Tai puuviljad: nimi koos kirjelduse ja fotoga

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Tai poolsaar on maailmas tuntud oma rikkaliku puuviljavaliku poolest. Siin ei kasva ainult meile tuttavad arbuusid, banaanid, ananassid, mandariinid ja kookospähklid. Aga ka selliseid imesid nagu durian, draakonipuu, litši, longan jt. Tänu soojale päikeselisele kliimale koristatakse Tai puu- ja juurvilju mitu korda aastas. Need on aastaringselt laialdaselt saadaval ja maksavad vaid senti. Tai puuviljad kasvavad looduslikult, ilma pestitsiide või kemikaale lisamata. See muudab need mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka väga kasulikuks.

Tai dieet on väga mitmekesine ja sisaldab suures koguses puuvilju. Erinevaid roogasid, millele on lisatud eksootilisi puuvilju, saab maitsta paljudes kohvikutes ja restoranides. Tai puuvilju, mille fotosid teie artiklis tutvustame, müüakse ka kogu poolsaarel: tänavatel, randadel ja turgudel.

Turistidel, kes külastavad seda poolsaart esimest korda, on sageli raske teha valikut nii paljude eksootiliste puuviljade osas. Kuid võib juhtuda, et valitud puuvili üllatab kummalisegalõhn või soolane maitse. Seetõttu peate nende kohta midagi ette teadma: kuidas Tai puuvilju nimetatakse, kuidas neid koorida, millistele roogadele neid lisatakse ja mis maitsega on.

Eksootiline karvane puuvili – rambutaan

Tai puuviljade kirjeldus, võib-olla alustame sellest ebatavalisest karvasest puuviljast. Rambutan kasvab kogu Kagu-Aasias. Tai rahvas on seda nii armastanud, et suve lõpus korraldavad kohalikud karvastele viljadele pühendatud festivali. Rambutani koristushooaeg algab kevade keskel ja lõpeb hilissügisel.

• Välimus ja maitse. Tai karvaste viljade viljad on väikesed, helepunase värvusega, ümara või munaja kujuga. Selle kest on kaetud karvalaadsete protsessidega. Seetõttu nimetatakse rambutaani mõnikord karvaseks Tai puuviljaks. Võrsed võivad olla rohelised või roosad. Viljaliha on klaasjas valge. Selle tervisliku Tai puuvilja maitse meenutab kergelt viinamarju, ainult palju aromaatsem ja magusam. Selle mahl sarnaneb rohkem nektariga.
• Kasulikud omadused. See Tai eksootiline puuvili sisaldab suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, millel on positiivne mõju keha välistele ja sisemistele omadustele. See puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest ning mõjub soods alt näo- ja juustenahale. Selle eksootilise puuvilja söömine aitab toetada immuunsüsteemi ja parandada seedimist.
• Kuidas seda eksootilist puuvilja süüa? Enne kasutamist tasub rambutaani kest koorida, seda on üsna lihtne teha. Naha alla peitminevalge magus liha. Rambutaani sees on väike südamik, mida on raske mahlasest viljalihast eraldada. Karvaste viljade tuum on sarnane pähkli omaga ja seda võib süüa ainult koorega. Kui teile kivi maitse ei meeldi, võite kooritud viljaliha suhu pista ja seejärel südamiku välja sülitada. Tais on palju karvastel puuviljadel põhinevaid magustoite. Nendest valmistatakse moose ja kompotte. Kuid värske rambutan maitseb kõige paremini.
• Kuidas valida? Värsked viljad tunneb ära erksa värvuse ja võrsete värvuse järgi. Juuksed peaksid olema elastsed ja erkrohelised. Kuivanud ja tumenenud karvad näitavad, et viljad on vanad ja võivad olla riknenud.

Durian

Tai puuviljade nimed kõlavad meie jaoks väga ebatavaliselt. Durian on eriti mõistatuslik. Seda peetakse Tai eksootiliste puuviljade kuningaks. See saavutas populaarsuse oma ebameeldiva lõhna ja õrna maitse tõttu. Proovi jaoks on parem võtta väike tükk, kuna selle puuvilja sibula maitse ei pruugi olla meeldiv. Tais on isegi kohti, mida durianiga ei lubata. Selle puuvilja hooaeg algab kevade lõpus ja kestab kogu suve.

