Kohupiimajuustukook želatiiniga ilma küpsetamiseta: samm-sammult retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kardad küpsetamisega tegeleda? Või äkki sa lihts alt ei taha kulutada palju aega ahjuga askeldamisele? Kuid uskuge mind, see ei ole sugugi põhjus keelata endale maitsvate ja õrnade omatehtud magustoitude nautimist. Lõppude lõpuks saate ilma taignata ja küpsetamata valmistada palju ebatavalisi hõrgutisi. Juustukook želatiiniga on selle üks edukamaid kinnitusi.

Maitsev ilma taignata pirukas valmib väga lihts alt ja kiiresti. Küpsetamiseta želatiiniga kohupiimajuustukook on pikka aega võitnud kodumaiste perenaiste universaalse armastuse. Ja see pole sugugi üllatav, sest sellega pole vaja kooke ahjus küpsetada ja pidev alt muretseda, kas need kerkivad või mitte. Lisaks osutub magustoit väga õrnaks ja rafineeritud, see sobib suurepäraselt mitte ainult kiireks suupisteks, vaid ka luksuslikuks õhtusöögiks. Ja kui palju selle valmistamise variatsioone! Uskuge mind, teil on palju valida, ilma oma maitset muutmata.

See magustoit väärib kindlasti igal laual, olgu see siis pereõhtusöök või šikk pidu. NüüdAinus, mida teha, on valida õige küpsetamata želatiini juustukoogi retsept ja see meisterdada. Kui teil on pool tundi vaba aega, ärge raisake seda asjata – asuge julgelt asja kallale!

Toidu valmistamine

Tulevase magustoidu aluseks võta:

• 250g küpsiseid;
• 100 g võid.

Kohupiimamassi jaoks läheb vaja:

• 0,5 kg hapnemata kodujuustu;
• 200 g suhkrut;
• 20g želatiini;
• 0, 5 tl vanilliini;
• 2 tassi piima.

Ja kaunistuseks varuge oma lemmikmoosi või moosi.

Ei küpseta želatiinist juustukooki Samm-sammult retsept

1. Peate alustama põhitõdedest. Selleks võta või esm alt külmkapist välja, et see veidi soojeneks ja pehmeneks. Jahvatage valmis küpsised, muutes need väikeseks puruks. Kõige mugavam viis selleks on kasutada blenderit, kuid sobib ka tavaline mört.
2. Sega pehme või ja küpsisepuru. Sega koostisained lusikaga korralikult läbi. Kui seda ei tehta piisav alt hoolik alt, läheb magustoit laiali.



3. Liiguta saadud mass eemaldatavasse vormi. Tampi segu õrn alt klaasi või lusikaga, et välja tuleks ühtlane kiht.
4. Praegu tõsta põhi kõrvale ja hakka kohupiimamassi maiuse jaoks ette valmistama. Viige kodujuust sügavasse anumasse. Lisage sellele pool valmistatud piimast, vanill ja suhkur.
5. Jahvatage segu segistiga põhjalikult. Kui sul sellist seadet käepärast pole, peenesta suhkur ja kodujuust enne segamist käsitsi. Selleks võite võtta sõela või purustada tükid lihts alt kahvliga.
6. Saatke želatiin kuiva kastrulisse ja lisage sellele ülejäänud piim. Muide, see peaks olema külm. Alustage kohe segamist, et vältida tükkide tekkimist.
7. Aseta kastrul pliidile, aja mass keema ja tõsta kohe tulelt. Selle käigus peaks kogu želatiin lahustuma.
8. Jahtunud piim želatiiniga õhukese joana, vala kohupiimamassi hulka. Sega tooted hoolik alt ühtlaseks massiks. Protsessis on kõige parem kasutada segisti või segisti. Nii osutub mass õhulisemaks ja õrnemaks. Soovi korral võid siia lisada veidi likööri, šokolaadi või tsitruseliste koort.



9. Vala kohupiimasegu liivapõhjalisse vormi. Saatke magustoit 3-4 tunniks külma. Selle aja jooksul peaks mass tahkuma nii väljast kui seest.
10. See protsess on lõppenud, teie küpsetamata juustukook želatiiniga on valmis. Jääb vaid kaunistada ja serveerida.

Kõige lihtsam on maiuse pealmine osa katta oma lemmikmoosiga, näiteks vaarika, aprikoosi või maasikaga. Või veeta veidi rohkem aega ja valmistada kaunistuseks šokolaadiglasuur. Kõik sõltub teie soovidest ja loovusest. Küpsetusvaba kohupiima-juustukoogiga fotol näete mõningaid lihtsaid ja võidukaid kujundusvõimalusi. Koos želatiiniga ei osutu see magustoit mitte ainult maitsvaks, vaid ka üsna tugevaks, stabiilseks, mis võimaldab seda serveerida isegi pidulikul laual.

