Solyanka suitsuribidega: toiduvalmistamise retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paljude jaoks on hodgepodge üks maitsvamaid esmaroogasid. See on valmistatud mitmesugustest toodetest. Selle supi aluseks on lihatooted. Hodgepodge'iks sobivad hästi mitmesugused vorstid, vorstid, lihts alt liha. Võite ka suitsutatud ribidega hodgepodge'i küpsetada. Selline koostisosa annab valmis supile väga maitsva ja originaalse maitse. Ribidesse võid lisada ka vorstikesi, mis muudavad esimese roa veelgi rikkalikumaks.

Maitsev ribisupp

See supp maitseb tegelikult suurepäraselt. Asi on selles, et sellel on palju tooteid. Võite panna ka täiendavat tüüpi liha või vorste. Selle suitsutatud ribidega hodgepodge'i retsepti jaoks peate võtma:

• sada grammi vorste;
• sama kogus sinki;
• viis searibi;
• neli kartulimugulat;
• sibulapea;
• väikesed porgandid;
• paar hapukurki;
• kaks liitrit vett;
• supilusikatäis taimeõli;
• sama kogus soola;
• paar lemmikvürtse;
• 1, 5 supilusikatäittomatipasta;
• serveerimiseks hapukoor ja ürdid.

Soovi korral võid singi või vorstid asendada mis tahes muud tüüpi vorstiga. Serveerimisel võid taldrikule tõsta ka paar oliivi või musta oliivi. Muide, paljud armastavad hapusid suppe. Nii saate koostisosade loendisse lisada ka sidruni.

Kuidas valmistada maitsvat suppi?

Esm alt vala pannile vesi, pane ribid. Pärast keetmist vähendage tulekahju. Ribi küpsemise ajal lõika sink ribadeks, vorstid lõika ringideks. Prae mõlemat koostisosa väikeses koguses õlis, kuni need muutuvad roosiliseks. Loomulikult tuleb neid protsessi ajal segada.

Pärast pange vorstid ja sink puljongisse. Kartulid kooritakse, pestakse ja lõigatakse kuubikuteks, lisatakse ka keedetud liha koostisosadele. Koori porgandid ja sibulad, haki peeneks. Kurgid lõigatakse peeneks pärast soolvee jääkide maha raputamist.

Hauta koostisosi umbes viis minutit madalal kuumusel, aeg-aj alt segades. Seejärel lisa tomatipasta. Lisa praad puljongile. Suitsuribidega kombineeritud hodgepodge'i keedetakse veel umbes viisteist minutit, kuni kartulid on pehmed. Lase supil kaane all tõmmata.

Roog laotakse taldrikutele, kaunistatakse lusikatäie hapukoore ja värskete ürtidega. Maitseks pane sidruni- või oliiviviil. Need lisavad kokkutõmbumist ja hapukust.

Solyanka suitsuvorstiga

Selles retseptis pole kurki. Nii et see supp meeldib neile, kellele see köögivili suppides ei meeldi. Siiski on kapalju liha, tomatipasta ja puljong, koos praadimisega. Seega tasub seda supi keetmise varianti proovida. Selle maitsva suitsutatud searibidega hodgepodge'i retsepti jaoks vajate:

• kolmsada grammi ribisid;
• 500 grammi suitsuvorsti;
• kolm kartulimugulat;
• neli supilusikatäit tomatipastat;
• sibulapea;
• paar viilu sidrunit;
• kümme oliivi;
• soola ja pipart maitse järgi.

Samuti kasutavad mõned inimesed toiduvalmistamiseks valmis liha või kanapuljongit, kuid põhimõtteliselt piisab ribi rasvast. Nii et kõik sõltub maitse-eelistustest.

Solyanka suitsuribidega: retsept fotoga

Vala vesi kastrulisse, pane pliidile. Lao pestud ribid. Pärast keetmist vähendage tulekahju.

Kartulid kooritakse, lõigatakse kuubikuteks. Sibulapea kooritakse, pestakse, lõigatakse kuubikuteks. Prae seda taimeõlis, lisa tomatipasta. Hauta segades veel paar minutit.

Pane köögiviljad pannile ribidesse. Vorst lõigatakse mis tahes viisil, praetakse samal pannil kergelt läbi, pannakse supi sisse. Kui kartul on pehme, lisa oliivid. Suitsuribidega hodgepodge'i serveerimisel lisatakse igale taldrikule sidruniviil. Peeneks hakitud petersell või till näeb samuti ilus välja.

Originaalne hodgepodge riisiga

See supp on pehme ja õrn, hoolimata suitsutatud koostisosade olemasolust. See kõik puudutab pehmeid teravilju, mis nõusse pannakse. SestSuitsuribidega hodgepodges, mida peate võtma:

• 500 grammi ribisid;
• sama kogus kartuleid;
• 1, 5 supilusikatäit riisi;
• sibulapea;
• üks porgand;
• kaks hapukurki;
• paar supilusikatäit tomatipastat;
• sada ml vett;
• üks paprika;
• paar vorsti;
• 500 grammi sealiha;
• kolm viilu sidrunit;
• loorberileht - kaks tükki;
• natuke taimeõli.

Seda tüüpi hodgepodge'i puhul keedetakse esm alt puljong. Selleks keeda sealiha umbes 2,5 liitris vees pehmeks. Seejärel võetakse liha välja. Puljongi võid eelnev alt ette valmistada, kasutada külmutatult. Kui selleks aega pole, võib kasutada ka vett.

Vorstidega kooki keetmine

Keedetud liha lõigatakse peeneks. Riisi pestakse mitu korda põhjalikult. Kartulid kooritakse, purustatakse kuubikuteks. Puljongile lisatakse liha, kartul ja teraviljad.

Koorige porgandid ja sibulad, tükeldage peeneks. Köögiviljad praetakse kuumutatud taimeõlis pehmeks ja lisatakse tükeldatud kurgid. Kümne minuti pärast pange tomatipasta ja valage vette. Sega korralikult läbi. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks, pannakse praadima. Hauta paar minutit. Pane puljongisse.

Vorstid lõigatakse ringidesse, ribid jagatakse portsjoniteks. Mõlemad liha koostisosad lisatakse suppi. Küpseta veel kümmekond minutit, seejärel pane loorberileht, vürtsid ja peeneks hakitud rohelised. Lisa sidruniviilud. Kata anum suitsuribidega hodgepodge'igakatke, laske seista kümme minutit. Esimene käik serveeritakse värske hapukoorega.

Maitsvad supid võivad oluliselt mitmekesistada iga dieeti. Solyanka on üks rikkalikumaid ja rahuldavamaid valikuid. Seda küpsetatakse tomati, hapukurgi ja erinevat tüüpi lihaga. Näiteks suitsutatud searibid aitavad saada mitte ainult rikkalikku puljongit, vaid ka tuntava tulearoomiga suppi. Lisaks ribidele panid nad ka vorste, erinevat tüüpi vorste. See muudab roa veelgi vürtsikamaks.