2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Vein on kangetest alkohoolsetest jookidest. Kord ütles Aristophanes: "Vein paneb kõike üllas valguses nägema." Ja tal oli täiesti õigus!
Inimesed ei anna veinile mitte ainult alkohoolse joogi omadusi, vaid annavad sellele ka müstilise kingituse. Pole ime, et punane vein sümboliseerib Kristuse verd. Vana-Kreeka mütoloogias oli veinil isegi oma patroon – Dionysos – paganlik veini- ja lõbujumal. Veini uurimiseks on loodud terve teaduslik baas ja seda uuriv teadus – veiniteadus. Lisaks on tõestatud, et vein mitte ainult ei hävita tervist, vaid aitab ka teatud patoloogiate puhul (targal kasutamisel). Arvatakse, et vein vähendab südamehaiguste ja mitmete muude seisundite riski.
Võite lõputult rääkida veinide maitsest, eelistustest, joogi kombinatsioonidest maailma eri rahvaste köögist pärit roogadega, selle vanadusest ja karmusest. Kuni teie lemmik viinamarjasort: Tempranillo, Shiraz, Pinot Noir, Grenache, Dolcetta, Merlot, Muscat, Riesling, Cabernet ja palju muud. Viinamarjasort pole vähem oluline kui selle kasvukoht ja terroir (muld). Head veinivalmistajad on uhked oma veini ja nende viinamarjade kasvukoha üle. Seetõttu võite sageli leida geograafilise nimega veine. Mida see tähendab? Näiteks vahuveini šampanjaValmistatud šampanjas (Prantsusmaa).
Enamik inimesi üle maailma eelistavad punaseid veine. Kõige kuulsamad veinid on Caberneti viinamarjadest valmistatud joogid. Cabernet'st räägitakse ja kirjutatakse nii palju, et tundub, et kõik teavad seda jooki. Ja kes võtab selles nimekirjas teise koha?
Maailma populaarsuselt auväärsel teisel kohal on Tempranillo viinamarjadest valmistatud vein. Mida inimesed temast peale laitmatu maitse teavad? Aeg meeles pidada.
Tempranillo kirjeldus
Tempranillo veinil on ilus ja rikkalik punakas-burgundia toon. Tempranillo viinamarjadest on võimalik saada nii noori veine kui ka pikaks laagerdumiseks mõeldud jooke. Laagerdunud veinidel on rikkalikud puuviljased noodid ja vajalik happesus. Sageli on marjabukett: maasikast kirsini.
Vein võib olla nii valge kui ka punane. Kõige populaarsem kuiv punane vein tempranillo on hinnatud selle sametise maitse poolest.
Tempranillo veinil on oma isiklik pidu. Nad leiutasid selle Hispaanias. Tempranillo päeva tähistatakse 12. novembril.
Hispaania vein
Tempranillo võib julgelt omistada Hispaania ja Portugali piirkonna veinidele. Sõna tempranillo on deminutiiv hispaaniakeelsest sõnast temprano, mis tähendab varajast. Nimetus anti põhjusega, sest see viinamarjasort valmib esimestest.
Tempranillo vein omandab Hispaania maadelerakordne maitse. Hispaanias on sellest viinamarjast umbes 28 erinevat sorti. Hispaanlased ise usuvad, et Riojas kasvatatakse parimat sorti. Seega on vein "Rioja Bodegas" suurepärane näide pikaajalisest sordiveinist. Rohkem kui kolmveerand kõigist Hispaania viinamarjaistandustest on istutatud tempranilloga.
Tempranillo on Hispaania vein, mis on osa sellistest tuntud kaubamärkidest nagu Ribera del Duero "Arzuaga Crianza", "Faustino Finca 10 Tempranillo", "Finca Bessaia Crianca", "Campillo El Niño de Campillo", "Castillo Labastida Reserva" ja teised. Ka hinnaklass kõigub. Viinamarjad kuuluvad nii kallite aastakäigu Hispaania veinide kui ka odavate veinide hulka. Enamik neist on kuivad punased veinid.
Arvamused veinist
Täna leiate erinevaid punase veini armastajate ja gurmaanide jäetud arvustusi tempranillo veini kohta. Inimesed kirjutavad Hispaania veinide ootamatult meeldivast ja mahedast maitsest. Positiivsete omaduste hulgas on märgitud suhteliselt odav hind, meeldiv järelmaitse, kergus ja pehmus. Nagu ka märkmed tubaka- ja tammevaatidest, milles veini hoitakse. Kõige rohkem arvustusi on kirjutatud "Vina Tridado" toodetud veini "Elegido" kohta.
Millega veini juua?
Nagu paljud teised sordid, sobivad tempranillo veinid hästi juustudega, eriti sinihallitusjuustuga: brie, cameber, cheddar. Samuti sobib vein hästi merekalaga,punane liha (hautatud ja praetud), ulukiliha. Riis on suurepärane lisand. Üldiselt sobib tempranillo hästi peaaegu kõigi Hispaania ja Vahemere köögi roogadega: vorst, praetud köögiviljad, praetud mereannid, jamon, nurmkana.
Soovitan:
Magus vein: kuidas valida ja kust osta. Punane magus vein. Valged magusad veinid
Magus vein – suurepärane jook, mis sobib suurepäraselt ajaveetmiseks. Selles artiklis räägime sellest, kuidas valida parimaid veine
"Beaujolais" (vein): kategooriad. "Beaujolais Nouveau" - noor prantsuse vein
Paljude riikide viinamarjakasvatuspiirkondades, näiteks Taga-Karpaatias, võib novembri lõpus sageli näha keldrit külastama kutsuvat silti: “Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”
Hispaania veinid. Veinide kaubamärgid. Hispaania parim vein
Päikeseline Hispaania on riik, mis meelitab turiste üle kogu maailma mitte ainult oma kultuuri- ja arhitektuuriatraktsioonide tõttu. Hispaania veinid on omamoodi riigi visiitkaart, mis meelitab ligi tõelisi õilsa joogi gurmaane ja jätab meeldiva järelmaitse
Vein "Chardonnay" (Chardonnay). Chardonnay viinamarjad ja vein
Õrn ja lõhnav vein "Chardonnay" on maailmas pikka aega populaarsust kogunud ja on üks levinumaid kuivvalge esindajaid. Sellel on õrn aroom ja väga pikantne maitse, mistõttu on see oodatud külaline igal laual
Parim Hispaania vein "Malaga"
Päris paljud inimesed tunnevad huvi erinevate alkohoolsete jookide vastu. See kehtib eriti veinide kohta. Sageli võib tõeline asjatundja kiidelda selle joogi muljetavaldava kollektsiooniga. See pole sugugi tingitud halvast joomise harjumusest, vaid soovist koguda tõeliselt kvaliteetseid alkohoolseid jooke
