Banaanimuffinid: retseptid, toiduvalmistamise funktsioonid ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kombineeritud banaanimuffinid on Euroopas ja Ameerikas olnud aastakümneid ülipopulaarsed. Kuid kahjuks sai see maagiline küpsetis kodumaistel lagendikel tuntuks mitte nii kaua aega tagasi, kuigi vallutas oma hämmastava õrnuse ja peadpööritava aroomiga kiiresti kõik magusasõbrad.

Paar sõna delikatessist

Banaanimuffinite jaoks on tohutult palju võimalusi ja retsepte, millest kõige populaarsemad on šokolaadi- ja kodujuustulisandiga tooted. Sellistel küpsetistel on alati suurepärane maitse, vapustav aroom, iseloomulik niiske biskviit ja õhulisus.

Mõnikord tundub, et banaan on spetsiaalselt muffinite jaoks tehtud. Selle õrn kreemjas tekstuur annab koogikestele mahlasust ning nende lummav sõltuvust tekitav lõhn tekitab tõsise isu. Üldiselt on banaanimuffinid uskumatult nägusad ja neil on ainult üks puudus: äärmiselt raske on vastu panna ja kõiki küpsetisi ise mitte süüa! Tehke need ise vähem alt korra ja vaadake ise.

Põhiretsept

Klassikalised muffinid, millele saate lisada sõna otseses mõttes mis tahes täiteaineid oma maitse järgi: alustadespähklid ja lõpetades vanillikreemiga. Kuid isegi ilma mitmesuguste lisanditeta on banaanimuffinid üllatav alt maitsvad. Tõenäoliselt pole sellist inimest, kellele ei meeldiks sellised lõhnavad, pehmed ja mahlased küpsetised.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• 4 banaani;
• 150g suhkrut;
• 50g võid;
• tl vanilliini;
• 2 muna;
• 200 g jahu;
• näputäis soola;
• 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit.

Sellest kogusest saab 10-13 standardsuuruses muffinit. Peamise koostisosa puhul pidage meeles, et ainult üleküpsenud banaanidega tuleb küpsetis tõeliselt lõhnav ja rikkalik.

Toimetised

Sulata või veevannis või mikrolaineahjus. Vahepeal jahtub, jahvata munad vispliga suhkruga. Seejärel lisage sellele segule sool ja vanilliin - mass peaks osutuma üsna lopsakaks ja mahukaks. Pärast või jahtumist saatke see ka munadele.

Püreesta kooritud banaanid eraldi kausis pudru või kahvli abil põhjalikult. Kui pudru sisse jäävad väikesed tükid, pole põhjust muretsemiseks. Seejärel lisa võisegule banaanipüree. Sõeluge siia jahu ja küpsetuspulber, seejärel segage intensiivselt. Valmis tainas ei tohiks olla liiga paks.

Nüüd laota mass vormidesse, täites need maksimaalselt kolmegaveeranditeks ja pane ahju. Küpseta muffineid pool tundi 180 kraadi juures.

Šokolaadi-banaanimuffinite retsept

See on väga lihtne ja maitsev magustoit, mis mitmekesistab suurepäraselt teie igapäevast toitumist. Selliseid küpsetisi ahmivad rõõms alt nii lapsed kui ka täiskasvanud põsed. Võib-olla pole see üllatav, sest šokolaadist banaanimuffinid on pehme tekstuuri, poorsusega ja osutuvad alati meeletult maitsvad.

Selle imelise maiuse valmistamiseks vajate:

• poolteist tassi jahu;
• 2 supilusikatäit kakaopulbrit;
• 50g võid;
• pool purki kondenspiima;
• 3-4 banaani;
• pool klaasi taimeõli;
• šokolaaditahvel;
• 2 muna;
• klaasi suhkrut;
• tl küpsetuspulbrit.

