Õunaküpsise retsept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Apple Cookie-l on palju toiduvalmistamisvõimalusi. Selles artiklis tutvustame teile lihtsamaid retsepte, mida saab hõlpsasti kasutada, kui teil on soov teha kiireid küpsetisi kogu perele.

Originaalsed "Rosy Cheeks" Apple'i küpsised

See retsept ei nõua kallite toodete ostmist. Sellega seoses on see koduküpsetamise fännide seas väga populaarne.

Nii et maitsvate Rosy Cheeks õunaküpsiste valmistamiseks peate hoolitsema järgmiste koostisosade kättesaadavuse eest:

• looduslik või (tuleb enne sulatada) - umbes 200 g;
• ostsin rasvase hapukoore - klaasitäis;
• granuleeritud suhkur - 7 suurt lusikat (4 lusikat taigna ja 3 magustoidupulbri jaoks);
• ükskõik milline keskmise suurusega sool (keedu- või meresool) - näputäis;
• küpsetuspulbritainas - umbes 7 g;
• nisujahu - 3 klaasitäit;
• õunad on magusad, mitte väga suured - 12-15 tk. (võta oma äranägemise järgi);
• munavalge (kasuta ainult magustoidu määrimiseks) - 1 suurest munast.

Taigna sõtkumine

Niisiis, alustame protsessi. Õunaküpsised, mille retsept kannab kaunist nime "Roospõsed", ei võta valmistamine kuigi kaua aega. Taigna sõtkumiseks sega esmaklassiline jahu küpsetuspulbri, granuleeritud suhkru, soola ja hapukoorega ning seejärel lisa neile sulatatud toiduõli. Kõiki tooteid tuleb käsitsi segada, kuni saadakse homogeenne alus. Järgmisena tuleks see panna kotti ja saata pooleks tunniks külmkappi.

Puuviljade valmistamine

Õunaküpsised maitsevad kõige paremini koos magusate ja küpsete puuviljadega. Pärast sobiva täidise valimist tuleb see põhjalikult pesta, seejärel koorida ja pooleks lõigata. Järgmisena lõigake õuntelt vars ja seemnekast ära.

Vormi ilus õunamagustoit

Õunaküpsiste õigeks vormimiseks peate muretaignapõhja külmkapist eemaldama ja seejärel õrn alt suureks kihiks rullima. Pärast seda tuleb taignaleht lõigata 24-30 ringiks. Nende läbimõõt peaks olema veidi suurem kui töödeldud õuna läbimõõt. Järgmisena asetage ühele tootele pool vilja, mille peal on lõigatud osa. Kokkuvõtteks tuleb täidis veel ühe ringiga katta ja ääred ilusti kokku näppida.

Isetehtud maiuste küpsetamine ahjus

Pärast õunaküpsiste moodustumist tuleb selle kumer osa kasta kergelt lahtiklopitud proteiini sisse ja seejärel puistata üle peensuhkruga. Selles olekus tuleb toode asetadaküpsetusplaadile, mis tuleks seejärel ahju saata. Puuviljaküpsiseid tuleks küpsetada 185 kraadi juures 30 minutit.

Maitsvad õunaküpsised: retsept keefiriga

Kui teil on veel keefir pooleli, siis saate sellest hõlpsasti valmistada maitsvaid koduseid õuntega kooke. Selleks võib meil vaja minna:

• nisujahu - umbes 450 g;
• granuleeritud suhkur - umbes 200 g;
• riigi keskmine muna – 1 tk
• naturaalne või (võta sügavkülmast paar tundi enne põhja valmistamist) - umbes 150 g;
• rasvane paks keefir - 130 ml;
• küpsetuspulber - väike lusikas;
• jahvatatud kaneel - magustoidulusikas täis;
• sool keskmise suurusega ükskõik milline - näputäis;
• õunad on magusad, mitte väga suured - 5 tk. (võta oma äranägemise järgi);
• tuhksuhkur – kasuta magustoidu puistamiseks.

Taigna valmistamine

Õunakeefiriküpsised on väga pehmed ja maitsvad. Sellise delikatessi valmistamiseks tuleb kombineerida esmaklassiline jahu ja granuleeritud suhkur ning seejärel lisada lahtiklopitud muna ja tükkideks lõigatud pehme toiduõli. Pärast seda tuleb samasse anumasse valada rasvane keefir, lisada keskmise suurusega sool ja küpsetuspulber. Koostisaineid pikka aega segades peaksite saama homogeense ja väga pehme taigna.

Täidise valmistamine

Pärast põhja sõtkumist tuleks hakata puuvilju töötlema. Neid tuleb pesta, lõigatakogu nahk, eemaldage vars ja keskosa. Järgmisena tuleb õunad jämedale riivile hakkida. Soovi korral võid need hakkida ka väga õhukesteks viiludeks.

Toote kujundamine

Üsna problemaatiline on vormida pehmeid õunaküpsiseid üksikute väikese suurusega toodetena. Sellega seoses otsustasime teha koogi ja pärast küpsetamist lõikasime selle kauniteks teemantideks.

