Tarretises kook küpsistega ilma küpsetamiseta: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tordi valmistamine on väga tülikas ülesanne. Aga siiski, vahel tahaks end millegi maitsvaga lubada. Siis saab kooki teha ka küpsetamata. Tarretisekook küpsistega ilma küpsetamiseta on väga populaarne ja lihtne, kuid maitsev magustoit. See küpsetab ilma valuta. Selle magustoidu peamine eelis on selle madala kalorsusega sisaldus. Lisaks, kui suhkru asemel kasutatakse magusainet, võib seda soovitada isegi neile, kes peavad dieeti või põevad diabeeti.

Kreemjas šokolaadikook

Selle koogi valmistamiseks vajate:

• Želatiin – 40 grammi.
• Jelly – 300 grammi.
• Šokolaad – 60 grammi.
• Jahvatatud kohv – 150 grammi.
• Suhkur – 25 grammi.
• Kreem – 150 milliliitrit.
• Maitse järgi marjad ja puuviljad.

Kuidas sellist kooki teha?

Kõigepe alt tuleb valmistada tarretis, nagu pakendil kirjas. Koogi vormimiseks võta lahtikäivvormi ja pane sinna mõned värsked puuviljad ja marjad. Viljad tuleb esm alt lõigata ja koorida. Täida marjad poolega valmistatud tarretisest ja pane külmkappi tahenema. Selle aja jooksul peate želatiini leotama, kuni see lahustub. Lisage sellele koor ja segage hästi. Pool sellest massist tuleks kallata tarretisele ja puistata peale riivitud šokolaadi. Jällegi saatke külmkappi sügavkülma. Nüüd pane ülejäänud tarretis samasse vormi ja pane tagasi külmkappi. Keeda kohv, kurna ja lisa suhkur. Sega see kohv ülejäänud massiga želatiiniga. Vala vormi ja jahuta. Kui kook on jahtunud, on see valmis. Kaunistada saab oma soovi järgi näiteks marjade ja puuviljadega.

Tarretises kohupiimakook küpsistega

• Juubeli tüüpi küpsised – 200 grammi.
• 500 grammi hapukoort.
• 100 grammi võid.
• 150 grammi täisrasvast kodujuustu.
• 120 grammi suhkrut.
• 10 grammi želatiini.
• 10 grammi vanillisuhkrut.
• Üks sidrun.
• 50 grammi kiivitarretist.
• Üks mündivars.

Astmeline toiduvalmistamine

Kõigepe alt valmista küpsetusvaba küpsistega tarretise koogi põhi. Jahvata küpsised blenderi või köögikombaini abil puruks. Kui tehnikat pole, siis mässige see küpsis tihedasse kotti ja purustage taignarulliga.

Eemaldage eelnev alt või külmkapist,selle pehmendamiseks. Kui see on liiga külm, sulata seda veidi mikrolaineahjus. Kalla küpsisepuru kaussi, lisa või ja sega läbi. Võtke umbes kahekümne sentimeetrise läbimõõduga koogivorm (soovitav alt eemaldatav). Vooderda põhi küpsetuspaberiga ja suru tainas ühtlaselt laiali. Pange pooleks tunniks külma kohta ja alustage põhiosa - kreemi - valmistamist.

Želatiin vala sada milliliitrit vett ja lase kümme minutit paisuda. Seejärel pane väikesele tulele ja kuumuta viiekümne kraadini, aga ära keeda. Segage lahustumiseks pidev alt, seejärel pange kõrvale. Hõõru toorjuust läbi sõela, et see saaks ühtlase konsistentsi, lisa vanillisuhkur, suhkur ja hapukoor. Lõika laimid mõlem alt poolt, jättes keskmine osa kaunistuseks, ja pigista pe alt mahl välja. Vahusta kõike, kuni suhkruterad on täielikult lahustunud. Pritsimise vältimiseks on parem seda teha sügavas kastrulis. Pärast seda valage sellesse massi järk-järgult želatiin, ilma vahustamist katkestamata. Vala valmis kreem küpsisekihile ja pane kook vähem alt tunniks külmkappi. Kiivi tarretis peate valmistama vastav alt juhistele, vähendades vee kogust saja milliliitri võrra. Kui tarretis on jahtunud, vala see hapukoorekihile ja pane kook vähem alt viieks tunniks külmkappi tagasi, et kihid saaksid täielikult tarduda. Enne serveerimist võta kook vormist välja ja kaunista õhukesteks viilutatud laimiviiludega. Asetage mündilehed lähedale.

Ei küpsetusjogurt-želeekooki

Koostisained:

• Küpsisküpsised – 300 grammi.
• Piim – pool tassi.
• Želatiin – 40 grammi.
• 1 liiter jogurtit.
• 300 grammi värskeid maasikaid.
• Pool tassi suhkrut.

