Samm-sammult küpsiste retsept – kõige lihtsam ja maitsvam

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Küpsise retsept (kõige lihtsam) võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Täna vaatame lähem alt, kuidas populaarsetest ja odavatest toodetest valmistada maitsvat ja muretaigna magustoitu.

Lihtsaim küpsiste retsept hapukoore ja margariiniga

Nõutavad koostisosad:

• värske kreemjas margariin (mõeldud spetsiaalselt küpsetamiseks) - 260 g;
• kerge sõelutud jahu - 4 lihvitud klaasi;
• standardne kanamuna - 2 tk.;
• paks hapukoor 20% või 30% - 200 g;
• liivasuhkur - 1,4 tassi (millest 1 tass taigna jaoks, ülejäänud puistamiseks);
• lauasooda – ½ magustoidulusikas;
• õunaäädikas – paar tilka sooda kustutamiseks.

Taigna valmistamine

Küpsiste retsept – kõige lihtsam – võib sisaldada nii võid kui ka margariini. Otsustasime kasutada teist võimalust, kuid toode tuleb osta ainult hea kvaliteediga. Niisiis tuleb margariin panna suurde metallkaussi ja seejärel sulatada madalal kuumusel. Pärast seda on vajajahutage ja segage granuleeritud suhkruga.

Samuti nõuab küpsiste retsept, kõige lihtsam, selliste komponentide kasutamist nagu paks hapukoor ja kanamunad. Viimane koostisosa tuleks mikseriga tugev alt läbi kloppida, seejärel valada sulatatud toiduõlisse ja lisada piimatoode. Selle tulemusena peaks teil olema kollaka varjundiga vedel ja õline mass.

Väärib märkimist, et lihtne hapukooreküpsise retsept sisaldab lisaks põhikomponentidele tingimata söögisoodat. Tõepoolest, ilma sellise koostisosata ei kerki küpsetis korralikult ja seetõttu osutub toode inetuks ja maitsetuks. Enne tainale sooda lisamist on soovitatav see mõne tilga õunaäädikaga kustutada. Järgmisena peate põhjale lisama nisujahu ja sõtke ettevaatlikult pehme ja elastne tainas. Sellest ilusate pooltoodete valmistamiseks on soovitatav asetada põhi veerand tunniks sügavkülma.

Magustoidu vormimine

Kui tainas muutub kergelt jäigaks, tuleb see eemaldada ja rullida 6 millimeetri paksuseks kihiks. Järgmiseks tuleb põhi spetsiaalsete küpsisevormide või metallvormide abil kauniteks kujunditeks lõigata.

Enne magustoidu ahjuplaadile asetamist tuleks iga pooltoode ühelt poolt granuleeritud suhkrus leotada ja tasasele plaadile valada. Seejärel tuleb tooted määritud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile laotada.

Kuumtöötlus

Hapukoorest ja margariinist valmistatud küpsiste (kõige lihtsamate) retsept soovitab küpsetada tooteid ahjus umbes 14-17 minutit. Selle aja jooksul on kõik küpsised täielikult küpsed, muutuvad kohevaks, punakaks ja pärast jahutamist krõbedaks.

Kuidas õigesti serveerida

Odavatest ja kergesti kättesaadavatest koostisosadest valmistatud lihtsaid küpsiseid saab serveerida nii sooj alt kui külm alt. Samal ajal ärge unustage, et selle maitsva omatehtud magustoidu kõrvale tuleks serveerida kuuma teed või magusat šokolaadijooki. Head isu!