Dieet koronaararterite haiguse korral: lubatud toidud, menüüd ja arstide ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pärgarteritõve dieet on üks selle tõsise haiguse ravimeetodeid. Seda kasutatakse iseseisva ravimeetodina või koos teiste vahenditega nende tõhususe suurendamiseks. See, kui täpselt patsient tervisliku toitumise reeglitest kinni peab, sõltub tema füüsilisest seisundist. Patsient peab järgima toitumissoovitusi kogu elu jooksul.

Dieedi pidamise tähtsus

Inimene, kellel on diagnoositud südame isheemiatõbi, vajab täielikku elustiilimuutust. See kehtib ka toitumisharjumuste kohta. Koronaararterite haiguse dieedil on positiivne mõju kogu organismi seisundile, see toimib suurepäraselt patoloogiate ägenemise ennetamiseks ja on iga patsiendi jaoks vajalik ravi komponent.

Kõigi arsti soovituste järgimine, südamelihase ja veresoonte aktiivsust halvendavate tegurite tagasilükkamine (suitsetamine, alkoholi tarbimine, psühholoogilisedülekoormus), normaalse kehakaalu säilitamine ja regulaarne füüsiline aktiivsus – kõik see võimaldab unustada haiguse sümptomid. Ekspertide ülevaated näitavad, et rohkelt kiudaineid sisaldavad taimsed toidud (kliileib, sojaoad), mereannid ja B6-vitamiini rikkad toidud aitavad kaasa kolesterooli kiirele lagunemisele ja eliminatsioonile. See aine mõjutab negatiivselt südamelihase seisundit, põhjustab veresoonte seinte ummistumist. IHD dieedi number Pevzneri järgi on 10. Sellise dieedi abil saab patsient vabaneda liigsetest kilogrammidest, normaliseerida vere hüübimist ja lipiidide ainevahetust. Seda toitumissüsteemi kasutatakse sageli koos teiste ravimeetoditega (pillid, vitamiinilisandid).

Kuidas dieet toimib?

Spetsiaalselt südame isheemiatõvega inimestele loodud dieedil on järgmised eelised.

1. Aeglustab ateroskleroosi nähtude teket.
2. Soodustab vere vedeldamist.
3. Takistab vererõhu tõusu.
4. Aitab vältida liigset kolesterooli ladestumist organismi.
5. Aitab tugevdada müokardi toonust.

Südame isheemiatõvega kaasnevad sageli kaasnevad patoloogiad. Seetõttu saab raviarst kohandada IHD dieeti (tabel nr 10) sõltuv alt patsiendi seisundist.

Põhilised toitumispõhimõtted

Selle haiguse all kannatavate inimeste toitumise põhireeglitena võite loetleda:

1. Vaja vähendadatoodete energeetiline väärtus (tulenev alt asjaolust, et patsiendid elavad halva tervise tõttu reeglina passiivset elustiili).
2. Piimarasva koguse vähendamine. Piiratud toidud on koor, või, sealiha, seapekk, hapukoor.
3. Rupsi, kaaviari (punane ja must) väljajätmine toidust. Kõrge rasvasisaldusega juustud ja munakollased on samuti ebasoovitavad.
4. IHD-dieet hõlmab kahe supilusikatäie taimeõli (mais, päevalill) igapäevast kasutamist selle loomulikul kujul. Võite selle asendada vähendatud kalorsusega margariiniga.



5. Granuleeritud suhkru (kuni 50 g päevas) ja magustoitude koguse piiramine. Peaksite loobuma šokolaadist, kookidest ja saiakestest, jäätisest ja maiustustest.
6. Teravilja, täisterajahust ja -kliidest valmistatud leiva, köögiviljade, puuviljade lisamine igapäevasesse dieeti.
7. pruunvetika, kala ja merehõrgutiste regulaarne kasutamine.
8. Toitu tuleks küpsetada, keeta või hautada. Rasvased puljongid, tarretis, praetud, suitsutatud toidud, hapukurgid ja konservid on ebasoovitavad.

Koronaararterite haiguse ja stenokardia (tabeli number 10) dieet hõlmab fraktsioneerivat toitumist. Patsiendid peavad sööma neli kuni viis korda päevas väikestes kogustes. Kaks tundi enne magamaminekut peaksite toidust keelduma. Hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi vahel võite süüa kergeid suupisteid, mis hõlmavad puuvilju, madala rasvasisaldusega jogurtit, mahla või piima.