• Välimus ja maitse. Duriani värvus ja suurus sõltuvad selle sordist. Põhimõtteliselt on viljad lihts alt tohutud, umbes 9-10 kilogrammi. Durianil on ovaalne-ümmargune kuju. Vilja koor sarnaneb koorega ja on kaetud roheliste naeludega. Naha all on viljad jagatud mitmeks viljalihaga täidetud segmendiks, millel on mitu suurtluud. Selle värvus varieerub kollakasvalgest tumekollaseni. Küpse duriani viljaliha on tekstuurilt sarnane vanillikreemiga. Küpsemata viljaliha on tihke ja tihe. Tai duriani viljade viljadel on omapärane maitse. Viljaliha on magus-magus vanilje maitsega. Aga samas on tunda ka roiskunud praesibula maitset. Selle puuvilja aroom on nii hapukas ja vastik, et durianit on soovitatav proovida sõrmedega nina pigistades.
• Kasulikud omadused. Selle puuvilja viljaliha sisaldab tohutul hulgal östrogeene, mis normaliseerivad naisorganismi hormonaalset tausta. Durian sisaldab ka palju erinevaid vitamiine ja mikroelemente, mis võivad parandada keha sisemisi protsesse. Samuti peetakse puuvilju võimsaks afrodisiaakumiks. Duriani viljaliha on väga kaloririkas ja toitev. Kuid suure kiudainesisalduse tõttu ei kahjusta vili figuuri. Koos alkoholiga võib Tai puuvili durian tõsta vererõhku ja põhjustada südamepuudulikkust.
• Kuidas süüa? Otsese päikesevalguse käes rikneb viljaliha üsna kiiresti, seega on parem osta puu tervikuna. Ja duriani paks nahk on kõige parem koorida terava noaga. Koorest eraldatud viljaliha võib süüa kätega või kahvliga. Puuviljad lisatakse jäätisele, praetakse soolaga ja konserveeritakse.
• Kuidas valida? Küpsetel durianidel peaksid olema kuivad kollakaspruunid ogad. Koputamisel on kuulda vaikset nurinat. Hea küpse puuvilja valimisel on oluline tegur lõhn. Erksa aroomi olemasolu saba asemelannab tunnistust duriani värskusest.

Draakon (pitahaya)

Teine ebatavaline Tai puuvilja nimi on pitahaya või draakon. Austraaliat peetakse oma kodumaaks, kuid see kasvab hästi ka Tais. Puuvilju korjatakse aastaringselt.

• Välimus ja maitse. Olenev alt sordist on Tai draakoniviljadel erinev värvus ja vilja suurus. Neil on tihe nahk, mis on kaetud väikeste roheliste plaatidega, mis meenutavad draakoni soomuseid. Koori värvus võib olla heleroosa, peedipunane, kollane jt. Suuruse järgi on pitahaya üsna suur, ovaalse munaja kujuga. Viljaliha on valge või roosa, paljude väikeste tumedate seemnetega. Pitahaya maitse ei ole eriti väljendunud, see on hapukas-magus, meenutab veidi kiivi. See kustutab hästi janu, kuna see on 80% vett.
• Kasulikud omadused. Pitahaya on üks parimaid C-vitamiini, aga ka P ja Ca kogujaid. See eksootiline puuvili on madala kalorsusega, rikas lipiidide ja kiudainete poolest ning on hästi seeditav. Seetõttu on see soovitatav inimestele, kellel on seedetrakti haigused ja suurenenud kehakaal. Diabeetikutel aitab pitahaya alandada veresuhkru taset. Selles puuviljas sisalduvad antioksüdandid aeglustavad vananemisprotsessi ja vähirakkude teket. Puuviljade seemnete koostis sisaldab tanniini, millel on põletikuvastane toime. Pitahayas sisalduvate toitainete suure hulga tõttu kasutatakse selle viljaliha näomaskidena jajuuksed.
• Kuidas süüa? Pitahaya saab puhastada mitmel viisil. Tavaliselt kooritakse vili soomustelt noaga. Seejärel lõigatakse Tai draakonivili paariks tükiks ja viljaliha süüakse lusikaga. Seal on palju draakoniviljadel põhinevaid jogurteid, maiustusi ja kokteile, sealhulgas alkohoolseid.
• Kuidas valida? Pitahaya koor on tumedat värvi ja tuhmide laikudega, mis näitab, et vili on üleküpsenud. Värsked puuviljad peaksid olema erksavärvilised, kergelt pehmed, kuid mitte tarretised. Viljadele kinnitunud kuivad lehed on märk pikemast küpsemisest pärast korjamist.

Rohelised puuviljad

Roheline puuvili ehk guajaav on Tais üks populaarsemaid puuvilju. Lõuna-Ameerikat peetakse tema kodumaaks. Tais on tavaks süüa küpset guajaavi, kui viljaliha on veel kõva.

