Kaneelikook: koostis, koostisosad, samm-sammult retsept koos fotode, nüansside ja toiduvalmistamise saladustega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Cinnamon cupcake on lõhnav ja pehme küpsetis. Sellel on õrn tekstuur, meeldiv ja huvitav maitse. Magustoidu valmistamisel kasutatakse erinevaid tooteid: hapukoor, keefir või jogurt, kuivatatud viinamarjad, kakaopulber, pähklituumad, šokolaaditahvel, õunad. Artiklis räägitakse mitut tüüpi sellisest küpsetamisest. Ta on üsna lihtne. Selle omatehtud teekoogi valmistamine ei võta palju aega ega vaeva.

Lihtne retsept

Selle magusa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Võid koguses 125 gr.
• Klaas suhkruliiva.
• Kolm muna.
• Väike lusikatäis vaniljeessentsi.
• Küpsetuspulber (sama).
• Nisujahu – 225 gr.
• Näputäis soodat.
• Verand väikest lusikatäit soola.
• 50 gr hapukoort.
• Sama kogus pruuni suhkrut.
• Suur lusikaspurustatud kaneel.

Magustoit valmistatakse nii.

Õli tuleks hõõruda klaasi granuleeritud suhkruga. Saadud mass peaks olema nagu kreem. Vanilli essents, sellele lisatakse munad. Segu vahustatakse hästi. Nendele toodetele lisatakse nisujahu, sõelutakse eelnev alt sooda, soola ja küpsetuspulbriga. Taignale lisatakse ka hapukoort. Kolmandik magustoidupõhjast asetatakse ahjuvormi. Pruun suhkur tuleb kombineerida purustatud kaneeliga. Kata koogipõhi selle massiga. Seejärel asetage teine taignakiht. Puista uuesti üle pruuni suhkru seguga. Seejärel asetatakse kolmas kiht. Kaneeli koogikesi küpsetatakse ahjus nelikümmend viis minutit.

Magustoit keefiriga

Magus põhi sisaldab:

• Nisujahu koguses 250 grammi.
• 60 milliliitrit päevalilleõli.
• Muna.
• Küpsetuspulber – 7 grammi.
• Näputäis lauasoola.
• 50 gr võid.
• Keefir koguses 240 milliliitrit.
• Liivasuhkur (170 grammi).
• 1g vaniljepulbrit.

Magustoidu puistata koosneb järgmistest toodetest:

• Liivasuhkur – 50 grammi.
• Suur lusikatäis purustatud kaneeli.

Maitsuste valmistamise protsess

Piiristamiseks vajalikud koostisained tuleb segada. Magustoidu aluse valmistamiseks peate kombineerima granuleeritud suhkru munaga. Hõõruge vispliga. Saadud mass peaks olema homogeenne. Võituleks sulatada. Hoidke toodet külmkapis. Lisa see munasegule. Sellesse valatakse ka päevalilleõli. Seejärel lisatakse segule keefir. Kõik koostisained tuleb vispliga jahvatada. Kombineeri eelnev alt sõelutud nisujahu, soola, vanilje ja küpsetuspulbriga. Kaneeli keefiril koogi jaoks peaks tainas olema ühtlase ja ühtlase tekstuuriga. Vorm on kaetud päevalilleõliga. Voldi sisse osa magustoidu põhjast. Suhkrut tuleb kombineerida purustatud kaneeliga.

Puista pool segust kondiitriplaadile. Seejärel asetatakse aluse teine osa. See kaetakse ülejäänud kuivmassiga. Kaneelisaia kooki küpsetatakse ahjus nelikümmend minutit.

Magustoidu valmistamine pähklituumadega

Toidu koostis sisaldab:

• Kolm muna.
• Poolteist klaasi suhkruliiva.
• Pähkli tuumad koguses 200 grammi.
• Sama kogus hapukoort.
• Kaks väikest lusikatäit jahvatatud kaneeli.
• Oliviõli – 180 grammi.
• Küpsetuspulber koguses 10 gr.
• Verand väikest lusikatäit meresoola.
• Nisujahu – umbes 300 grammi.
• Tuhksuhkur.
• Suur lusikatäis vaniljet.

Roog valmistatakse sel viisil. Pähklituumad tuleb koorida ja kuivatada ahjus. Seejärel need jahutatakse ja purustatakse. Jahvata suures kausis munad suhkruliivaga. Selleks kasutatakse segisti. Peaksite massi kolm minutit kloppima. Sellele lisatakse oliiviõli, hakitud kaneel, nisujahu (150 grammi). Seejärel pane pagari omapulber, sool. Kogu selle aja tuleb tooteid vahustada. Seejärel pannakse kaussi teine pool nisujahust, pähklituumad, vanilliin, hapukoor. Magustoidu põhi peaks olema tiheda tekstuuriga. Tainas asetatakse võiga kaetud vormi. Kaneelipähklikooki küpsetatakse ahjus nelikümmend minutit.

