2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kõik teavad, et ploomid on tervislik ja väga maitsev delikatess. See aitab sooltel paremini töötada, rikastab organismi vitamiinide ja mineraalainetega, aitab võidelda kõhukinnisuse ja kõrge vererõhuga. Ploomid saavad suurepäraselt hakkama aneemia, vitamiinipuuduse korral, parandavad ajutegevust ja vähendavad väsimust. Kuivatatud puuviljad sisalduvad patsientide dieeditabelites, neid valmistatakse lasteaedades ja koolides, sanatooriumides ja koolilaagrites. Kuid maitsvat ploomide kompotti saab ka kodus valmistada talveks. Retsept võib olla erinev, kuid maitse on alati suurepärane.
Purkide ja kaante ettevalmistamine
Konteinerite õige ettevalmistamine talveks spinnideks on oluline ja ülioluline hetk, mida ükski koduperenaine ei tohiks vahele jätta. Esiteks tuleks kompoti purgid hästi pesta. Kõige sagedamini kasutatakse selleks tavalist söögisoodat, mis puhastab hästi ja tapab mikroobe. Teiseks vajavad purgid steriliseerimist. Mõned koduperenaised valavad neile lihts alt keeva veega üle, teised hoiavad neid paar minutit veevanni auru kohal.
Oluline punkt. Pangad pärast töötlemist peavad olema kuivad. Selleks ettevalmistatud pinnal nendekõri alla panema. Kuidas sulgeda ploomikompott ilma korralikult ettevalmistatud kaaneta? Pole võimalik. Pangad plahvatavad paari päevaga, seda teab iga kogenud koduperenaine. Keeratavad korgid tuleks ka steriliseerida. Iga kaane võid lasta minutiks keevasse vette, võid valada peale keeva veega ja jätta mitmeks minutiks kaussi seisma. Kellele on mugavam.
Puuviljade valmistamine
Enne kompoti keetmist, samuti enne kasutamist tuleb ploomid pesta. Isegi kui teile tundub, et vili on puhas, pange see ikkagi külma veega anumasse, leotage 15-20 minutit või lihts alt loputage mitu korda. Ploomid võivad olla süvenditega või ilma. Kõik siin, nagu öeldakse, on amatöör. Kui tarbite mitte ainult vedelikku, vaid ka puuvilju, siis võtke kivideta ploomid. Kui teile on oluline ainult kompotivedelik, siis võite osta kaevudega ploome.
Toiduvalmistamise variant
Kompoti valmistamisel on kaks peamist tüüpi: keetmine ja valamine. Kuidas valmistada talveks ploomikompotti õigesti, kui teete seda esimest korda? Siin pole raskusi. Peaasi on mõista manipulatsioonide jada. Analüüsime esimest retsepti.
Toiduvalmistamiseks vajate: 400–500 g ploome, ühte klaasi granuleeritud suhkrut ja ühe liitri vett. Vesi tuleb võtta puhtaks, filtreerida. Nii säilib kompott kauem ja kaaned ei "tõuse maha".
Esm alt peate keetma suhkrusiirupi. Ploomide kompotttalveks, mille retsept hõlmab suhkru lisamist, on üks populaarsemaid. Panime ettevalmistatud poti veega tulele, tekitame mullide ilmumise (keetmise algus) ja lisame kohe suhkru. Keeda siirupit, kuni kogu lahtine magus koostisosa lahustub vees.
Pärast siirupi keemist tulekahju vähendatakse. Ploomid lisatakse järk-järgult, et keeva veega ei pritsiks. Keedame kompotti 15-25 minutit, valame valmistoote ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse, keerame võtmega kokku ja keerame tagurpidi. Ploomide purki ei ole vaja mähkida, nagu tavaliselt tehakse kurkide või tomatitega.
Täidetud valik
See retsept võtab veidi rohkem aega kui esimene, kuid nagu kogenud koduperenaised ütlevad, on see seda väärt. Valamismeetod pehmendab kuivatatud puuvilju, muutmata need lõtvuks.
