Paleo dieet: menüüd, retseptid, ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Täna püüavad kõik inimesed olla saledad ja ilusad. Kuid selleks saavad vähesed inimesed oma lemmiktoitude tarbimisest täielikult keelduda. Selles artiklis tahan ma rääkida sellest, mis on paleo dieet.

Mis see on

Alguses peate mõistma mõisteid. Nii et tänapäeval ei tunne kõik mõistet "paleodieet". Mis see on? Tahaksin öelda, et pealkirjas on krüpteeritud sõna "paleoliitikum", õigemini paleoliidi ajastu. Ja dieet ise sobib neile, kes on harjunud elama aktiivset elu, ei taha loobuda maiuspaladest ja samas soovivad säilitada saledat ilusat figuuri.

Põhitõed

Paleo Diet on dieedimaailmas üsna uus nimi. Siiski kogub see kiiresti populaarsust. Selle olulisim propagandist on teadlane L. Cordain, kelle sõnul ei erine tänapäeva ja muistse inimese toitumispõhimõtted kuigivõrd. Mida see tähendab? Niisiis, enne kui inimesed sõid surnud loomade liha, sõid mune, pähkleid ja marju. Ja ometi olid nad vormis ja terved. Teadlane ütleb, et selline peaks olema tänapäeva inimese toitumine. Pealegi peaks see olema sarnaneElustiil. Need. Toidu seedimise ajal peate ainult istuma. Muul ajal peate olema pidevas liikumises.

Põhimõtted

Paleo dieedil on ka oma kindlad põhimõtted, mida tuleks järgida.

1. Söö värskeid puu- ja köögivilju.
2. Sööge kõiki juurvilju.
3. Kõik kuivatatud puuviljad on tervislikud.
4. Kaasake dieeti kindlasti munad, seemned ja pähklid.
5. Ja loomulikult ei saa te ilma lihata hakkama. See võib olla isegi rasvaseid sorte. Lihast pärit rupsi võimalik tarbimine.

Arvatakse, et neid toite tarbides küllastub organism üsna kiiresti ega vaja sagedasi väikeseid vahepalasid. Oluline on ka järgmine punkt: sellise dieedi puhul on allergeenide, nagu gluteenvalgu (leidub teraviljades) ja laktoosi, lihtsa süsivesiku, tarbimine täielikult välistatud.

Tooted

Tahan rääkida ka sellest, millised toiduained on lubatud ja millised on keelatud paleotoitu.

Põhitoit: kala ja mereannid, liha (kõik sordid), linnuliha, munad, pähklid, seemned, puu- ja köögiviljad (v.a kartul).

Lubatud: taimeõlid (oliivi-, linaseemne-, päevalille-, avokaado- ja pähkliõlid), kohv, tee ilma suhkruta. Võite juua mineraalvett ilma gaasita. Kuivatatud puuviljad ja alkohol on lubatud (väga väikestes kogustes).

Rangelt keelatud: margariin ja või, pooltooted (vorstid, vorstid, suitsulihad jne), maiustused. Sa ei saa kõige rohkem süüaerinevad maitseained, majoneesid, ketšupid, kastmed, mesi. Samuti on rangelt keelatud süüa soolapähkleid.

Dieedi plussid

Samuti tasub mainida, et paljud inimesed on välja mõelnud paleo dieedi. Nende inimeste ülevaated, kes on seda juba ise proovinud, on enamasti positiivsed. Inimesed ütlevad, et selline dieet annab suurepärase jõu- ja energialaksu, millest piisab terveks päevaks. Lisaks küllastavad ül altoodud toidud keha kõige vajalikuga nii hästi, et pole vaja mitte ainult näkse teha, vaid ka vitamiine lisa tarbida. Arstid rõhutavad selle dieedi järgmisi positiivseid külgi:

• See on ohutu peaaegu kõigile inimestele. Kui teil on aga probleeme neerude, mao või maksaga, on parem konsulteerida esm alt arstiga.
• Kõik ül altoodud toidud sisaldavad maksimaalselt toitaineid, mida inimene normaalseks eluks vajab.
• See dieet hõlmab külluslikku veetarbimist, mille igapäevaelus enamik inimesi unustab.
• Dieet välistab organismile kahjulike praetud toitude tarbimise. Toitu tuleks keeta, hautada, aurutada.

Siiski, kõige selle juures on vaja esile tõsta selle dieedi kõigi külgede jaoks "mugavust":

1. Pole vaja kaloreid lugeda, söö üle.
2. Selle dieediga saab kiiresti harjuda. Lisaks kaob kiiresti soov süüa kuklit või midagi magusat vahepalaks (ja see on peamine rasvamassi juurdekasvu allikas).
3. SaadSööge igal ajal, kellega tahes ja igal ajal. Enne kella 18.00 puuduvad toidupiirangud, ei mingeid väikseid ega suuri pause söögikordade vahel.

Dieedi miinused

Samas on paleo dieedil mõned varjuküljed. Seda tuleb ka öelda.

1. Selline dieet ei meeldi tõenäoliselt kõigile leibkondadele. Seetõttu peate end eraldi ette valmistama. Lisaks ei mõista kõik töölkäijad, miks on parem loobuda kohvi kõrvale maiustustest täisväärtusliku suupiste kasuks.
2. Pean trenni tegema. See dieet annab parimaid tulemusi ainult koos kehale teostatava füüsilise pingutusega.
3. See dieet hõlmab eranditult looduslike toitude tarbimist. Need maksavad tänapäeval kahjuks rohkem kui pooltooted. Noh, nende leidmine pole nii lihtne, need ei ole kindlasti lähimas boksis.
4. Selle kasutamisel ei ole vastunäidustusi, kuid on piiranguid. Kui kehaga pole kõik korras, on parem enne selles režiimis toitumise alustamist konsulteerida arstiga.

Näidismenüü

Nii, paleo dieet. Selle toiterežiimi menüü võib olla järgmine.

Hommikusöök

• Riis või tatar – 80 grammi.
• Köögiviljasalat (köögivilja- või oliiviõliga - 1 supilusikatäis).
• Kanafilee (100 grammi).

Suupiste. Pähklid – 50 grammi.

Lõuna. Millist lõunasööki pakub paleo dieet? Teise põhitoidukorra menüü võib olla järgmine:

• Madala rasvasisaldusega kala (100 grammi).
• Kurk – 1 tk.

Suupiste. Pirn või õun.

Õhtusöök

• Keedetud munad – 2 tükki.
• Köögiviljasalat (1 spl oliiviõliga).

Retseptid

Kui kellelegi meeldis ülalkirjeldatud paleo dieet, retseptid erinevate roogade valmistamiseks lubatud toodetest – sellest tahan veel rääkida.

1. Brokkolisupp. Selle valmistamiseks peate esm alt valmistama kanapuljongi, lisama sellele sibulat, porgandit, brokkoli. Keeda kõike, kuni brokkoli on pehme (selleks kulub umbes 15 minutit).
2. Smuutid. On vaja lõigata kaks banaani, kaks rohelist õuna ja kaks kiivit. Kõik see pannakse blenderisse, lisatakse veidi vett ja jääd. Kõik läheb hoogu.
3. salat. On vaja segada 100 grammi krevette, salatit, üks hunnik koriandrit, 2 supilusikatäit seesamiseemneid, üks küüslauguküünt. Kõik on maitsestatud sidrunimahlaga. Sool, pipar - maitse järgi.

Head isu.