Kaneelisaiad: retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kaneelisaiad on ideaalne magustoit! Need täiendavad suurepäraselt kohvi, teed ja muid jooke. Tähelepanuväärne on see, et kaneeli aroom tekitab koheselt mugavusmõtteid. Ja mis kõige tähtsam, selliseid kukleid saab hõlpsasti kodus küpsetada.

Maitsvad kuklid pähklitega

Maitsvate kaneelisaiade valmistamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

• 800 grammi jahu;
• 120 ml piima ja vett kumbki;
• üks muna;
• neli supilusikatäit suhkrut;
• kolm supilusikatäit piimapulbrit;
• poolteist teelusikatäit kuivpärmi;
• natuke soola.

Isuäratava ja lõhnava täidise saamiseks peate küpsetama:

• klaas kooritud kreeka pähkleid;
• kuus supilusikatäit suhkrut;
• neli supilusikatäit võid;
• tl kardemoni;
• supilusikatäis kaneeli.

Sellised kuklid on üsna rahuldavad. Mõned katavad need lisaks lihtsa glasuuriga. Tema jaoks peate valmistama kolm supilusikatäit piima ja kaks klaasi tuhksuhkrut.

Pähklitega kuklite valmistamise protsess

Testi jaoks võtke sügav kauss. Vala esm alt vesi ja piim, lisa suhkur, muna ja piimapulber. Sega korralikult läbi. Lisa sool ja pärm. Peale jahu valamist osade kaupa. Sõtku paks ja elastne tainas.

Segage eraldi kausis suhkur, kardemon, kaneel. Pähklid hakitakse noaga, piisav alt peeneks. Või sulatatakse. Tainas rullitakse ristkülikuks. Määri see õliga, puista peale pähkleid ning suhkru ja maitseainete segu. Pärast taigna rullimist lõigake osadeks.

Tõsta kaneeli-suhkru kuklid küpsetusplaadile, kata salvrätikuga ja jäta nelikümmend kuni viiskümmend minutit kerkima. Ilusa kooriku saamiseks võid kuklid määrida muna ja vee seguga. Saada kuklid ahju. Küpseta neid, kuni ilmub maitsev koorik.

Glasuuri koostisosad segatakse segistiga. Vala peale veel jahtumata kuklite mass. Serveeritakse teega.

Luksuslik lehttainas

Alati pole aega taignaga alustamiseks. Siis võib appi tulla valmis lehttainas. Sellise lihtsa, kuid maitsva kaneelisaia versiooni jaoks peate võtma:

• 500 grammi pärmi-lehttainast;
• 50 grammi võid;
• supilusikatäis kaneeli;
• kolm supilusikatäit suhkrut.

Valmis tainas laotakse jahusele pinnale, rullitakse poole sentimeetri paksuseks kihiks. Määri võiga. See on mugavam, kui see onsulab kergelt. Puista peale pool suhkrut ja kaneeli. Rulli kõik rulli, lõika viie sentimeetri paksusteks viiludeks. Laota kuklid pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Määrige neid ülejäänud õliga. Puista peale suhkur ja kaneel. Küpseta kaneelisaiakesi ahjus 180 kraadi juures 20 minutit.

Maitsvad Soome kuklid

Selle kaneelisaia retsepti saladus seisneb selles, et taignasse sõtkutakse kardemoni. See annab vürtsika maitse. Magustoidu valmistamiseks peate võtma:

• sada grammi suhkrut;
• 200 ml piima, veidi soojendatud;
• 70 grammi võid;
• 10 grammi kuivpärmi;
• supilusikatäis jahvatatud kardemoni;
• üks muna;
• teelusikatäis soodat;
• 800 grammi jahu.

Neid koostisosi on vaja kaneelisaia jaoks. Kuklite määrimiseks tasub võtta ka üks muna, lisaks veidi tuhksuhkrut.

Maitsva täidise saamiseks peate võtma:

• 150 grammi fariinsuhkrut;
• paar supilusikatäit jahvatatud kaneeli;
• 50 grammi võid.

Nii taigna kui ka täidise õli tuleks eelnev alt välja tõmmata, et see oleks pehme.

Kaneelisaiade retsept koos fotoga

Kaussi segage eelsoojendatud piim, või, suhkur ja pärm. Sega. Jätke mass kümneks minutiks, et pärm reageeriks. Piima pinnale peaksid ilmuma mullid. Lisa kergelt klopitunamuna, kardemon ja sool. Jahu sisestatakse osade kaupa. Sõtku esm alt lusikaga, hiljem kätega. Valmis tainas peaks olema ühtlane ja ühtlane.

