Kiire kook "Ears" küpsistest ilma küpsetamiseta: samm-sammult retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tunnete juba jõulupühade lähenemist. Inimesed hakkavad uusaastalauaks toitu varuma. Ja tõenäoliselt soovite oma perele ja sõpradele rõõmustada millegi maitsva, rahuldava ja magusaga? Näiteks kook või pirukas. Siiski ei taha te magustoidu valmistamisele palju aega kulutada. Meie artiklist leiate mitu võimalust küpsetamata küpsisetordi "Kõrvad" jaoks, mida on kiire ja lihtne valmistada.

„Napoleoni” koostisosad

Kook "Napoleon" ilma küpsiste küpsetamiseta "Kõrvad" on suurepärane alternatiiv kõigile tuttavale ja lemmikmagustoidule. Kui klassikalise koogi valmistamine võtab palju aega, siis "Kõrvadest" valmib see kõigest poole tunniga. Selleks vajate järgmisi koostisosi:

Põhi – küpsised "Kõrvad" - 1 kilogramm

Kreem:

• Piima rasvasisaldus 3,5% - 1 liiter.
• Kanamunad - 3 tk
• Sõelutud jahu - 200g
• Suhkur 1,5-2 tassi (maitse järgi, olenev alt sellest, kui magusat kooki soovid).

Kreemi valmistamine

"Napoleon" on valmistatud lehttaignast ja kõige õrnamast vanillikaste. Oleme kindlad, et lapsepõlves ei jäänud keegi teist sellise maitsva delikatessi suhtes ükskõikseks. Tutvustame teile lihtsat ja samm-sammult retsepti vanillikreemiga küpsistest "Kõrvad" koogi valmistamiseks:

• Kõigepe alt tuleb piim (mitte kõik, 900 ml) kastrulisse valada ja seejärel väikesele tulele pliidile panna. Valage sinna suhkur ja segage, kuni see lahustub.
• Järgmisena peate segama nisujahu ja munad, lisades sellele veidi piima (100 ml).
• Pärast piima keemist pane munamass sinna sisse. Ärge unustage pidev alt segada.
• Kui koor keeb teist korda, tuleb see tulelt eemaldada ja lasta jahtuda. Mass peaks olema paks ja homogeenne.

Vormista kook

Kook "Napoleon" küpsistest "Kõrvad" teie maitse järgi pole originaalist halvem. See on õrn ja õhuline magustoit, mis meeldib igale külalisele teie kodus. "Napoleon" on moodustatud mitmes kihis:

• Esm alt valmistage ette sügav koogivorm.
• Anuma põhja tuleb määrida vähese kreemiga, et küpsised oleksid hästi läbi imbunud ja pehmed. Seejärel asetage esimene rida ja küljed.
• Järgmiseks määrige kihi ülaosa hästikreemi ja pane uus rida. Teeme seda protseduuri seni, kuni moodustame oma koogi.
• Iga rida tuleb lusika kerge survega kergelt kokku suruda.
• Kui olete valmis, purustage küpsised ja murendage need peale. Koogile võid puistata ka šokolaaditükke.
• Siis pane magustoit mõneks tunniks külmkappi, et see leotada.

Selle tulemusel peaks lehttaignast küpsetamata kook "Kõrvad" olema väga mahlane, ühtlane, vürtsikas ja õrn. Kindlasti äratab see igaühe isu.

Küpsisetort "Kõrvad" (ilma küpsetamiseta) hapukoorega

Kalooririkas ja rammus kook, mille nimi on "Ushastik", sobib suurepäraselt igaks puhkuseks, näiteks aastavahetuseks. Magustoidu aluseks on lehttaigen ning kreem on valmistatud rasvasest ja maitsvast hapukoorest. Tema jaoks peate varuma järgmisi tooteid:

• Küpsised "Kõrvad".
• Või – 180 g
• Piim – 800 ml.
• Värske kodujuust - 100g
• Kanamunad - 3 tk
• Sõelutud nisujahu - 6 spl. l.
• Hapukoor rasvasisaldusega alates 25%.
• Vanilliini kotike.
• Suhkur maitse järgi, kuid umbes 190 g
• Piimašokolaad.

Retsept

Ushastiku ettevalmistamine on lihtne. Kuid lõpuks saame õrna, kreemja, puhvis koogi. See hakkab mõnevõrra meenutama "Napoleoni" maitset. Kuid nende peamine erinevus on see, et "Ushastik"toitvam ja kaloririkkam. Allpool on küpsisetordi "Kõrvad" küpsetamiseta retsept:

• Kõigepe alt tuleb valmistada magustoidu täidis. Munad tuleks segada suhkru ja vaniljega, kloppida vispli või blenderiga vahuks.
• Järgmiseks peate panema piima soojenema.
• Piima kuumenemise ajal lisa munadele nisujahu ja sega hoolik alt.
• Seejärel lisa segule soe piim ja või ning jätka vahustamist.
• Pärast seda, kui peate kreemi umbes 5-10 minutiks väikesele tulele panema.
• Järgmisena saatke mass mõneks minutiks külma kohta jahtuma.
• Peate piimašokolaadi veevannil sulatama.
• Siis lisa kreemile hapukoor ja kodujuust, sulašokolaad. Oluline on kogu konsistents korralikult läbi segada. Segu peaks olema paks ja ühtlane ilma tükkideta.
• Hakkame koogi kaunistama. Kõigepe alt tuleb välja panna rida küpsiseid, seejärel määrida need korralikult šokolaadi ja hapukoorega.
• Ja nii tuleks iga kiht määrida.
• Toiduvalmistamise lõpus tuleks kook paariks tunniks jahedasse panna.
• Kaunista ülaosa vastav alt oma soovile. Näiteks vahukoor, mis muudab selle veelgi maitsvamaks ja õrnemaks.
• Kui kook taheneb, lõikab see hästi tükkideks.

