Odav salat: retseptid igaks päevaks ja pidusöögiks. Kõige odavamad ja lihtsamad salatid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Hea kokk suudab valmistada kõige lihtsamatest toodetest meistriteose – hinge ja kõhu pidu. Odav salat on üks neist roogadest. Valmistatud looduslikest koostisosadest, peamiselt köögiviljadest ja puuviljadest, on see ka väga tervislik.

Kapsasalat – maitsev ja tervislik

Kapsa kasulikest omadustest rääkimine täna on juba mõttetu – kõik teavad seda niikuinii väga hästi. Aga retseptide jagamine, kuidas sellest odavat salatit teha, on hoopis teine asi.

Kapsasalat porgandiga

Selle odava salati valmistamiseks vajate kapsast, porgandit, suhkrut, sidrunimahla, näpuotsaga soola ja taimeõli. Selle roa kapsas hakitakse õhukesteks õlgedeks ja porgandid hõõrutakse jämedale riivile. Piserdades massi sidrunimahlaga, lisades veidi soola ja puistades üle suhkruga, sõtkuge seda kätega. Pärast seda protseduuri peaks mahl silma paistma ja kogu mass omandab meeldiva oranži tooni.

Pärast õliga kastmist salat segatakse ja serveeritakse.

Odav kapsasalat porgandi ja küüslauguga

Peaaegu sama, mis eelmises versioonis, valmistatakse ka see salat. Vahetult enne sõtkumist lisatakse massile purustatud küüslauk. Kuid selle valiku puhul tuleks suhkrust täielikult loobuda või maitsestada vaid ühe näpuotsatäie salatiga, näiteks soolaga.

Nõu võid täita nii õli kui hapukoore või majoneesiga. Ülev alt on soovitatav salatimägi kaunistada porgandilillede või peeneks hakitud porgandite radadega, mis hajuvad keskelt nagu päikesekiired.

Kapsasalat küüslaugu ja peediga

Kui porgandid asendada toore peediga, omandab salat veidi pikantsust. Ka selle värvus muutub, muutudes hämmastav alt pärlmutriks. Lisaks on see kõige odavam salat igal ajal aastas.

Retsepti saab veidi mitmekesistada, tehes roa segu: püreesta pool kapsast porgandiga ja pool peediga. Kui need kaks erinevat salatit kolmnurkade kaupa salatikaussi panna, tuleb väga ilus ja pidulik. Seega, kui valite oma sünnipäevaks odavaid salateid, siis ärge tehke sellele retseptile allahindlust.

Kapsa-õunasalat

Lihtne ja odav, saad teha vitamiinisalati, mis sobib suurepäraselt magustoiduks. Selle valmistamise retsept ei erine praktiliselt kapsasalatist porgandiga, mis asendatakse õunaga. Aga sel juhul tuleks kapsas enne salatisse hakitud õuna lisamist purustada.

Saad rooga mitmekesistada, asendades ainult osa porgandist õunaga. Kas ma saanlisa salatisse ka teisi puuvilju: banaane, apelsine, mandariine või pirne. Ja kastmeks sobib täitsa hästi magus jogurt või vahukoor.

Kes ütles, et odavad sünnipäevasalatid on halvad kombed? Või ehk kahtleb keegi, kas mõni värske või suhkrustatud apelsiniviilude ja marjadega kaunistatud magus salat on pidulaual nõutud? Proovige ise ja veenduge, et see oleks esimene salatikauss, mis lauale lastakse.

Küüslaugusalatid

Peale kapsa sobib küüslauk hästi porgandi, juustu, keedetud peedi, kõvaks keedetud munade ja muude koostisosadega. Vähesed perenaised keelduvad soolaseid küüslaugusalateid lauale panemast – odavad ja maitsvad, kuid kõik on nii jumaldatud!

Kõik teavad küüslaugu-porgandi salateid, mis on maitsestatud majoneesi või hapukoorega. Ei jää neile alla kuulsuse ja peedi-küüslaugu salatite poolest. Pealegi kutsuvad küüslauguga peet sageli enda juurde jahvatatud pähkleid ja ploome.

Salat "Armuke" - maitsev, ilus ja vürtsikas

Pidulauda saab kaunistada soodsate ja maitsvate salatitega, kui neid sooviga küpsetada. See retsept on sama lihtne kui kõik eelmised. Roog erineb selle poolest, et sellesse on laotud kihiti mitu erinevat salatit:

• porgandi-küüslaugukiht kastmega;
• juustu-küüslaugukiht kastmega;
• peedi-küüslaugukiht kastmega.

Soovi korral võib juustumassile lisada jahvatatud pähkleid ning rosinaid japloomid.

Salat "Armukese suudlus" või "Prantsuse armuke"

See salat on sama maitsev kui eelmine, mis kannab nime "Armuke". Juba mõlema salati nimes peitub mingi duaalsus: kire magusus ja eraldatuse kibedus, koosolemise võimatus. Samuti on selle roa koostisosade ja kihtide vahel nii silmatorkav erinevus.

Valmistatakse "Armukese suudlust" samades kihtides nagu lihts alt "Armukest". Ainult kihid on veidi erinevad:

• mõru kiht - peet-küüslauk;
• magus kiht - porgand-rosin;
• vürtsikas kiht – juust ja pähklid.

Röögi ülaosale puistatakse üle riivjuust ja hakitud kurk. Kaunistada võib ürtide või peeneks hakitud porgandiga. Keedetud peedi- ja porgandiõied näevad ka pidulaual salatikausis võluvad välja.

