2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Okroshka valmistamiseks on palju võimalusi. See roog võib olla taimetoitlane ja liha, keefiri, vadaku, kvassi või majoneesiga keedetud veega. Üldiselt on igal kogenud perenaisel oma okroshka retsept, mida ta serveerib suvekuumuses lauale või valmistab 1. jaanuariks, et aidata lähedastel taastuda vana-aastaõhtu suurest rasvase, soolase ja muu rämpstoidu tarbimisest.. Sellest roast on mitu üsna mitmekülgset varianti. Kui olete selle meisterdanud, saate katsetada koostisaineid vastav alt oma maitsele.
Kuidas valmistada okroshkat. Kvassi retsept
See on ehk kõige levinum viis traditsioonilise "külma supi" valmistamiseks. See sobib nii suvekuumuses kui ka pärast suurejoonelist pidu. Kas mõtlete sellele, kuidas kalja peal okroshkat valmistada? Kõigepe alt peate saama vajaliku koguse seda jooki. Suvel on ta tavaliselt vabamüüa, kuid talvel võib see olla keeruline. Paljud koduperenaised kasutavad oma kalja, millel on lõpproale äärmiselt positiivne mõju, kuid selle peale tuleb eelnev alt mõelda, et jook õigel ajal välja tuleks.
1 portsjoni supi jaoks on vaja võtta klaas kalja, 1 väike kurk, mõned redised (kui on), keskmised kartulid (keedetud koorega), 1 muna (keedetud), keedetud sealiha, sink või keeduvorst - 50 g Vaja läheb ka supilusikatäit hapukoort, veidi vürtsikat sinepit, soola ja jahvatatud pipart ning nii palju ürte kui võimalik.
Mõned koduperenaised vaidlevad okroshka valmistamise üle – tükeldage kõik koostisosad peeneks või jätke need suureks, et tunneksite iga maitset. Põhimõtteliselt on nii esimesel kui ka teisel variandil õigus eksisteerida, kuid algselt tekkis roa nimi tegusõnast "purustama". See tähendab, et selgub, et peenraie on õigem. Kuigi kui peres on tavaks näiteks salatitele koostisaineid suurte tükkidena lisada, siis okroshkaga saab sama teha.
Kartulid tuleks koorida, munad ka, köögiviljad pesta ja lõigata ligikaudu samadeks kuubikuteks. Haki rohelised peeneks. Seejärel ühendage kõik komponendid, sool, lisage sinep ja pipar, valage kalja ja segage. Serveerimisel pane igasse taldrikusse lusikatäis hapukoort.
Kuidas teha vadaku okroshka
Selles versioonis valmib roog, nagu selgub, peamiselt suvelsee on väga lihtne ja kasulik. 4 portsjoni okroshka jaoks võta liiter vadakut, suur kurk, 2 keskmist kartulit (keedetud koorega), 100 g keeduvorsti, 2 muna, ürte, maitse järgi hapukoort.
Sellel retseptil on üks väike saladus. Enne okroshka valmistamist peate rohelised tükeldama ja purustama soolaga samas kausis, kuhu ülejäänud koostisosad hiljem saadetakse. Sel juhul vabastab ta mahla, tänu millele saab roog täiendava vürtsika maitse ja ainulaadse aroomi.
Ülejäänud komponendid puhastatakse, tükeldatakse kuubikuteks ja saadetakse rohelisse. Seejärel lisa sool, sega läbi ja pane külmkappi. Serveerimisel vala vadak ja lisa hapukoor.
Okroshka majoneesiga
Täpsem alt, roog valmib keedetud vee peal. See on mõeldud peamiselt neile, kellele ei meeldi okroshka kvassil ega vadakul. Protsess võtab minimaalselt aega, sõna otseses mõttes 20 minutit Poolteist liitrit külma keedetud vett võta 5 keedetud muna, hunnik rohelist sibulat ja peterselli, 4 värsket kurki, umbes 300 g Doktori vorsti, 200 g majoneesi, sool, jahvatatud pipar, veidi sinepit.
Köögiviljad pestakse ja lõigatakse kuubikuteks, vorst hakitakse ka üsna peeneks, roheline hakitakse, kõik segatakse. Keedetud munad kooritakse, valk eraldatakse munakollasest, purustatakse ja lisatakse ülejäänud koostisosadele. Munakollane sõtkutakse, segatakse majoneesi ja sinepiga ning seejärel lahjendatakse veega, seejärel soolatakse maitse järgi ja lisatakse pipart. Seejärel valatakse ülejäänud koostisosad saadud vedelikuga. Esitamisel saate lisadajää.
Soovitan:
Kuidas pilaffi valmistada: olulised koostisosad, retseptid ja toiduvalmistamise näpunäited
Pilaf on Venemaa üks armastatumaid roogasid. Seda serveeritakse kõikjal – bensiinijaamade sööklatest moekate restoranideni ning selle roa olulisust iga perenaise kodusel toidulaual on vaev alt võimalik üle hinnata. Samas erinevad klassikalised pilafi retseptid, mida Internet on täis, päris tõsiselt. Ja traditsioonilise Lähis-Ida roa originaalsete esituste varieeruvus on silmatorkav külluses
Kuidas shangit valmistada: koostisosad, retseptid, toiduvalmistamise võimalused
Paljudele meist meeldivad isuäratavad ja maitsvad küpsetised. Kuidas on lahtiste kuklitega erinevate täidistega? Selles artiklis vaatleme, kuidas shangi valmistada. Need lõhnavad ja õhulised jahutooted kuuluvad vene kööki. Neid on väga lihtne valmistada
Mida valmistada tatraga? Kuidas valmistada tatart kanaga? Kuidas valmistada tatra kastet?
Venemaal oli üks populaarsemaid teravilju tatar. Tänapäeval on see asendatud muude teraviljade ja toodetega. Ja paljude seda sisaldavate roogade retseptid on lihts alt unustatud või kadunud. Kuid meie esivanemad teadsid, mida tatraga küpsetada. Nende jaoks oli see harjumuspärasem söömine kui meie jaoks pasta ja kartul. Loomulikult ei saa kõike teha tavalisel pliidil või ahjus, kuid paljud retseptid on üsna taskukohased. Jääb vaid õppida teravilja ise küpsetama ja seejärel sellega roogasid valmistama
Kuidas valmistada kalja peal okroshkat klassikalise retsepti järgi
Okroškat võib liialdamata pidada peaaegu kõigi venelaste kõige lemmikumaks suveroaks. Mis suudab tugevas kuumuses kõige paremini värskendada, kui mitte maitsev okroshka kaljal, mis lõhnab tilli ja värske kurgi järele? Ja tohutu hulk erinevaid retsepte selle ürgselt vene roa valmistamiseks rahuldab rangeid taimetoitlasi, lihasööjaid ja paastujaid
Kuidas valmistatakse klassikalist okroshkat? Retseptid
Kuidas valmistatakse klassikalist okroshkat? Pakume teile selle värskendava roa retsepte. Esimene ja teine variant vastavad iidsetele traditsioonidele. Kolmas on kompositsioonilt tuttavam ja tuttavam
