2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Praetud ristikarpkala on nii maitsev ja isuäratav, et seda võib süüa ka niisama, ilma lisandita. Kui te kalapüügiga ei tegele, tasub selline toode osta poest või turult, kus kalapüügihuvilised sageli oma trofeed müüki panevad. Selle toote ostmisel on siiski soovitatav veenduda, et karpkala on võimalikult värske.
Maitsev praetud ristikarpkala: foto ja retsept pannil küpsetamiseks
Roa jaoks vajalikud koostisosad:
- paprikapulber - 1 magustoidutäis lusikas;
- värsked rohelised (porrulauk, petersell, till) - igaüks üks väike hunnik;
- värskelt püütud ristikarp - 6-8 tk. (võib olla rohkem või vähem);
- peen meresool - 1,3-2 magustoidulusikat (lisage kalale maitse järgi);
- lõhnatu taimeõli - 125 ml (roa praadimiseks);
- sõelutud nisujahu - 1,4 lihvitud klaasi;
- suur küps sidrun - 1 tk;
- pipar must - paar väikest näputäis.
Värske töötlemise protsesskala
Enne kui hakkate praetud ristikarpkala pannil küpsetama, tuleks neid hoolik alt töödelda. Selleks tuleb kala korralikult pesta, soomustest puhastada ning seejärel rookida ja üleliigsed uimed ära lõigata. Pärast seda tuleb neid uuesti külma veega loputada.
Tavaliselt ei kasutata marinaadi "praetud ristikute" roa valmistamiseks. Kuid me viime selle protseduuri läbi, kuna koos sellega osutub roog mahlasemaks ja maitsvamaks. Selleks pigista töödeldud kalale täielikult 1 suure sidruni mahl, lisa peent meresoola, paar näpuotsatäis pimenti musta pipart, samuti hakitud porrut, peterselli ja tilli. Kõik koostisained tuleb käsitsi segada, põhjalikult kala sisse hõõrudes, seejärel katta kaane või taskurätikuga ja jätta umbes 1 tunniks kõrvale. Selle aja jooksul imab põhikoostisosa endasse vürtsid, muutub õrnemaks, mahlasemaks ja maitsvamaks.
Kuumtöötlus
Selleks, et praekrõbinad oleksid krõbedad ja isuäratava koorikuga kaetud, tuleks neid küpsetada ainult kuumal pannil. Selleks peate võtma suure kastruli, valama sellesse lõhnatu taimeõli (nii, et see kataks nõude pinna 1 sentimeetri võrra) ja seejärel kuumutada seda tugev alt, kuni ilmub kerge udu. Pärast seda tuleb iga leotatud kala kasta mõlem alt poolt sõelutud jahu, kuhu eelnev alt valati paprikapulber. Järgmisena tuleks toode panna kuuma õli sisse ja pärast kaheminutilist praadimist vähendada kuumust kuniminimaalne väärtus ja küpseta selles asendis kuldseks ja krõbedaks. Tehke sama kala teise poolega.
Kuidas õigesti serveerida
Korraliku kuumtöötlemisega praetud ristikala peaks osutuma krõbedaks ja väga maitsvaks. Sellist kiirrooga on soovitav serveerida pereliikmetele koos rasvase hapukoore, tomatikastme või mõne lisandiga (näiteks pasta, kartulipuder või keedetud teraviljad). Siiski tuleb märkida, et mõned kokad eelistavad seda toodet kasutada ilma täiendavate koostisosadeta.
Soovitan:
Küpsetatud baklažaan – sinakaslilla maitsev
Aastaringselt kaupluste riiulitelt leiate hõlps alt kauni pikliku kujuga sinakasvioletset värvi köögivilja. Varem kasutati baklažaani peamiselt praadimiseks. Tervete baklažaanide ahjus küpsetamine pole aga mitte ainult maitsvam, vaid ka tervislikum
Biskviit pannil ilma ahjuta: lihtne ja maitsev retsept
See tainas on kõigist olemasolevatest tüüpidest kõige kapriissem. Selle ettevalmistamise protsess nõuab tohutu hulga erinevate nüansside ja saladustega arvestamist. Ja seda üllatavam on mõnikord kulinaariafoorumites kohatav küsimus: kas kastrulis on võimalik biskviiti küpsetada?
Kuidas hautada kapsast kartulitega pannil: maitsev retsept koos fotoga
Kuidas hautada kapsast kartulitega pannil nii, et see kindlasti maitseks kogu perele? Selleks on palju erinevaid retsepte. Lihtsamad toidud sisaldavad minimaalselt koostisosi. Ja mõnes võib näha seeni, liha või erinevaid kastmeid. Tõepoolest, kogu selle mitmekesisuse hulgast leiate midagi enda jaoks
Pirukas on maitsev. Maitsev ja lihtne piruka retsept. Maitsev keefiripirukas
Maitsva ja lihtsa piruka retsept võib sisaldada täiesti erinevaid koostisosi. Lõppude lõpuks küpsetatakse sellist omatehtud toodet nii magusate kui ka soolaste täidistega. Täna tutvustame teie tähelepanu mitmel viisil erinevate pirukate valmistamiseks. Samuti väärib märkimist, et need erinevad üksteisest mitte ainult täidise, vaid ka taigna poolest
Maitsev ja kiire pirukas pannil: toiduvalmistamise funktsioonid, retseptid ja ülevaated
Täna räägime teile, kuidas pannil pirukat küpsetada. Meie retseptid aitavad teil kiiresti maitsva maiuse valmistada, ootamatute külalistega väärik alt kohtuda ja oma lähedasi originaalse roaga üllatada
