Moonshine tinktuur piiniaseemnetega: tehnoloogia ja retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-01-02 16:17

Piinapähklite eelised on paljudele teada. Sellel tootel on väärtuslikud toite- ja raviomadused. Selgub, et mitte ainult pähkleid, vaid ka kestasid on iidsetest aegadest kasutatud loomasööda vitamiinilisandite valmistamiseks, väetiste ja isegi ehitusplaatide valmistamiseks. Lisaks on Siberi ja Uurali rahvad juba iidsetest aegadest valmistanud seedripuu viljadest alkoholilahuseid kasutades ravijooke. Selles artiklis käsitleme seda, kuidas piiniaseemnetele ja nende jääkidele kuupaistet avaldada ning kus neid kasutada.

Piinapähklite ja -koorte keemiline koostis

Paljudes retseptides kasutatakse koorega piiniaseemneid ja see pole juhus. See toode sisaldab:

• rasvased õlid;
• kergesti seeditav valk;
• aminohapped – arginiin, treoniin, metioniin, lüsiin;
• vitamiinid – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• mineraalid - k altsium, fosfor, raud, jood, kaalium,tsink, boor;
• süsivesikud – sahharoos, glükoos, fruktoos, kiudained.

Toote põhiväärtus seisneb suure hulga organismi kasvuks vajalike aminohapete sisalduses. Traditsioonilised ravitsejad väidavad, et igapäevane teelusikatäie piiniaseemnete tinktuuri kuupaistes, alkoholi või viina tarbimine võib kaitsta külmetuse ja paljude teiste haiguste eest.

Puuviljavalik

Täidist tinktuuri saab ainult kvaliteetsetest pähklitest. Need peavad olema terved, putukad ei tohi neid ära süüa ega hallitusega kaetud. Värskuse määramiseks peate pöörama tähelepanu järgmistele punktidele:

• Suurus ja värv – kõik pähklid on ligikaudu sama suuruse ja värviga ning nende koorel on must täpp.
• Koori puhtus – välja arvatud üks punkt, on see puhas.
• Südamik on ühtlane, rikkalik, sile – selle kuivus viitab vananemisele.
• Värsked puuviljad on rasked. Määrab raskustunne peopesas.
• Tume ots – näitab toote vananemist.
• Koorimata pähkli standardsuurus on naise käe väikese sõrme nael.

Piinapähklite kuupaiste ravivat tinktuuri saadakse ainult jooksva aasta saagist. Müüja võib väita, et värsked seedripuu viljad sisaldavad palju vaiku, annavad joogile erilise maitse ja kokkutõmbavuse ning ei sobi seetõttu tinktuuriks ning on tervisele kahjulikud. Kuid pärast kasutamist enne kasutamist on värske tooraine vabastatud vaikudest ja annab tinktuurile parimad omadused.

Piiniapähkli tinktuur

Piiniapähkli tinktuuri kasutatakse mitte ainult alkohoolsete jookide maitse parandamiseks, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Tuumad ja kestad on kasulike ainete ladu, mis muutuvad kergesti alkoholiks. Kui piiniaseemneid pole võimalik ise koristada, siis saab neid turult osta nii koorega kui ka koorituna. Neid tarbitakse värskelt, lisatakse salatitele või võite valmistada piiniapähklite tinktuuri kuupaiste, alkoholi või viina peale. Saadud jook sisaldab palju vajalikke aineid: eeterlikke õlisid, asendamatuid aminohappeid, antioksüdante, vitamiine ja suures koguses mineraalaineid.

Tinktuura sobib suurepäraselt inimestele, kellel on seedetrakti probleemid, nõrgenenud immuunsüsteem, et stabiliseerida survet, liigese- ja nahaprobleeme. Toniseerib kogu keha, taastab hästi jõu pärast stressi ja haigusi, aitab puhastada verd ja leevendada turseid. Seda ei tohi kasutada ainult lapsed, rasedad naised ja individuaalse talumatusega inimesed.

