Banaanikook: toiduvalmistamise võimalused ja retseptid

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 13:00

Banaaniküpsetised on ülipopulaarsed ja seda ka väljateenitud: need toitvad ja tervislikud puuviljad lisavad magustoitudele mahlasust ja magusust. Ja kui lisate need tainale, osutub see uskumatult pehmeks ja õrnaks. Lisaks kasutatakse banaane sageli küpsetiste kaunistamiseks või koogikihina.

Üldiselt on nende maitsvate puuviljade kasutamiseks palju võimalusi. Ja banaanikoogi retsept saab kindlasti teie lemmikuks. Pealegi on sellist gastronoomilist meistriteost väga lihtne oma kätega valmistada.

Banaani ja kondenspiima koogi retsept

See magustoit sobib suurepäraselt nii pidulikuks sündmuseks kui ka vaiksele perekondlikule teeõhtule. Suurepärane hästi koorega immutatud šokolaadibiskviidi ja koogile maagilise maitse andev magus, mahlane banaan on hõrk kooslus. See vapustav magustoit ei jäta kedagi ükskõikseks. Selle banaanikoogi valmistamiseks pole vaja eksootilisi koostisosi, kõik on enamat kui lihtne.

Tooteloend

Valmista ette kõik vajalikud koostisosad:

• 8 supilusikatäit jahu;
• 100g suhkrut;
• 10 g vanilliini;
• 7 muna;
• 3 banaani;
• 370 g kondenspiima.

Banaanidega koogi kaunistamiseks on soovitav võtta oma äranägemise järgi pähkleid, šokolaadi või puuvilju. Muide, selle magustoidu valmistamiseks kasutatavad puuviljad võivad olla nii küpsed kui rohelised ja isegi välimuselt juba pisut rikutud. Nii et kui teil on vananenud banaane, ärge kiirustage neid minema viskama – andke neile teine elu maitsva maiuspala keskmes.

Toiduvalmistamine

Tulevase tordi jaoks tuleks muidugi alustada tordikihtidest. Murra munad sügavasse kaussi ja hakake neid kloppima, lisades järk-järgult suhkrut. Ülesande hõlbustamiseks võite teravilja eelnev alt pulbriks jahvatada. Protsess on vähem aeganõudev ja kvaliteetsem, kui kasutate mikserit või blenderit. Nõuetekohase töötlemise korral suureneb segu maht märkimisväärselt, see muutub lopsakaks ja kergeks.

Sõeluge jahu ettevaatlikult. See on vajalik selle hapnikuga rikastamiseks, mis annab testile õhulisuse. Lisa töödeldud jahu väikeste portsjonitena munamassile. Segage segu intensiivselt, purustades kõik tükid.

Nüüd on aeg hakata küpsetama banaanist šokolaadikooki. Esm alt valmista ette sobiv vorm: kata see pärgamendiga, määri võitükiga ja puista peale väike peotäis jahu. Kalla ettevaatlikult ettevalmistatud tainale ja pane ahju. Küpseta biskviiti pool tundi 190 kraadi juures. Pärast määratud aja möödumist lülita ahi välja, ava uks ja jäta kook jahtuma. 15 minuti pärast saate koogipõhja ja nihutadateda võrgus. Muide, biskviidi küpsemise ajal ärge raisake aega asjata – hakake oma banaanikoogi jaoks kreemi valmistama.

Purusta magustoidu põhikomponent püree konsistentsiks. Sel eesmärgil võite kasutada hakklihamasinat, segisti või isegi lihtsat riivi. Ja kui teie käsutuses on üleküpsenud banaane, võite need lihts alt kahvliga püreestada.

Kondenspiima tuleks keeta 1,5 tundi, seejärel jahutada, asetades purgi külma vette või isegi jäässe. Muidugi, et banaanidega šokolaadikoogi valmistamise protsessi lühendada, võid varuda valmis keedetud kondenspiima. Kuid pidage meeles, et selliste toodete kvaliteet on tavaliselt palju halvem kui enda valmistatud toodete kvaliteet.

Nüüd ühenda valmis püree ja kondenspiim, klopi tugevasti läbi. Kui töötate mikseriga, piisab kolmest minutist.

Lõika jahtunud biskviit terava noa või jämeda niidiga 2–3 koogiks ja määri need rikkalikult kreemiga. Ärge unustage ka ülaosa ja külgi. Valmistatud magustoidu saate oma maitse järgi kaunistada. Näiteks puistatakse peale hakitud pähkleid, šokolaadi- või kookoshelbeid, magusate puuviljade viilud.

Pärast banaanidega koogi vormimist saatke see kindlasti 2-3 tunniks külmkappi imbumiseks. Selle tulemusel saate mitte ainult ilusa, vaid ka ebatavaliselt maitsva ja lõhnava magustoidu, mida kõik, kes seda proovivad, kindlasti hindavad.

