Pohlamamoos õuntega: retsept. Kuidas valmistada pohlamoosi õuntega?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pohlamamoos õuntega pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik maius. Oma raviomadustelt ei jää ta vaarikale alla. Tõelised metsamarjade austajad hindavad sellise magustoidu mõru ja hapuka maitse erilist pikantsust. Selle roa retsepti kirjeldatakse allpool. Kui olete teda tundma õppinud, saate terve talve oma majapidamist pohlamoosiga rõõmustada.

Jõhvikate kasulikud omadused

Enne kui kirjutada õuntega pohlamoosi keetmisest, tasub rääkida selle marja raviomadustest. Neid on palju. Pohlal on järgmised eelised:

• sisaldab erinevaid looduslikke mineraale ja vitamiine;
• tugevdab organismi vastupanuvõimet erinevatele külmetushaigustele;
• efektiivne toksiinide, toksiinide kogunemisel, liigse gaasi moodustumisel;
• on looduslik antibiootikum,mikroobide ja seente kasvu ja arengu pärssimine;
• on antiseptiline, põletikuvastane, palavikku alandav toime;
• leevendab silmade pinget ja väsimust, parandab nägemist;
• mõjutab positiivselt närvisüsteemi;
• parandab verevarustust ja tervendab südant;
• eemaldab soola kuseteedest;
• alandab vererõhku.

Eelnimetatud omadused noorendavad keha, toovad selle vajalikusse tooni. Seetõttu tähendab õuntega pohlamoosi valmistamine paljude külmetushaiguste ja muude haiguste ennetamiseks ja raviks mõeldud vahendi varumist.

Toiduvalmistamisnõuanded

1. Mari peaks olema küps, kuid mitte üleküpsenud. Parem on seda koguda augustis-septembris, st päris valmimisaja alguses.
2. Parem on minna koristama hommikul, kui viljade redoks-omadused on kõige intensiivsemad.
3. Ärge korjake marju, millel on mädaniku, külmumise või muude kahjustuste tunnused.
4. Siirupi jaoks on parem võtta pehme (saate hästi) vett.
5. Alumiiniumnõude kasutamine õuntega pohlamoosi valmistamiseks on ebasoovitav. Puuviljahape hävitab pehme metalli.
6. Magustoidu vürtsitamiseks lisage mett, tüümiani, rosmariini, nelki või kaneeli.
7. Tervendavate pohlade hapukust võib lahjendada teiste marjade, pähklite, kuivatatud puuviljade, mahlade, koore või värskete puuviljade maitsega.
8. Valmis marjad muutuvad pehmeks japoolläbipaistev.

Ül altoodud näpunäited muudavad pohlamoosi õuntega maitsvaks ja isuäratavaks.

Pohlade töötlemine enne küpsetamist

Kuidas keeta pohlamoosi õuntega? Kõigepe alt peate marja korralikult ette valmistama. Pohlad tuleks välja sorteerida, lehtedest ja prahist puhastada, põhjalikult pesta ja kuivatada. Kuumtöödeldud märjad marjad muutuvad kiiresti hapuks isegi klaaspurkides metallkaane all. Seetõttu tuleb pohlad pärast pesemist laotada ühtlase kihina suurele joonistuspaberile või -lehele. Marja peaks valmima ja kuivama kuivas ja soojas ruumis mitu päeva. Aeg-aj alt tuleb pohlad ümber pöörata ja närida. Kui küpsete marjade valge-roosad laigud enam rubiinikihile enam ei ilmu, võite hakata küpsetama.

Pohlamamoos õuntega. Koostis

Paljud inimesed eelistavad küpsetada pohlaid erinevate puuviljadega. Ideaalseks peetakse metsamarjade keetmist õunte lisamisega. See moos jääb lõhnavaks mitu aastat ja seda hoitakse suurepäraselt kodus. Tervisliku maiuse valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Pohlad – 1 kilogramm.
• Õunad – 200 grammi.
• Suhkur – 1 kilo.
• Vesi – 350 milliliitrit.

Töötmisviis

On aeg teile rääkida, kuidas teha õuntega pohlamoosi. Selle roa retsept koosneb mitmest etapist.

1. Esm alt tuleb pohlad keevasse vette kasta ja seejärel kurn panna.
2. Pärast seda tuleb õunad koorida, eemaldada südamik ja koor, lõigata viiludeks ning kasta ka keevasse vette.
3. Järgmiseks valmistage siirup. Selleks segage suhkur veega ja laske saadud segul madalal kuumusel keema tõusta.
4. Nüüd tuleks pohlad, õunad ja suhkrusiirup põhjalikult segada, panna aeglasele tulele ja keeta pidev alt segades.
5. Siis tuleb toit tulelt eemaldada ja kaheteistkümneks tunniks kõrvale panna.
6. Pärast seda tuleks moosi uuesti keeta. Seekord lase keema tõusta ja keeda vähem alt viisteist minutit, kuni marjad ja puuviljad muutuvad homogeenseks massiks.
7. Järgmiseks tuleb valmis maius purkidesse kallata ja rulli keerata.

Pohlamamoos õuntega, mille retsept on käesolevas artiklis toodud, on külmadel talvepäevadel väga kasulik. Tervisliku hõrgutise saab aga valmistada ka teisest maitsvast ja tervistavast marjast.

Must leeder. Eelised

Sellest metsamarjast valmib moos väga kiiresti ja lihts alt. Ja sellise roa tervendavat toimet ei saa ülehinnata. Mustast leedrist on palju abi külmetushaiguste ja kõhuhädade ravis. Lisaks on selle marja moos suurepärane maiuspala. Roa valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• Ledramarjad - 1 kilo.
• Suhkur – 100 grammi.

Töötmisviis

Musta leedri moosi oskab teha ka algaja perenaine. Selle roa retsept on üsna lihtne.

1. Alustuseks tuleb marjad hoolik alt sorteerida ja sooja vee all loputada.
2. Seejärel asetage leedrimarjad anumasse ja vajutage, kuni moodustub mahl.
3. Nüüd kuumuta saadud mass keemiseni ja keeda hoolik alt segades.
4. Pärast seda, kui marja maht on poole võrra vähenenud, tuleb sellele lisada suhkur, kõik segada ja hautada veel kümme minutit.
5. Valmis moos tuleb laotada klaasanumatesse, keerata kaanega kokku.
6. Purgid tuleks katta sooja tekiga ja lasta neil täielikult jahtuda.

Nii lihtne teha musta leedri moosi. Selle tervisliku maiuse omadused aitavad teie leibkonnal külmal aastaajal külmetushaigusi vältida.