Seedriseemnete raviomadused

Seedriseemnetel on ainulaadne koostis, kõrge rasvasisaldus ning need võivad aidata taastada tervist ja avaldada positiivset mõju peaaegu kõigile inimorganitele. Need omadused on omased mitte ainult puuviljadele, vaid ka alkoholitinktuuridele. Seedri tinktuuril on positiivne mõju järgmistel juhtudel:

• K altsiumipuuduse kompenseerimiseks organismis – kasutatakse osteoporoosi, luumurdude ja nihestuste korral taastumiseks.
• Aitab võidelda stressirohkete olukordadega,emotsionaalne ja füüsiline ülekoormus.
• Taasta nägemine hüppeliste ja vanuse tõttu.
• See aitab tuberkuloosi ravi- ja profülaktilise vahendina.
• Parandage seedekulgla tööd.
• Taastage juuste, küünte ja hammaste tervis.
• Puhastab ja normaliseerib verelümfi.
• Suurendage potentsi, parandage seemnevedelikku.

Kõigi positiivsete omadustega kuupaistetinktuuril männipähklitega on vastunäidustused ja seda ei soovitata kasutada:

• Kui on kalduvus verehüüvetele.
• Haige veenilaienditest.
• Rasedad ja imetavad naised.
• Neeru- ja maksapuudulikkus.
• Lapsed.

Positiivse efekti saavutamiseks võetakse tinktuuri teelusikatäie kaupa, lahjendatakse veega või 20 tilka pärast sööki.

Seedripuukoorte valmistamine tinktuuri jaoks

Piinapähkli koore tinktuuri valmistamiseks peate esm alt valmistama kvaliteetseid tooraineid. Joogi raviomadused sõltuvad suuresti selle õigest koristamisest. Tinktuura jaoks sobib kvaliteetne kodune kahe- või kolmekordse destilleerimisega moonshine, mis on lastud mitu korda läbi söefiltri. Soovi korral võib moonshine'i asendada meditsiinilise alkoholi või viinaga. Keerulisem on olukord koorega, selle kodus tera seest eemaldamine pole lihtne ülesanne. Pähklite koorimise hõlbustamiseks võite kasutada järgmisi näpunäiteid:

• leotage vees ja leotage 20 tundi;
• kõrvetada keeva veega, jätta 10 minutiks;
• külmutage ja purustage taignarulliga;
• prae 120 kraadi juures kolm minutit;
• murda haamriga või purusta labidajalaga.

Vaiguühenditest küllastunud ja tugeva seedrilõhnaga valmis kest valatakse kolm korda keeva veega, iga kord hoitakse selles viis minutit. Järgmisena tühjendatakse vesi. Kui toorained on täielikult valmis, võite hakata tinktuuri valmistama.

Piiniapähkli koore kuupaiste retsept

Tinktuuri jaoks vajate:

• valmistatud piiniapähkli koor - 1 tass;
• omatehtud kuupaiste - pool liitrit;
• mesi või suhkur - 3 spl. l.

Juhend:

• vala kestad klaasnõusse;
• lisa mett või suhkrut;
• täita kuupaistega;
• raputage anumat tugev alt;
• pane 10 päevaks sooja ja pimedasse kohta.

Kui olete valmis, raputage tinktuuri korralikult läbi ja kurnake läbi puuvillase marli või söefiltri. Säilitamiseks valage tumeda klaasiga pudelisse ja asetage külmkappi või keldrisse.

Kesta tinktuur kuupaistel

Selle retsepti järgi aitab männipähklite koortel olev kuupaiste taastada vereringet, ravib liigeseid. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• pähklikoored - 1 tass;
• kuupaiste – ½ l;
• suhkur - 1,5 spl. l;
• apelsini- või sidrunikoor – 1 puuvili:
• mustsõstar (lehed) - 2-3 tükki.

Samm-sammulttoiduvalmistamise juhised:

1. Valage ettevalmistatud kest klaaspurki.
2. Lisage sidruni- või apelsinikoor, sõstralehed ja suhkur.
3. Valage kuupaistet ja raputage korralikult.
4. Pane anum kaheks nädalaks pimedasse sooja kohta.
5. Pärast aegumiskuupäeva filtreerige kuupaiste.

