Kuidas keeta hernesuppi suitsuribidega. Retsept ja toiduvalmistamise protseduur

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sa ei suutnud kiusatusele vastu panna ja said ülim alt isuäratav alt lõhnava suitsuribi? Sa tegid täpselt õiget asja. See on ülim alt maitsev asi. Lihaga, mis neil kindlasti peal on, saab teleka ees õlut juua, aga konte ei tasu ka ära visata. Ei, neid pole vaja koerale anda, sest hernesuppi saab keeta suitsuribidega. Selle roa retsept on nii lihtne, et seda saab valmistada kogenematuim noor koduperenaine ja paadunud poissmees, kes väldib toiduvalmistamist. Ja kui teil on piisav alt tahtejõudu ja säästate liha, ohverdades õllesuupiste, siis on see supp veelgi maitsvam.

Ribiga hernesupi retsept

Mida vajate käepärast:

• plaat;
• pan;
• pan;
• ribid (500 gr);
• paar kartulit;
• sibul (2 tükki);
• porgand (suur);
• rohelised;
• paks;
• vürtsid (mustad pipraterad, sool, loorberileht).

Herneid on soovitav leotada vähem alt paar tundi. Jah, nüüd saate supermarketites kiiresti kohtudakeedetud sorte, kuid mõte pole siin üldse roa valmistamise kiirendamine. Herned, nagu enamik kaunvilju, võivad esile kutsuda kõhupuhituse. Tõenäoliselt nimetasite ise lapsepõlves suitsuribidega hernesuppi, mille retsepti te veel ei teadnud, muusikaliseks. Ja leotamine ja seejärel loputamine vähendab keha kalduvust gaaside väljutamiseks.

Kui jätsite liha kontidele või otsustasite selle täielikult supile annetada, eemaldage nüüd umbes pool. Loputage luud, katke kastrulisse külma veega ja pange aeglasele tulele. Pese ja koori porgandid, eralda pool ja saatke see koos ribidega pannile. Kui te ei soovi seda juurvilja keedetult süüa, lõigake see mitmeks tükiks. Noh, kui ainult üks mainimine keedetud porganditest ajab oksema, siis ärge proovige ennast ületada. Pannile paned ainult puljongi maitse parandamiseks. Ja küpsetamise lõpus püüdke see lihts alt pannilt välja ja saatke prügikasti. Tehke sama ühe pirniga. Ja te ei pea seda isegi puhastama. Lõika lihts alt põhi ära, loputa kraani all ja viska ohutult pannile. Sibulakoor ühest küljest ei lase kogu köögiviljal laiali laguneda, teis alt annab see puljongile väga ilusa värvi.

Kui puljong järk-järgult küpseb, võid tükeldada ülejäänud sibula ja poole porgandist. Nendest toodetest valmistame praadimist. Saate ka ilma selleta hakkama, kuid see ei ole sama hernesuppsuitsuribi, mille retsepti positsioneerisime ülim alt maitsvaks.

Pange pann pliidile, valage sellele rasv, oodake, kuni see kuumeneb, ja alles pärast seda lisage kõigepe alt sibul ja kui see muutub läbipaistvaks, ja porgand. Vahepeal peaks meie puljong juba keema. Kui see on tõsi, siis saatke talle pool hernest. Miks osa? Sel juhul keevad sulle pooled herned ja supp tuleb paks, veidi kartulipudru moodi. Kui oled läbipaistvate suppide pooldaja, siis ära jaga herneid osadeks – viska lõpuks kõik sisse. Ja pane pannile kontide küljest eemaldatud lihatükid. Lase neil ka veidi praadida.

Nüüd tuleb praad täita vähese veega ja lasta haududa. On aeg hakata kartuleid koorima. Tegelikult ei sisalda klassikaline suitsuribidega hernesupp, mille retsept on kokaraamatutes ära toodud, oma koostisesse kartulit, kuid miski pole maailmas võimatu. Ja keeduleeme sisse võib julgelt paar kartulit ka lõigata. Eemalda sellelt ribid, lisa sool, pipar, ülejäänud herned ja prae. Nüüd katke pann kaanega ja asuge oma asjadega tegelema. Vahepeal jahtuvad kondid maha, eemaldad neilt liha ja paned enne keetmise lõppu supi sisse. Supi valmisoleku määrab herneste pehmus. Kui seda peetakse rahuldavaks, valage rohelised ja petersell supi sisse, laske keema tõusta ja lülitage pliit välja. Teie piinad on lõppenud ja olete supi keetnud. Muide, saate nüüd sama retsepti aluselküpseta ja lihts alt supp suitsuribidega. Riisi või vermikelliga supi retsept ei erine palju. Välja arvatud juhul, kui vermišelli pole vaja eelnev alt leotada.