Viljalõikude kaunistamine. Reeglid. Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Ei bankette, omatehtud pidusööki, lastepuhkus on täielik ilma puuviljadeta. Ja nad lebavad pestuna ja punakana nõudel terve õhtu. Lõppude lõpuks ei võta keegi ette tervet õuna närima ega apelsini koorima - see on ebamugav, võtab palju väärtuslikku puhkuseaega, rikub meigi, maniküüri, jätab särgile plekke ja palju muud …

Isegi kui pingutate palju, koorite, lõigate ja lihts alt paned viilutatud puuvilju taldrikule, ei tõmba need suure tõenäosusega tähelepanu. Veelgi enam, ilma korraliku käsitsemiseta närbuvad nad kiiresti, kuivavad, tumenevad ja siis, võite olla kindel, keegi neid ei puuduta. Mis neid ees ootab? Prügikast? Kompott? Kuid puuviljad pole tänapäeval odavad…

Säästa toitu, raha ja tuju aitab puuviljaviiludel kujundada särav, ilus ja korrektne!

Puuviljaviilud

Või puuviljataldrik, mida nimetatakse ka puuviljavaagnaks. Kui annad oma fantaasiale vabad käed, mõtled välja ja kehastad mingisuguse süžee, siis isegi ilma eriliste dekoratiivse lõikamisoskuseta võib Sinu kergete ja nii tervislike puuviljadega roog saada laua "esiletõstmiseks" ja isegi kooki asendada!

Peamiselt sõltub puuviljaviilude ilus kujundusideest. Plaat võib olla absoluutselt abstraktne, fantaasia või temaatiline. See tähendab, et 8. märtsil saate teha puuviljakimbu, uusaastal - jõulupuu ja lapse sünnipäeval - paadi või pojad. Siin on kõik väga individuaalne.

Kuid igal juhul nõuab puuviljalõikude kujundamine teatud reeglite järgimist.

Kuidas puuviljadega ümber käia

Loetleme mõned reeglid, soovitused, mida järgides ja rakendades suudate säilitada puuvilju, nende atraktiivset välimust ning valmistada roogi, mis külaliste seas vapustav alt edukaks osutub.

Puuviljaviilude kaunistamine algab puuviljade ostmisega. See on kõige esimene ja kõige olulisem samm. Valige ilusad, tervislikud, küpsed puuviljad ja marjad. Kui festival on päeva või kahe pärast, peate ostma veidi küpsed puuviljad. Kontrollige hoolik alt iga puuvilja kuju, koore terviklikkust ja täppide olemasolu - kõik peaks olema täiuslik. See on nagu mausoleumi valvuri valimine, sest teie vili peab mitu tundi laual seisma ega kaota "nägu"! Leidke õiged!

Puuviljalõikude kujundamine peaks olema viimane samm. Kui kõik on valmis, on isegi laud kaetud ja leib viilutatud. Kui tilk parfüümi on juba teie randmele langenud ja külalised on saabumas, jätke kakskümmend kuni kolmkümmend minutit ja hoolitsege puuviljade eest. Õhuga kokkupuutel hakkab viljaliha kiiresti tumenema, mistõttu valmistame viilud viimasena, et võimalikult kaua säiliks "turuline" välimus.nõud. Sidrunimahl aitab olukorda parandada ja puuviljade eluiga pikendada, pinnale jõudes pärsib oksüdatsiooniprotsessi. Kui kõik on kaunistatud, peate puuvilju sidrunimahlaga piserdama.

Viljade õhukeseks ja õrnaks lõikamiseks vajate väga teravat nuga, selle eest tuleks eelnev alt hoolt kanda. Kui roog on suur või plaanite mitut puuviljavaagnat, siis vajate teritamise aja säästmiseks mitut teravat nuga. Vaatamata näilisele haprusele tuhmub viljakoor tera väga kiiresti.

Pidage meeles marjade ja puuviljade eeltöötlust, see peab olema väga põhjalik, et mitte rikkuda teie ja teie külaliste tuju ja tervist.

Parem ärge lõigake kõiki puuvilju korraga. Asetage välja üks või kaks väikest taldrikut assortii, kuna need on tühjad, täiendate neid värskete puuviljadega.

Siin on põhireeglid, mille hoolikas täitmine eeldab puuviljalõikude kaunistamist.

Kuidas puuvilju lõigata

Meetodid ja vormid puuviljamassi viilutamiseks. Peamine reegel – lisaks ilule ka tarbimise mugavus. See tähendab, et lõiketükk peaks olema selline, et selle saaks lihts alt võtta ja tervenisti suhu saata. Samas ei tohiks inimene välja näha naljakas ega naeruväärne (täis suu ja mahla nirisemisega). See on täiuslik.

Lõike kuju määrab viljaliha tihedus. Mida kõvem see on, seda selgemat ja jäigemat vormi see suudab hoida. Näiteks lõigata kuubikuteks, kuubikuteks, lilledeks, lehtedeks, võite õuna,ananassisordid, kõvad pirnid jne. See number ei tööta apelsini puhul.

Tsitrusviljad (ja muud "pehmed" puuviljad) lõigatakse sagedamini kooritud kujul ringideks, viiludeks või "lõigatakse" viiludeks.

Kui oled raevutsenud ning sinu kunst nõuab sügavamaid oskusi ja teadmisi, siis saad kasutada erinevaid seadmeid puuviljade viilutamiseks, riivimiseks, tükeldamiseks. Seda protsessi nimetatakse nikerdamiseks. Tööriistad selle jaoks leiate köögitarvete kauplustest. Nende abil saate luua tõelisi meistriteoseid. Ja puuviljaviilude kaunistamine võib olla suurepärane hobi või uus elukutse.

Lõigatud puuviljade kaunistamine. Foto

Selleks, et laual olevad puuviljad näeksid välja isuäratavad ja suurejoonelised, vajate veidi aega, palju soovi ja kujutlusvõimet. Vaadake erinevaid näiteid ja ammutage neist inspiratsiooni.

Näiteks soovitame teil proovida teha nii suurejooneline jõulupuu. Võta tüve jaoks suur tugev porgand, pese, koori ja joonda (lõika veidi ära) kõige laiem osa noaga. Et porgandid saaks taldrikule panna. Seejärel võta hambaorkid ja torka need igast küljest porganditesse (mida rohkem hambaorke, seda kohevam jõulupuu). Keerake neile peale puuvilja- ja marjatükid. Lõika täht noa või vormiga välja. Suurema sarnasuse saavutamiseks jõulupuuga tehke ülemised "oksad" lühemaks ja nendel olevad puuviljatükid on väiksemad, suurendades neid järk-järgult allapoole.

Puuviljalõigud lastele. Foto

Maiustuste rohkus tõlgitud puuviljad kaasaegsekslapsed väga madalale tasemele. Kuid mitte ükski maapähkel ei keeldu nii leidlikul viisil valmistatud puuviljadest ja marjadest! Niisiis, alustame võlumist…

Need on imelised arbuusi ja ananassi võlukepid, mida saate teha vaid kahe väljalõikega – erineva suurusega tähed.

Lõika lõikurite abil arbuusi ja ananassi viljalihast välja tähed. Nii palju kui te pulgakesi valmistate.

Sisestage üks täht teise, kombineerides värve. Saate oma lapse sellesse põnevasse protsessi kaasata. Seejärel pane tähed heledatele pulkadele või kokteilituubidele, mida saad eelnev alt marjadega kaunistada. Kõik – väike ime teie lauale on valmis!