Nende toodete maagiline kombinatsioon rõõmustab iga magusasõpra. Banaanide osas on kõige parem varuda üleküpsenud puuvilju, mis annavad magustoidule ilmekama aroomi ja rikkaliku maitse. Näidatud toodete kogusest saad ligikaudu 12-15 kõige õrnemat šokolaadist banaanimuffinit.

Toiduvalmistamine

Muri munad sügavasse kaussi ja klopi lahti, lisades neile eelnev alt suhkrut. Seejärel vala segusse taimeõli ja sega koostisosad uuesti korralikult läbi. Muide, taigna sõtkumiseks on kõige parem kasutada lihtsat visplit.

Haki banaanid blenderis või püreesta kahvliga püreeks. Seesaatke puder ka munasegule.

Sega teises kausis kõik kuivained: kakaopulber, jahu ja küpsetuspulber. Aja see segu kindlasti läbi sõela. Seejärel lisa kuivmass vedelatele koostisainetele. Sega muffinitainas ühtlaseks ja ühtlaseks.

Jaota ettevalmistatud mass ühtlaselt ettevalmistatud koogivormidele. Võite kasutada mis tahes anumaid: rauda, paberit, silikooni, oluline on ainult neid õigesti töödelda. Ühekordseid vorme ei pea spetsiaalselt ette valmistama. Kuid rauast või silikoonist anumad on soovitatav määrida võitükiga. Peate täitma vormid tainaga umbes 3/4 - küpsetamise ajal kerkivad koogid oluliselt ja suurenevad.

Kuumutage ahi 180 kraadini. Küpseta šokolaadi-banaanimuffineid vaid 20 minutiga. Nagu näete, ei võta selliste küpsetiste valmistamine üldiselt palju aega.

Valmis muffinitele võib soovi korral lisada šokolaadiglasuuri või lihtsat tuhksuhkrut. Kuigi ilma lisanditeta, on need ebatavaliselt maitsvad.

Banaanimuffinite retsept kodujuustuga

Sellised küpsetised tulevad ebatavaliselt mahlased, lõhnavad ja õrnad. Kodujuustu banaanimuffinite valmistamine nõuab üsna palju aega ja vaeva, kuid tulemus ületab kindlasti teie ootused.

Esm alt valmistage ette:

• paar banaani;
• 2munad;
• kott küpsetuspulbrit;
• 150g suhkrut;
• 250 g kodujuustu;
• 150g võid;
• näputäis soola;
• 10 g vanilliini;
• 200 g jahu.

Selle retsepti puhul on peamine valida õiged puuviljad: need peavad olema küpsed ja magusad. Vastasel juhul ei ole küpsetistel nii rikkalik maitse ja lõhn.

Banaanimuffineid kodujuustuga võid lisada vastav alt soovile. Näiteks mõru või piimašokolaadi tükid, kaneel, kõikvõimalikud marjad, pähklid, kakaopulber või maapähklivõi saavad märja biskviidiga eduk alt kokku. Võid koogikeste keskele lisada ka võikreemi. Üldiselt võite julgelt katsetada, et leida oma eriline retsept.

Toiduvalmistamisprotsess

Siin on põhimõtteliselt kõik äärmiselt lihtne. Kõigepe alt tuleb banaanid tükeldada. Seda on väga lihtne teha blenderi või tavalise kahvliga.

Klopi eraldi kausis lahti munad, valades neisse suhkur ja vanilliin. Siia tuleks saata ka läbi sõela riivitud kodujuust ja pehme või. Pidage meeles, et kõik toidud peavad olema toatemperatuuril. Sega kõik ained hoolik alt läbi ja alles pärast seda lisa massile banaanipuder.

Sega eraldi jahu, sool ja küpsetuspulber. Kurna kuivainete segu läbi sõela ja saada vedelaks massiks. Sõtku paks homogeenne tainas.

Nüüd jääb üle vaid maitsvad banaanimuffinid küpsetada. Selleks asetage need pooleks tunniks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. kuumLase koogikestel veidi jahtuda, tõsta serveerimisvaagnale ja puista üle tuhksuhkruga.