Parimad pollocki retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pollock on tuntud valge ja õrna lihaga kulinaarne kala. Selles olevad luud sisalduvad väikeses koguses, seda on lihtne lõigata. Liha on lahja, kuid sisaldab palju valku, seleeni, fosforit. Kergesti imendub kehasse. Sellel on tasakaalustatud mineraalide koostis, seetõttu soovitatakse pollocki roogasid lastele, imetavatele emadele, rasedatele. Pollocki retsepte käsitletakse selles artiklis.

Pollock pannil

Sellise toiduvalmistamise retsepti peetakse universaalseks. See valmistab mitte ainult mere-, vaid ka jõekalu. Pollocki pannil küpsetamiseks on palju retsepte. Ühe neist kasutades kulinaarse meistriteose loomiseks peaksite varuma järgmisi tooteid:

• Pollock poolteist kilogrammi.
• Jahu – 160 g
• Sidrunimahl – kaks suurt lusikat.
• Soolviie grammi.
• Taimeõli - 100 ml.
• Pipraseg.

Praadimisprotsess

Toit tuleb maitsev ja isuäratav, kui järgite kõikide etappide järjekorda:

• Kala puhastatakse ja lõigatakse tükkideks, mille suurus vastab ühele portsjonile.
• Siis peate selle soolama, pipartama, lisama 1/2 sidrunimahla ja sojakastet. Sega kõik läbi ja aseta viieks tunniks külmkappi.
• Kuumutage pann ja valage sinna taimeõli.
• Iga pollocki tükk paneeritakse jahus ja praetakse seitse kuni üheksa minutit. Seejärel pööratakse see teisele küljele ja viiakse suletud kaanega täielikult valmis.

Valmis kala tuleks asetada paberrätikule, et see imab liigset rasva

Pollocki retsepte on palju, kuid see on lihtne, sellega saab hakkama iga koduperenaine, isegi ilma kogemuseta. Kala osutub mahlakaks, lõhnavaks, väljast kuldse koorikuga.

Pollock pannil hapukoorega

Toitu on lihtne valmistada ja seda saab kombineerida mis tahes lisandiga. Selleks vajate:

• Pollock – 1,2 kg.
• Jahu – 120g
• Sibul – üks pea.
• Hapukoor ja taimeõli - igaüks 100 g
• Vesi – 250 ml.
• Sool maitse järgi.

Kasutades pollocki retsepti (koos fotoga), ei pea te olema kuulus kokk, et valmistada väga maitsvat, isuäratavat ja mis kõige tähtsam - tervislikku rooga. Oluline on järgida toiduvalmistamise etappide järjekorda.

• Puhasta, pese ja lõika kala tükkideks.
• Jahus paneeritud.
• Praadida kuumal pannil taimeõlis.
• Haki sibul ja prae õlis koos jahuga.
• Lisa hapukoor, vala kõige peale kuum vesi ja hauta 10 minutit.

Saadud kastmele pannakse praetud kala, suletakse kaanega ja hautatakse seitse minutit.

Kalapüük pannil sibula ja porgandiga

Parim pollocki retsept lühikese aja jooksul minimaalse tootekomplektiga on praetud kala köögiviljadega. Kogu roa valmistamise protsess võtab aega umbes ühe tunni, kuid maitse on hämmastav. Toiduvalmistamiseks peab teil olema:

• Pollock ühe suure kala koguses.
• Täispiim – kaks suurt lusikat.
• Porgand on üks juurvili.
• Sool ja pipar maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Jahu – kala paneerimiseks.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Et mitte midagi unustada, võite kasutada oma kulinaarse märkmiku märkmeid. Kui valmistate seda rooga sageli, pole see enam vajalik.

• Kõigepe alt valmistatakse kala. Nahk puhastatakse soomustest, uimedest. Eemaldatakse sisikond, pea ja saba. Kõik pestakse, lõigatakse tükkideks.
• Seejärel töödeldakse köögivilju. Pese need, riivi porgandid, lõika sibul poolrõngasteks.
• Enne kala praadimist tuleb see üle puistata vürtside ja jahus paneeringuga.
• Kuumutage pann, valage sinna õli ja langetage sinna kalatükid. Neid tuleks praadida kuldpruuniks.
• Kala peale pannakse sibul ja seejärel porgand.
• Pärast seda soolatakse, pipartatakse, piim valatakse pannile, suletakse kaanega ja hautatakse 40 minutit.

