Juustukook ilma küpsetamiseta: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui olete üks neist, kes ei suuda maiustustele vastu panna, kuid samal ajal pole teil absoluutselt aega uhkete magustoitude ja keerukate kookide valmistamiseks, vaadake kindlasti seda lihtsat küpsetamata juustukoogi retsepti. See delikatess valmib peaaegu mõne minutiga, kuid see osutub lihts alt vapustav alt maitsev ja suussulav.

Paar sõna ebatavalise magustoidu kohta

Nagu võisite arvata, ei pea te küpsetamisvaba juustukoogi valmistamiseks ahju sisse lülitama ja küpsetuspaberitega taaskord askeldama. Nii et esiteks meeldib see magustoit neile, kellele ei meeldi köögis liiga innukas olla.

Kuigi tundub, et juustukoogid meeldivad eranditult kõigile ja see variant pole sugugi halvem kui klassikaline Ameerika maiuspala. Lõppude lõpuks osutub see magustoit ebatavaliselt õrnaks ja rafineeritud. Valige oma lemmikretsept ja kostitage oma peret selle maitsva omatehtud maiusega.

Lihtne küpsetamata juustukook – kodujuustu ja küpsistega

Proovige kindlasti seda magustoitu oma kätega valmistada. Protsess ise võtab aega maksimaalselt 20 minutit ja selle tulemusena saad kõrgeimat kiitust vääriva õhulise kohupiimamaitse. Kuigi tegelikult ei saa selle delikatessi kõiki eeliseid lihts alt loetleda. Üldiseltsaate ise kõigest aru - sellist juustukooki peate lihts alt vähem alt korra küpsetama.

Nõutavad koostisosad

Niisiis, kõigepe alt valmistage ette:

• 300g purukooki;
• 0,5 kg kodujuustu;
• 200 ml kreemi;
• 150g võid;
• 20g lahustuvat želatiini;
• 150 g suhkrut.

Kodujuust tuleb valida mitte väga rasvane ja mitte hapu. Küpsised peaksid olema piisav alt värsked, et kergesti mureneda. Kuid õrn magustoit sõltub suuresti koore rasvasisaldusest.

Soovitav on kasutada ainult sooja toitu. Seetõttu tuleks need eelnev alt külmkapist välja võtta.

Toimetised

Kõigepe alt vala želatiin väikesesse kaussi ja vala sinna kaks supilusikatäit sooja vett. Jätke see tund aega nii, et see paisuks.

Haki küpsised blenderis või mõne muu improviseeritud vahendiga: näiteks köögihaamriga või taignarulliga. Vahetult enne seda pane see kindlasti kotti ja seo korralikult kinni, et puru mööda tuba laiali ei läheks. Seejärel sega purustatud küpsised võiga ja peenesta ained ettevaatlikult. Tampi ettevalmistatud mass korralikult vormi ja pane külmkappi.

Želatiin vala koos vedelikuga kastrulisse ja kuumuta ilma keetmata. Seejärel laske sellel jahtuda.

BSega eraldi kausis rõõsk koor suhkruga ja klopi vispliga korralikult läbi. Saada kodujuust siia ja sega korralikult läbi, et massi ei jääks suuri tükke. Seejärel lisa segule jahtunud želatiin ja sega uuesti.

Eemalda toorik külmkapist ja moodusta teine kiht kohupiimamassist. Selle põhjal võib ühe maitsva, õhulise küpsetamata juustukoogi valmistamise lõpetatuks lugeda. Jääb vaid oodata, kuni see jahtub, asetades selle 2-3 tunniks tagasi. Saate kaunistada oma magustoidu sõna otseses mõttes millega iganes: puuviljaviilud, marjad, konfituur, mesi, šokolaad või kookospähkli laastud, pähklid või piparmündioksad. Üldiselt sobib kõigega, millest teil on piisav alt kujutlusvõimet.

Ei küpseta juustukoogi retsepti (koos fotoga)

Ehk kõige õnnestunum ja isuäratavam on kõige õrnem kooslus lõhnavatest maasikatest ja maitsvast toorjuustukreemist. Selline magustoit rõõmustab teid kindlasti oma õrna tekstuuri, kallite koostisosade puudumisega retseptis ja valmistamise lihtsusega. Lisaks osutub selline küpsetamata juustukook alati väga lõhnavaks ja maitsvaks. Seega kostitage oma lähedasi kindlasti ebatavalise omatehtud maiusega.

Selle maiustuse ime valmistamiseks vajate:

• 0,5kg madala rasvasisaldusega kodujuustu;
• sama kogus maasikaid;
• 30g želatiini;
• 200g 30% rasvasisaldusega hapukoor;
• 150g suhkrut;
• 200g võid;
• 0,3L vett;
• 10 g vanilliini;
• 300 g purukooki.