Niisiis, toiduvalmistamiseks vajate: pool kilogrammi ploome, 250 grammi granuleeritud suhkrut ja poolteist liitrit vett. Valmistatud ploomid tuleks panna purkidesse. Selle retsepti järgi valmistatakse ploomikompott talveks ilma steriliseerimiseta. Kuivatatud puuviljad valatakse keeva veega ja lastakse seista viis minutit. Seejärel tühjendatakse vesi spetsiaalse lekkiva kaane abil ja sellest valmistatakse siirup.
Kui siirup keeb, lülitatakse gaas välja ja valatakse kuivatatud puuviljad. Talveks mõeldud ploomide kompott, mille retsept on nii lihtne ja kiire, meeldib perenaistele. Rullime purgid kokku, paneme need kaela ja ootame täielikku jahtumist. Seejärel keedetikompoti saab ladustamiseks ära panna.
Suhkruga või ilma?
Paljudele koduperenaistele ei meeldi liiga magusat kompotti keeta. Kuid eksperdid ütlevad, et suhkruvaba ploomikompotti säilitatakse palju vähem kui selle magusat vastet. Kui teile tundub, et see osutub liiga segavaks, võite seda alati veega lahjendada. Kuid seda tehakse alles pärast purgi avamist. Ja toiduvalmistamise käigus lisatakse granuleeritud suhkur rangelt vastav alt retseptile.
Mõned saladused
Kui otsustate oma peret talveks hellitada sellise tervisliku joogiga nagu ploomikompott, peaksite valima retsepti, mis annab koostisainete koguse täpse kirjelduse. Klaas või pann võib olla iga perenaise jaoks erineva mahutavusega. Võtke parem retsept, kus on märgitud täpsed grammid ja liitrid.
Kui ostate ploome kompoti jaoks, pidage meeles, et kuivatatud puuviljad on seemnetega palju raskemad. Jällegi on oluline enne peamise koostisosa ostmist vaadata retsepti.
Ärge lisage toiduvalmistamisel kompotile vürtse ega aromaatseid ürte. Kui soovid lisada ploomide maitsele piparmündi maitset, siis pane see peale purgi avamist.
Ärge olge laisk purkide ja kaante steriliseerimiseks. Puhtad ja hoolik alt steriliseeritud purgid on garantii, et kompott kestab keldris üle ühe talve.
Tõeliselt maitsev 3-4 kuud küpsenud ploomide kompott. Purke ei ole soovitatav kohe pärast valmistamist avada. Laske joogil haududa ja täituda aroomide ja maitsega.
Soovitan:
Kodune õunavein – maitsva joogi retsept
Õunaveini valmistamiseks, mille retsepti kirjeldatakse käesolevas artiklis, on vaja minimaalselt koostisosi ja aega. Lugege ja katsetage
Kodus tomatimahla valmistades saate pikaks ajaks maitsva ja tervisliku joogi
Juhtub, et tomatite saak ületab külluse poolest kõik metsikumad ootused. Kuidas kogutud kogust säilitada - tavaliselt pole küsimusi: soola, marineeri ja valmista mahl. Aga kas me teeme seda õigesti? Ja kas jätame märkimisväärse koguse kasulikke aineid "üle parda"? Õige retsept aitab seda vältida
Ploomide eelised ja kahjud: kõik on seotud maitsva tootega
Kuivatatud puuviljade, eriti ploomide fännid on kindlad, et see annab neile jõudu ja avaldab positiivset mõju nende tervisele. On see nii?
Vaarikaželee retsept: maitsva ja tervisliku joogi valmistamine
Kas tead, kuidas tärklisest ja marjadest tarretist valmistada? Kui ei, siis soovitame teil seda artiklit lugeda. See sisaldab soovitusi, retsepte ja üksikasjalikke juhiseid selle tervisliku joogi valmistamiseks. Soovime teile edu kulinaarsetes ettevõtmistes
Harjuse kaaviar: maitsva ja tervisliku soolamise retsept
Gyling on lõheliste sugukonda kuuluv kala, mida leidub põhja- ja kirdepiirkondade jõgedes. Elupaigaks valib kala külma ja puhta vee. Oma maitseomaduste tõttu on harjus delikatess, mille kaaviar on eriti väärtuslik
