2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Liha "siilid" riisiga on väga maitsev ja rahuldav teine roog, mis valmib kiiresti ja lihts alt ning seetõttu igapäevaelus väga populaarne. "Siile" ei pea serveerima koos lisandiga, kuna need sisaldavad juba riisi.
Veise-, sea- ja erinevate lihaliikide kombineeritud hakkliha sobivad nende valmistamiseks olenev alt isiklikust maitsest. Mõned koduperenaised lisavad veisehakklihale kanaliha või teevad ühest kanast või kalkunist "siili".
Riisi võib võtta nii pikateralisena kui ka ümarana. Mõned kokad eelistavad pruuni riisi. Samuti arvatakse, et pika riisi puhul näevad lihapallid rohkem välja nagu torkivad siilid.
Liha "siilide" küpsetamiseks tuleks liha lõigata tükkideks ja lasta läbi hakklihamasina, samal ajal peenestades sibulat. Lisa muna, pipar ja sool, sega läbi. Muna on vajalik selleks, et lihapallid laiali ei laguneks. Peeneks hakitud sellerivarsi võib panna hakkliha sisse.
Riis tuleb põhjalikult pesta, panna tulele ja keeta keemiseni. Seejärel pange veeklaasi kurn ja jahutage. Pärast seda ühendage riis hakklihaga ja segage hästi. Soovi korral võite lisada erinevaid vürtse ja tomatipastat.
Rullige valmis hakklihast pallikesed ja veeretage neid jahus. Pane liha "siilid" pannile ja prae kergelt võis igast küljest.
Pane praetud lihapallid kastrulisse, kalla peale lihapuljong ja pane 15 minutiks ahju.
Paljud koduperenaised küpsetavad liha "siile" kastmes. Selleks tükelda sibul, paprika, riivi porgandid jämedale riivile, pane kõik kastrulisse ja prae taimeõlis kergelt läbi. Lisa tomat, vesi, vürtsid ja kuumuta keemiseni.
Siis pane “siilid” keeva kastmega kastrulisse, nii et vett peaks olema piisav alt, et need katta. Hauta tasasel tulel valmimiseni. Valmis lihapallid, mida serveeritakse hakitud ürtidega.
Võite küpsetada liha "siile" tomati-hapukoorekastmes. Tänu hapukoorele muutub roog mahlakaks, õrnaks ja maitsvaks. Selleks aseta kergelt praetud lihapallid kastrulisse või sügavale ahjuplaadile. Sega hapukoor tomatipasta ja vähese veega, vala siilid selle kastmega. Vajadusel lisa vett ja pane pooleks tunniks ahju. Liha "siile" saab serveerida köögiviljade ja ürtidega.
Siile saab hapukoores küpsetada ka muul viisil. Pane toored lihapallid kastrulisse, vala peale vesi või puljong, kata kinni ja pane ahju. Sel ajal peate valmistama jahust, puljongist ja hapukoorest kastme. Rösti jahu ilma õlita pannil kergelt kuldseks. Seejärel vala ettevaatlikult sisse puljong või vesisega, et tükke ei jääks, lisa hapukoor, suhkur ja sool. Sega veel kord korralikult läbi, pane pliidile, lase keema tõusta ja tõsta tulelt. Vala kaste "siilidega" kastrulisse, kui peaaegu kogu puljong, milles neid hautatakse, on aurustunud. Hauta 5–7 minutit.
0,5 kg hakkliha jaoks läheb vaja kahte keskmise suurusega valget sibulat, klaasi riisi, kanamuna, maitseaineid. Kastme jaoks on vaja võtta 200 grammi hapukoort, 3 supilusikatäit tomatipastat, soola ja vett. Kastmele võid lisada basiilikut, peterselli või tilli.
Soovitan:
Kuidas kiiresti liha küpsetada: kulinaarsete oskuste saladused
Vana liha tuleb küpsetada 1,5-2 korda kauem. Suur tähtsus on ka tüki suurusel - mida väiksem see on, seda kiiremini see valmis saab. Kuidas vana liha kiiresti küpsetada? Selles küsimuses võivad abiks olla mitmed toiduvalmistamise tehnikad
Kuidas grillida? Kuidas valida liha grillimiseks? Kuidas valmistada grillkastet
Selleks, et grill oleks tõeliselt maitsev, peate oskama seda õigesti küpsetada. Maailma erinevate rahvaste köökides on selle retsepte palju erinevaid, kuid nagu praktika näitab, oli ja jääb kõige maitsvam Kaukaasia grill. Kuidas grillida? Millised on selle protsessi peensused? Mis on suitsulihale parim kaste? Selle kõige kohta - rohkem
Küpseta ahjus liha kartulitega. Ahjukartul lihaga. Kuidas küpsetada ahjus maitsvat liha
On toite, mida saab lauale serveerida nii pühadel kui ka argipäeval: neid on üsna lihtne valmistada, kuid samas näevad need välja väga elegantsed ja ülim alt maitsvad. Ahjukartul lihaga – selle suurepärane näide
Keedetud sealiha: toiduvalmistamise retseptid. Millist liha on keedetud sealiha jaoks vaja? Kuidas marineerida sealiha liha
Keedetud sealiha on tõeline kulinaarne meistriteos, milleks on ahjus küpsetatud rasvane lihatükk. Valmis, selline roog sobib suurepäraselt iga pühadelaua kaunistamiseks või õlle või muu alkoholi eelroaks. Niisiis, vaatame mõnda lihtsat retsepti mahlase keedetud sealiha jaoks, samuti toiduvalmistamise funktsioone
Mida porgandiga küpsetada? Kuidas porgandeid talveks küpsetada? Kuidas valmistada porgandikotlette?
Porgand on igas mõttes väärtuslik köögivili, toitev ja inimorganismi tervendava, immuunsust tõstva ja mürke eemaldava toimega ning karoteenisisalduselt pole talle võrdset. See on jumala kingitus tervisliku ja dieettoidu austajatele
