2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Maitsev jõuline kalja (pärmita retseptist tuleb juttu allpool) on ideaalne janukustutav jook, mis on suvekuumuses väga populaarne. Tuleb märkida, et selline toode, mida müüakse tänavatel tünnides või kauplustes, ei vasta alati kõigile meie nõuetele. Sellega seoses soovitame seda jooki ise kodus valmistada.
Maitsev rukkikalja: retsept ilma pärmita
Nõutavad koostisosad:
- rukkijahu - 5 täit suurt lusikat;
- jahutatud keev vesi - 450 ml;
- granuleeritud suhkur - 6 suurt lusikat;
- kivideta mustad rosinad - 5-6 tk;
- filtreeritud joogivesi - 3 l.
Toiduvalmistamisprotsess
Enne pärmita kalja valmistamist tuleks esm alt valmistada kaljavirre. Selleks peate võtma rukkijahu kahe suure lusikatäiega ja valama klaasliitrisesse purki. Pärast seda peate sellele lisama 450 milliliitrit jahutatud keeva vett ja 3 suurt lusikatäit granuleeritud suhkrut. Kõiki koostisosi tuleb suure lusikaga väga kaua segada. See on vajalik selleks, et suhkur täielikult sulaks ja kaljavirre hästi kääriks. Järgmisena peate saadud massile lisama 5-6 tükki musti rosinaid, mis on soovitatav eelnev alt külmas vees loputada. Pärast kõiki tehtud toiminguid on soovitatav katta purk klaaskaanega ja panna see 2-3 päevaks sooja kohta.
Pärast aja möödumist tuleb kääritatud kaljavirre viia sarnasesse kolmeliitrisesse nõusse ja seejärel lisada sellele veel 2 lusikatäit rukkijahu, granuleeritud suhkur ja 3 liitrit filtreeritud vett. Pärast 5-päevast infusiooni peaksite saama maitsva ja jõulise kalja. Eespool käsitletud pärmivaba retsept ei ole ainus viis sellise suvise joogi valmistamiseks. Lõppude lõpuks on tänapäeval nii palju muid võimalusi erinevate toodete kasutamiseks.
Maitsev peedikalja: retsept ilma pärmita
Nõutavad koostisosad:
- värske peet - 1 kg;
- jahutatud keeduvesi - 3 l;
- granuleeritud suhkur - 2 suurt lusikat;
- musta leivakoorikud – omal äranägemisel.
Toiduvalmistamisprotsess
Värsket peet kasutava pärmita kalja retsept on mõeldud ainult amatööridele. Lõppude lõpuks on sellisel joogil selgelt väljendunud köögivilja maitse, mis kõigile ei meeldi. Tuleb võtta 1 kilogramm peeti, põhjalikult pesta, koorida ja seejärel peenele või jämedale riivile riivida. Pärast seda tuleb toode panna purki, lisada sellele 2 suurt lusikatäit granuleeritud suhkrut (rohkem võimalik) ja mõned musta leiva kuivanud koorikud. Soovitatav on kõik koostisosad lusikaga segada ja seejärel valada neisse 3 liitrit jahutatud keeva vett. Järgmisena tuleks purk panna täpselt kolmeks päevaks sooja ja pimedasse kohta. Selle aja möödudes tuleb jook filtreerida, villida ja külmikusse jahutada.
Pedikali valmistamise ajal on soovitav seda perioodiliselt maitsta. Kui joogil puudub magusus, on parem lisada sellele granuleeritud suhkrut. Kui see ei kääri hästi, siis on soovitatav lisada veel rukkijahu (natuke).
Soovitan:
Kaneelirullid ilma pärmita: toiduvalmistamise retseptid
Kaneelirullid on klassikalised küpsetised tee jaoks. Enamasti valmistatakse neid pärmitaignast, kuid on retsepte ka ilma pärmita. Kaneelirullid võivad olla väga erinevad: õunte, moosi, pähklite, kuivatatud puuviljade, mee, kõrvitsa, kodujuustu, juustuga jne. Neid on üsna lihtne valmistada. Artiklis on esitatud mitu pärmivaba kaneelisaia retsepti
Suhkrupuder: proportsioonid, retsept. Kuupaiste nisust ilma pärmita
Kuusära valmistamiseks on palju erinevaid retsepte. Eelkõige saab seda toodet valmistada suhkru baasil, kõige tähtsam on kõik välja arvutada ja määrata soovitud proportsioonid
Magusad kuklid: retseptid hapukoorega, pärmiga ja ilma pärmita
Selles artiklis vaatleme mitmeid taignaretsepte, mis sobivad kuklite, erinevate täidiste valmistamiseks, aga ka viise valmis maiuse kaunistamiseks
Mõdu ilma pärmita – jutuvestjate, jumalate, kangelaste ja noorpaaride jook
Millist mett nad jõid pidusöökidel, mis lõpetavad kõik head vene muinasjutud? Lõppude lõpuks on seda tavalisel kujul võimatu juua. Loomulikult. Paljudele mett ammutanud Euroopa rahvastele tuntud nõrk joovastav jook oli tegelikult mõdu. Pealegi valmistasid nad seda tol ajal ilma pärmita. Kuidas täpselt - valikuid on palju. Kas proovite valmistada jooki, mida venelased oma jumalatega jagasid?
Pizza õhuke: retsept ilma pärmita
Pizza õhuke, mille retsepti tutvustame veidi pikem alt, on kiire, rahuldava ja maitsva toidu armastajate seas väga populaarne