Ei küpseta mustika-juustukoogi koostisosi

Selle meeleheitliku maiuse valmistamiseks vajate:

• 0,5 kg kodujuustu;
• nii palju hapukoort;
• klaasi suhkrut;
• 100g mustikaid või mustikamoosi;
• 20g želatiini;
• 200 g pähkleid – kašupähklid, sarapuupähklid, mandlid, maapähklid;
• 150g võid;
• sama kogus kuivatatud aprikoose või datleid.

Mustika kodujuustukook želatiiniga ilma küpsetamiseta retseptiga

1. Esimene samm on hakkida võetud pähklid. Seda saab teha segistis või uhmris.
2. Sega saadud puru sulavõiga. Valmistatud segust moodustage tulevase magustoidu alus. Selleks on kõige parem kasutada eemaldatavat vormi. Aga kui teil seda pole, võtke ükskõik milline kõrgete külgedega roog.
3. Lasenda želatiin vees.
4. Sega hapukoor, suhkur ja kodujuust ühtlaseks.
5. Lisage segule ettevalmistatud želatiin ja segage uuesti hästi.
6. Nüüd on mustikate või moosi kord. Saatke see massile ja segage uuesti hästi.
7. Valage ettevalmistatud mass pähklikoorele ja asetage vorm 3-4 tunniks külma.
8. Kui teie küpsetamata želatiiniga juustukook on täielikult tahenenud, kaunistage seekõige peale mustikad ja serveeri. Uskuge mind, ei täiskasvanud ega lapsed ei suuda end sellisest maiusest lahti rebida!

Küpsetamata juustukook kondenspiimaga

Selle kulinaarse ime valmistamiseks kulub minimaalselt aega ja tooteid. Valmistage ette:

• 0, 3 kg kodujuustu;
• sama palju kondenspiima;
• 100 ml kreemi;
• 250g purukooki;
• 1, 5 supilusikatäit želatiini;
• 200g võid.

Tootmisprotsess

1. Leota želatiin soojas vees.
2. Haki küpsised ja lisa sellele sulavõi. Asetage saadud mass vormi ja tehke siis ilusad küljed.
3. Blenderis sega kokku kodujuust, kondenspiim ja koor. Seejärel lisa želatiin ja klopi uuesti läbi.
4. Valage ettevalmistatud täidis põhjale. Jätke maius mitmeks tunniks külma. Tavaliselt piisab 2-3 tunnist, et juustukook ilma küpsetamiseta hanguks.

Soovi korral võid maiuse kaunistada värskete marjade, šokolaaditükkide, marmelaadi, kookose või pähklitega. Kõik kujundusvõimalused näevad suurepärased välja ja täiendavad magustoidu ebatavalist maitset.

Banaanijuustukook

Selle delikatessi jaoks, millest keegi ei saa keelduda, vajate järgmist tootekomplekti:

• 300 g suhkruküpsist;
• 3 banaani;
• 2 supilusikatäit suhkrutpulber;
• sama kogus sidrunimahla;
• 150g võid;
• 450 g kodujuustu;
• 1, 5 spl. l. želatiin;
• 200 ml kreemi.

Ärge kartke keerukust, sest kirjeldatud želatiiniga kodujuustukoogi retsept ilma küpsetamiseta aitab teid selles protsessis. Samm-sammult tundub see protsess väga lihtne ja see ei võta teil rohkem kui 30 minutit.

Kuidas teha oma käsi

1. Murda küpsised muredaks, seejärel sega hulka sulatatud või.
2. Segage mass põhjalikult ja saatke see vormi, laotades ühtlase kihina. Pakkige kindlasti hästi.
3. Valage želatiin 7-8 supilusikatäie sooja veega ja segage nii, et kõik kristallid lahustuksid.



4. Haki kaks banaani blenderis koos sidrunimahlaga. Saada kodujuust, pulber ja koor siia. Vahusta see kõik korralikult kreemjaks ja vala seejärel kogu aeg segades õrn alt sisse želatiin.
5. Määri täidis küpsisepõhjale ja pane 3–4 tunniks külmkappi.
6. Eemalda külmutatud želatiinist juustukook vormist ja kaunista ülejäänud banaaniga.

Nagu näete, on sellel hämmastaval magustoidul palju variatsioone. Jah, ja seda oma kätega küpsetada pole kellelgi raske. Nii et võtke endale meelepärane retsept teadmiseks ja hakake seda meisterdama!