Lihtne kodujuustuvormi retsept. Kodujuustu vormiroa valmistamise võimalused ja koostisosad

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljud inimesed eelistavad süüa hommikusöögiks kodujuustu vormirooga, mitte ainult selle kasulikkuse ja maitse tõttu, vaid ka seetõttu, et see ei tekita maos raskustunnet. Sellise roa valmistamine pole keeruline ega võta palju aega ning kodujuustuvormi lihtsaim retsept meeldib kõigile kokkadele. Sellist delikatessi saate valmistada erineval viisil. Mõned inimesed eelistavad pajarooga ilma erinevate lisanditeta, teised aga puuviljade või rosinatega roogi. Nagu teate, on kodujuust eriti kasulik lastele, kuid lastel on seda väga raske süüa teha. Sellistel juhtudel võib väljapääsuks olla maitsev pajaroog.

Klassikaline retsept

Selleks kohupiimaroa lihtsaks valmistamiseks erinevate retseptide järgi on kasulik tutvuda kõige lihtsama variandiga, mida võib pidada põhiliseks. Kuidas valmib klassikaline kodujuustu pajaroog? Selles retseptis kasutatakse ainult olulisi koostisosi. Siin pole midagi ekstra lisatud. Maiuste valmistamiseksVajalikud koostisosad:

• 3 muna.
• 500 g kodujuustu.
• Klaas suhkrut ja jahu.
• Tükk võid.
• Küpsetuspulber.
• Vanilliin maitse järgi.

Toidu lõhna muutmiseks võite segule lisada kaneeli. Selle retsepti järgi saad kodujuustu pajaroa nagu lasteaias.

Protsessi samm-sammuline kirjeldus

Kuumutage ahi enne küpsetamist 200°-ni. Järgmisena tehke järgmised toimingud:

1. Lisage munadele suhkur ja sulavõi. Sega kõik.
2. Kohupiim on soovitatav kloppida, et tükkidest lahti saada.
3. Saadud munasegule lisa vanill, kodujuust, jahu, küpsetuspulber ja klopi kõik uuesti läbi.
4. Järgmine samm on vooderdada ahjuvorm pärgamendiga ja seejärel valada tainas sinna.
5. Soovitatav on panna vorm eelsoojendatud ahju ja küpsetada umbes 45 minutit. 190° juures.

Nii on klassikaline kodujuustu pajaroog valmis. Nõu tuleb jahutada ja tükkideks lõigata. Delikatessi võib maitse järgi kaunistada hakitud pähklite või moosiga, piserdada tarretise või meega.

Marjadega

Pajaroa maitset saad mitmekesistada, lisades sellele erinevaid marju. Päris maitsvaks osutub roog kirsside, maasikate, vaarikate või mustikatega. Saate valida mis tahes marju. Mõned inimesed lisavad roale puuvilju – aprikoose, õunu, banaane. Üldiselt valmistatakse kodujuustu pajaroog jahu ja marjadega sarnase retsepti järgi. Niisiis, valmistada kodujuustu pajaroog kooskirsid vajavad peaaegu samu koostisosi, mis klassikalise retsepti jaoks:

• 500 g kirsse.
• 3 muna.
• 500 g kodujuustu.
• Klaas suhkrut ja jahu.
• Küpsetuspulber.
• Vanilliin maitse järgi.

Kirsivormi saab kasutada värskelt või külmutatult. Luud tuleks eemaldada.

Toiduvalmistamisprotsess ei erine klassikalisest:

1. Murda kohupiimast tükke.
2. Lisage kodujuustule munad, suhkur, jahu, küpsetuspulber ja vanilliin. Seda kõike saab segada segisti või mikseriga.
3. Saadud segule lisage ettevalmistatud kirsid ja segage kõik õrn alt.
4. Järgmise sammuna asetatakse tainas pärgamendiga vooderdatud vormi ja küpsetatakse 45 minutit. 190° juures.

Selline lihtne kodujuustuvormi retsept meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Valmis rooga võib serveerida hapukoore või jogurtiga.

