Pühakoogid vaarikatega: parimad retseptid. Liivatort vaarikate ja kodujuustuga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Marjahooaja kõrghetkel kaunistab ja maiustab elu teie ja teie laste vaarikakooki. Seda pole keeruline valmistada, kuid meri pakub rõõmu ja mitte ainult maitset, vaid ka rikkalikku suvist aroomi. Õhtune teejoomine saab olema edukas, kui lapsed teile muidugi õhtuks midagi jätavad.

Lihtne muretaigna vaarikapirukas

Tema skulptuur algab aluse ettevalmistamisega. 100 grammi võid lõigatakse kuubikuteks ja kuumutatakse - pliidil või mikrolaineahjus, misjärel vahustatakse muna ja suhkruga (võetakse 3-5 kuhjaga lusikat, olenev alt soovitud magususest). Jahu (umbes klaas) külvatakse näpuotsatäie soola ja poole lusikatäie küpsetuspulbriga otse taignakaussi. See peaks olema pehme, kuid mitte murenev. Vorm määritakse või määritakse pärgamendiga, laotakse sellele taignakiht (ärge unustage külgi) ja asetatakse veerand tunniks ahju. Valmistatakse puistapuru: külmutatud või (150 grammi) hakitakse peeneks või hõõrutakse, lisatakseklaas jahu, mis on segatud suhkruga (taas perenaise äranägemisel) ja käsitsi narmendatud. Küpsetatud koogi sisse laotatakse vaarikad (lahkem alt, vähem alt kaks klaasi), puistatakse üle suhkruga ja peale puru. Veel pool tundi ja maius on valmis. Peate selle lõikama, kui see on täiesti jahtunud.

Vaarika-beseepirukas

Toiduvalmistamine nõuab kannatust. Siis aga premeeritakse teid heldelt maitseelamustega. Poolest pakist võist (hea, määrimata) võist, poolest klaasist suhkrust, poole sidruni koorest, kotitäiest küpsetuspulbrist, kahest munakollasest ja lusikatäiest paksust hapukoorest sõtkutakse üsna tihe tainas. Soovitud plastilisuse saavutamiseks pannakse nii palju jahu. Võid sisse segada paar supilusikatäit peeneks purustatud mandleid, siis muutub vaarikakook veelgi lõhnavamaks. Põhi keeratakse kilesse ja peidab end umbes tunniks jahedas. Seejärel kaetakse vorm, kus nami küpsetatakse, pärgamendiga, sellele asetatakse suurem osa (kaks kolmandikku) õhukeseks rullitud taignast, määritakse kergelt moosi, marmelaadi või moosiga ning peal ärkavad vaarikad. Ülejäänud tainas rullitakse “kaane sisse”, mõlemad kihid näpistatakse, pe alt purustatakse mandlipuruga. Ajal, mil kook on ahjus (umbes kolmandik tundi), tõmmatakse külmkapist välja valgud, klopitakse tihed alt läbi saja grammi suhkru ja lusikatäie värske sidrunimahlaga. See õhumass jaotatakse koogile ja see naaseb ahju veel pooleks tunniks, ainult temperatuur tuleb alandada 120 kraadini.

Liivafantaasia vaniljekreemiga

Näiliselt lihtsa vaarika koogi saab veidi suurema vaevaga muuta kulinaarseks imeks. Taignaks kulub kolmandik kilogrammi jahu, 200-grammine pakk võid; suhkru asemel võetakse pool klaasi pulbrit. Siia lisatakse ka kolme munakollased. Kui selline lõhn meeldib, võid lisada ka veidi vanillisuhkrut. Sõtkutud tainast tuleks hoida umbes tund aega külmkapi põhjas. Seejärel rullitakse lahti, asetatakse korviga määritud vormi ja küpsetatakse eelkuumutatud ahjus 15–20 minutit. Põhi kantakse ettevaatlikult nõusse ja täidetakse ühes reas värskete, pestud ja kurnatud vaarikatega. Korvi jahtumise ajal valmib kreem: klaas rasvainet, vähem alt 30 protsenti, koor, kaks munakollast, lusikatäis tärklist ja kolmandik klaasi suhkrut. Kastrul pannakse väikesele tulele, sisu segatakse kuni paksenemiseni, seejärel eemaldatakse see pliidilt ja sõtkutakse poole paki võiga, kuni see lahustub. Kreem jaotatakse vaarikate peale ja kaetakse sellega pe alt (kokku läheb vaja veerand kilo marju). Kui see haarab, saate sellega maitsta.

Vaarikas pluss banaan

Aluseks võite võtta sarnase testi mis tahes versiooni. Valige juba meisterdatud ja enda arvates kõige õnnestunum, et saaksite kindlasti maitsva purukoogipiruka vaarikatega. Retsept pole põhja suhtes valiv, magustoidus on põhiline täidis. Tainas rullitakse mitte väga õhukeseks koogiks, mis asetatakse küpsetusnõusse. Väljaulatuv ülejääk lõigatakse ära. Korvi küpsetatakse umbes 20 minutit Selle aja jooksul olete täielikultsaab teha täidise. Tema jaoks klopitakse kaks muna viie supilusikatäie keskmise rasvasisaldusega hapukoorega lahti, seejärel valatakse suhkur (kolm lusikatäit väikese slaidiga), segu klopitakse ühtlaseks. Valmis koogile lisatakse vaarikad, umbes klaas, segatakse suure banaani kuubikutega. Kogu see rikkus valatakse "kastmega" ja kook saadetakse 35-50 minutiks ahju. Söö pärast jahutamist.

Šokolaadirõõm

Kes ei kujuta oma olemasolu ilma šokolaadita ette, võib selle kombineerida vaarikakoogiga. Tõsi, nad peavad rohkem pingutama. 100-grammine tumeda šokolaadi tahvel kuumutatakse veevannis. Või (150 g) sulatatakse eraldi ja jahvatatakse sama koguse suhkruga. Sellesse massi lisatakse kaks muna ja lusikatäis kakaopulbrit, mille järel peksmine jätkub. Järgmisena lisatakse veidi jahtunud šokolaad ja peale segamist klaas jahu lusikatäie küpsetuspulbriga. Põhiosa taignast laotakse vormi, sellele asetatakse täidis. Tema jaoks jahvatatakse veerand kilogrammi kodujuustu poole klaasi suhkru ja kahe munaga. Ülejäänud tainas ja vaarikad jaotatakse kunstiliselt täidisele (seda tuleb veidi vajutada). Kolmveerand tundi - ja vaarikate ja kodujuustuga murekook võetakse välja. Peate seda vormis õigesti uurima.