Seejärel tuleks see välja võtta, jahutada ja tuhksuhkruga üle puistata.

Magustoit kuivatatud viinamarjadega

Seda kasutatakse selle valmistamiseks:

• Margariin 150 grammi.
• Liivasuhkur (pool klaasi).
• Purustatud kaneel (1 väike lusikas).
• Neli muna.
• Nisujahu koguses 200 grammi.
• Pool klaasi kuivatatud viinamarju.
• Äädikassooda (väike lusikas).

Kaneeli tassikoogi retsept kuivatatud viinamarjadega on valmistatud sel viisil. Pehme margariin on kombineeritud suhkruliivaga. Sega mikseriga korralikult läbi. Seejärel lisatakse massile munakollased, sooda ja äädika segu. Seejärel pane kaneeli, nisujahu. Kogu selle aja jätkavad koostisainete vahustamist. Kuivatatud viinamarjad, mis on eelnev alt pestud ja leotatud, kuivatatakse. Sega väikese koguse nisujahuga. See toode lisatakse tainale.

Jahvatage teises kausis valged, kuni moodustub mass, mis näeb välja nagu tihe vaht. Munasegu tuleks panna magustoidu põhjale. Tainas asetatakse võiga kaetud vormi. Kaneeli ja rosinatega kooki küpsetatakse ahjus nelikümmend minutit. Valmis magustoidu võib puistata pulbrikihigasuhkur või värsked marjad.

Šokolaadiga küpsetamine

Roa koostis sisaldab:

• 4 grammi vaniljepulbrit.
• Vesi koguses 1 tass.
• 5 suurt lusikatäit kakaooapulbrit.
• 100 milliliitrit päevalilleõli.
• Nisujahu koguses 300 grammi.
• Kaks klaasi granuleeritud suhkrut.
• Või – 100 gr.
• Purustatud kaneel (kolm väikest lusikat).
• Kreem – 120 milliliitrit.
• Kaks muna.
• Šokolaaditahvel koguses 50 grammi.
• Küpsetuspulber – väike lusikas.
• 5g soola.

Kaneeli šokolaaditahvlitort valmib sel viisil. Vesi tuleb keema ajada. Valage sinna või ja päevalilleõli. Lisa kakaopulber, šokolaaditahvel. Kõik koostisained on hästi segatud. Oodake, kuni mass hakkab keema. See eemaldatakse tulelt ja jahutatakse. Jahu tuleks sõeluda. Kombineeri soola ja suhkruliivaga. Vahusta kuivained vispliga. Segatakse šokolaadi, koore ja küpsetuspulbri massiga. Munad tuleks jahvatada vanilje ja kaneeliga. Lisa need tainale. Sega koostisained hästi läbi. Mass asetatakse õlikihiga määritud kaussi. Kaneeli šokolaadikooki küpsetatakse ahjus nelikümmend minutit.

Valmis maiuse võib katta tuhksuhkru kihiga.

Magustoit õuntega

Testi jaoks vajate:

• Purustatud kaneel – kolm väikest lusikat.
• Nisujahu koguses 180gr.
• Näputäis vaniljepulbrit.
• 120 milliliitrit piima.
• Kaks õuna.
• Sama arv mune.
• 120 grammi võid.
• Suhkur – 2 tassi.
• Küpsetuspulber (kaks väikest lusikat).

Glasuur sisaldab:

• 50g tuhksuhkrut.
• Kaks suurt lusikatäit piima.

Kuidas magustoitu valmistatakse?

Paljudele kokkadele meeldib lisada oma kaneeliga muffinitele lisaaineid.

Fotodega retseptid näitavad, et nende maiustuste valmistamiseks kasutatakse sageli puuvilju. Õuntega maiuse valmistamiseks peate puuviljad loputama. Eemaldage neilt koor ja seemned. Lõika suurteks ruutudeks. Kombineeri kahe suure lusika kaneeliga. Mass jäetakse mõneks ajaks seisma. Piim, jahu ja või segatakse. Kombineeri munade, suhkruliiva, küpsetuspulbri, vanilliiniga. Tainas peaks olema tiheda tekstuuriga. See asetatakse õlikihiga kaetud vormi. Puista peale õunu. Peal asetatakse 50 grammi suhkruliiva ja kaneeli segu. Kooki küpsetatakse ahjus umbes nelikümmend viis minutit. Seejärel võetakse see välja ja jahutatakse. Glasuuri valmistamiseks segatakse tuhksuhkur piimaga. Saadud mass peaks katma magustoidu pinna.