Taimetoitlane solyanka: toiduvalmistamise võimalused

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Solyanka on esimene roog, mis on paljude koduperenaiste seas populaarne. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik. Sellise supi valmistamiseks ei pea te kulutama palju aega ja vaeva. Lisaks sisaldab roa koostis üsna soodsaid koostisosi. Artiklis räägitakse, kuidas teha taimetoitlasest hodgepodge'i. Seda tüüpi retseptid sobivad suurepäraselt inimestele, kes ei söö loomi.

Supp seentega

Roa koostis sisaldab järgmisi koostisosi:

1. 100 g valget kapsast.
2. Vesi koguses 200 milliliitrit.
3. 60 g austrite seeni.
4. Pool teelusikatäit soola.
5. Loorberileht.
6. Värske tomat (60 grammi).
7. Või (sama kogus).
8. Mesi – pool väikest lusikat.
9. 20 g paprikat.
10. Porgand koguses 40 grammi.
11. Pool teelusikatäit kuivatatud ürte.
12. Sama kogus petersellijuuri.
13. Näputäis purustatud musta pipart.

Kuidas teha taimetoidust seenehodgepodge'i?

Saadud roa retsept ja foto on esitatud selles jaotises. Köögiviljad tuleb loputada. Porgand kooritakse ja lõigatakse väikesteks ribadeks. Sama tehakse pipraga. Neid köögivilju tuleks hautada pannil või lisamisega. Tomat jagatakse noaga pooleks. Jahvatage riivis. Keedetud koos teiste köögiviljadega. Kapsas tükeldatakse, austriseened lõigatakse väikesteks tükkideks. Need tooted asetatakse veepotti. Kombineeri hautatud köögiviljade, loorberilehe, petersellijuure, ürtide, soola ja meega. Küpseta keskmisel kuumusel 10 minutit. Seejärel eemaldatakse roog pliidilt. Puista peale purustatud musta pipart. Taimetoitlane hodgepodge tuleks jätta kaheks kuni kolmeks minutiks kaane alla.

Paastuaja köögiviljasupp

Roa koostis sisaldab järgmisi koostisosi:

1. Porgand – 2 juurvilja.
2. 250 g hapukapsast.
3. Kolm marineeritud kurki.
4. 3 kartulimugulat.
5. Kaheksa viilu sidrunit.
6. 2 suurt lusikatäit tomatikastet.
7. 35g päevalilleõli.
8. Kaks ja pool liitrit vett.
9. Sibulapea.
10. Oliivide pakendamine.
11. Roheline.
12. Sool ja pipar (maitse järgi).

Nii valmistatud juurviljapuder.

Kartulimugulaid tuleb loputada, koorida, noaga viiludeks lõigata. Asetage keeva veega kastrulisse. Kurgid tuleks lõigata väikesteks ruutudeks. Porgand ja sibul kooritakse ja jagatakse noaga väikesteks tükkideks. Hauta köögivilju pannil õlis umbes kolmminutit. Hapukapsast pressitakse niiskusest välja. Lisa ülejäänud koostisosadele. Kurgid asetatakse saadud massi, valatakse keeva veega. Hauta umbes kümme minutit. Kombineerige tomatikastmega ja segage. Seejärel asetatakse kõik koostisosad kastrulisse. Lisa roale maitseained ja küpseta veel 10 minutit. Taimetoit on kaunistatud sidruniviilude, oliivide, hakitud ürtidega.

Supp ubadega

Roa koostis sisaldab:

1. Kaks suurt marineeritud kurki.
2. 100 milliliitrit päevalilleõli.
3. Suur lusikatäis tomatikastet.
4. Sool – 1 näputäis.
5. Pool tassi punaseid ube.
6. Oliivide pakendamine.
7. Kaks suurt lusikatäit kappareid.
8. Kolm loorberilehte.
9. Sibulapea.
10. Vett 2 liitrit.
11. Hapukoor.

Toiduretsept

Oad tuleks leotada 1 päev enne küpsetamist. Vett tuleb perioodiliselt vahetada. Oad peaksid suurenema. Need asetatakse kaussi. Vala kaks liitrit vett ja lisa teelusikatäis soola. Keeda kaks tundi. Sibulapea kooritakse, lõigatakse poolringikujulisteks tükkideks ja praetakse pannil õliga. Aseta ubadega kaussi. Kurgid jagatakse noaga ruutudeks. Prae need pannil õliga läbi, pane pannile. Lisa roale tomatikaste, kapparid, loorberilehed, oliivid. Minuti pärast saab taimetoitlase hodgepodge’i tulelt eemaldada. Vala supp kaussidesse.

Lisa sellele hapukoor.

Solyanka juustu ja seentega

Toidu koostis sisaldab järgmisi komponente:

1. Pool kilo valget kapsast.
2. Porgand koguses 200 g.
3. Kaks sellerivart.
4. Šampinjonid (300 grammi).
5. Sidrun.
6. Kaks ja pool liitrit vett.
7. Suur lusikatäis soola.
8. Konserveeritud ubade pakendamine.
9. Hamk peterselli.
10. Päevalilleõli - 3 suurt lusikat.
11. 400 g Adyghe juustu.
12. 5 grammi granuleeritud suhkrut.
13. Telusikatäis apteegitilli seemneid.
14. Purustatud koriander (sama kogus).
15. Tomatikaste (60 grammi).
16. Pool teelusikatäit hakitud paprikat
17. Sama kogus punast pipart.
18. Pakk kivideta oliive.
19. Kurkum - 1 tl.
20. Asafetida (sama).

Retsepti järgi juustu ja seentega taimetoitlase valmistamiseks tuleb kapsas tükeldada. Porgand ja šampinjonid lõigatakse keskmise suurusega ruutudeks. Need tooted asetatakse veepotti. Nõu asetatakse pliidile ja keedetakse. Seejärel keedetakse madalal kuumusel kakskümmend minutit. Sidrun loputatakse, kooritakse ja eemaldatakse seemned, viljaliha. Oliivid jagatakse noaga ümarateks viiludeks. Seller tuleks tükeldada. Need koostisosad lisatakse toidule. Seejärel pange pannile konserveeritud oad, sool, tomatikaste, granuleeritud suhkur. Sega koostisained hästi läbi. Päevalilleõli kuumutatakse praepannil. Sellel röstitakse apteegitilli seemneid. Kombineeri neid koriandri, kurkumi, asafoetida ja paprikaga. Küpseta veel paar sekundit. Seejärel lisatakse vürtsid ülejäänud toodetele. Küpseta rooga viis minutit.

Seejärel eemaldatakse pann pliidilt. Peterselli rohelised tuleks tükeldada. Juust jagatakse noaga väikesteks ruutudeks. Need koostisosad lisatakse supile. Taimetoit jäetakse viieks minutiks kaane alla.