Seega tuleks sõtkutud keefiri tainas jagada kaheks osaks. Suurem tuleb kihiks (ümmarguseks) rullida ja kohe määritud vormi panna. Järgmisena lao kogu õunatäidis aluslehele. Pärast seda tuleks seda ohtr alt puistata hakitud kaneeliga. Kui selle vürtsi maitse teile ei sobi, siis te ei saa seda kasutada.

Lõpuks peate õunatäidise katma teise taignakihiga ja seejärel ühendama need servad ümber, näpistades neid ilusti kätega.

Küpsetusprotsess

Pärast kaneeli-õunaküpsiste moodustumist tuleb need ahju panna ja 200 kraadi juures küpsetada. 45-55 minuti pärast peaks toode hästi kerkima, muutuma pehmeks ja punakaks. See tuleks spaatliga vormist välja võtta ja külma õhu käes täielikult maha jahutada.

Isetehtud kookide õige serveerimine lauale

Olles valmistanud pehmed ja õrnad omatehtud koogid, peaksite ootama, kuni need täielikult jahtuvad. Pärast seda tuleb toode lõigata rombikujulisteks tükkideks ja asetada taldrikule. Enne serveerimist tee, õuna-kaneeliküpsistegaPuista ohtr alt tuhksuhkrut. Selleks võite kasutada kurna.

Tehke õuntega kaerahelbedest maiuspala

Isetehtud kaerahelbe-õunaküpsised pole keerulisemad kui ül altoodud. Sellise delikatessi jaoks võib meil vaja minna järgmisi koostisosi:

• granuleeritud suhkur - umbes 100 g;
• nisujahu - umbes 210 g;
• ostsin kaerahelbeid - umbes 170 g;
• naturaalne või (võta sügavkülmast paar tundi enne põhja valmistamist) - umbes 100 g;
• maa keskmine muna - 1 tk.;
• jahvatatud kaneel - magustoidulusikas täis;
• vanilliin - väike lusikas;
• küpsetuspulber - 2 väikest lusikat;
• õunad on magusad, mitte väga suured - 2 tükki

Aluse tegemine

Kaerahelbe-õunaküpsiste põhja segamiseks ei pea olema kogenud kokk. Tõepoolest, sellise omatehtud delikatessi valmistamiseks peate järgima ainult kõiki retsepti nõudeid.

Alustuseks tuleks peen granuleeritud suhkur valada pehmendatud toiduõlisse (või) ja seejärel segada see mikseriga kohevaks. Pärast seda tuleb saadud massi lisada kanamuna. Järgmisena tuleb õlisele põhjale lisada küpsetuspulber, jahvatatud kaneel, vanilliin ja premium jahu. Pärast koostisosade segamist peaksite saama tumeda taigna, mis pole liiga paks.

Pärast põhja valmistamist lisa sellele kaerahelbed. Nad saavadkasutada täielikult ja jahvatada kohviveskiga. Mis puudutab magusaid õunu, siis enne nende tainasse lisamist tuleb puuviljad pesta, koorida ja jämedale riivile tükeldada. Soovi korral saab need lihts alt peeneks hakkida. Kokkuvõtteks tuleks kõik tooted põhjalikult segada.

Küpsiste moodustamise protsess

Pärast kaerajahu taigna sõtkumist tuleb sellest moodustada pooltooted. Et selle protsessi käigus põhi käte külge ei kleepuks, tuleks neid esm alt tavalises vees leotada.

Seega tuleb võtta 2 väikest lusikatäit tainast, veeretada neist pall ja seda veidi lamedamaks ajades asetada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Samamoodi on vaja teha ülejäänud alusega.

Muide, tooted on soovitatav asetada lehele üksteisest 4-5 sentimeetri kaugusel. Vastasel juhul võivad kõik küpsised kuumtöötlemise ajal kokku kleepuda ja moodustada ühe kihilise piruka, mis tuleb hiljem lõigata.

Kaerahelbedest maiuste küpsetamine ahjus

Pärast kõigi õuna-kaerahelbetoodete valmistamist tuleks need panna eelsoojendatud ahju. Koduseid küpsiseid soovitatakse küpsetada temperatuuril 200 kraadi 35-45 minutit. Sellest ajast peaks piisama, et maitsev kaerahelbeküps oleks täielikult küpsenud.

Külalistele omatehtud kookide serveerimine

Pärast küpsiste pruunistamist tuleb need ettevaatlikult küpsetuspaberilt eemaldada ja asetadaplaat. Sellist hõrgutist saate majapidamistele või kutsutud külalistele serveerida soojas või täielikult jahtunud olekus. Lisaks kaerahelbe-õuna magustoidule tuleb serveerida kuuma teed.

Tee kokkuvõte

Nüüd teate lihtsaid ja üsna soodsaid retsepte omatehtud õunamagustoidu valmistamiseks. Tuleb märkida, et selliseid küpsiseid saab valmistada mitte ainult ülalkirjeldatud viisil, vaid ka lehttaignast. Selle abil osutub teie delikatess veelgi maitsvamaks ja rahuldavamaks. Lisaks ei nõua sellised küpsised põhja täiendavat sõtkumist, kuna neid saab osta peaaegu igast kaasaegsest supermarketist.

Kui soovid teha väga magusat magustoitu, aga ei kasuta suures koguses granuleeritud suhkrut, siis lisaks küpsetele õuntele võid täidisesse lisada rosinaid või mõnda muud kuivatatud puuvilju.