Pollocki kotletid

Toit on maitsev ja väga toitev. Pollocki kalakookide retsept on üllatav alt lihtne, kuid väikese saladusega. Kui kasutate hakitud filee, mitte hakklihamasinas jahvatatud, on hakkliha mahlasem. Toiduvalmistamiseks peate varuma järgmisi tooteid:

• Kalafilee – üks kilogramm.
• Valgest jahust päts – 200g
• Suur sibul ja üks muna.
• Manna – 50 g.
• Piim – 50 ml.
• Jahvatatud pipar – 2g
• Kuiv petersell - 5 g.
• Sool - 20 g.
• Praadimiseks oliiviõli.

Kuidas küpsetada lihapalle?

Roa loomiseks peate järgima samm-sammult juhiseid:

• Kõigepe alt tehakse hakkliha. Selleks võetakse filee ja lõigatakse see terava noaga väga väikesteks tükkideks.
• Saiapätsist lõigatakse koorikud ja viljaliha leotatakse piimas mannaga.
• Sibul on peeneks hakitud.
• Sega hakkliha, piimas paisunud leib, sibul ja muna.
• Soola kõike, pipar, lisa petersell.
• Sõtku hakklihamärgade kätega homogeense massi saamiseks.
• Vormi kotletid.
• Kuumutage pann, valage õli.
• Praadige kotlette igast küljest kuldpruuniks. Roog on valmis.

Kala taignas

Selle pollocki filee retsepti järgi ei erista rooga restoranihõrgutisest, kuigi väikeses hubases köögis on seda lihtne kodus valmistada. Kala tekstuur on õrn ja maitselt meenutab sidrunit. Kulinaarse naudingu valmistamiseks peate varuma vajalikke koostisosi:

• Fileet – üks kilogramm.
• Sidrunimahl - 100g
• Granaatõunakaste – neli suurt lusikat.
• Taigna valmistamiseks varuge:
• Munad – kaks tükki.
• Hapukoor – kaks suurt lusikat.
• Paprika – kuus grammi.
• Jahu – 60g
• Sool - 10g

Toiduvalmistamise sammud

See roog mitmekesistab toidulauda argi- ja pühadepäevadel. Toidu valmistamine ei võta kaua aega, nii et külaliste saabumine ei üllata teid.

• Kala tuleks puhastada, pesta ja hammustada suurteks tükkideks.
• Rivi need soolaga, vala peale sidrunimahla, kastmega ja pane kaheks tunniks külmkappi marineeruma.
• Jahu, hapukoor, munad, sool ja paprika ühendage omavahel, segage hästi. Sellest saab taigna.
• Kuumutage õli, kastke iga kalatükk taignasse ja asetage pannile. Prae mõlem alt poolt kuldsekskoorik.

Ahjufilee kartulitega

Ühe pollocki retsepti järgi saate luua suurepärase roa - pajaroa. Selleks peab teil olema:

• Kalafilee - pool kilo.
• Neli kartulit.
• Või – 100g
• Koor ja täispiim – igaüks 50 ml.
• Küüslauk – kaks nelki.
• Jahu – kaks kuhjaga supilusikatäit.
• Kõva juust – 100g
• Petersell – kaks oksa.
• Muskaatpähkel, pipar ja sool maitse järgi.

Pajaroa samm-sammult valmistamine

Eksperdid, kes on seda rooga korduv alt valmistanud, soovitavad järgmist järjekorda:

• Esm alt koorige, peske, tükeldage kartulid väikesteks viiludeks. Puista soola ja pipraga ning sega.
• Vorm on õliga määritud. Sellesse on laotatud kartulid.
• Filee lõigatakse tükkideks, soolatakse, pipraga. Kõik on põhjalikult segatud.
• Seejärel asetatakse kala kartulitele.
• Kastme valmistamine. Selleks sulatatakse või pannil, valatakse sinna jahu ja praetakse pidev alt segades kaks minutit.
• Piim valatakse kastmesse väikeste portsjonitena, sellele lisatakse sool, pipar ja muskaatpähkel. Kõik on segamini.
• Siis lisatakse sinna koort.
• Pigista kalale küüslauk ja vala peale valmistatud kaste.
• Kuumutage ahi 190 °C-ni ja asetage pajaroog sellesse. Küpseta 30 minutit.
• Viimane samm: hankige kalaahjust, riivi juust, haki petersell ja puista sellega valmis roog. Seejärel küpseta veel 10 minutit.