Täiendavad soovitused

Inimesed, kes põevad südame isheemiatõbe ja stenokardiat,tuleks vältida liiga kuuma ja liiga külma toitu. Lauasoola kogust tasub piirata poole teelusikaga päevas. Seda lisatakse valmistoitudele. Kui toidud tunduvad ebatavalised, võid neid puistata näpuotsatäie vürtse või piserdada sidrunimahlaga. Palju soola sisaldavad tooted (juust, vorst) on patsientidele väga ebasoovitavad. Arstid soovitavad piirata vedeliku kogust 1,5 liitrini päevas.

Soovitused kehakaalu langetamiseks

Liigsete kilogrammide olemasolu halvendab veelgi müokardi patoloogiate all kannatavate patsientide seisundit. Seetõttu peavad nad kehakaalu langetamiseks järgima tervisliku toitumise reegleid. Koronaararterite haiguse ja rasvumise dieet võimaldab teil kaalust alla võtta (7 päeva jooksul kuni 1 kg) ilma tervist kahjustamata. Arstide hinnangul aitab see kaasa ka veresuhkru normaliseerumisele, ennetab hüpertensiooni teket, parandab naha seisundit, füüsilist stabiilsust ja elukvaliteeti üldiselt. Patsientidel soovitatakse sportida vähem alt 5 korda nädalas (treeningu võib asendada kiirkõnniga) ja kaks korda kuus kaaluda. Lisaks peaksid patsiendid meeles pidama järgmisi reegleid:

1. Ärge sööge rohkem kui 150 g lihatooteid päevas.
2. Tuleb loobuda pooltoodetest, võist, vorstidest, suitsulihast, kiirtoidust.



3. Kaasake oma dieeti lahja kala. Neid tuleks tarbida vähem alt kaks korda nädalas.
4. Vähendage kohvi ja teed.
5. Piirake või lõpetage alkohoolsete jookide tarbiminetäielikult. Lubatud on kuni 1 klaas veini päevas.
6. Valige lahjad juustud ja madala lipiidisisaldusega piimatooted.
7. Sööke tuleks hautada, keeta või küpsetada.
8. Söö piisav alt puuvilju, marju, köögivilju.

Ülekaaluliste patsientide koronaartõve dieedi peab koostama raviarst, võttes arvesse tervislikku seisundit, liigsete kilogrammide arvu, kehalist aktiivsust, vanusekategooriat ja sugu.

Dieet kõrge vererõhu korral

Südame isheemiatõve ja hüpertensiooni korral peab patsient meeles pidama järgmisi reegleid:

1. Tuleb oluliselt piirata kohvi, kakao, kange pruulitud tee tarbimist.
2. Vähendage vürtside, konserveeritud ja soolaste toitude ning suitsuliha kogust.
3. Pärgarteritõve ja hüpertensiooni dieet hõlmab kõrge lipiidisisaldusega toiduainete (rasvane liha ja kala, jäätis, võikoore magustoidud, rups) keeldumist.
4. Etanoolijooke tuleks vältida. Erandiks on kuiv punane vein (optimaalne annus on 200 ml päevas).



5. Piirda oma soolatarbimist 5 grammi päevas. Ja patoloogia ägenemise perioodil on parem sellest täielikult loobuda.
6. Vähendage süsivesikuid (granuleeritud suhkur, moos, maiustused ja mesi).
7. Pärgarteritõve ja hüpertensiooni dieet hõlmab vedeliku mahu piiramist 1 liitrini päevas.
8. Kartulid, oad, herned ja leib on lubatud väikestes kogustes.

Tervislik toit patsientidele

Südame isheemiatõvega inimestel soovitatakse süüa järgmist tüüpi toitu:

1. Madala rasvasisaldusega kalasordid. Need aitavad eemaldada keharakkudest liigset kolesterooli. Tänu sellele kasulikule omadusele aitab see toit parandada veresoonte seisundit, tugevdada nende seinu. Mõnikord võib patsient lubada endale rasvast kala (nt makrell), kuid mitte praetult.
2. IHD dieet hõlmab köögiviljade, puuviljade ja marjade kasutamist. Kartulitoitu tuleks aga süüa väga harva. See toode aitab kaasa liigsete kilogrammide kogunemisele.
3. Patsiendid saavad kliidest kasu. Neid saab lisada teraviljadele, esimestele roogadele, jogurtitele. Lubatud määr on kolm supilusikatäit päevas. Toode aitab eemaldada organismi rakkudest kahjulikke aineid.