Puff kook banaanidega. Koostis

Küpsiste kook "Kõrvad" ilma küpsetamiseta kondenspiima ja banaanidega annab teile õrna paradiisinaudi oma maitset. Valmistamiseks peate ostma:

• Banaanid – 4 tükki
• Lehttainas – 700g
• Hapukoor rasvasisaldusega 15% - 350 g.
• Kondenspiim.
• Tahvel piimašokolaadi.
• Suhkur – 220g
• Kreeka pähklid kaunistuseks.

Kõrvade küpsisekoogi retsept

See magustoit on puuviljane maiuspala kogu perele. Lisaks ei kuluta te selle küpsetamisele palju aega ega vaeva.

• Kõigepe alt tuleb hapukoorele lisada suhkur.
• Hapukooresegu tuleb põhjalikult segada, kuni suhkur on selles täielikult lahustunud.
• Siis tuleks massile lisada keedetud kondenspiim. Vahusta kogu konsistents vispliga korralikult läbi.
• Järgmisena peate banaanid koorima ja ringidesse lõikama.
• Pärast seda, kui hakkame oma magustoitu valmistama. Kõigepe alt laota lehttaigen, peale banaanid ja seejärel vala võikreem. Tehke sama järgmise kihiga.
• Kui kook on valmis, tuleb piimašokolaadi tahvel sulatada ja saadud massiga kook igast küljest katta.
• Kreeka pähklid tuleb tükeldada ja peale puistata toote kaunistuseks.
• Seejärel saadetakse magustoit üleöö külmkappi, et see hästi imbuks ja tahetuks.

Kuidas teha ise lehttaigna

Mõned koduperenaised arvavad, et lehttaigna valmistamine kodus on väga keeruline. Küll aga lükkame selle lai alt levinud kuulujutu ümber jaräägime teile samm-sammult retsepti. Lisaks saab siis tainast koogi aluseks võtta. Sellest saab teha ka lihtsaid "Kõrvade" küpsiseid. Koostis:

• Sõelutud esmaklassiline jahu – 3 tassi.
• Kanamuna.
• Suhkur - 2 supilusikatäit
• Kuivpärm (pool teelusikatäit).
• Või – 120 g
• Piim – 100 ml.
• Taimeõli - 3 spl

Retsept:

• Kõigepe alt tuleb lisada kuivpärm ja pool teelusikatäit suhkrut ning segada.
• Järgmisena oodake, kuni tekib vaht, seejärel lisage ülejäänud suhkur ja klopige sisse kanamuna. Jätke segu 20 minutiks.
• Pärast seda, kui hakkame tainast valmistama. Jahu sisse on vaja teha süvend, valada sinna taimeõli, pärmivedelik ja piim.
• Siis hakake tainast sõtkuma. Seejärel jätke see rätikuga kaetud 2 tunniks. See peaks veidi mahtuma.
• Tainas tuleb lahti rullida ja keskele panna soe või.
• Vormi tainast ümbrik, kattes servadega võiga. Ja siis rulli see taignarulliga lahti.
• Seda protseduuri tuleb teha mitu korda. Pidage meeles, et mida rohkem tainakihte teete, seda õrnem ja kohevam see tuleb.

Lehttainast võid hoida külmkapis või jahedas kohas mitu päeva. Peamine tingimus on see tihed alt toidukilega mähkida. Ja kui paned selle sügavkülma, saad seda igal ajal kasutada.

Toiduvalmistamineküpsised "Ushki" kodus

Saad ise "Kõrvad" küpsetada. Selleks võid osta poest spetsiaalset lehttaigna või valmistada seda ise. Tooted:

• Suhkur – 100g
• Eelvalmistatud lehttainas – 500g
• Või.
• Natuke jahu (umbes 100 g).

Retsept:

• Kõigepe alt tuleb pind enne küpsetamist ette valmistada – puista üle jahuga.
• Siis pane tainas sellele. See tuleb taignarulliga õhukeseks kihiks rullida.
• Järgmisena tuleb suhkur sellele ühtlaselt jaotada. Tainas tuleks pooleks voltida ja uuesti lahti rullida.
• Pärast puistake peale suhkur ja keerake taigna otsad kaheks võrdseks rulliks.
• Samuti peate torud lõikama võrdseteks tükkideks ja taignarulliga veidi lamedaks tegema.
• Viimane samm on küpsiste küpsetamine. Küpsetusplaat on vaja määrida võiga ja panna sellele toored "Kõrvad".
• Siis tuleks need panna 15-20 minutiks ahju 200 kraadi juurde.
• Valmis "Kõrvad" võib puistata tuhksuhkruga.

Lisaks võid tainale lisada rosinaid, šokolaaditükke või pehmet kohupiimamassi. Igal juhul tulevad küpsised maitsvad ja isuäratavad. Ja soovime teile siir alt meeldivat toiduvalmistamist. Ja loodame, et meie artikkel on muutunud teile kasulikuks ja informatiivseks.