Tatar suvikõrvitsaga: maitsva ja tervisliku roa valmistamine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tatar suvikõrvitsaga on maitsev ja rahuldav roog, mis sobib igal ajal aastas. Selle ettevalmistamiseks vajate lihtsamaid tooteid ja minimaalset aega. Kutsume teid retseptidega tutvuma ja seejärel liikuma praktilise osa juurde.

Tatar suvikõrvitsaga aeglases pliidis

Nõutavad koostisosad:

• keskmine baklažaan - 1 tk.;
• rafineeritud õli;
• tatar – 1 klaas;
• küüslauk - paar nelki;
• üks keskmine suvikõrvits;
• puhastatud vesi – 2 mitut klaasi.

Toiduvalmistamisprotsess

1. Kust me alustame? Pese baklažaan ja suvikõrvits voolavas vees. Nüüd peame neid lihvima. Lõika suvikõrvits poolrõngasteks (optimaalne paksus on 2-3 cm). Ja kuidas on lood baklažaaniga? Esm alt lõigake see rõngasteks, seejärel lõigake neist igaüks neljaks osaks.
2. Määrige mitme kausi põhi õliga. Laota peale tükeldatud köögiviljad.
3. Loputage õige kogus tatart. Tühjendame vee. Laotasime kruubid baklažaani ja suvikõrvitsa peale. Lisame vett. Köögiviljad peaksid olema vedelikuga kaetud. Me veendume sellesnad ei ujunud püsti.
4. Sulgege kaas. Menüüst leiame ja seadistame režiimi "Pilaf" või "Puder". Ootame spetsiaalse helisignaali kõlamist. Ta annab meile teada, et tatar suvikõrvitsa ja baklažaaniga on valmis. Avame kaane. Sega kausi sisu. Laotame pudru taldrikutele, kaunistades ürtidega. Head isu kõigile!

Täidetud suvikõrvits tatraga ahjus

Tooteloend:

• üks hunnik tilli ja rohelist sibulat;
• 0,3kg veisehakkliha;
• väike suvikõrvits - 3-4 tükki;
• 1 klaas tatart ja hapukoort (koor);
• rafineeritud õli – piisab 1 spl. l.;
• lemmikvürtsid.

Praktiline osa

1. Vala pannile tatar. Valage sinna 2 tassi vett. soola. Küpsetage, vähendades tulekahju miinimumini. See protsess võtab tavaliselt 20 minutit.
2. Loputa rohelised veega, tõsta lõikelauale, tükelda noaga.
3. Poe hakkliha kombineeritakse keedetud (jahutatud) tatraga. soola. Puista peale hakitud ürte ja lemmikvürtse. Segage.
4. Minu suvikõrvitsa viljad vees, eemalda "tagumik". Kuid nahka pole vaja eemaldada. Lõikame iga suvikõrvitsa 2-3 cm paksusteks ringideks Võtame teelusikatäie pihku. Seda kasutades valime välja keskmise. Tulemuseks on suvikõrvitsa "kausid". Peame need täitma hakklihaga, mis on kombineeritud tatra ja muude koostisosadega.
5. Määri küpsetusvorm õliga. Lao välja täidetud suvikõrvitsjättes nende vahele ruumi. Vala igale ringile täidisega hapukoor (koor). Ja vormi põhjas peaks valama veidi vett. Katame oma tulevase roa fooliumilehega (läikiv pool peaks väljapoole nägema).
6. Aseta vorm koos sisuga külma ahju. Ja seejärel lülitage tuli sisse 180 ° C juures. Küpsetusaeg - 60 minutit. Eemaldage ettevaatlikult foolium. Torka üks suvikõrvits kahvliga läbi. Kui see pole piisav alt pehme, siis jäta roog veel 10-15 minutiks ahju. Serveeri sooj alt.

Tatra retsept suvikõrvitsa ja kanaga

Koostisained:

• keskmine pirn;
• tatar - ühest klaasist piisab;
• rafineeritud õli - 4 spl. l.;
• pool kana;
• üks porgand;
• keskmine suvikõrvits - 1 tk.;
• vürtsid maitse järgi.

Üksikasjalikud juhised

Etapp number 1. Peske kanarümp voolavas vees. Meil on vaja ainult poolt. Lõika see väikesteks tükkideks, eemaldades luud. Saadame selle kuumale pannile. Prae õli kasutades. Kindlasti soolake liha ja puistake sellele vürtsid.

Samm number 2. Vala pestud tatar pannile. Täida veega (2 tassi). soola. Keeda pehmeks.

Samm number 3. Koori pestud suvikõrvits (kui tegemist on keskealise puuviljaga). Lihvige ringikujuliselt (õhukeselt).

Samm number 4. Suvikõrvitsaviilud saadetakse pannile kana juurde. Lisa neile riivitud porgand ja kuubikuteks lõigatud sibul. Puista peale maitseaineid. Hauta, kuni kana on valmis. Lihatükid peaksidpehmendada.

Samm number 5. Jaotame keedetud tatra taldrikutele. Kaunistame iga portsjoni kanatükkide, hautatud suvikõrvitsa ja värskete ürtide okstega. Saime lõhnava roa - tatar suvikõrvitsaga. Retsept on 6 portsjoni jaoks. Teie leibkond hindab kindlasti teie kulinaarseid oskusi.

Tatra keetmine suvikõrvitsaga pottides

Toidukaupade komplekt:

• tomatipasta - 250 g;
• kanajalad - 3 tk;
• kaks suurt sibulat;
• 300 g tatart;
• pool noort suvikõrvitsat;
• küüslauk - 5-6 nelki;
• rohelised (petersell, basiilik);
• kaks keskmist porgandit;
• lemmikvürtsid.

Toiduvalmistamine

1. Lausime lauale kõik, millest valmib pottides tatar suvikõrvitsaga. Vajame kahte panni.
2. Koorige sibul, tükeldage poolrõngasteks. Pestud porgandid ribadeks lõigatud. Küüslauk tuleks hakkida, kuid mitte väga peeneks. Lõika suvikõrvits kuubikuteks (koort pole vaja eemaldada). Rohelised tuleb lihts alt tükeldada. Peseme tatra veega. Lõikame jalad koos luudega 3-4 osaks.
3. Ühe panni kuumutamine. Viska sisse sibul ja ¼ küüslaugust. Lisa porgandipulgad. Prae õli kasutades. Siis tuleb suvikõrvits. soola. Puista peale ürte ja lemmikvürtse. Segame. Kui suvikõrvits pehmeneb, tõsta roog tulelt.
4. Praadige teisel pannil kanatükid kergelt läbi.
5. Võtame potid küpsetamiseks välja. Iga nende põhja paneme paar kanatükki,järelejäänud küüslauk. Aseta köögiviljasegu liha peale. Ja viimane kiht on pestud tatar.
6. Pange tomatipasta kaussi. Lahjendage see kergelt veega. Valage igasse potti veidi. Peaasi, et pole tippu.
7. Kuumuta ahi (150°C). Sellesse asetame potid koos sisuga. Küpseta pehmeks, tõstes kuumust järk-järgult 200 kraadini. Puder peaks saama murenev ja lõhnav, nii et soovite seda kiiresti maitsta.

Lõpetuseks

Rääkisime teile, kuidas suvikõrvitsaga tatar valmib pannil, aeglases pliidis ja ahjus. Soovime teile edu kulinaarses valdkonnas!