Krabisalat: klassikaline retsept koos fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Konservmaisi tulekuga lettidele on muutunud populaarseks krabisalat, mis on koos kasuka all oleva heeringaga pea igal uusaastalaual. Hiljuti on ilmunud uued klassikalise krabisalati retseptid. Kõige populaarsemad ja maitsvamad on:

• maisi ja kurgiga;
• riisiga;
• kapsaga;
• hapukurgiga.

1 portsjon salatit sisaldab 520 kalorit ja 31 grammi rasva. Kõik toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad leiate igast poest.

Retsept 1. Krabipulga salat

Klassikalise 6-portsjonilise krabisalati retsepti jaoks vajate:

• 600 g krabipulki või krabiliha;
• 350g konservmaisi;
• 6 kanamuna;
• 120 g keedetud riisi;
• 250g majoneesi;
• 2 väikest sibulat;
• paar näpuotsatäis soola;
• rohelised serveerimiseks.

Toiduvalmistamiseks ja loendis olevaks tegemiseks kulub umbes 40 minutit vaba aegaül altoodud tooted.

Klassikalise krabisalati valmistamine

Seega võib kogu toiduvalmistamise protsessi jagada etappideks:

1. Esm alt peate riisi keetma. Valage pestud teravili pannile, valage 1 liiter vett ja soola. Peate keetma umbes 25 minutit anumas keevast veest, pidev alt segades, et midagi ei kõrbeks ja ei tekiks ebameeldivat lõhna. Riisile lumivalge värvuse andmiseks on vaja keetmise lõpus pudrusse valada 1 spl sidrunimahla. Niipea kui riis on valmis, tühjendage vedelik ja loputage teravilja keedetud sooja veega.
2. Klassikalise krabipulkade ja maisiga salati jaoks loputage munad enne keetmist korralikult veega (võite kasutada seepi) ja pange külma veega nõusse. Neid tuleb keeta umbes 10 minutit alates keemisest, kuni munakollane on täielikult tahkunud. Kasulik nõuanne: pärast aja möödumist asetage kuumad munad jäävee alla. Seega tuleb kest väga kergesti maha ja puhastusprotsess on palju lihtsam.
3. Krabipulgad tuleb pakendist ja tsellofaani ümbrisest eemaldada. Lõika koos munadega väikesteks tükkideks, eemaldades need koorest.
4. Klassikalises krabi-maisisalatis sisalduv sibul lisab mahlasust ja sobib suurepäraselt ülejäänud koostisosadega vürtsikaks löögiks. See tuleb lõigata väga väikesteks kuubikuteks.
5. Konservmaisi purgid tuleks avada konserviavajaga ja mahl välja lasta. Enne salatile lisamist on parem maisi sorteerida ja puhastada halbadest teradest.
6. Viimane ja viimane samm onühendage kõik tükeldatud koostisosad suures kausis. Järgmiseks tuleb see kõik täita majoneesi, soola, pipraga ja kaunistada ürtidega.

Retsept 2. Klassikaline krabisalat riisiga

See roog on universaalne. Sobib nii pidulikule pidusöögile kui ka igapäevasele lauale. Samuti on salatit väga lihtne valmistada, samas on see maitsev ja toitev. Tänu koostisosade erksatele värvidele on see iga õhtusöögi või lõunasöögi täht. Toiduvalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• 250 grammi krabipulki;
• 5-7 muna;
• 150 grammi riisitangu;
• 200 grammi konservmaisi;
• majonees;
• sool;
• 1 keskmise suurusega sibul.

Klassikalise krabisalati valmistamiseks kulub veidi aega ja loovust.

Salati keetmine riisiga

1. Esialgu peate krabipulgad üles sulatama. Nende sulamise ajal saate mune teha. Pärast põhjalikku pesemist tuleb need panna veega anumasse ja panna pliidile. Keeda need "kõvaks keedetud" olekusse (umbes 10 minutit). Kui munad on valmis, valage need üle külma veega, et neid paremini edasi puhastada.
2. Järgmiseks peate tegema riisi. Umbes 1,5 liitrit vett valatakse pannile, soolatakse ja pannakse tulele. Keemise hetkel valatakse mitu korda pestud teravili keevasse vette. Küpseta 17 minutit, pidev alt segades. Riis ei olepeaks olema kleepuv. Klassikalise krabisalati jaoks vajate murenevat.
3. Keedetud riis pannakse kurn, pestakse sooja keedetud veega ning jahutatakse seejärel toatemperatuurini.
4. Sulatatud krabipulgad lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Muna lõigatakse ka väga peeneks. Võite kasutada munalõikurit. Oluline on, et salatisse ei satuks väikseimad kesta killud, mis hammastel ebameeldiv alt krõmpsuvad.
5. Kõik tükeldatud tooted valatakse suurde nõusse (vaagnakauss, kastrul, salatikauss). Nendele lisatakse maisi. Konserveeritud maisimahl tuleks kurnata ja maisil kontrollida riknenud tuumade suhtes.
6. Roheline ja sibul lõigatakse väikesteks tükkideks ning lisatakse pulkadele, maisile ja munadele. Jahtunud riis segatakse ka ülejäänud toiduga.
7. Jääb üle salat täita majoneesiga ja lasta külmikus tõmmata.
8. Enne söömist võid osa roast kaunistada oksakese rohelisega.