Jahuta pajaroog

Nüüd, mil tervislik eluviis on muutunud populaarseks, püüavad paljud inimesed nisujahu oma toidust välja jätta. Mõnes toidus asendatakse see teiste toodetega. Kokad on leidnud jahule suurepärase alternatiivi – manna. Seda koostisosa kasutav lopsakas kodujuustu vormiroog ei osutu halvemaks kui klassikaline ja sellel on veelgi rohkem eeliseid. Selle valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Paar lusikatäit manna ja suhkrut.
• Kolm muna.
• 500 g kodujuustu.
• Küpsetuspulber.
• Vanilliin või kaneelmaitse.

Manna kogust võib veidi suurendada, tuleb jälgida, et tainas ei oleks liiga märg. Roa valmistamine on väga lihtne:

1. Murda tükid kodujuustust, et roog oleks pehme ja kohev.
2. Lisage sellele munad, suhkur, manna ja muud koostisosad. Sega kõik korralikult läbi.
3. Tainas asetatakse kaetud vormi ja küpsetatakse 45 minutit. 190° juures.

See lastele mõeldud kodujuustu vormiroog on väga kasulik.

Toit kuivatatud aprikoosidega

Paljudele inimestele meeldib oma pajarooga kuivatatud puuvilju lisada. Need annavad roale teatud happesuse, kuid ei muuda seda maitselt halvemaks. Kuivatatud puuviljad võivad olla absoluutselt kõik - rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid, datlid. Illustreeriva näitena on allpool toodud lihtne retsept kuivatatud aprikoosidega kohupiimavormi valmistamiseks. Toidu koostisosad:

• Paar lusikatäit manna ja suhkrut.
• Kolm muna.
• 500 g kodujuustu.
• 100 g kuivatatud aprikoose (või muid kuivatatud puuvilju).
• Küpsetuspulber.
• Vanilliin või kaneel maitse järgi.

Toiduvalmistamine ei erine oluliselt teistest roogadest:

1. Kuivatatud aprikoosid tuleks valada 20 minutiks keeva veega.
2. Lõika see tükkideks.
3. Murda kohupiimast tükke.
4. Sega kodujuust suhkru, munade, mannaga.
5. Saadud segu võib blenderiga vahustada ja lisada vanilliini või küpsetuspulbrit. Tainas peaks olema homogeenne.
6. Lisage tükeldatud kuivatatud aprikoosid. Kõik tuleb uuesti õrn alt segada.
7. Tainaslaotud vormi ja pane eelsoojendatud ahju küpsetama.

See kiire kohupiimapajaroog on suurepärane magustoit tee kõrvale.

Mune pole

Traditsiooniliselt lisatakse pajaroale mune, et need säilitaksid valminud roa kuju ja annaksid sellele omapärase maitse. Kuid on retsepte ka ilma neid kasutamata. Allolev retsept aitab olukordades, kus külmkapis on kodujuustu, aga mitte mune. Seda võivad kasutada ka need, kes on kanatoodete suhtes allergilised. Selle pajaroa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 60g suhkrut.
• Paar lusikatäit hapukoort.
• 500 g kodujuustu.
• 40g manna.
• Tükk võid.

Kohupiimavormi jahu ja ilma munata on väga lihtne valmistada:

1. Kõik tooted segatakse, klopi mikseriga korralikult läbi.
2. Valmis kohupiimamass asetatakse vormi ja asetatakse eelsoojendatud ahju küpsema.

Toitu küpsetatakse umbes tund aega temperatuuril 190°. Igas retseptis saab suhkru asendada meega. See muudab vormiroa veelgi tervislikumaks.

Dieedivalik

Madala kalorsusega pajaroa retsept inimestele, kes jälgivad oma kehakaalu. Dieedivormi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Madala rasvasisaldusega (kuni 5%) kodujuust.
• Kaks muna.
• 200 ml keefirit.
• Kolm supilusikatäit tärklist.
• Lusikas küpsetuspulbrit.
• Igasugune magusainemaitse järgi.