Kook ilma piparkookide küpsetamisetabanaan

See on üks soodsamaid ja lihtsamaid viise, kuidas ennast ja oma perekonda ebatavalise maiusega kostitada. Sellist magustoitu ei leia kindlasti ühestki kohvikust. Ja koostisosad sellise koogi valmistamiseks võib sõna otseses mõttes ühe käe sõrmedel üles lugeda. Tasub meelde tuletada, et selle magustoidu jaoks ei pea midagi küpsetama, küpsetama ega praadima. Nii et võtke see lihtne banaanikoogi retsept oma südameasjaks ja üllatage oma lähedasi uue maiusega.

Nõutavad koostisosad

Niisiis, selle kondiitriime loomiseks vajate:

• 0,7 kg piparkooke;
• 4 suurt banaani;
• 0, 9 kg hapukoort 30%;
• klaasi suhkrut;
• piimašokolaaditahvel.

Magustoiduks võite varuda puuvilju ja pähkleid. Iga banaan sobib: roheline, küps, isegi veidi mäda.

Protsess

Lõika piparkoogid terava noaga 3-4 tükiks. Pange kõik tükid sügavasse anumasse ja pange mõneks ajaks kõrvale.

Koorige banaanid ja lõigake kuni sentimeetri paksusteks rõngasteks. Jäta ka see tühimik kõrvale.

Sügavas kausis segage suhkur ja hapukoor. Vahusta neid nii, et kõik kristallid lahustuksid ja mass oleks homogeenne.

Nüüd valmista lahtikäiv vorm ja hakka tulevast kooki kujundama. Kasta iga piparkoogitükk kordamööda ettevalmistatud kreemi sisse ja pane kaussi. Selle tulemusena peaksite saama tiheda kihiküpsised. Nüüd tee sama banaanirõngastega. Vahetage kihte, kuni tühikud on lõppenud.

Seejärel eemaldage ettevaatlikult vorm ja kaunistage oma looming peeneks riivitud šokolaadiga. Banaanikoogi peale võid lisada puuviljalõike või jahvatatud pähkleid. Kõik sõltub teie tujust ja kujutlusvõimest. Loomulikult vajab valmistatud magustoit veidi aega, et leotada. Nii et ärge unustage seda mõneks tunniks sügavkülma panna.

Klassikaline banaanikook

Mee puudutusega biskviitmagustoit võlub kindlasti lõhnavate omatehtud küpsetiste austajaid. Sellise delikatessi valmistamiseks vajate:

• 2 tassi jahu;
• 250g võid;
• 370g kondenspiima;
• 3 muna;
• supilusikatäis küpsetuspulbrit;
• 30g mett;
• 450 g hapukoort 25%;
• 10 küpset banaani.

Ninitud koostisosade kogusega saad suure banaanidega biskviittordi kogu perele.

Toimetised

Alustuseks sõtkuge tainas ja küpsetage koogid. Vahusta munad sügavas kausis tugev alt tugevaks vahuks. Sinna saatke ka sulatatud, kuid mitte kuum või koos meega. Muide, mesi peaks olema vedel.

Sõeluge jahu ja segage küpsetuspulbriga. Nüüd ühendage kuivad ja vedelad koostisosad, segage hoolik alt. Valmis tainas peaks olema naturaalse hapukoore konsistentsiga. Jaga mass pooleks ja küpseta igast osast koogid. Biskviiti tuleks küpsetada 15 minutit 180 kraadi juureskraadid. Enne koogi vormimise alustamist jahuta koogid kindlasti maha.

Kui ostsite tavalist kondenspiima, siis tuleb see keeta. Protseduur kestab 1,5 tundi. Ja jahutusprotsessi saate kiirendada, täites purki külma veega. Vahusta keedetud kondenspiim, lisades sellele sooja hapukoore. Püreesta banaanid kahvli, segisti või hakklihamasinaga, seejärel saatke ka koorele. Jäta kaks tervet vilja magustoidu kaunistamiseks. Nüüd jääb üle vaid banaanidega biskviitkook kokku panna.

Soovi korral võid küpsenud küpsised veel mitmeks tükiks lõigata. Pärast seda tuleb neid ettevalmistatud kreemiga hästi määrida. Magus immutamine peaks määrima ka koogi küljed ja ülaosa. Lihtne nuga või köögilabidas aitab teil selle pinna tasandada.

Lõpuks seadke ilusti banaanirõngad. Kaunistuseks võid kasutada ka vahukoort või mõnda muud puuvilja. Jätke kokkupandud kook mitmeks tunniks külmkappi seisma.