Retsept 3. Krabisalat kurgiga

Seda kuulsa salati varianti on väga lihtne ja kiire valmistada. Selle ettevalmistamine võtab sõna otseses mõttes 10 minutit. See roog sobib suurepäraselt, kui on vaja külalisi kiiresti ja maitsv alt toita. Toiduvalmistamise koostisosad on järgmised:

• 240 grammi krabipulki;
• 4 kanamuna;
• pool purki konservmaisi;
• 1 tükk värske kurk;
• paar rohelise sibula varsi;
• majonees maitse järgi;
• sool,pipar;
• 2–3 kobarat tilli.

Parem on krabipulki igaks juhuks sügavkülmas hoida ja nende varusid pidev alt täiendada juhuks, kui saabuvad ootamatud külalised. Enne salati valmistamist on vaja külmutatud toode üle valada keeva veega.

Kurgisalati valmistamine

1. Krabipulgad eemaldatakse pakendist ja tsellofaanist kestast ning lõigatakse keskmisest suuremateks kuubikuteks.
2. Roheline sibul ja till lõigatakse väga peeneks ja lisatakse pulkadele. Tasub meeles pidada, et rohelust ei tohiks olla palju, sest võib tekkida ebameeldiv kibedus.
3. Keedumunad tuleb koorida ja kuubikuteks lõigata.
4. Purgist võetud mais pannakse tükeldatud koostisosadega nõusse. Enne seda tuleb purgist vedelik kurnata. On vaja osta magustamata maisi, et mitte rikkuda salati maitset.
5. Järgmiseks lõigatakse värske kurk väikesteks tükkideks.
6. Kõik tükeldatud tooted segatakse, soolatakse. Salat on kaetud majoneesiga. Kui salatit valmistatakse mitu päeva, tuleb uuesti täita vaid osa.

Retsept 4. Marineeritud kurgi salati retsept

Sellel salatil on väga huvitav maitse, kuna seda on lisatud lisaks värsketele kurkidele ka soolast. Bulgaaria pipar annab ka aroomi ja vürtsika maitse. Salati jaoks vajate:

• 230 grammi krabipulki;
• 1 purk maisi;
• pool tassi riisi;
• 2 iga soolaneja värsked kurgid;
• 1 suur paprika;
• majonees, sool, pipar ja maitseroheline.

Sellise salati valmistamine on väga sarnane klassikalise maisiga krabisalati retsepti valmistamisega.

Hapukurgisalati keetmine

See retsept meenutab klassikalist krabisalatit kurgiga.

1. Riis tuleb pesta ja keeta.
2. Krabipulgad tuleks üles sulatada ja väikesteks tükkideks lõigata. Seejärel peate segama söögipulgad ja riisi ühes suures kausis.
3. Järgmiseks peate lõikama paprika, marineeritud hapukurgid ja värsked kurgid väikesteks viiludeks ning lisama need salatikaussi.
4. Mais visatakse purgist välja koos hakitud rohelistega koos ülejäänud koostisosadega. Salat on väga värviline ja lõhnav!
5. Lõpuks maitsesta roog majoneesi, soola ja pipraga. Saate serveerida portsjoni spetsiaalses vormis.

Retsept 5. Krabisalat "Õrnus"

See salat on analoog tavalisele krabipulgasalatile, kuid selle eripära seisneb koostisosade kihiti paiknemises roa koostises. Salati jaoks vajate:

• 180 grammi krabipulki;
• 0, 5 purki maisi;
• 2 kurki;
• 3 keedetud muna;
• 160 grammi kõva juustu;
• majonees kastmeks;
• vürtsid.

Salati valmistamiseks järgi juhiseid:

1. Munad tuleb keeta ja seejärel peeneks hakkida koos krabipulkade ja kurkidega, kuid siis ärge segage neid.
2. Sestsalat laotakse kihtidena, siis on esimene kurgikiht.
3. Järgmiseks peate määrima majoneesiga ja panema krabipulgad välja.
4. Enne järgmise kihi panemist tuleb kihi pind uuesti majoneesiga määrida.
5. Muna hõõrutakse majoneesivõrgule ja juust on peal.
6. Viimane kiht maisi, mille peale saab teha ilusa majoneesi ja roheliste okstega mustri.
7. Serveeri roog taldrikul nagu kooki.

Nõuandeid krabisalati valmistamiseks

1. Kõigepe alt tuleb salati jaoks krabipulgad lõigata suuremateks tükkideks. See on vajalik toote struktuuri paremaks tunnetamiseks, et maksimaalselt rõhutada krabi põhimaitset.
2. Teiseks on salati jaoks eelistatuim pikateraline riis, kuna see ei kleepu tükkideks, vaid jääb murenema.
3. Et riis muutuks valgeks, mitte kollaseks, peate toiduvalmistamise ajal lisama veidi sidrunimahla, mis muudab tangu valgemaks.
4. Salatile värskema, kuid samas kerge maitse andmiseks lisa värsket kurki.
5. Ebatavaliste roogade austajatele võib salati värvuse säilitamiseks lisada sidrunimahlaga piserdatud õuna. Riisi võib sellest retseptist välja jätta.
6. Pikrantsuse ja maitse parandamiseks puista serveerimisel jahvatatud musta pipart.
7. Kui külalistele või perele riisihelbed ei maitse, võib selle asendada väikesteks kuubikuteks lõigatud keedetud kartulitega.