4. Eksperdid soovitavad süüa regulaarselt teravilju (tatar, kaerahelbed, hirsipuder).
5. Pasta on lubatud, kui see on valmistatud durumjahust.

Toidud, mida vältida

Südame isheemiatõve all kannatavad inimesed ei tohiks süüa järgmist tüüpi toitu:

1. Vorstid, kiirtoit, valmistoidud.
2. Kõrge lipiidisisaldusega piimatoidud.
3. Kaaviar, munakollased.
4. Leib ja saiakesed.
5. Etanooli sisaldavad joogid (need suurendavad söögiisu ja sisaldavad palju kaloreid).
6. Magustoidud.
7. Seened.
8. Soolased, suitsutatud toidud, rasvased puljongid lihast, linnulihast võikala.
9. Rõigas, hapuoblikas, redis, spinat.

Pärgararterite haiguse ja ateroskleroosi dieet hõlmab toiduainete piiramist, mis aitavad kaasa liigse kolesterooli kogunemisele ja selle ladestumisele veresoonte siseseintele. Seetõttu soovitatakse patsientidel eelistada mitte munapuderit, vaid valgulist omletti, mitte sealiha, vaid vasika- või küülikuliha. Või (soolamata) on lubatud lisandina pudrule või kliileiva viilule. Samal ajal tuleks selle toote kogust piirata.

Joogirežiim

Müokardi patoloogiatega patsiendid peaksid vee joomisel järgima ka mõõdukust. Kuid kuumal aastaajal võib inimene vedeliku kiirust suurendada (kuni kolm liitrit päevas). Patsientidel on lubatud mahlad, puuviljajoogid, piim, jogurt, keefir. Kuid need peavad olema magusad. Gaseeritud joogid ja õlu tuleks dieedist välja jätta.

Mitu näiteid IHD dieedi menüüst

Südame isheemiatõvega patsientide toitumine võib olla üsna mitmekesine ja maitsev. Selles peatükis on toodud näidisdieedid. Siin on üks neist.

Hommikul pakutakse patsiendile kodujuustu kalgendatud piimaga või kaerahelbeid madala rasvasisaldusega piimaga suure lusikatäie rosinatega, rohelist teed mee ja sidruniga.

Veidi hiljem võid süüa teist hommikusööki – 2 rukkijahust pätsi, greip või kaks õuna.

Päevane eine koosneb hautatud köögiviljadest keedetud kana- ja kibuvitsakompotiga.

Pärastlõunaseks suupisteks pakutakse kahte või kolme kreeka pähkli tuuma, kuivatatud puuvilju ja banaani.

Õhtusöögiks on lubatud küpsetatud kalaliha kartulitega. Lisandina kasutatakse köögiviljasalatit.

Tund enne magamaminekut võid juua klaasi väherasvast jogurtit.

Siin on veel üks näidisdieet CHD patsientidele.

Hommikul piimas keedetud kaerahelbed, pehme keedetud muna, tee.

Veidi hiljem võid süüa suhkruga küpsetatud õunu.

Lõunasöök koosneb odrasuppist, köögiviljadest ja taimeõlist, porgandipüreest, hautisest, kuivatatud puuviljade kompotist.

Marjamahl on pärastlõunatee jaoks lubatud.

Õhtul ahjukartulid kala viljalihaga, kodujuustu pajaroog, tee.

Enne magamaminekut on soovitatav klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.

Vahemere dieet

Seda dieeti peetakse tervisliku toitumise mudeliks. Eksperdid ütlevad, et see sobib suurepäraselt südame isheemiatõvega patsientidele. Vahemere piirkonna elanikud kannatavad harva müokardi patoloogiate all. Asi on selles, et nende dieet põhineb järgmistel reeglitel:

1. Loomse rasva asemel taimsete rasvade söömine. Päevalille- ja oliiviõli on toidud, millel on kehale kasulik mõju.
2. Värske kala olemasolu igapäevases toidus.
3. Kreeka pähkli tuumade ja mandlite regulaarne tarbimine.
4. Ei tarbi rasvast liha ega alkohoolseid jooke (v.a punane vein).
5. Ei mingit konservi.