Hoidke pimedas anumas jahedas kohas. Kasutage meditsiinilistel eesmärkidel, serveerige koos pidusöögiga.

Piinaseemnete valmistamine tinktuuri jaoks

Piinaseemnete valmimisperiood on september-oktoober. Just sel ajal neid koristatakse. Turult neid ostes tuleb küsida kogumise aja kohta. Tinktuuriks sobivad ainult värsked kahvatukollased tuumad. Iga muu toon näitab, et pähkleid ei saa kasutada. Valmistamisel pestakse neid külma veega, eemaldatakse praht ja valatakse kolm korda keeva veega. Hoides seda seal iga kord viis minutit.

Seega eemaldatakse vilja pinn alt vaik, mis annab tinktuurile mõrkja ebameeldiva maitse ja kahjustab seedeorganeid. Vaiku saab eemaldada muul viisil. Pähkleid tuleks praadida kuival pannil või k altsineerida ahjus. Kuid sel juhul lagunevad ülekuumenemisel pähklites sisalduvad toitained ja need kaotavad oma raviomadused. Tinktuur ei muutu mitte meditsiiniliseks, vaid lihts alt meeldiva maitsega.

Moonshine seeder "Biysk mesinik"

Kuupaistetinktuuri valmistamine piiniaseemnetega. Selleks vajate:

• Võtke pool kilo kooreta pähkleid, olguloputage voolava veega.
• Vala peale kuum vesi ja jäta tund aega seisma.
• Tühjendage vesi ja kuivatage pähklid.
• Valage neile liiter tugevat 85% kuupaistet ja pange kuuks ajaks külma pimedasse kohta.
• Järgmisena sulata ahjus 100 g õietumedat mett ja vala peale 750 ml vett.
• Filtreeri tinktuur ja vala sinna meelahus.
• Infundeerige veel kaks nädalat.

Mee maitsega pähklikuusära on valmis. Sellel on ilus konjakivarjund ja meeldiv maitse.

Moonshine seeder "Siberi konjak"

Moonshine valmistatakse männipähkli kestadel järgmiselt:

• Võtke liiter pärmiga valmistatud kuupaistet.
• Kaks klaasi valmistamiseks eraldage koor tuumadest.
• Valage keev vesi ja hoidke viis minutit, tühjendage vesi.
• Korrake protseduuri veel kaks korda.
• Kuivatage kest.
• Pange see klaaspurki ja täitke kuupaistega.
• Sule purk ja pane kuuks ajaks pimedasse kohta.
• Filtreerige ja lisage maitse järgi dekstroosi (viinamarjasuhkur).

Konjak on joomiseks valmis.

Moonshine "Altai seeder"

Joogi valmistamiseks vajate:

• männipähklid - 100 g;
• mustad rosinad - 50g;
• dekstroos - 30g;
• moonshine - 3 l.

Töötmisviis:

1. Peske pähklid ja rosinad.
2. Pange need klaaspurki.
3. Vala kolm liitrit kuupaistet.
4. Pange kuuks ajaks pimedasse kohta.
5. Avage purk ja lisage seedekstroos.
6. Jäta veel üheks kuuks pimedasse kohta.
7. Filtreerige tinktuura ja valage tumedatesse pudelitesse.

Säilitage valmistoodet jahedas kohas.

Altai vanausuliste kuupaistetinktuuri retsept piiniapähklite koorel

Tinktuuri valmistamiseks viige eelnev alt läbi vastav tooraine ettevalmistamine. Teil on vaja järgmisi koostisosi:

• moonshine - 0,5 liitrit;
• pähklikoored - ½ tassi;
• ürdid: rosmariin, pune, tüümian, piparmünt või meliss – igaüks 1 oks.

Toiduvalmistamine:

1. Pane kestad ja ürdid klaaspurki.
2. Vala tugevat kuupaistet.
3. Sulgege kaas ja loksutage korralikult mitu korda.
4. Mähkige konteiner rätikuga ja asetage see aku peale.
5. 3–4 nädala pärast filtreerige sisu.