Protsess

Valage 10 ja 20 grammi želatiini kahte erinevasse kaussi. Valage mõlemasse anumasse sooja vett, et pulber paisuks.

Mürtsaivaküpsised muutuvad blenderiga või käsitsi puruks. Seejärel lisage sellele õli ja jahvatage komponendid hoolik alt kokku.

Kata ahjuvorm küpsetuspaberiga, tõsta sinna valmis tainas ja jahuta. Vahepeal valmistage oma magustoidu teine kiht.

Eraldi kausis segage suhkur ja hapukoor ning klopige vispliga korralikult läbi. Seejärel saatke segule vanilliin ja kodujuust. Segage mass, vabastades sellest kõik suured tükid. Suurem osa želatiinist saadetakse ka kohupiimasegusse. Parima efekti saavutamiseks klopi mass kergelt blenderis läbi – nii tuleb see tõeliselt homogeenne ja sile.

Aseta pool valmistatud segust oma koogi esimesele kihile. Laota peale lõigatud marjad ühtlaselt ja vala peale ülejäänud kohupiimamass. Tasandage koogi pind ettevaatlikult noa või spetsiaalse spaatliga ja jahutage.

Kuni teie magustoit jahtub, on aeg valmistada küpsetamata maasika-juustukoogi kodujuustuga viimane osa. Pane 4 spl suhkrut ja 100 g marju kastrulisse, kata veega. Asetage anum pliidile ja laske segul keema tõusta. Keeda 5 minutit, seejärel eemalda tulelt. Laske jahtuda ja seejärel sisestageželatiini ülejääk.

Kaunista jahtunud kook ülejäänud maasikatega ja vala ettevaatlikult peale valmistatud tarretis. Saatke oma magustoit mitmeks tunniks külmkappi. Pärast seda saate oma kulinaarse meistriteose lauale serveerida. Selline küpsistega juustukook ilma küpsetamiseta osutub väga lõhnavaks, õrnaks ja õhuliseks. See delikatess meeldib kindlasti mitte ainult täiskasvanud maiasmokale, vaid ka väikestele pabistajatele.

Kiirusta karamelljuustukook

Sellise magustoidu saab hõlpsasti valmistada ka kõige laisem perenaine. Minimaalse pingutusega saate kindlasti maksimaalse naudingu mitte ainult delikatessist endast, vaid ka selle valmistamise protsessist. Nii et täitke kindlasti oma kokaraamat selle lihtsa küpsetamiseta karamelljuustukoogi retseptiga.

Magustoiduks võta:

• 350g keedetud kondenspiima;
• 180g võid;
• 900 g mascarponet;
• 80ml vett;
• 40g želatiini;
• 300g purukooki või kreekereid;
• 50 g kreeka pähkleid.

Töötmisviis

Kombineerige pähklid ja küpsised, seejärel jahvatage need segistiga. Kui sellist seadet teie käsutuses pole, tehke seda käsitsi, kasutades näiteks taignarulli. Seejärel lisage saadud segule pehme või ja jahvatage koostisosad hästi.

Kata vorm kondiitripaberiga ja tõsta mass sinna. Pange tähele, et puru tuleks sõna otseses mõttes võimalikult tihed alt asetadateda surudes. See on vajalik selleks, et magustoit serveerimisel ja viilutamisel väikesteks tükkideks ei puruneks. Samuti on juustukoogi alumise kihi moodustamisel väga oluline teha originaalküljed mõne sentimeetri kõrgused.

Vala želatiin kolme supilusikatäie veega ja jäta pooleks tunniks kõrvale.

Sega eraldi kausis kodujuust ja kondenspiim. Vahusta need põhjalikult sama blenderi või mikseriga. Pärast želatiini paisumist soojendage seda veidi veevannis ja saatke ka kohupiimamassile.

Laota ettevalmistatud täidis ühtlaselt esimese kihi pinnale. Valmis juustukook tõsta vähem alt 3 tunniks külmkappi. Kuigi kõige parem on see ööseks sinna jätta – magustoidu maitse saab sellest ainult kasu, muutudes väljendusrikkamaks ja säravamaks.

Delikatessi võid kaunistada vahetult enne serveerimist ning selle juures aitavad sind mitmesugused fotod küpsetamata juustukoogist. Just nemad räägivad teile palju igasuguseid võimalusi juustukoogi kauniks kujunduseks. Näiteks võite kasutada omatehtud karamelli, sobivat katet, šokolaaditükke või purustatud pähkleid. Üldiselt tuginege täielikult oma eelistustele. Olgu kuidas on, delikatessi maitse see kindlasti ei kannata, vaid, vastupidi, avaldub täielikult.