Charlotte õuntega: lihtne retsept, toiduvalmistamise võimalused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Toitude tohutu valiku hulgas olid alati kõige populaarsemad kõige lihtsamini valmistatavad ja soodsamad maiused. Näiteks lihtsat õuntega šarloti retsepti peetakse kodumaiste elanike seas endiselt väga populaarseks. Kas tõesti on nüüd võimalik leida perekond, kes seda imelist hõrgutist ei küpseta? Tõsi, hoolimata õuntega šarloti valmistamise võimaluste mitmekesisusest, on küpsis ja suhkrus puuviljaviilud endiselt traditsioonilised. Selle küpsetamise koostisosad on tavaliselt saadaval igas kodus. Ja õuntega šarloti klassikaline retsept on nii lihtne, et isegi laps saab sellega hõlps alt hakkama.

Seega sobib see roog suurepäraselt neile, kes oma aega tõeliselt hindavad. Lisaks on tänapäeval selle maitsva piruka valmistamiseks palju võimalusi, tänu millele saavad absoluutselt kõik oma maitse järgi valida lihtsa õuntega šarloti retsepti. Nii et ärge raisake aega – valige õige magustoit ja hakake seda valmistama!

Lihtne õunašarloti retsept

Traditsioonilise piruka valmistamiseksvajate väikest kogust koostisosi, kui täpne olla:

• klaas jahu;
• sama palju suhkrut;
• 3 muna;
• mitu suurt õuna;
• pool teelusikatäit küpsetuspulbrit või äädikaga kustutatud soodat.

Kui soovid oma pirukale (õuntega šarlottile) veidi vürtsi anda, täienda magustoitu erinevate enda valitud maiustega. Näiteks sidruni- või apelsinikoor, muude puuviljade viilud, pähklid, rosinad, vanilliin, marjad on suurepärane täiteaine.

Mis puudutab õunu, siis piruka tegemiseks sobib absoluutselt igasugune sort. Iga puuviljasort suudab anda charlottele erilise aroomi ja maitse - see on selle magustoidu mitmekesisuse saladus. Antonovka õunu peetakse piruka valmistamisel laitmatuks. Mõnel juhul kastetakse puuviljad pehmendamiseks sulavõisse või leotatakse konjakis.

Lisaks on täidetud õunad hämmastav alt kombineeritud vanilje, kaneeli, muskaatpähkli, likööride, oliiviõli, roosuhkru, rummi ja meega. Seega võite julgelt lisada mõnda neist koostisosadest oma küpsetistele või isegi luua koostisainete segu, saades nii täiesti uue maitse. Kuigi "Charlotte" õuntega on pirukas, mis on maitsev isegi standardsete toodetega.

Toiduvalmistamine

Klopi munad ja suhkur piisav alt sügavas kausis lahti. Selleks võite kasutada tavalist visplit, kuid paremLoomulikult relvasta end segistiga. Selle tulemusena peaks segu maht oluliselt suurenema ja omandama meeldiva kreemja varjundi. Seejärel lisa massile küpsetuspulber või äädikaga kustutatud sooda ning vähehaaval lisa väikeste portsjonitena jahu. Muide, seda tuleb põhjalikult sõeluda, eelistatav alt mitu korda. Klopi segatud komponendid uuesti korralikult läbi, kuni saadakse homogeenne konsistents. Seejärel lisage tainale eelnev alt kooritud, kuubikuteks lõigatud või viilutatud õunad.

Valmista vorm: määri õliga või kata spetsiaalse pärgamendiga. Vala tainas ja pane 40-50 minutiks ahju temperatuurile 180 kraadi. Enne koogi ahjust väljavõtmist kontrolli kindlasti selle valmisolekut hambatiku või puutikuga. Sellises maitsvas õuntega šarlottis olev küpsis osutub ebatavaliselt õrnaks ja õhuliseks ning puuviljad täiendavad selle maitset suurepäraselt. Küpsetatud küpsetisi saate kaunistada hakitud pähklite, šokolaaditükkide või tuhksuhkruga.

Luksuslik pirukas

Proovige küpsetada tee jaoks hapukoorel õuntega šarlotti. Sellise piruka populaarsus läheb tänapäeval lihts alt üle. Valmistamiseks kulub vähem kui tund, selle maitse on rikkalik ja ülim alt õrn ning aroom on lihts alt võrreldamatu. Odavad koostisosad selle magustoidu valmistamiseks on saadaval igal aastaajal ja saadaval peaaegu igas poes. Katsetades koostisosade proportsioone, lõikamisviisi, lisades erinevaid tooteid, saab täiesti erinevaid, kuid sama maitsvaid šarlotte.õunad.

Kompositsioon

Vaid mõne koostisosaga saate ahjus valmistada 10 portsjonit maitsvat šarlotti õuntega. Protsess ise võtab aega umbes 40 minutit. Seega on teil vaja:

• 7-8 keskmist õuna, mis tahes sort;
• klaas suhkrut ja jahu;
• 3 muna;
• tl küpsetuspulbrit;
• näputäis vanilliini;
• 3 supilusikatäit hapukoort, looduslik on parim.

Toiduvalmistamise sammud

Kõigepe alt valmista õunad: koori need, eemalda südamik ja lõika üsna õhukesteks viiludeks. Lülitage ahi eelnev alt sisse 180 kraadini, et see hästi soojeneks. Kui ahi soojeneb, alustage piruka küpsetamist.