Tainas kaetakse rätiku või salvrätikuga. Jäta tund aega seisma. Pärast taigna kaheks osaks jagamist rulli kumbki kaheks ristkülikuks. Määri võiga, puista peale kaneeli ja suhkrut. Keera kõik rulli. Lõika igaüks seitsmeks tükiks.

Küpsetusplaat on kaetud pärgamendiga või õlitatud. Laota magusad kuklid. Vajutage neid keskelt kergelt alla. Lase veel tund seista, et kuklid kahekordistuksid.

Võetud lahtiklopitud munaga. Puista üle tuhksuhkruga. Ahi kuumutatakse kahesaja kraadini. Küpseta viisteist minutit.

Apple Buns

Nagu teate, sobivad kaneel ja õunad hästi kokku. Seda tüüpi küpsetiste valmistamiseks peate võtma järgmised tooted:

• 200 ml piima;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• 30 grammi võid;
• tl kiirpärmi;
• kaks muna;
• viis supilusikatäit suhkrut;
• tl jahvatatud kaneeli;
• 2, 5 tassi jahu;
• kaks õuna;
• veerand teelusikatäit soola.

Selliseid magusaid kukleid õuna ja kaneeliga saab küpsetada keedetud kondenspiimaga. Siis on kondiitritooted rikkalikumad, kondenspiim muutub lõhnavaks kreemiks. Selle koostisosa kogus määratakse maitse järgi.

Küpsetamine õuntega

Kolm supilusikatäit jahu sõelutakse kaussi. Lisa pärm, sega. Valage soe piim, segage uuesti. Kata kauss millegagi, pane pimedasse kohta.

Sulata või, lisa köögiviljad, üks muna, paar supilusikatäit suhkrut, sool. Sega korralikult läbi, vala mass tainasse. Lisa ülejäänud jahu ja sõtku pehme tainas. Kata see rätikuga ja jäta kolmkümmend minutit.

Õun kooritakse ja seemned eemaldatakse. Tinder peenele riivile. Pigista liigne niiskus välja, lisa kaneeli- ja suhkrujäägid.

Tainas jagatakse kaheks osaks, kumbki rullitakse ristkülikuks. Määri võitükiga. Kui on lisatud kondenspiima, siis määri tainas sellega esm alt. Pane peale suhkru ja õunte segu. Rulli rulli, ilma tugev alt vajutamata, et täidis välja ei kukuks.

Küpsetusvorm kaetakse pärgamendiga, asetatakse kuklid. Nende suurus suureneb, nii et peate jätma nende vahele vahemaa. Kata fooliumiga ja jäta kümneks minutiks seisma.

Praegu saate ahju eelsoojendada 180 kraadini. Kuklid määritakse teise munaga. Kaunistuseks võid peale puistata suhkrut. Küpseta kuklid kuldpruuniks. Kui need on ühendatud, eemaldage jahtunud küpsetised ettevaatlikult noaga.

Spiraalsed kuklid

Sellise huvitava küpsetamisvõimaluse jaoks peate võtma:

• 2, 5 tassi jahu;
• üks muna;
• paar supilusikatäit taimeõli;
• klaas jogurtit;
• pool klaasi suhkrut;
• 25 grammi pärmi;
• näputäis soola.

Täidise jaoks peate võtma:

• kolm õuna;
• peotäis rosinaid;
• pool teelusikatäit kaneeli;
• supilusikatäis tärklist;
• pool klaasi suhkrut;
• 50 ml vett.

Õunad kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Soovi korral saate neilt naha eemaldada. Saada õunad soojale pannile, kui mahl ilmub, lisa suhkur, sega. Tärklis segatakse veega ja valatakse pannile. Sega tugev alt, et mass muutuks püree sarnaseks. Vala kaneel ja aurutatud rosinad, sega uuesti. Eemaldage täidis pliidilt.

Pane kaussi klaas jahu, keefir, lisa muna, suhkur ja pärm, lisa sool, lisa taimeõli. Valmis tainas kaetakse millegagi ja lastakse kahekordseks kerkida. Seejärel lisa ülejäänud jahu. Puista lauale veidi jahu. Rulli tainas lahti, laota sellele täidis. Murra taigna servad nii, et need kattuks veidi. Lõika ribadeks risti. Igaüks neist on mähitud spiraali. Küpseta paksult õliga määritud ahjuplaadil. Nende jaoks piisab 25 minutist 160 kraadises ahjus.

Maitsvad kaneeliküpsetised on suurepärane võimalus eine lõpetamiseks või lihts alt tassikese tee joomiseks. Kaneeli- ja õunakuklid on rikkalik roog, millel on mugavuse ja soojuse aroom. Ja parim osa on see, et neid kukleid on lihtne kodus teha.