Viski "Bomo": kirjeldus, ajalugu, kaubamärgitüübid, omadused ja ülevaated

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Islayl on alates 1779. aastast tegutsenud piiritusetehas, mida peetakse praegu saarte piiritusevabrikutest vanimaks. Just siin on juba üle 200 aasta toodetud suurepärast Bowmore’i viskit (“Bowmore” või “Bomo”), mis on meeste valik, kes eelistavad ehedat sitke iseloomuga Šoti viskit. Selle joogi igast küljest võid leida uusi originaalseid jooni – joodi ja meresoola aroomid, suitsune ja suitsune maitse, kanarbiku varjundid – justkui viiks viski sind tõelisele Atlandile. Sellest artiklist lugege Bomo viski omaduste ja selle algsete omaduste kohta, mis muutsid selle joogi nii populaarseks.

Ajalooline taust

Whisky Bowmore ehk "Bomo" on valmistatud Šotimaal asuvas piiritusetehases, nimelt selle saare lääneosas järve lähedalIndali järv. Väikese tehase rajas tavaline talunik David Simpson juba 1779. aastal. See polnud esimene taoline piiritusetehas saarel – isegi praegu on joogi valmistamisega seotud veel 27 piiritusetehast, kuid sellest ajast peale on suutnud ellu jääda vaid Bomo, mis teeb sellest saare vanima. Nüüd on sellel kaubamärgil palju miljoneid fänne üle maailma, sest saadud joogil on tugev aroom ja suurepärane maitse ning unustamatu järelmaitse, mis pole muutunud enam kui kaks sajandit.

Nagu näete, on Bowmore'i viski ajalugu väga pikk. Mõnede teadete kohaselt arvatakse, et see piiritusetehas sai esimesena tõelise litsentsi šoti tootmiseks, see tähendab, et sellest sai esimene legaliseeritud ettevõte, mis suutis toota ühelinnase viskit.

Piirustehas jäi perekonna kätte kuni 1880. aastani, kuni selle ostis James Matter, kes tegi piiritusetehase veidi ümber ja viis selle uuele tasemele. Sellest ajast peale hakati Bomo viskit müüma kogu Inglismaal ja seda isegi imporditi kolooniatesse nagu Kanada, hoolimata selle kõrgest hinnast. 1963. aastal ostis hoone uuesti Stanley Morris, kellele see aga kauaks ei kuulunud. Piiritustehas kuulub nüüd Jaapani suurfirmale Suntory, mis on jooki üle maailma levitanud.

Teeme maitsmise

Nagu iga originaaljook, eristub "Bomo" viski erilise maitse ja aromaatsete omaduste poolest, miseristas teda teistest. Nüüd on otse teada, et sellel kleeplindil lihts alt pole turul analooge, kuna sellel on nii särav karisma, et see lihts alt varjutab need. Üllataval kombel ei mõjutanud sagedased omanikevahetused maitset üldse, nii et seda on peetud juba üle 200 aasta.

Lähme nüüd otse viski "Bomo" kirjelduse juurde. Algse joogi värvus on alati merevaigukollane, ebatavaliselt puhas ja rikkalik. Valguses võid tabada joogi värvis väikseid kuldseid noote, mis viitavad sellele, et tegemist on eliit- ja premium-brändiga. Viski enda maitse on üsna mahe, tunda on vürtsikaid ja suitsuseid aroome, aga ka mee ja veidi magususe hõngu. Maitse ise on aga hästi tasakaalus ja seetõttu ilmekas.

Selle joogi puhul on märkimisväärne aroom, mida on tunda kohe pärast pudeli avamist. See on mõõdukas ja ei tõrju alkoholilõhna maha, vaid lööb suitsu ja merevärskuse aroomidega. Hea nuusutamise korral on kergesti tunda ka erinevate vürtside aroome ja turbaseid noote.

Erinevus võltsingu ja originaali vahel

Kahjuks on praegu turul, eriti eliitjookide turul, palju võltsitud alkohoolseid tooteid. Ka viskit "Bomo" võltsitakse sageli, seetõttu tasub võltsingu ostmist vältida. Kõigepe alt peaksite pöörama tähelepanu järgmistele funktsioonidele:

1. Pudeli välimus peab olema täiuslik - "Bomo" jookesmaklassiline ja seetõttu võib kehv disain viidata võltsingule.
2. Pudel tuleb suunata valguse poole ja uurida hoolik alt sisemust. Tõeline lint peaks olema selge konsistentsiga ilma sette või hägususeta.
3. Kindlasti raputage jooki veidi ja vaadake, kas sinna ei teki mullid. Kvaliteetviskis on need üsna suured ja ei pleegi pikka aega.

