Vaarikaželee retsept: maitsva ja tervisliku joogi valmistamine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kas tead, kuidas tärklisest ja marjadest tarretist valmistada? Kui ei, siis soovitame teil seda artiklit lugeda. See sisaldab soovitusi, retsepte ja üksikasjalikke juhiseid selle tervisliku joogi valmistamiseks. Soovime teile edu kulinaarsetes ettevõtmistes!

Tarretise keetmine värsketest vaarikatest. Retsept 1

Koostisained:

• 60g tärklist;
• vesi – 1 l + 150 ml;
• värsked vaarikad - 1 tass;
• suhkur - 200 g on piisav

Praktiline osa

1. Valage pannile 1 liiter vett. Panime tulele ja ootame, kuni vedelik keeb.
2. Peseme marjad jooksva veega. Eemaldage kindlasti varred. Saadame vaarikad keeva veega potti. Vala sisse vajalik kogus suhkrut. Vähendame tulekahju miinimumini. Meie marja-suhkru mass peaks siis 5 minutit.
3. Valage tärklis kuiva klaasi. Valage sinna 150 ml külma vett. Segage, kuni tärklis on täielikult lahustunud.
4. Millised on järgmised sammud? Vala tärklis õhukese joana vaarikakompotiga kastrulisse. Ärge unustage segada. Küpseta 2-3 minutit. Eemaldage nõud pliidilt.
5. Vala saadud delikatess kaussidesse, jahuta. Jätkake nüüd julgelt joogi degusteerimisega.

Kissel värsketest marjadest. Retsept 2

Toidukaupade komplekt:

• vesi – 800 ml + 200 ml;
• 200g värskeid vaarikaid;
• tärklis – mitte rohkem kui 75 g;
• tavaline suhkur - 150g

Toiduvalmistamisprotsess

1. Nüüd räägime sellest, kuidas muidu saab vaarikatarretist (värsket) valmistada. Alustame marjadest. Viskame välja mädanenud puuviljad, prügi ja rohelised. Kõige küpsemad ja mahlasemad vaarikad saadame kurni. Me peseme veega. Laske liigsel vedelikul ära voolata.



2. Viime marjad järgnevaks jahvatamiseks segistisse. Tõsta saadud mass tihedale sõelale. Pigista marjanektar. Vajadusel korrake protseduuri 2-3 korda.
3. Pange marjakook veepotti. Niipea kui vedelik keeb, eemaldage pliidilt ja kurnake.
4. Peame kombineerima vaarikamahla jääkjäägikompotiga. Lisa suhkur. Sega korralikult läbi. See pole veel kõik. Laske segul podiseda, kuni suhkruterad on täielikult lahustunud. Seejärel valage külma veega lahjendatud tärklis (150 ml).
5. Kui hakkavad moodustuma esimesed mullid, lülitage tuli välja. Jaotame joogi kaussidesse, laseme jahtuda. Vaarikatarretise retsept näeb ette selle serveerimise lauale koos vahukoore või koorekastmega. Kasutage julgelt oma.

Külmutatud vaarika kissel

Nõutavad koostisosad:

• kartulitärklis – piisab 2 spl. l.;
• 200 g külmutatud vaarikaid ja kirsse;
• suhkur - 4-5 spl. l.

Üksikasjalikud juhised

1. samm. Kust me alustame? Võtame marjad sügavkülmast välja. Kaalu 200 g vaarikaid ja kirsse. Me peseme oma marju kraaniveega. Me eemaldame varred. Aga luud kirsid ei saa. Lõppude lõpuks ei lase nad marjadel keeda.

2. samm. Aseta kaussi kirsid ja vaarikad. Täida külma veega (1,2 l). Seadke keskmine tulekahju. Ootame, kuni vedelik keeb. Vähendage tulekahju miinimumini. Nüüd peaksid marjad küpsema 15-20 minutit. Protsessi lõpus lisa suhkur – kõigepe alt üks lusikas, proovi, pane teine lusikas. Kui eelistate hapuid jooke, võite kasutada sidrunimahla.

3. samm. Oleme valmistanud marjakompoti. Nüüd muudame selle tarretiseks. Selleks filtreerime marjadest. Lisa 2 spl. l tärklis. Selle tulemusena saame keskmise tihedusega tarretise. Valage see kruusidesse või kaussidesse. Serveeri värviliste kokteilituubidega. Klaasi saab kaunistada sidruniringiga.

See vaarikatarretise retsept hõlmab kõrge kalorsusega, kuid mitte tugevat mao jaoks mõeldud jooki. Serveeritakse sooj alt või külm alt. Kõik oleneb hooajast.

Vaarikaželee retsept lastele

Tooteloend:

• vesi - 2 tassi;
• vaarikamoos -100 g on piisav;
• tärklis - 1 spl. l.

Toiduvalmistamine

1. Kata tass kahekordse marlikihiga. Hakkame vähehaaval moosi määrima. Seda tehakse selleks, et vältida terade sattumist tarretisse. Neid pole seal vaja. Samuti jälgime, et marli ei vajuks.
2. Pigista moos. Visake marli jäänud luud ära.
3. 2 klaasi vee kohta soovitame võtta 1 spl. l tärklis. Esm alt tuleb see lahjendada külmas vees. Kui seda ei tehta, siis jook ebaõnnestub.
4. Vala kurnatud vaarikamoos potti keeva veega. Ootame, kuni vedelik hakkab keema. Nüüd valage lahjendatud tärklis õhukese joana kastrulisse. Segage koostisosi, et vältida tükkide tekkimist. Kui tarretis keeb, lülitage tuli välja ja eemaldage pann pliidilt. Laske joogil täielikult jahtuda.

Lastele mõeldud vaarikaželee on õrn ja erakordselt maitsev. Seda saab serveerida kreekerite või kodujuustuvormiga. Soovime teie lastele head isu!

Nõuanded ja nipid

Rääkisime, kuidas valmistada tarretist tärklisest, aga ka värsketest või külmutatud marjadest. Joogi lõhnavaks ja maitsvaks muutmiseks on vaja arvestada teatud punktidega. Allpool on mõned kasulikud näpunäited ja nipid:

• Et vältida kile teket valmis tarretise pinnale, tuleb seda puistata tuhksuhkruga.
• Maisitärklis on vähem tihe kui kartulitärklis. Nii et võtame selle 2korda rohkem.
• Kas vajate läbipaistvat tarretist? Seejärel vali kartulitärklis. Ja härma magustoit pärineb maisist.
• Mitte ainult värsked ja külmutatud marjad ei saa olla tarretise aluseks. Mõned koduperenaised kasutavad kuivatatud puuviljade keetmisi, siirupeid, piima ja mahlu.
• Tärklist tuleb lahjendada külmas või jahedas vees. Lõppude lõpuks hakkab toode kõrge temperatuuri mõjul kõverduma. Ja jook muutub isuäratavate tükkidega.

Lõpetuseks

Valige ükskõik milline vaarikatarretise retsept ja liikuge praktilise osa juurde. Kasutades erinevaid tärklisekoguseid (1 kuni 3 supilusikatäit), saate oma majapidamisse valmistada lõhnava joogi või paksu magustoidu.