Daikon salatid

Daikoni eelisteks on see, et sellest on kiire ja odav salateid valmistada. Lisaks on sellel juurviljal suurepärane puhastav omadus, vürtsikas maitse ja see on äärmiselt vitamiinirikas. Daikon sobib hästi erinevate köögiviljade ja isegi puuviljadega, seega on selle kasutusala selles valdkonnas väga lai. Väga sageli kasutatakse neid kergeid ja odavaid salateid kaalu langetamiseks. Daikoni salatiretseptid võivad aidata perenaisel mitmekesistada mitte ainult igapäevast menüüd, vaid valmistada ka loomingulist rooga pidulikule lauale.

Daikon salat porgandi ja õunaga

Sellist salatit oskab teha isegi teismeline. Peamine selles on võimalus kasutada nii lihtsat seadet riivina.

Õunad, porgandid ja daikon purustatakse, kergelt soolatakse ja massile lisatakse kaste: päevalilleõli, hapukoor, majonees või kodune kaste. Kõik on segatud – roog on valmis!

Sama retsepti järgi valmib teine salat, milles õun asendatakse marineeritud või marineeritud kurgiga. Saab isegi läbi ainult porgandi ja daikoniga, kuid kolme koostisosaga salatil on laiem maitsepalett. See krabipulkadega roog on eriti maitsev – saab kohe jaapanipäraseks!

Salendav salat

Eriti neile, kes soovivad kaotada liigseid kilosid, on see retsept maailmas olemas. "Slim" küpsetamine on sama lihtne kui kõigi eelnevate salatite valmistamine.

Selle roa koostisained on:

• toores porgand;
• värske kurk;
• daikon juur;
• sada grammi spinatit;
• taimeõli;
• sool.

Kurk lõigatakse peeneks ning daikon ja porgand hakitakse jämedal riivil või lõigatakse väikesteks ribadeks. Haki spinat peeneks. Kui kasutatakse noori porgandeid, milles on säilinud värsked rohelised, siis on soovitatav neid kasutada salatis - porgandipealsetes on palju kasulikke aineid: mikroelemente ja vitamiine.

Salendavat salatit ei tohi maitsestada majoneesi ega hapukoorega, vaid piserdage see üle veiniga võiõunasiidri äädikas. Sobib selleks ja sidrunimahlaks.

Värske kurgi salatid

Suvel lihtsaid ja odavaid salatiretsepte meenutades ei saa mööda vaadata ka kurgiroogadest. Tegelikult sobivad need retseptid talveks suurepäraselt, sest värske kurgi võib asendada marineeritud või soolatud kurgiga.

Maisikrokodilli salat

Selle lõbusa roa jaoks peate värske kapsa tükeldama, soolama ja purustama. Lisa saadud massile peeneks hakitud värske kurk ja konserveeritud suhkrumais.

Eritab märkimisväärselt iga jämedale riivile riivitud hapuõuna salati maitset. Maitse järgi pannakse sinna rohelisi: tilli, peterselli, spinatit, rohelisi salatilehti. Täitke see õliga.

Selleks, et salati nimi välimusest ei erineks, on paslik selle peale panna köögiviljakujuke - kurgist krokodill.

Salati võid panna heeringakarpi – see on ovaalse pikliku kujuga. Massist saab lihtsa vaevaga krokodilliks vormida ja peale salatikate kurgirõngastega. Roomaja silmad saab valmistada maisituumadest või kasutada oliive.

Vitamiinisalat "Päikeseline kokteil"

Seda salatit on kõige parem valmistada suvel või sügisele lähemal, kui kõik selle koostisained on looduslikud, meie aedades ja köögiaedades kasvatatud, mitte kuskilt toodud. Lõppude lõpuks sisaldab iga komponent tükikest päikest, mistõttu roog kannab nime “Sunshine Cocktail”.

Lisaks kurkidele sisaldab see salat kapsast, toorest porgandit, õunu, tomateid ja paprikat. Sibulat võib kasutada nii sibulat kui rohelist – kumb sulle rohkem meeldib. Vastav alt maitse-eelistustele lisatakse ka rohelisi.

Kapsas lõigatakse õhukesteks ribadeks-nuudliteks, kurk ribadeks. Enne õunte viilutamist on soovitatav koorida ja kuubikuteks lõigata. Tomatid lõigatakse viiludeks, pipar - poolrõngasteks. Porgand on kõige parem jämed alt riivida või õhukesteks ribadeks hakkida.

Kuidas lõigata sibulat – iga koduperenaine otsustab ise. Mõnes perekonnas eelistatakse suuri poolrõngaid, mõnes - peeneks hakitud sibulat. Ja teised ignoreerivad seda maitsvat ja tervislikku koostisosa täielikult – aga see on nende õigus. Peate salat katma õuna- või veiniäädika ja õliga.

Salatikaunistused

Keedumune saab kasutada kaunistuseks. Nendest on lihtne küpsetada seeni ja teha armsaid hiiri, paate või lumememme.

Võid kasutada ka roa peale puistamiseks riivjuustu ja teha rohelisest sibulast muru imitatsiooni.

Keedumunapoolikutest saadakse luiged suurepäraselt, kui neile teha paralleelselt põhilõikega veel üks lõige. Olles teistelt pooltelt ära lõiganud ribad, mille ühelt küljelt on välja lõigatud ovaalsed paksused, laotakse neist välja luigekaelad ja porganditükkidest nokad.

Kõige odavamad ja tervislikumad toidud keskmises osas on kapsas, peet, porgand,daikon, redis ja sibul. Võib-olla just seetõttu on nende salatid kõige odavamad ja tervislikumad. Kuid suvel lisatakse nendele köögiviljadele tomatit ja kurki, redist ja rohelist salatit. Ja nii tähtis on nautida seda suve ja sügise kingitust täiel rinnal, et vitamiinivarusid jätkuks terveks talveks.