Cheburek: erinevate täidistega roa kalorisisaldus

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Üks populaarsemaid roogasid, mis koos samsa, shawarma, khachapuri, khinkali jt kuuluvad Ida-, Kesk-Aasia kööki, on muutunud tšeburekiks. Kõigi nende kalorisisaldus on muide väga kõrge, kuid maitse on seda väärt. Neid toekaid ja odavaid suupisteid müüvaid kioske ja kohvikuid võib leida igas linnas, rahvarohkes kohas, sest need on populaarsed ja suure nõudlusega. Neid saab mugav alt ja kiiresti süüa tee peal, mis on pidev alt tööga hõivatud inimeste jaoks nii oluline. Tõenäoliselt on tšeburekke kõik vähem alt korra proovinud, sest vähesed inimesed suudavad vastu panna kuumale isuäratavale pirukale mahlase liha või muu täidisega krõbedas hapnemata tainas.

Röögi omadused

Ainus asi, mis võib tšebureki osta soovijat peatada, on kalorisisaldus. Tõepoolest, see pirukas ei kuulu dieettoidu kategooriasse. Hoolimata asjaolust, et pastade tainas on pärmivaba ja täidis võib olla madala rasvasisaldusega, tuleb see siiski üsna kaloririkas. Fakt on see, et traditsiooniliselt praadisid selle roa leiutanud türgi ja mongoolia rahvad seda loomarasval (reeglina lambaliha). Ja nüüd vahetatakse see väljatavaline taimeõli. Tuleb mõista, et tšeburek supleb küpsetamise ajal sõna otseses mõttes kuumas õlis, sest ainult nii saate saavutada talle iseloomuliku krõbeda kuldse kooriku.

Seega on praetud tšebureki kalorisisaldus keskmiselt 240-270 kcal 100 grammi roa kohta, kuid palju sõltub täidise koostisest ja kogusest. Mõnikord on neil 450 ja isegi 600 kcal. Palju, aga südamlikuks suupisteks see on. Ja kui tekib dilemma, kui tahad tšebureki süüa, aga dieet keelab kõike rasvast ja õlis praetut, tuleks proovida seda ise ahjus küpsetada, määrides tainast munaga, et see pruunistuks. Nii saate vähendada piruka kalorisisaldust peaaegu poole võrra, sest tänu taimeõlile leotatakse tšebureki, et seda peetakse figuurile kahjulikuks.

Selles artiklis tahaksin kaaluda ka mitut tüüpi tšeburekke, mis on küpsetatud erinevate täidistega ja seejärel teha kindlaks, kas Kesk-Aasia köögi ühe populaarseima roa kalorisisaldus varieerub suuresti sõltuv alt valitud tootest. taigna täitmine.

Tšeburek lihaga, palun

Alustame klassikast ja uurime, milline on lihaga pasteetide kalorisisaldus. Raskus seisneb selles, et erinevate loomade liha erineb valgu- ja rasvasisalduse poolest. Arvestades seda, võime öelda, et kõige vähem kalorsusega kana cheburek (225-250 kcal). Kui kasutate veise- või lambaliha, siis sellised pirukad sisaldavadumbes 270-300 kcal. Loomulikult võivad need kõik erineda suuruse, hakkliha ja sibula koguse poolest eelroas, seega on arvud ligikaudsed. Tšebureki, mille kalorisisaldus on kõrgeim (kuni 430 kcal), sees on seahakkliha, mis reeglina sisaldab rohkem rasva kui valku.

Juustutäidisega

Nüüd uurime välja juustuga tšebureki – populaarsuselt teise täidise – kalorisisaldus. Kuid peate mõistma, et sellel piimatootel on lugematu arv erinevaid sorte ja igaühel neist on oma kalorisisaldus. Samuti eeldavad paljud ekslikult, et kui täidis pole liha, siis tšeburek tuleb kalorite osas tagasihoidlikum. Samas on sama juust mõnikord toitvam kui liha või linnuliha. Kui võtame toiduvalmistamiseks näiteks tavalise vene kõva juustu, siis üks valmis tšeburek koos sellega sisaldab 260 kcal ning populaarsed juustu ja ürtidega tšeburekid - vähem alt 310 kcal. Maitsvad idamaised pirukad valmivad ka sulatatud juustuga ning tuleb tunnistada, et sellega saad meeletult õrna ja ebatavalise tšebureki, mille kalorisisaldus on täitsa vastuvõetav (215 kcal).

Taimetoidulisandid

Selle roa kartuli- ja seeneversioon pole vähem toitev (vastav alt 265 ja 275 kalorit). Kuid selliseid täidiseid kombineeritakse sageli munade, juustu, riisiga, siis saab deklareeritud arvu kahekordistada. Kalorite poolest rõõmustab kõige rohkem tšeburek kapsaga: see sisaldab üllatav alt vaid 165–170 kcal, nii et võite seda dieedil proovida ilma südametunnistuspiinadeta.

Kohtuotsus

SummeerimineSellest tulenev alt võib öelda, et pastasid on raske tervislikule toidule omistada, kuna neid õlis praadides kaovad kõik täidise positiivsed omadused ja see muutub kõhule raskeks.

Aga need pirukad on meile nii kiindunud, et vähesed inimesed hoolivad nende kalorisisaldusest. Lõppude lõpuks on peamine asi teada, millal lõpetada, siis teie lemmik, isegi kui mitte alati tervislik toit ei too kahju ega lisakilosid.