Vahusta munad suhkruga, kuni kõik kristallid on täielikult lahustunud. Seejärel lisa hapukoor ja sega korralikult läbi. Sõeluge jahu eelistatav alt kaks korda, lisage sellele küpsetuspulber ja valage segu tulevasse tainasse. Viimasena lisa segule vanill. Lõpuks klopi mass uuesti mikseriga läbi. Tulemuseks peaks saama mitte liiga paks tainas, mis oma konsistentsilt meenutab rasvast hapukoort.

Määri vorm võiga, soovitav alt kreemjaks, pane selle põhjale tükeldatud õunad ja vala pool tainast. Seejärel laota puuviljad uuesti laiali ja kalla peale ülejäänud keedetud mass. Küpseta šarlotti õuntega ahjus umbes pool tundi. Enne serveerimist võib koogi ümber pöörata – nii jäävad peale karamelliseerunud õunad, mis näeb väljaväga ilus. Valmis magustoit on uskumatult lõhnav ja õrn.

Charlotte õuntega keefiril

Selle magustoidu retsepti peetakse kodumaiste kulinaarspetsialistide seas mitte vähem populaarseks. Sellise õunakoogi valmistamine on samuti üsna lihtne. Tainas tuleb veidi hapukas ja tihke, kuid harmoneerub siiski suurepäraselt puuviljadega. Muide, sellise piruka valmistamiseks on kõige parem varuda magusaid õunu.

Komponendid:

• 0,5 kg õunu;
• 300 g jahu;
• 100 g suhkrut ja võid;
• 3 muna;
• 200 ml keefirit;
• näputäis soola;
• tl küpsetuspulbrit.

Järjestus

Kõigepe alt vahustage mikseriga suhkur pehme võiga – käsitsi see tõenäoliselt ei õnnestu. Pidage meeles, et kristallid peavad lahustuma. Seejärel lisa vaheldumisi munad, keefir, sool ja küpsetuspulber. Pärast iga uue koostisosa serveerimist tuleb segu korralikult läbi kloppida. Viimasena lisa sõelutud jahu ja sega uuesti läbi. Segu peaks osutuma üsna lopsakaks, homogeenseks, selgelt väljendunud kreemja varjundiga. Seejärel lisa taignale õhukesteks viiludeks lõigatud õunad.

Kata vorm küpsetuspaberiga või määri õliga, vala valmis mass ja küpseta 50 minutit 180 kraadi juures. Kontrollige kindlasti valmisolekut. Kaunista valmis kook tuhksuhkru, puuviljaviilude või šokolaadiga. Nagu sa näedCharlotte õuntega keefiril valmib ülikiiresti ja lihts alt ning selle komponendid leiab igast poest. Seega tehke seda pirukat kindlasti õhtusöögiks, kui teil pole palju vaba aega.

Pirukas aeglases pliidis

See retsept võib muuta iga koduperenaise elu palju lihtsamaks, kelle arsenalis on selline mugav seade. Lisaks saate nii säästa palju enda aega. Lõppude lõpuks võtab ettevalmistus teil ainult 15-20 minutit ja tehnika teeb ülejäänu teie eest. Nii et proovige kindlasti aeglases pliidis küpsetada charlotte õuntega. Veelgi enam, tooteid selle lõhnava ja rahuldava piruka valmistamiseks leidub tõenäoliselt igas köögis.

Koostisainete loetelu

Et kostitada oma pere maitsva õunakoogiga, vajate:

• klaas jahu;
• sama kogus suhkrut;
• 4 muna;
• 0,5 kg õunu;
• tl küpsetuspulbrit.

Soovi korral võid aeglasele pliidile (šarlottis õuntega) lisada ka lusikatäie jahvatatud kaneeli. Jahu kogus võib kvaliteedi ja mitmekesisuse tõttu nõutavast erineda. Seega, kui sellest ei piisa, lisage julgelt.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Kõigepe alt vahustage sügavas kausis munad suhkruga, kasutades esm alt madalat kiirust ja seejärel lülitage mikser sisse maksimaalselt. Pidage meeles: mida uhkema segu saate, seda õrnem ja maitsvam on küpsetis ise. Siislisa massile küpsetuspulber, kaneel ja sõelutud jahu. Sõtku tainas, mis oma konsistentsilt meenutab paksu hapukoort.

Koorige puuviljad, eemaldage südamikud, lõigake viljaliha õhukesteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks. Valmis taignale lisa õunad ja sega läbi. Valmistage nagu tavaliselt ette multikeetja kauss ja valage segu sinna. Proovige tainas pinnale võimalikult ühtlaselt jaotada.

Lülita oma seadmes sisse režiim "Küpsetamine" ja küpseta kooki tund aega. Reeglina on selle aja jooksul charlotte täielikult küpsetatud. Kuid olgu kuidas on, kontrollige enne seadme väljalülitamist kindlasti küpsetusvalmidust. Seejärel eemalda kaas ja lase koogil veel paar minutit seista. Ja alles siis saate valmis magustoidu ohutult kätte ja serveerida lauale. Muide, suure soovi korral saab õunašarlotti küpsetada mitte ainult ahjus või aeglases pliidis, vaid ka leivamasinas ja isegi mikrolaineahjus.