Selle küpsetusvaba tarretisküpsisekoogi valmistamiseks kulub kaksteist tundi, kaasa arvatud jahutamine. Koogipõhja tegemiseks kasutame küpsiseid. Võite võtta küpsiseid nagu "Juubel". Teil on vaja kahte pakki. Jahvatage see segistiga või lihts alt taignarulli või tõukuriga. Lisage sellele piim ja sõtke tainas. Vala tainas vormi põhja ja silu ühtlaseks. Täidisepõhjaks on üks liiter maasikajogurtit. Vala želatiin veega. Kuumutame seda madalal kuumusel, kuid ärge keetke ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Kalla želatiin õhukese joana pidev alt segades jogurti hulka. Sega hästi ühtlaseks. Lõika maasikad neljandikku või viiludeks. Vooderdame vormi ääre tordipõhja lähedale. Asetage terved marjad kaunilt välja ja valage jogurt želatiiniga. Pane üleöö külmkappi, kuni tarretis on täielikult tahenenud. Kui see taheneb, võta see vormist välja ja pane taldrikule. Kaunista pe alt marjadega ja serveeri lauale kerge suvine ja õrn kook.

Mustikakook

Koogi valmistamise koostisosad:

• 200 grammi purukooki.
• 100 grammi võid.
• Pool kilo kodujuustu.
• Pool kilo hapukoort.
• 200 grammi koort.
• 400 grammi suhkrut.
• 200 grammimustikad.
• Kaks supilusikatäit želatiini.
• 80 milliliitrit vett.

Kuidas süüa teha?

Nii, valmistame hapukoore tarretise kooki küpsistega. Jahvata küpsised puruks ja sega hoolik alt eelnev alt sulatatud võiga. Panime pärgamendi lahtivõetavasse vormi, määrime laiali ja tasandame taigna, paneme külmkappi tahenema. Nüüd teeme kreemi. Vahusta kodujuust suhkruga, lisa sinna hapukoor ja klopi uuesti korralikult läbi. Purusta blenderiga mustikad. Jagame kohupiimamassi pooleks. Üks pool peaks olema teisest veidi väiksem. Pange mustikad väiksemasse ossa ja segage. Lahjendage želatiin vastav alt juhistele. Ligikaudu kaks supilusikatäit želatiini - kaheksakümmend milliliitrit vett. Kuumuta koor, kuid ära lase keema. Lisa koorele lahjendatud želatiin ja sega. Jagame massi pooleks ja jagame kumbki kaheks osaks saadud kreemist. Võtame vormi külmkapist välja, asetame külje pärgamendiga. Määri vaheldumisi küpsistele täidist: neli supilusikatäit valget kreemi, sama palju mustikat. Nii et jätkame, kuni paneme terviku välja. Joonistame joonise saamiseks tordi peale vardas. Pane kodujuustu-tarretise kook ilma küpsetamiseta koos küpsistega külmkappi, kuni see täielikult taheneb. Serveerimisel eemalda pärgament ja kaunista kook.

Tarretisetort hapukoore ja küpsistega

Selle kerge ja õrna koogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Küpsised "Khrustik" mooniseemnetega - 200 grammi.
• 20% hapukoor – 700 grammi.
• Klaas suhkrut.
• Vanillsuhkur – ükspakett.
• 25 grammi želatiini.
• Jahutatud keedetud vesi - 800 milliliitrit.
• Kaks kotti värvilist tarretist.
• Konserveeritud virsikud – konserv.

Toiduvalmistamine

Konserveeritud virsikud võid asendada teiste puuviljade, pähklite või rosinatega. Toiduvalmistamine algab tarretise valmistamisega. Selleks keetke vesi eelnev alt ja jahutage. Valage iga tarretise kott kolmsada milliliitrit keedetud vett väikesesse kastrulisse, milles me seda küpsetame.

Laske seista umbes kakskümmend minutit, oodake, kuni želatiin paisub, ja küpseta seda, nagu kotil märgitud. Oodake madalal kuumusel pidev alt segades, kuni tarretis muutub läbipaistvaks. Jahuta ja pane külmkappi tahenema (vähem alt 2 tundi). Võta välja ja lõika tükkideks. Lõikame puuviljad ja kuivatame salvrätikuga niiskuse. Suvalise vormi katame kilega, et hiljem oleks mugav kook kätte saada. Želatiin vala ülejäänud vesi, sega läbi ja lase paisuda. Eemaldage hapukoor eelnev alt külmkapist, sest see ei tohiks olla külm, vastasel juhul tõmbub želatiini lisades see kiiresti kokku ja ei jõua küpsiseid leotada. Vahusta seda suhkruga, kuni terad on lahustunud. Lahusta želatiin, mis on paisunud, tasasel tulel, lase veidi jahtuda ning sega siis juba vahustatud hapukoorega. Nüüd saate koogi vormida.

Pane vormi tarretise tükid ja tükeldatud puuviljad, kata väikese hapukoorekihiga ja seejärel küpsisekihiga. Nii et laotage kõik koostisosad kihtidena ja viimane peaks olema hapukoor. Lasime umbes pool tundi toatemperatuuril seista, laseme maksal leotada. Seejärel pane vähem alt kaheteistkümneks tunniks külmkappi. Koogi vormist välja saamine on väga lihtne. Seda tuleb hoida paar sekundit keeva vee kohal ja pöörata tasasele tassile. Kui katsid vormi kilega, siis tõmba lihts alt selle otsad ja tõmba kook välja. Lõika valmis kook ja serveeri.

Nagu näete, on küpsetamata küpsiste tarretiskooki valmistamine väga lihtne. See ei nõua mitu tundi pliidi ääres seismist, ei ole väga kaloririkas ning tänu oma koostisele on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele. Valmistage seda ja lastele meeldib kreemjas juustukook, mis on kaetud tarretise ja krõmpsuvate küpsistega.