Kuidas teha lahjat oasuppi? Retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Paastuaja oasupp on ideaalne lahendus oma menüü mitmekesistamiseks suurte õigeusu pühade ajal. Selle roa valmistamiseks võite kasutada rohelisi, kuivatatud ube või konserveeritud valgeid ja punaseid ube.

Lahja oasupp lillkapsaga

See roog on uskumatult lõhnav, tervislik ja rahuldav. See maitseb natuke nagu borš, mida paljud armastavad. Seetõttu võivad seda proovida ka need inimesed, kellele lillkapsa spetsiifiline lõhn väga ei meeldi. Siin seda praktiliselt ei tunneta, kuid kasu sellest on tohutu. Taiset oasuppi võid lillkapsaga keeta kohe 2-3 päeva, sest pärast seismist muutub see ainult maitsvamaks.

Supi koostisosad

Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• valged oad - 190 g (klaas ilma pealmiseta);
• porgand - 1 tk.;
• paprika - 1 tk.;
• lillkapsa kahvlid - 250g;
• küpsed tomatid - 3 tk.;
• kartul - 4 tk.;
• sibul – 1 pea;
• piprasegu;
• sool;
• muskaatpähkel;
• karri;
• rafineeritud õli - 30 ml.

Kuidas süüa teha?

Iga oasupp – lahja (retsept allpool), suitsuliha või kanaga – algab põhikomponendi – ubade – valmistamisega. Et see paremini keeks, leotatakse seda eelnev alt külmas vees vähem alt 3-4 tundi ja soovitav alt üleöö. Pärast seda valatakse pannile paar liitrit vett, lisatakse oad, näputäis soola ja pannakse tulele. Oad keedetakse umbes 1,5 tundi. Et mitte asjata aega raisata, valmistage köögiviljad. Kartulid lõigatakse kuubikuteks, valatakse veega, soolatakse veidi ja keedetakse poolküpseks.

Valage pannile taimeõli, soojendage see ja laotage hakitud sibul laiali. Prae läbipaistvaks ja lisa keskmisele riivile hakitud porgandid. Paari minuti pärast lisage tükeldatud paprika. Kui köögiviljad on veidi praetud, puistatakse neile maitseaineid, segatakse ja lisatakse riivitud tomatid või tomatimahl. Jäta 5-6 minutiks nõrguma. Järgmisena pane pannile ettevalmistatud kartulid koos veega, milles need keedeti. Siia lisatakse ka lillkapsa õisikud ja kaetakse need kaanega. Jätkake keetmist, kuni köögiviljad on valmis. Lisa keedetud ubadega kastrulisse vesi, lase keema tõusta ja määri taimne mass laiali. Vajadusel soola veel veidi, lase keema tõusta ja lülita välja. Nõuda 10-20 minutit. Serveeri lahja oasupp kuum alt, puistatuna üle hakitud ürtidega. Kui see ei ole paastureeglitega vastuolus, võite lisada lusikatäie hapukoort. Head isu!

Oa tailihasupp aeglases pliidis

Selle roa küpsetamine aeglases pliidis on tõeline nauding: vesi ei kee ära, oad ei seedi, miski ei põle. Supp saab rikkalik ja lõhnav.

Koostisained:

• punased oad - 190 g;
• porgand ja sibul - 1 tk;
• rafineeritud õli - 30-40 ml;
• kartulid - 3-4 tükki;
• vürtsid;
• keedumuna – valikuline.

Supi keetmine

See lahja oasupp, nagu ka eelmine, hakkab keetma ubadega. Seda saate teha aeglases pliidis, pannes sisse programmi "Quenching" või lihtsamaks muutmiseks eelnev alt pliidil keema. Lahja supi küllastumiseks valmistatakse selle jaoks kaste. Selleks valage multikookeri kaussi rafineeritud taimeõli (kõige maitsvam saadakse maisil), lisage veidi riivitud porgandit, hakitud sibulat ja lülitage multikookeri ekraanile 20 minutiks programm "Küpsetamine". Prae köögivilju 7-10 minutit, aeg-aj alt segades, et mitte kõrbeda. Selle aja jooksul valmista kartulid ja ülejäänud porgand (koori, pese ja lõika kuubikuteks). Lisage need multikeetja kaussi, kui kaste on valmis. Seal pannakse leotatud oad välja. Lisage paar liitrit vett ja lülitage sisse režiim "Kustutamine". See seatakse automaatselt 2 tunniks, kuid supi valmistamiseks piisab 1,5. 10 minutit enne keetmise lõppu lisatakse supile vürtse, ürte ja kui see ei lähe vastuollu paastureeglitega, siis riivitud keedetud muna. kõik,lahja oasupp on söömiseks valmis. Head isu!

Kiire konserveeritud oasupp

See retsept on asjakohane, kui pole piisav alt aega, kuid peate õhtusööki valmistama. Valage kastrulisse 2 liitrit vett, lisage juhuslikult tükeldatud kartulid, umbes 4-5 tükki. Küpsemise ajal valmista kaste. Selleks sibul ja porgand kooritakse, pestakse ja tükeldatakse. Küpsed tomatid valatakse keeva veega ja vabastatakse koorest. Pärast seda lõigatakse need ka peeneks või hõõrutakse riivis. Avage purk konserveeritud ubadega, tühjendage vedelik ja loputage oad jooksva vee all. Valage pannile rafineeritud taimeõli, soojendage see ja lisage sibul. Kui see muutub läbipaistvaks, laota porgandid laiali, prae veel paar minutit ja lisa tükeldatud tomat. Prae veel 5 minutit. Kui kõik köögiviljad on valmis, pane pannile ettevalmistatud oad, kuumuta 3-4 minutit ja tõsta tulelt. Kui kartulid on küpsed, pane panni sisu (sibul+porgand+oad) pannile, lase keema tõusta, lisa maitseained, sool. Keeda paar minutit, seejärel pange tükeldatud rohelised ja lülitage tuli välja. Anna veidi pruulida. Kõik, sõna otseses mõttes pool tundi, ja südamlik esimene roog on valmis.