2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Frize on salati alamliik Andividiumide perekonnast. Sellisel kasulikul taimel on palju erinevaid nimetusi: värske, endiivia, lokkis endiivia, salatisigur jne.
Ajalugu ja välimus
Frise salat on Kreeka toode, mida inimkond on tuntud juba antiikajast. Juba siis hakkasid inimesed seda taime aktiivselt kasvatama ja sööma. Väärib märkimist, et esitletava toote nime andis prantsuskeelne sõna, mis kõlab nagu frisé. Sõna-sõn alt tõlgituna tähendab see "lokkis". Ja tõepoolest, väliselt vastab Frise salat täiesti oma nimele. Söödava taime lehti eristavad hämmastavad värvid. Päris juurest on need tumerohelised ja keskosas erkrohelised.
Maitse ja viljelusmeetod
Frise salat on väga maitsev ja tervislik taim. Oma maitse ja struktuuri poolest on see toode üsna lähedane valgele, Belgia ja lokkis sigurile. Muide, see koostisosa on ainult lokkis või lokkis endiivia täiustatud sort. Nagu teate, ei meeldinud Prantsuse avalikkusele esitletud taime värv ja nad otsustasid seda veidi muuta. Selle jaokskultivaatorid kasutasid spetsiaalset viljelustehnikat, mis kandis huvitavat nimetust "blanšeerimine". Salati kerge keskosa saamiseks seoti taim kinni nii, et päikesevalgus sinna kunagi ei pääseks (st selles kohas lõpetati klorofülli tootmine täielikult). Pärast sellist protseduuri muutus Frise salat (artiklis on foto taimest) õrnemaks ja kaotas ka kibeduse, mistõttu see erines lokkis endiiviast. Hetkel aretatakse ka teisi esitletava toote sorte, millel samuti puudub mõrkjas ja ebameeldiv järelmaitse.
Toote mõõtmed ja rakendused
Frise salat on üsna mahukas taim, mis on oma suuruselt väga lähedane peasalatile. Väärib märkimist, et friis on kaasaegsete tarbijate seas väga populaarne. Eksperdid seostavad seda asjaolu, et esitatud tootel on erilised maitseomadused ja palju kasulikke aineid. Selle taime lehti leidub sageli roheliste salatite segus, kuna need sobivad ideaalselt koos teiste sarnaste koostisosadega.
Muide, selline taim pole populaarne mitte ainult oma maitse tõttu, vaid ka seetõttu, et sellega saab kaunilt kaunistada igasuguseid roogasid, sealhulgas liha, kala, seeni, köögivilju jne.
Kogenud kokkade sõnul sobib Frise salat hästi juustu, mereandide, peekoni ja tsitrusviljadega. Seetõttu kasutatakse seda sageli ajalerinevate eelroogade ja salatite valmistamine.
Õige taimevalik
Selleks, et sellise tootega roog oleks maitsev ja tervislik, tuleb friis õigesti valida. Selle lehed peaksid tihed alt kokku sobima ja olema võimalikult värsked. Sellist salatit ei tohiks noaga lõigata, kõige parem on see oma kätega rebida. Just need näpunäited aitavad teil valmistada väga maitsvat ja tervislikku vitamiinirooga.
Soovitan:
Veise südamepannkoogid: maitsev, toitev ja väga tervislik roog
Veise südame retsepte on palju: keedetud, küpsetatud, praetud ja hautatud. Juhime teie tähelepanu retseptile koos veisesüdamega pannkookide fotoga. See on roog, mis rõõmustab nii täiskasvanuid kui ka lapsi
Roheline tee – kahjulik või kasulik? Roheline tee näole. Roheline tee - retseptid
Ühiskond on rohkem kui ühe aastatuhande jooksul kõrgelt hinnanud ja armastanud rohelist lehtede teed selle rikkalike kasulike omaduste tõttu. Selline suhtumine paneb tõsiselt mõtlema, kas kasulikud ained on selles joogis tõesti olemas. Püüame vastata küsimusele, kas roheline tee on kahjulik või kasulik
Peedisalat kreeka pähklitega - see on väga maitsev ja tervislik
Salatid on alati enamiku inimeste menüüs. Pidulikul laual on neid alati mitu, kuid igapäevane ei möödu ilma selliste roogadeta, eriti kui maja perenaine pole laisk ega ole liiga hõivatud töö või lastega seotud probleemidega. Ja paljud kodukokad valmistavad meelsasti kreeka pähklitega peedisalatit, lisades sellele mitmesuguseid lisaaineid
Mereandide supi retsept: väga tervislik, maitsev ja rahuldav
Mereandide supi retsept on suurepärane võimalus lõunaks või kergeks õhtusöögiks. Sellised koostisosad on väga kasulikud ja avaldavad positiivset mõju maotraktile, lisaks sisaldavad need palju kasulikke elemente, nagu jood, tsink, fosfor, mis kindlasti mõjutavad inimese heaolu ja seisundit. Selles artiklis tehakse ettepanek kaaluda mitmeid variante esimese mereandide kursuse teemal
Salat "Pärl" lõhega - uskumatult maitsev ja väga tervislik
Punane kala, kaaviar ja mereannid on piduliku laua muutumatud atribuudid. Ja salat "Pearl" ühendas kõik need peamised koostisosad. Roa retsepte on palju ja katsetamist ei tasu karta. Millega lihts alt ei valmista salat "Pearl"! Lõhega (soolatud või suitsutatud), krevettidega, kalmaari, krabipulkadega, forelliga ja isegi merevetikatega. Vaatamata tohutule retseptide mitmekesisusele jääb toidu "okeaniline" maitse muutumatuks