Saate oma sõpradele tutvustada ahjus pollocki retsepti (foto on vaatamiseks esitatud). Võite olla kindel, et see meeldib neile.

Ahjus pollocki küpsetamise retsept

See roog on ahjus küpsetatud kala, mis on maitsestatud vürtsika kastmega. Pollocki kala küpsetamine artiklis allpool oleva retsepti järgi võimaldab teil luua väga ebatavalise roa, kuigi seda on lihtne valmistada. Koostisosad kulinaarse meistriteose loomiseks:

• Pollock koguses 600 g.
• Pähkel (eelistatav alt pähkel) - 100 g.
• Madala rasvasisaldusega hapukoor – neli suurt lusikat.
• Marineeritud kurgid – kaks keskmise suurusega tükki.
• Rohelised, vürtsid – teie maitse järgi.
• Taimeõli – kolm suurt lusikat, või – üks.

Kuidas süüa teha?

Kõigepe alt tuleb valmistada kaste, sest see määrab tulevase roa maitse. Tööetapid:

• Kurgid, pähklid, rohelised ühendavad.
• Sinna lisatakse hapukoort. Kõik seguneb hästi. Kaste on valmis.
• Kaladelt eemaldatakse luud, filee pestakse, lõigatakse tükkideks, hõõrutakse vürtsidega.
• Pannile valatakse veidi õli, iga tükk on praetud, kuid mitte läbi küpsenud.
• Vorm on õliga määritud, aga mitte taimne, vaid kreemjas. Kala pannakse sellesse ja valatakse kastmega.
• Küpsetatud 200 °C-ni kuumutatud ahjus 20 minutit. Lõhnav kala on valmis. Ta töötab asendajanaliha suupisted ja väga sageli saab kõige populaarsem roog argi- ja pühade ajal laual.

Pollock köögiviljadega munast "kasuka" all

Enamik koduperenaisi tunneb heeringat "kasuka all". Kuid pollocki retseptide hulgas on üks, tänu millele saate hõlpsasti luua hämmastavaid roogasid - pollock "munakarva" all. Kulinaarset imet valmistatakse lühikest aega, mitte rohkem kui 40 minutit. Selleks vajate:

• File – 600 g.
• Keskmise suurusega tomatid koguses kolm tükki, kuid olenev alt maitse-eelistustest võib tomati asendada kartuli, suvikõrvitsa või muu köögiviljaga.
• Muna – kaks tükki.
• Rohelised, vürtsid.
• Või.
• Sidrunimahl.

Toiduvalmistamisprotsess on lihtne, sellega saab hakkama iga perenaine.

• Eelnev alt valmistatud filee pestakse põhjalikult. Liigne niiskus eemaldatakse paberrätikutega. Pärast seda peate kala piserdama sidrunimahlaga.
• Määri vorm võiga ja pane filee sisse.
• Lõika tomatid või muud köögiviljad ringideks ja pane kalale.
• Klopi lahti munad ja vala peale.
• Küpseta ahjus 200°C juures.

Roog on valmis, kui see on kuldpruun.

Pollocki fritüürid

Pole olemas perekonda, kes tavalisi pannkooke ei küpsetaks. Aga kui need on pollockist, on nende maitse hämmastav. Ebatavalise roa valmistamiseks peaksite varuma järgmisi tooteid:

• Pollock pool kilo.
• Munad – kolm tükki.
• Sibul –kaks pead.
• Majonees ja jahu kolm supilusikatäit iga koostisosa kohta.
• Taimeõli praadimiseks – vastav alt vajadusele.
• Vürtsid.

Pannkooke on lihtne teha. Seda saab teha iga perenaine. Peaasi on järgida toiduvalmistamise etappide järjekorda.

• Kõigepe alt valmistatakse kala. Soomused ja uimed eemaldatakse nah alt, rümp pestakse ja valatakse keeva veega, et luud paremini eraldatud.
• Saadud filee sõtkutakse kahvliga.
• Sibul lõigatakse suvalisel viisil ja praetakse.
• Munad segatakse jahuga ja klopitakse, kuni tükke ei teki.
• Majonees, neile lisatakse vürtse ja kõik vahustatakse uuesti.
• Kalamass ja sibul kombineeritakse munaseguga ja segatakse.
• Kuumutage pann, valage õli ja määrige saadud mass lusikaga laiali. Prae pannkooke mõlem alt poolt.