Peedisalat kreeka pähklitega - see on väga maitsev ja tervislik

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Salatid on alati enamiku inimeste menüüs. Pidulikul laual on neid alati mitu, kuid igapäevane ei möödu ilma selliste roogadeta, eriti kui maja perenaine pole laisk ega ole liiga hõivatud töö või lastega seotud probleemidega. Ja paljud kodukokad valmistavad hea meelega peedisalatit kreeka pähklitega, lisades sellele erinevaid lisaaineid.

Miks valida neid tooteid

Peet on põhjusega säilitanud oma populaarsuse sajandeid. Seda kasutatakse esimestel roogadel - sellest valmistatakse borši ja peedisuppi, köögiviljakaaviarit ja erinevaid suupisteid. Ja seda kõike sellepärast, et see takistab mao kinnitumist, aitab võidelda sapipõiehaigustega ja parandab vere kvaliteeti.

Vähem kasulikud pole kõik pähklid, kuid parimad neist on kreeka pähklid. Neis sisalduvad mikroelemendid mõjuvad soods alt inimesele, kellel on kehvveresus, probleeme maksa-, südame- võimagu, ateroskleroos ja beriberi.

Võib-olla just koostisosade kasulike omaduste tõttu armastavad inimesed peedisalatit kreeka pähklitega, eriti kuna nende toodete kombinatsioon maitseb väga hästi.

Kõige populaarsem retsept

Ta on ilmselt kõigile tuttav. Teie äranägemisel võetakse 3 peeti, 80 grammi kooritud pähklite tuuma, 3 tükki küüslauguküünt, suhkrut ja soola. Mõned inimesed lisavad sellisele peedisalatile koos kreeka pähklite ja küüslauguga porgandit, kuid see on vabatahtlik. Peamine juurvili keedetakse, kooritakse ja hõõrutakse jämed alt. Kui roas on porgand, siis seda ei keedeta, vaid hõõrutakse toorelt. Pähklid röstitakse pannil ilma igasuguse "määrdeta" ja hakitakse peeneks. Küüslauk lastakse läbi purusti. Kõik segatakse, maitsestatakse mitte liiga rasvase hapukoorega (võimalusena majonees, aga see on hullem), soolatakse ja maitsestatakse suhkruga (kui võtsite majoneesi, pange suhkur kõrvale). Valmis tulemus on kaunistatud hakitud rohelisega.

Täiendavate "tarvikutega"

Peet sobib hästi erinevate tervislike kuivatatud puuviljadega. Üks populaarsemaid on roog, milles see on kombineeritud ploomidega. Sellise kreeka pähklitega peedisalati jaoks vajate: umbes 700 g köögivilja, 8 tükki ploome, 3 spl. lusikad pähklid ja majonees, sibul. Sool, nagu alati, oma maitse järgi. Peet keedetakse (või küpsetatakse), kooritakse ja hõõrutakse. Pähklid hakitakse peeneks. Ploomid aurutatakse pehmeks (ära keevas vees liialda, sel juhul hakkab laiali minema), misjärel lõigatakse 4 pooleks.osad. Kõik segatakse peeneks hakitud sibulaga, soolatakse ja maitsestatakse. Eraldi näpunäide: rooga maitsestades sega majonees hapukoorega – see tuleb palju maitsvam.

Selle salati koostisosi saab ja seega varieerida: kreeka pähklid, rosinad, peet. See osutub mitte vähem maitsvaks ja tervislikuks. Kui leiate, et see on veidi magus, pigista sisse sidrunimahla.

Sama roog, paljud soovitavad valmistada toorest peedist. Salati värvus osutub heledamaks, samas kui köögivilja kasulikud omadused ei kao kuumtöötlemisel. Lisaks muutub toit palju mahlasemaks. Siiski pidage meeles: parem on seda süüa värskelt valmistatuna, sest mahl voolab välja ja peet hakkab "närbuma". Ja mitte kõigile ei meeldi selle toore köögivilja maitse. Siiski tasub proovida!

Kreeka salat – maitsev, tervislik ja ebatavaline

Selle nime all on rahva seas palju retsepte. See on arusaadav: Kreeka köök on rikas mitmesuguste suupistete poolest. Ka peet ei jätnud oma tähelepanu mööda. Kavandatav peedisalat kreeka pähklitega sisaldab ka 2 küüslauguküünt, punast sibulat (1 tk), koriandrit, salatit, 0,5 tl veiniäädikat ja musta pipart, klaas oliiviõli, teelusikatäis õhukest mett (tingimata naturaalne, parem osta turult) ja pehme juust (120-130 g). 2 peeti küpsetatakse (mitte keedetud!). Salatilehed pestakse, rebitakse ja laotakse taldrikule. Köögivili lõigatakse kuubikuteks ja laotakse nende peale. 150 g pähkleid purustatakse maksimaalselt (paremkasutage blenderit), jaotage peedile. Peal asetatakse juustutükid, seejärel sibul ja sellele koriander. Meest, õlist, äädikast, piprast ja purustatud küüslaugust valmistatakse kaste. Need valatakse kogu peedisalatile kreeka pähklitega, kuid see segatakse alles vahetult enne serveerimist. Muide, seda saab serveerida ühises salatikausis või väikestes anumates igaühe jaoks.

Üks parimaid lahja salateid

Kes kirikupaastu peab või lihts alt oma figuuri eest hoolitseb, see teab, kui kiiresti traditsioonilised road tüdivad ja kuidas sellistel päevadel midagi maitsvat tahaks. Neile võib soovitada sellist salatit valmistada: peet, granaatõun, pähkel, küüslauk. Toodete suhe on järgmine: 500 g, 1 tk, 120 g, 3 viilu. Algul on toiduvalmistamine standardne: peet keedetakse ja hõõrutakse, küüslauk purustatakse, pähklid hakitakse. Granaatõun lahutatakse üksikuteks teradeks, mille järel kõik segatakse. Kastmeks segatakse majonees äädikaga (eelistatav alt veini või õunaga) ligikaudu võrdsetes kogustes. Kogu seda rikkust tuleb enne kasutamist vähem alt pool tundi jahutada.