Hoidke külmkapis, tinktuur säilitab kõik oma kasulikud omadused aasta.

Toiduvalmistamine moonshine

Kuidas seedermänniseemnetega kuupaistet teha? Tootmisprotsess koosneb mitmest etapist. Alguses valmistavad nad meski. Selleks vajate:

• 0, 5 kg suhkrut vala 2 liitrit vett, sega hoolik alt. Vala peale 100 g kuivpärmi. Kata anum lõdv alt kaanega ja pane pimedasse kohta.
• Veerand tunni pärast segage sisu.
• Võtke suur anum ja valage sinna 10 liitrit puhast keetmata vett. Lisage 5 kg suhkrut ja valmistatud pärmilahus.
• Saadud segulelisa rukkileib ja 2 tl. rafineerimata päevalilleõli.
• Lisage 8 liitrit vett, segage kõik, sulgege ja pange nädalaks pimedasse kohta.

Teine etapp:

• Kurna Braga ja vala seadmesse ning eralda algfraktsioon, millel on alkoholi maitse ja lõhn.
• Pärast esimest destilleerimist valage kuupaiste kvaliteetne osa uuesti masinasse tagasi. Esm alt valage väike osa kuupaistet klaasi ja visake see välja.
• Mõõda tugevust termomeetriga, see peaks olema umbes 60 kraadi. Kolmas kord destilleerida ja põhi on valmis.

Kolmas etapp – kuupaiste infusioon piiniapähklitega:

• Toiduvalmistamiseks - võta 50 g pähkleid, 10 tk. kuivatatud kibuvitsamarjad, supilusikatäis mett ja suhkrut, 1 tk. nelk ja liiter kuupaistet.
• Ettevalmistage pähklid tinktuuri jaoks: peske, valage mitu korda keeva veega ja kuivatage.
• Pane purki suhkur, pähklid, kibuvitsamarjad, nelk, mesi. Valage kuupaistet, segage.
• Täielikuks valmisolekuks hoidke segu vähem alt kaks nädalat, seejärel segage, filtreerige ja hoidke pimedas kohas.

Mitu piiniaseemneid liitri kuupaiste kohta? Selle retsepti järgi piisab ühe liitri kuupaiste jaoks 50 g pähkleid. Kui seda kasutatakse suurtes kogustes, jääb tinktuur hapukas.

Mitmed traditsioonilises meditsiinis kasutatavad koore retseptid

Rahvameditsiinis on pikka aega kasutatud piiniaseemnete koorel olevaid alkoholitinktuure:

• Alatespõletik suuõõnes - lisage supilusikatäis tinktuuri klaasile külmale keevale veele ja loputage kuni kuus korda päevas.
• Hemorroididega – täitke purk kestadega ja valage alkoholi või kuupaistet. Sulgege anum ja asetage 10 päeva pimedasse kohta. Võtke 40 tilka kolm korda päevas.
• Urolitiaasi korral - võtke teelusikatäis, eelnev alt keedetud vees lahjendatud, kolmandik tundi enne sööki. Kursuse kestus on kuu, vaheaeg 30 päeva.
• Vere ja lümfi puhastamiseks – võtke supilusikatäis kolm korda päevas enne sööki. Kursus – kuu.

Rahvaravimite ravimisel tuleb konsulteerida arstiga.

Järeldus

Kuulus seedritinktuur on valmistatud kuupaiste, viina ja meditsiinilise alkoholiga. See on hea, sest terast ja koorest lähevad kõik kasulikud ained piirituselahusesse ja säilivad aasta. Tinktuuride valmistamise retsepte on põlvest põlve edasi antud juba pikka aega. Ravimit kasutatakse sees- ja välispidiselt paljude haiguste korral. Lisaks viljadele endile valmistatakse männipähkli kestale ka kuupaistetinktuure. Neid kasutatakse laialdaselt ka traditsioonilises meditsiinis.