Viski liigid

Nüüd leiate riiulitelt nelja sorti Bowmore'i kaubamärgi viskit, mis erinevad üksteisest aastatepikkuse vananemise poolest. Nende hulka kuuluvad:

1. 12-aastast viskit peetakse klassikaliseks ja populaarseimaks. Sellel on selgelt turbane maitse.
2. 15 aastat vana viski pärast klassikalist laagerdumist jäetakse veel 3 aastaks vaatidesse, mida kasutatakse Hispaania šerri valmistamiseks. Sellel on rosinate, kirsside ja tsitrusviljade nootidega aroom. Maitset eristab röstitud piiniaseemnete ja vanilje maitse. Enne joomist on soovitatav lisada sellele veidi jäävett, nii muutub maitse veelgi harmoonilisemaks.
3. 18 aastat vana viski on kaua laagerdunud ehtsates tammevaadis.
4. 25 aastat burbooni ja hispaania šerri vaadis laagerdunud viski. Sellel on meeldiv aroom koos suitsu jäljega. Maitse on samuti väga pehme, puuviljane kanarbiku, sarapuupähklite ja iirise nootidega. Joogi värvus on mahagon.

Esitamise reeglid

Sest Bomo viski onesmaklassiliste jookide puhul peaksite hoolik alt kaaluma selle maitsmise reegleid, et saada maksimaalselt meeldivaid aistinguid. Esiteks tasub siinkohal meeles pidada, et jooki ei saa serveerida eelvalatuna, sest nii on hiljem võimatu seda maitse järgi lahjendada. Siin on aga kõige olulisem temperatuurirežiimist kinnipidamine - kleeplindi temperatuur peaks olema umbes 20 kraadi, see tähendab, et see ei tohi olla soe ega jahe.

Samuti tasub meeles pidada, et seda viskit ei joo, et purju jääda, vaid seda tuleb maitsta. Selleks tuleb seda juua väikeste lonksudena, millest igaühes pead tundma aroomi ja maitset.

Maitsekombinatsioonid

Tegelikult soovitatakse seda viskit juua puhtal kujul, kuid soovi korral võib seda lahjendada vee või "Colaga", samuti lisada kuiva jääd. Lisaks saab Bowmore’i viskit isegi lauas serveerida, kuid maitse parandamiseks tuleb head suupisted eelnev alt ette valmistada. Suitsulõhe või -lõhe on parim valik, kuigi viski maitse sobib hästi ka liharoogade, ulukiliha ja hästi küpsetatud mereandidega.

Huvitavaid fakte

Nagu iga vana jook, on Bomo viskil mitmeid huvitavaid tootmisfakte, mis muudavad selle originaalseks. Nende hulka kuuluvad:

1. Joogi valmistamisel kasutatakse ainult Laggani jõe vett, mis lisab maitsele turbaseid noote ja pehmust.
2. Peaaegu kogu piiritusetehase toodang onkäsitsi – tootjad lõikavad isegi turvast ise.
3. Pärast destilleerimise lõppu osutub joogi kangsuseks 69 kraadi, seega enne vaatidesse valamist viskit veidi lahjendatakse ja see osutub 63,5 kraadiks.
4. Tootmiseks kasutatavaid linnaseid kuivatatakse traditsioonilisel viisil turbasuitsu kohal mitu tundi, imades selle aroomi. Terad segatakse tavalise labidaga.

Arvustused

Arvustuste järgi otsustades võib Bomo viskit nimetada üheks nendest jookidest, mis on oma maitselt täiuslikkuseni jõudnud. Originaalne maitse ja tugev unustamatu järelmaitse, aroom, mis justkui viiks Šotimaale endasse, sundides hinge puhkama. Juba rohkem kui 200 aastat on see jook oma kliente rõõmustanud ning samas ei vähenda ettevõte käivet, eelistades mitte sekkuda uuendustega originaalretsepti. Nüüd toodab piiritusetehas umbes kaks miljonit liitrit jooki aastas, mis ei lähe mitte ainult kauplustesse üle maailma, vaid ka kuninglikesse paleedesse.

Järeldus

Vähesed viskibrändid võivad rõõmustada nii rikkaliku ajalooga nagu Bomo viski. Selle joogi eripärad võimaldasid tal tungida eliitsektorisse, saades palju auhindu. See šoti on tõeliste meeste valik, kes soovivad maitsta alkohoolset headust.