Toidud kana vatsakestest: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Saate valmistada maitsvaid kanaroogasid, kasutades lisaks rinnale ja kanakoibadele. Vatsakesed on ka osa paljudest roogadest. Näiteks saate nende abiga valmistada pilafi, salatit, küpsetada neid ahjus ja hautada tomatikastmes.

Kana vatsakeste ja südamete roog

Koostisained:

• Kanamaod – kolmsada grammi.
• Kanasüdamed – kolmsada grammi.
• Porgand – üks tükk.
• Tomatimahl – kaks klaasi.
• Seller – üks väike vars.
• Küüslauk – kaks nelki.
• Paprika - pool teelusikatäit.
• Rafineeritud õli – sada milliliitrit.
• Kuivatatud basiilik - pool teelusikatäit.
• Petersell – pool kimpu.
• Suhkur - pool teelusikatäit.
• Sool - teelusikatäis.
• Sibul – kaks pead.
• Cilantro – viis haru.

Astmeline toiduvalmistamine

Eriti maitsvad on südamega hautatud kanavatsakestest valmistatud toidud. Küpsetusprotsess peab algama sellest, et maod ja südamed pestakse ja viiakse ülekurn. Järgmisena koori ja haki sibul peeneks. Nüüd peate võtma kastruli ja valama sinna veidi õli. Pange tulele ja valage pärast õli kuumutamist sinna sibul. Prae, kuni sibul on läbipaistev.

Seejärel loputage need vastav alt valitud südamega hautatud kanavatsakeste retseptile ja pange kastrulisse. Segage ja jätkake praadimist kümme minutit. Selle aja jooksul koorige porgandid, peske hästi ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Loputage ja tükeldage sellerivars.

Lisage kastrulisse porgand ja seller ning kaks tassi tomatimahla. Sega läbi ja hauta kaanega kaetult pärast keetmist umbes poolteist tundi. Seejärel vala kastrulisse paprika, suhkur, kuivatatud basiilik, hakitud petersell ja hakitud küüslauk. Sega hästi ja jäta tulele veel kaheks või kolmeks minutiks, mitte rohkem. Lülitage kuumus välja ja jätke tihed alt suletud kaanega viieteistkümneks minutiks seisma.

Väga maitsev teine roog tomatikastmes südametega hautatud kanavatsakestest on valmis. See sobib hästi keedetud riisi või kartulipudruga. Tõsta valmis lisand taldrikule, pane peale hautatud südamega vatsakesed. Kaunista hakitud värske koriandriga ja see on õhtusöögiks serveerimiseks valmis.

Ahjus küpsetatud kanalihased

Nõutavad koostisosad:

• Kana kõri - viissada grammi.
• Sibul – viiskümmend grammi.
• Kana sulatatud rasv – kolmkümmend grammi.
• Porgand - viiskümmendgramm.
• Keefir - viissada milliliitrit.
• Kurkum, suneli humal, jahvatatud pipar, koriander – kaks teelusikatäit.
• Vorstijuust – viiskümmend grammi.
• Loorberileht – üks tükk.
• Sool - teelusikatäis.

Kuidas süüa teha

Toiduvalmistamiseks kasutame kana vatsakeste roa retsepti. Koostisosade valmistamine peab algama maodest. Neid tuleb hästi pesta, seejärel kurn panna ja keeva veega üle valada. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Koori porgandid ja lõika õhukesteks ribadeks.

Lisaks tuleb kanavatsakestega roa fotoga toiduvalmistamiseks valitud retsepti järgi võtta sobiv roog ja valada sinna keefir. Seejärel lisa kõik maitseained ning soovi korral võid lisaks mustale lisada valget ja punast pipart. Segage nii, et vürtsid jaotuksid ühtlaselt.

Pane valmis segusse hakitud sibul ja porgand, samuti kana vatsakesed. Köögiviljad ja vatsakesed peavad olema täielikult keefirisegusse kastetud ja selles üks tund. Sel ajal peate ahju sisse lülitama ja soojendama seda kahesaja kraadini. Tunni aja pärast tuleb võtta ahjuvorm ja valada sinna keefirisegus marineeritud sibul, porgand ja kanavatsakesed.

Sulata kanarasv ja vala peale ülejäänud koostisosad. Lõpuks puista ühtlaselt üle riivjuustuga. Saatke küpsetusnõu nelikümmend viis minutit ahju. Seejärel saada kana vatsakesed küpsetatud keefirikastmes köögiviljade jaJaga kuum alt kaussidesse. See roog on õrn, aromaatne ja kergelt vürtsikas.

