2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Kreekerid on suurepärane lisa paljudele esimestele roogadele. Mõnda suppi on võimatu ette kujutada ilma selle lõhnava krõmpsuva lisandita.
Kui kavatsete valmistada krutoonisuppi, siis siin on kogumik suurepäraseid ideid, mis teid inspireerivad.
Maitsed ja tekstuurid
Kokad ütlevad, et isegi küüslaugu ja vürtsidega rikkalikult maitsestatud krutoone või krutoone mustast ja kliidest leivast saab serveerida ilmeka maitsega paksude köögivilja- ja seenesuppidega. Ja maitsvate suppide jaoks punase kala, kana, muna ja juustuga saate valmistada saiast ahjus pehmeid kreekereid. Kreekerid peaksid ainult maitset rõhutama ja roa tekstuuri huvitavamaks muutma, kuid mitte varjutama supi peamiste koostisosade maitset.
Hernesupp krutoonidega
See roog on paljudele tuttav lasteaiast saati. Saia kreekerid on traditsiooniline lisand suitsulihaga hernesupile. Tavaliselt hõõrutakse neid ühelt või mitmelt poolt küüslauguga ja lisatakse seejärel väikeste portsjonitena supile. Selle roa valmistamiseks vala umbes 300 g suitsuliha kaheliitrisesse kastrulisse veega, pane keema. Loputage 1 tass herneid, valage keevasse puljongisse. Puhastage ja2 kartulit peeneks hakkida, 15 minutit peale herneid supi sisse laadida. Prae õlis peeneks hakitud sibul ja peotäis riivitud porgandit. Kui kartulid on küpsed, lisa praekartul ja keeda pehmeks. Serveeri seda suppi krutoonidega.
Seenesupp
Selle roa jaoks võid kasutada tavalisi šampinjone, metspuravikke või üllas seeni. Supp kreekeritega, mille retsept hõlmab segistiga purustamist, osutub pehmeks, nagu kreem. Prae võis peeneks hakitud sibul, võid kasutada tavalist, aga šalottsibul on parem. Lisa seened - umbes pool kilo. Kui kasutate metsasaiu, keetke need eelnev alt läbi ja loputage ning austrite seeni ja šampinjone ei saa eelnev alt keeta. Hauta seeni koos sibulaga 15 minutit, lisa 1,2 liitrit kana- või veisepuljongit. Keeda veel 20 minutit ja seejärel tapke segistiga. Lisa 500 ml rõõska koort, soola ja maitsesta kergelt vürtspipraga. Pange uuesti tulele ja laske keema tõusta.
Köögiviljapüree supid
Täna koguvad üha enam populaarsust tervislikud köögiviljasupid. Kõrvitsasupp tuleb päikeseline ja mõnus – just see, mida sügiskülma vastu vajad! Ja saagikoristusperioodil saate valmistada erkrohelist suppi brokkolist, rohelistest hernestest, spinatist. Iga selline püreesupp krutoonidega sobib hästi.
Selliste roogade valmistamise meetod on lihtne. Keeda pehmeks 500 g tükkideks lõigatud köögivilju. Vedelikke kulub keskmiselt kaks korda rohkem. Puljongi lisamisega saate tihedust iseseisv alt reguleerida. Pühkigesupp läbi sõela või punni blenderiga. Serveeri krutoone ja koort.
Krutoonide keetmine
Pole saladus, et tootjad lisavad ostetud toodetele sageli midagi, mis pole täiesti tervislik. Kui armastad kreekereid, aga kardad maitselisandeid, siis võta asi enda kätte. Krutoone saad hõlps alt küpsetada saiaahjus või lihts alt pannil praadida. Esimene meetod nõuab palju vähem rasva, nii et ahjukreekerid on tervislikumad.
Selleks, et need oleksid veelgi maitsvamad, kasutage maitseaineid: purustatud kuiv küüslauk ja sibul, rosmariin, aromaatsed ürdid, koriander, karri. Väike kogus safranit annab sooja kollase varjundi, punane magus paprika (pulbrina) toonib saiaviilud punaseks. Isegi tavaline kuivatatud till annab krutoonidele väga meeldiva maitse. Ja asafoetida saab kasutada ilma muude maitseainete ja soolata – sellel veedade köögis sageli kasutataval looduslikul vürtsil on tugev soolane järelmaitse.
Lõika leib kuubikuteks, pane kilekotti. Sega kausis 3 spl oliiviõli, maitse järgi soola ja näpuotsaga muid maitseaineid. Hõõruge hästi, et kuiv komponent oleks ühtlaselt jaotunud. Vala õli kotti, seo kinni ja purusta korralikult, lastes lõhnaõlil ühtlaselt hajuda. Vala krutoonid pärgamendiga kaetud kuivale ahjuplaadile ja rösti ahjus kuldpruuniks.
Terveerimine ja etikett
Suppi krutoonidega süüakse sügavusesttaldrikud. Krutoone pole kombeks otse supi sisse panna. Neid serveeritakse väikestel taldrikutel, et külalistel oleks mugav nende järele sirutada. Sellise roa juurde pole kombeks serveerida tavalist leiba.
Sellised supid kuuluvad igapäevakööki, kuid on täiesti vastuvõetavad pidulikule lauale.
Soovitan:
Tai supp kookospiima ja krevettidega (tom yum supp): koostisained, retsept, toiduvalmistamise näpunäited
Igas riigis on rahvustoite, pärast proovimist tahate kindlasti teada nende retsepti. Üks kuulsamaid on Tai supp kookospiima ja krevettidega - tom yum, mida saab hõlpsasti kodus valmistada. Siiski on seda rooga mitut sorti, üldiselt on nad kõik üksteisega sarnased. Õppige meie artiklist, kuidas valmistada Tai suppi kookospiima ja krevettidega ning muude koostisosadega
Salat kapsa ja krutoonidega: koostisosade valik ja toiduvalmistamise võimalused
Enamiku inimeste toidus on erinevaid salateid. Suurepärane võimalus mitte ainult igapäevase, vaid ka piduliku laua mitmekesistamiseks on kapsa ja kreekeritega salat. Selliste roogade valmistamiseks võite kasutada igasugust kapsast (valge, hiina, brokkoli jne). Vaatame lähem alt populaarseid retsepte, mis on käesolevas artiklis kogutud
Salat krutoonidega: retseptid
Populaarsed on salatid krutoonidega. Lõppude lõpuks on see koostisosa paljude jaoks nii populaarne! Need on mõnus alt krõmpsuvad, muutes tavapärased salatid ebatavaliseks
Itaalia supp: retseptid. Itaalia supp väikese pastaga
Supid on meie dieedi lahutamatu osa. Keegi on nende suhtes ükskõikne, teistele ei meeldi ja kolmandad ei kujuta õhtusööki ilma nendeta ette. Kuid on võimatu mitte armastada Itaalia suppe. Nende retsepte on lugematu arv, iga pere kokkab omamoodi, iga küla järgib sajanditevanuseid traditsioone ning peab ürgselt tõeseks ja õigeks vaid oma versiooni. Tutvume Itaalia gastronoomia meistriteostega, mille koostisosad ja valmistamine on sageli lihtsad
Kuninglik salat krutoonidega: parimad retseptid
Seda salatit võib nimetada tuttava krabipulgasalati modifitseeritud versiooniks. Üheks plussiks on see, et krabipulgad meeldivad peaaegu kõigile ning nendest muude koostisosade lisamisega valmistatud salatid pühitakse nii täiskasvanutel kui ka lastel hetkega lau alt maha
