2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kui olete maitsvate ja gurmeeroogade fänn, siis ilmselt teate tiramisu maitset: mis magustoiduga on tegemist, millega seda süüakse. Tiramisu tähendab itaalia keeles sõna-sõn alt "tõmba mind üles".
Õrn õhuline-kreemjas kook meelitab Espresso kohvi jumaliku aroomiga, sulab suus lumivalge juustukreemiga harmoonilises koosluses mõnusa mõru šokolaadi ja veiniga. Väike tükike magustoitu teeb teile tuju terveks päevaks.
Maagiline Itaalia magustoit tiramisu on põlvkondi hulluks ajanud. Esimesena proovis seda meistriteost Toscana ertshertsog Cosimo III de Medici, kes hindas selle oivalist maitset ja nimetas seda "magusaks supiks". Nii sai tiramisu oma eesnime "hertsogi supp" ja selle retsept levis üle maailma. Tänaseks on magustoiduks täiustatud itaaliapärase tiramisu retseptiga kreemjas kook, mille fotot näeb allpool. See ei meenuta enam suppi, kuna see on tarretisesarnane magusus ja see on kaunilt esitatud portsjonites või koogi kujul.
Sellel maiuspalal on veel üks iseloomulik tunnus: magustoidu pealmine osa on tingimata puistatud riivitud tumeda šokolaadi ja kakaoga.
Itaaliatiramisu
Mis on tiramisu, milliseid koostisosi sisaldab tõeline Itaalia magustoit? See eriline magusus on võrreldamatu tiramisuga, mida oled maitsnud näiteks restoranis. Kõige õrnem juustutäidis on valmistatud Mascarpone juustust, mida saab osta vaid Apenniini poolsaarelt. See on parim 55% pehme kodujuust, millel on laitmatu maitse ja mis on valmistatud spetsiaalse retsepti järgi rasvast koorest ilma piima lisamata.
Tõelise tiramisu üks olulisi komponente on õrn, suussulav Savoyardi küpsis. Selliseid küpsiseid leiab muidugi ainult tiramisu koduma alt.
Aga ärge heitke meelt, sest igast olukorrast võite leida väljapääsu. Meie kulinaarspetsialistid on ettevõtlikud, nii et nad võivad Mascarpone juustu asendada meie kohupiimamassiga ja Savoyardi tavaliste biskviidi või sarnaste küpsistega.
Mis on tiramisu ilma Marsala veinita? Muidugi ilma selle meeldiva aroomiga Sitsiilia punase joogita ei jää magustoidu maitse nii täidlane. Kuid kodus saate kalli ülemereveini hõlpsasti asendada tavalise Amarettoga.
Ärge jääge tiramisu valmistamisel kõigist nüanssidest kinni – kaotate ainult aega välismaiste toodete otsimisel. Saate oma kujutlusvõimet veidi sisse lülitada ja näidata oma kulinaarset annet, valides koostisosad, mis on ainult identsed tõelistega. Kui tiramisu pole esimene magus roog, mille valmistate, siis olete oma ülesannete kõrgusel. Magustoidu valmistamine ei võta palju aega, seda pole vaja küpsetada, vaid ainult sees hoidakülmkapp. Järgides allolevas retseptis toodud soovitusi, saate selle hõrgutise lihts alt ja mõnuga endale ise luua, mõtlemata sellele, mis on Itaalia tiramisu.
Tiramisu retsept
Võtame 6 muna,
eralda munakollased ja vahusta need 1 tassi suhkruga ühtlaseks. Sellesse segusse lisa 400 g rasvast hapukoort ja paar grammi veini. Järgmisena lisa tugevaks vahuks vahustatud valged.
Jahutage valmistatud espressokohv eraldi kausis, lisage vein. Panime sellesse "kokteili" küpsised.
Võtame jaotatud klaasid või kausid, valame iga põhja hapukooresegu. Seejärel paneme kihi kohviga leotatud küpsiseid. Määrime selle koorega ja paneme uuesti kihi kohvi ja veiniga leotatud küpsiseid. Määri pe alt hapukoorega ning puista peale riivitud šokolaadi ja kakaod.
See magustoit ei meeldi mitte ainult teie perele, vaid kaunistab kaunilt ka piduliku laua ja kindlasti meeldib külalistele, kes hindavad teie meistriteost esimest korda. Nad kindlasti armastavad ja teavad, mis on tiramisu.
Soovitan:
Veise- või sealiha: mis on tervislikum, mis maitsvam, mis toitvam
Me kõik teame lasteaiast saadik, et liha pole mitte ainult üks maitsvamaid toiduaineid söögilaual, vaid ka organismile vajalik vitamiinide ja toitainete allikas. Oluline on ainult selgelt mõista, millist tüüpi liha ei kahjusta tervist ja millisest on parem üldse keelduda. Arutelu selle üle, kas liha on tervislik süüa, kogub iga päevaga ainult hoogu
Uurige, millised toidud sisaldavad vitamiini B12. Puuduse ja beriberi B12-vitamiini tunnused
Vitamiinid on bioloogiliselt aktiivsed ained, mis täidavad organismis mitmeid väga olulisi funktsioone. Juba iidsetest aegadest on inimesed hakanud märkama, et üksluine toitumine, isegi kui see koosneb väga kaloririkkast ja tervislikust toidust, võib lõppkokkuvõttes tervist kahjustada. Tänapäeval tunneb teadus mitut tüüpi bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis täidavad organismis väga olulisi funktsioone, üks neist on vitamiin B12
Kas otsite oma dieedimenüüsse maitsvat ja tervislikku köögivilja? Uurige, kui palju kaloreid on keedetud peedis ja sellest köögiviljast saab kindlasti iga dieedi lemmik
Maitsev, odav ja aitab isegi täiuslikus seisukorras figuuri säilitada – see on nii imeline peedikultuur. Seda saab tarbida nii toorelt kui ka loomulikult küpsetatult. Kas sa tead, kui palju kaloreid on keedetud peedis? Väga vähe, nii et sööge tervise nimel ja isegi rikastage keha vitamiinide ja mineraalidega
Mis sisaldab valke: toodete loetelu. Uurige, millised toidud sisaldavad valku
Alates kooliajast oleme kindl alt õppinud, et valk on hea tervise ja suurepärase füüsilise vormi võti. Kui aga tekib küsimus, kust seda vajalikku ja kasulikku komponenti leida ning mis on selle tegelik kasu, kehitavad paljud inimesed õlgu ja on hämmingus
Katyk: mis see on, kuidas süüa teha, mis on kasulik ja mis võib kahjustada
Kääritatud piimatooted on populaarsed kogu maailmas. Kõik teavad jogurtit, keefirit, hapukoort või fermenteeritud küpsetatud piima. Siiski on ka eksootilisemaid tooteid - näiteks katyk. Mis see on, teavad ainult asiaadid ja bulgaarlased