Kana vatsakestest valmistatud pilaf

Tooteloend:

• Kana vatsakesed – üks kilogramm.
• Aurutatud riis – kolm tassi.
• Porgand – kolm tükki.
• Maitseaine pilafile - supilusikatäis.
• Sibul – neli tükki.
• Õli - sada viiskümmend milliliitrit.
• Sool – magustoidulusikas.
• Jahvatatud pipar - pool teelusikatäit.

Toiduvalmistamisprotsess

Teine kanavatsakestest valmistatud roog mureda maitsva pilafi kujul sobib suurepäraselt lõunasöögiks. Selle ettevalmistamiseks tuleb vatsakesed kõigepe alt hästi pesta, kuivatada ja seejärel tükkideks lõigata. Kuumutage pann õliga tulel ja pange sellesse osad vatsakestest. Prae keskmisel kuumusel aeg-aj alt segades vatsakesi kakskümmend minutit.

Seda aega saab kasutada sibula ja porgandi valmistamiseks. Neid tuleb puhastada ja purustada. Sibul - õhukesed poolrõngad ja porgandid - pühkige läbi riivi. Pange sibul esm alt praetud vatsakestele ja hautage seitse minutit. Seejärel lisage riivitud porgandid ja hautage veel seitse minutit, ärge unustage segamist.

Seejärel vala peale keev vesi, lisa sool, jahvatatud pipar ja pilafi maitseaine. Sega, kata kaanega, alanda kuumust väikseimale ja hauta pool tundi. Järgmisena viige hautatud kana vatsakesed koos sibula ja porgandiga malmi. Loputage aurutatud pikk riis hoolik alt.koputage ja valage see potti.

Küpseta segamata kanavatsakestest valmistatud pilafi köögiviljadega madalal kuumusel tihed alt suletud kaane all umbes nelikümmend minutit. Pärast küpsetamist ärge avage malmi veel kakskümmend minutit. Seejärel pane taldrikutele maitsev ja lõhnav pilaf, kaunista ürtidega ja serveeri lõunaks teise kanavatsakeste roana.

Kana vatsakeste salat seentega

Koostisainete loetelu:

• Kana vatsakesed - kuussada grammi.
• Šampinjonid – nelisada grammi.
• Munad – kuus tükki.
• Sibul – kaks tükki.
• Hapukurk – neli tükki.
• Majonees – neli supilusikatäit.
• Konserveeritud herned - kakssada grammi.
• Jahvatatud pipar – veerand teelusikatäit.
• Päevalilleõli - neli supilusikatäit.
• Sool - teelusikatäis.

Salati keetmine

See salat kuulub ühte väga maitsvatest kanavatsakestest valmistatud roogadest. Selle ettevalmistamine ei võta palju aega. See sisaldab tavalisi tooteid. Nagu igas teises retseptis, peate alustama kõigi salatisse kuuluvate toodete eelnevast ettevalmistamisest. Kana vatsakesed puhastatakse kõigepe alt kilest. Seejärel loputage neid hästi ja pange need külma vette potti, keetke poolteist tundi, kuni need on pehmed.

Pane kanamunad teisele pannile, kata täielikult veega, lisa veidi soola ja keeda kaheksa minutit. Kurna kuum vesi ja täida pott munadega külma kraaniveega jajäta munad jahtuma. Eraldage sibul kestast, loputage ja lõigake kuubikuteks.

Järgmises järjekorras on šampinjonid. Neid tuleb pesta, kahjustatud osad ära lõigata, kui neid on, kuivatada ja viiludeks lõigata. Nüüd peate võtma praepanni, valama sinna õli ja kuumutama tulel. Esm alt lisage sibul ja praege seda viis minutit, seejärel lisage seeneviilud ning aeg-aj alt ümber pöörates soola ja pipart, prae igast küljest, kuni see on keedetud ja täielikult jahtunud.

Seejärel lõigake kana vatsakesed lõikelaual väikesteks tükkideks. Koori jahtunud kanamunad ja tükelda kuubikuteks. Ja veel üks koostisosa, mis tuleb peeneks hakkida, on hapukurk. Pane kõik tükeldatud tooted sügavasse salatikaussi. Lisa ka pestud konserveeritud rohelised herned ja sibulaga praetud šampinjonid.

Siis pane majonees salatikaussi, sega korralikult läbi ja alles siis proovi soola ja pipraga. Vajadusel lisa maitse järgi. Pane valmis roog kanavatsakestest kaunile suurele taldrikule. Kaunista soovi korral petersellilehtede või kirsstomatitega. Kana vatsakeste salat seentega on üsna rammus ja toitev roog, mida saab serveerida nii lõuna- kui õhtusöögiks.