Loomulikult ei sobi selline lastele mõeldud kodujuustu pajaroog magusaine ja tärklise olemasolu tõttu üldse. See retsept meeldib aga neile, kes soovivad end vormis hoida. Pajaroa samm-sammult küpsetamine:

1. Sega munad magusainega. Lisa keefir ja tärklis. Sega kõik põhjalikult.
2. Saadud segule lisa kodujuust, tärklis ja küpsetuspulber. Sega kõik uuesti läbi.
3. Vala tainas vooderdatud vormi ja pane ahju 50 minutiks küpsema.

Selle retsepti järgi valmistatud roa kalorisisaldus on 129 kcal 100 g kohta.

Kuidas muidu saab pajarooga valmistada?

Juhtudel, kui ahi ei tööta või puudub täielikult, ärge loobuge ideest valmistada sellist rooga nagu kodujuustu pajaroog. Kiirelt ja maitsv alt saab mikrolaineahjus "küpsetada". Sellise delikatessi koostisosad on standardsed - kodujuust, manna (jahu), munad ja suhkur. Kõik komponendid tuleb omavahel segada. Järgmisena tuleb tainas panna vormi ja panna mikrolaineahju. Soovitatav on rooga täisvõimsusel küpsetada umbes 7 minutit. Protsessi kestus võib olenev alt mikrolaineahju võimsusest erineda. Kontrolli pajaroa valmisolekut tiku või hambatikuga. Kodujuustu pajarooga saab valmistada ka aeglases pliidis. Selleks peate ka kõik koostisosad segama, valama tainas vormi ja panema režiimile “Küpsetamine”. Protsess kestab umbes tund.

Mõned saladused

Selleks, et kodujuustuvormi lihtne retsept raskusi ei tekitaks ja roog maitsev välja tuleks, peate selle valmistamisel arvestama mitme nüansiga:

1. Kõige parem on valida omatehtud kodujuust. Seega võite olla kindel, et see ei sisalda lisaaineid. Muidugi on omatehtud kodujuust väga rasvane, seega dieetretseptiks ei sobi.
2. Selleks, et mannapudruga hõrgutis oleks uhkem, tuleks lasta neil pärast kõigi koostisosade segamist haududa.
3. Et saada kodujuustu pajaroog, nagu lasteaias, õhuline ja kõrge, tuleb munad suhkruga eraldi tugevaks vahuks vahustada.
4. Kõigis retseptides kasutatakse toorest manna, kuid kui asendate selle keedetud mannaga, tuleb roog veelgi õrnem.
5. Arvestada tuleks sellega, et roa maksimaalne küpsetustemperatuur on 180-190 kraadi. Selles režiimis pajaroa alumine osa ei põle ja ülemine osa ei ole toores.
6. Ahi tuleb enne kasutamist eelkuumutada. Sel juhul tuleb roog õrnem.
7. Selleks, et pajaroa konsistents oleks homogeenne, tuleb kodujuustus olevad tükid purustada. Seda saab teha blenderiga.
8. Munaga ei soovita liialdada. Vastasel juhul on roog sitke.

Kõik ül altoodud retseptid on pisut sarnased, kuid kõik on üsna lihtsad. Kodujuustuvormi valmistamisel ärge kartke katsetada, lisades koostisainetele oma maitsele vastavaid tooteid. Võttes aluseks meie retseptid, saate neid mitmekesistada teie arsenalis saadaolevate toodetega. Näiteks hommikusöögiks rooga valmistades,kodujuustule võid lisada õhtust üle jäänud keedetud pasta. Roog on väga maitsev. Seda serveeritakse hapukoorega. Teine võimalus on lisada kohupiima hulka kõrvitsatükid. See tuleb kõigepe alt küpsetada. Nendest toodetest ei tohiks valmistada homogeenset massi, kuna pajaroog osutub raskeks ja maitsetuks. Kõrvitsa võib asendada porgandiga, riivida peenele riivile. Selleks kulub üsna vähe – et anda roale värv ja iseloomulik aroom.