2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Pasta, mis sisaldab erinevat tüüpi vermišelli, nuudleid, sarvi, kestasid, tuubuleid jne, on nende roogade hulgas, mida on väga lihtne valmistada. Need on maitsvad, toitvad, rahuldavad hästi nälga ja varustavad meie keha nii vajalike B-vitamiinide, süsivesikute, valkude ja muude väärtuslike ainetega. Enamiku maailma rahvaste köökides on selle väärtusliku toote valmistamiseks tohutult palju võimalusi.
Üldtehnoloogia
Enne kui konkreetsetest retseptidest räägime, meenutagem, kuidas pastaroog üldiselt valmib. Need pannakse suurde potti koos piisava koguse keeva soolaga maitsestatud veega. Vedeliku arvutus on järgmine: iga 100 g “taigna” kohta 2 tassi vett. Sool - pool teelusikatäit. Kui spagetid, nuudlid, sarved jne on magama jäänud, tuleb neid segada, et need kinni ei jääks.poti põhja või külgedele. Pastarooga keedetakse 20-30 minutit, kui sordid on õhemad, näiteks vermišelli, siis veidi vähem - 12-15. Seejärel vesi kurnatakse, “tainas” pestakse jooksva vee all ja maitsestatakse veel soojas õli, kastme või kastmega. See on nii-öelda esimene, kuulsaim viis. Kuid on ka teine, vähem levinud - kui pastaroogi keedetakse väikeses koguses keevas vees (1 tass 100 g toote kohta). Hoidke neid 20 minutit keskmisel kuumusel, aeg-aj alt segades. Seejärel alanda panni all olev gaas miinimumini ja jäta pasta veel 15 minutiks puhkama. Lõpus pane toidu sisse või ja serveeri.
Makaronid kodujuustuga
Kõige lihtsam pastaroog on see, kui "tainas" valmistatakse kodujuustuga. Selleks sobib peaaegu iga sort ja tüüp. Ühel ülalkirjeldatud viisil keedetud pasta segatakse kodujuustuga - magus või soolane, võite ka juustu, samuti võid. Serveerimisel soolatud, puista peale hakitud ürte ja pipart. Sama kehtib ka siis, kui pasta on maitsestatud riivjuustuga. Ja või asemel kasutatakse taimeõli ja praetud sibulat. Isuäratav lõhn ja võrgutav maitse rõõmustavad teid!
Pasta tomati-seenekastmes
Pastaretsepte soovitatakse sageli kombineerida tomatikastmete ja -kastmetega. Näiteks niimoodi. Küpseta "torusid" või spagette. keeda sink(100-150 g) ja seened (200-250 g). Lõika need väikesteks kuubikuteks ja prae taimeõlis. Eraldi hautage 5-6 tomatit pärast nende naha eemaldamist ja peeneks hakkimist. Seejärel sega tomatiga praetud seened, lisa hakitud küüslauk (3 küünt), keeda. Sega pastaga ja serveeri kuum alt.
Kohupiimapasta
Väga maitsev ja originaalne roog on pasta ehk nuudlid. Seda valmistatakse mitmesuguste täidistega: liha, köögiviljad, kodujuust. Siin on üks lihtsatest, kuid väga isuäratavatest retseptidest: keetke pasta, segage toore munaga (250 g "taigna" kohta 2), lisage läbi sõela purustatud kodujuust (klaas või rohkem). Määri pann õliga, lao välja pasta-kohupiimamass, piserda peale taimeõli ja puista üle riivsaiaga. Saada 20 minutiks ahju, et roog pruunistuks. Seejärel lõika portsjoniteks viiludeks, puista üle tuhksuhkruga ja serveeri magustoiduna. Jah, võite lisada vanilli. Või ahjunuudlid tomatipasta, paprika ja porgandiga. Vürtsikas ja vürtsikas roog kiirgab võluvat aroomi, sulab sõna otseses mõttes suus. Kõik pastaroad, mille fotosid ja retsepte leiab kokaraamatutest, näevad aga väga isuäratavad välja.
Kokkake, proovige, fantaseerige, looge oma kulinaarseid meistriteoseid!
Soovitan:
Kalmaar, krabipulgad ja krevetisalat: toiduvalmistamise retseptid
Selles artiklis esitatud krevettide, kalmaari ja krabipulga salati retseptid meeldivad mereandide austajatele. Sellised suupisted on hoolimata ühistest koostisosadest mitmekesised. Tegemist võib olla nii lihtsate ja soodsate roogadega kui ka gurmeeroogadega. Ja nüüd paar salatit kalmaaridest, krabipulkadest ja krevettidest
Spagetid krevettidega kreemjas kastmes: toiduvalmistamise retseptid
Napolit peetakse spageti sünnikohaks, kus seda tüüpi pastat kasutatakse tänapäevani traditsiooniliste Itaalia roogade valmistamisel. Ja kuna peaaegu kõigil Itaalia piirkondadel on juurdepääs merele, pole üllatav, et nad eelistavad valmistada pastat mereandidega. Kuidas valmistada üht neist roogadest, nimelt krevettidega spagette kreemjas kastmes, räägime meie artiklis. Tutvustame mitte ainult traditsioonilist toiduvalmistamise võimalust, vaid ka teisi, mille vahel valida
Kuidas muuta sealiha mahlakaks ja pehmeks: roogade valikud, toiduvalmistamise näpunäited ja toiduvalmistamise näpunäited
Teised käigud on toiduvalmistamisel alati olnud erilise tähelepanu all. Iga perenaine teab, kuidas sealiha mahlakaks ja pehmeks muuta, rõõmustage külalisi marmorrümbast valmistatud roogadega ja üllatage lähedasi. Pakume mitmeid retsepte maitsvaks õhtusöögiks koos lisanditega, paljastame sealiha valmistamise nippe
Abhaasia veinid: kaasaegsed tehnoloogiad ja tuhandeaastased traditsioonid
Selline käsitöö nagu veinivalmistamine on Absahhias õitsenud juba pikka aega. Arvatakse isegi, et Abhaasia veine toodeti juba enne meie ajastut. Veinivalmistamise oskuslikud traditsioonid anti edasi põlvest põlve, neid võib õigusega nimetada sajandeid vanaks. Paljusid viinamarjasorte kasvatatakse ainult siin, soodsa subtroopilise kliimaga kohtades. Abhaasia vein erineb riigi igas konkreetses piirkonnas teiste provintside veinidest
Pastaroog hakklihaga ahjus: retseptid koos fotodega
Ahjus hakklihaga pastavormi retseptid võivad olla tõeliseks päästeks igale perenaisele. Toiduks võib kasutada nii värskelt keedetud kui ka eilset pastat. Hakkliha saab valida ka erinevate liha- või linnulihaliikide hulgast