• Välimus ja maitse. Välimuselt näevad küpsed guajaavi viljad välja nagu roheline õun. Viljaliha on tihe, heleroheline või valge. Loote sees on suur hulk kõvasid luid. Küpsemata guajaavil on magushapu maitse. Küpsed viljad on pikliku kujuga, konarliku pinnaga ja sarnanevad mõneti avokaadoga. Selliste puuviljade viljaliha on heleroosa värvusega, sellel on plastilisem struktuur. Küpse guajaavi maitse on magus, kergelt hapuka maitsega. Lõhn on peen, peaaegu märkamatu.
• Kasulikud omadused. Väikelastele ja imetavatele naistele on soovitatav kasutada Tai rohelisi puuvilju. Selle viljad sisaldavad tasakaalustatud koguses vitamiine ja mineraalaineid. Guajaavi puuviljade süstemaatiline tarbimine aitab suurendadahormoonide jõudlust ja parandada endokriinsüsteemi toimimist. Puuviljade söömine koos seemnetega aitab vabaneda kõhukinnisusest ja parandada kogu seedesüsteemi tööd.
• Kuidas süüa? Seda tüüpi Tai puuvilju süües peate olema äärmiselt ettevaatlik, kuna selle kõvad seemned võivad teie hambaid kahjustada. Seda puuvilja võib süüa koos koorega tervikuna, nagu õuna, või koorida ja lõigata viiludeks. Tais süüakse guajaavi küpsena, lõigatakse tükkideks ja puistatakse üle suhkru või soola ja pipraga. Enamasti tarbitakse seda eksootilist puuvilja värskelt. Kuid mõnikord kasutatakse neid salatites ja mahlades.
• Kuidas valida? Küpsed viljad on kollaka varjundiga. Vajutades peaks koor kergelt painduma ja kiiresti oma esialgse kuju tagasi pöörduma. Üleküpsenud viljadele ilmuvad tumedad laigud.

Litši (draakonisilmad)

Draakonisilmad ehk litšid toodi Taisse Hiinast. Tänapäeval kasvavad viljad Tais. Nende puuviljade koristamine algab kevade keskel ja lõpeb suve alguses. Seetõttu peetakse draakonisilma Tai üheks kõige kallimaks puuviljaks.

• Välimus ja maitse. Litši tähendab tai keeles "hiina ploomi". Välimuselt näeb see eksootiline puuvili välja nagu marja – ümar ja sile. Litši viljad on tavaliselt punast värvi, mõnikord võivad need olla lillaka varjundiga. Selle puuvilja koor on väga õrn, sarnane koorega. Tai litši viljad kasvavad puudel suurte kobaratena, nii et mõnikord müüakse neidkoos okste ja lehtedega. Litši naha all on valge klaasjas viljaliha. See on väga mahlane ja maitsev. Vilja sees on piklik luu. Kui vilja pooleks lõigata, meenutab see roomaja silma, mistõttu nimetatakse litši draakonisilmaks. Puuviljade maitse on väga ebatavaline. Ta kogus piparmündi, tsitruseliste ja viinamarjade kombinatsiooni. Vili annab väga ereda maitseelamuse, isegi kosutava ja värskendava.
• Kasulikud omadused. Isegi väike kogus litši viljades sisalduvat viljaliha toob kehale märkimisväärset kasu. Eelkõige normaliseerib see vere glükoosisisaldust, parandab maksa ja neerude tööd. Vilja viljaliha koosneb liitsüsivesikutest, pektiinist, vitamiinidest ja mineraalainetest. Selle kasutamine aitab vähendada vere kolesteroolitaset, parandada seedetrakti tööd ja vähendada kehakaalu.
• Kuidas süüa? Litši puuvilja söömiseks tuleb see noaga õhukesest koorest koorida. Luu eemaldatakse enne kasutamist, kuna sellel on organismile toksiline toime. Selle puuvilja vilju saab tarbida mitte ainult värskelt, vaid ka lisada magustoitudele, hoidistele ja salatitele. Litši marjadest valmivad mahlad, kompotid ja isegi veinid. Tais kuivatatakse neid puuvilju sageli, nii et neid säilib paar kuud ilma maitset kaotamata.
• Kuidas valida? Värskete puuviljade valimisel arvestage, et puuviljad võivad olla erinevat tüüpi ja erinevat sorti. Seetõttu ei tohiks valikul lähtuda nahavärvist. Värsketel ja maitsvatel litši viljadel peaks olema terve koor, ilma pragude ja rebenditeta. Puuvili peaks katsudes tunduma täidlane ja elastne.

Küüslaugu moodi puuvili

Mangosteen on küüslauguga sarnane eksootiline Tai puuvili. Lõikushooaeg algab aprillis ja lõpeb septembris.

• Välimus ja maitse. Mangustanipuu viljad on keskmise suurusega ja ümara kujuga. Ülev alt on viljad kaetud sileda baklažaanivärvi koorega. See on paks, mõru maitsega, kergesti eraldatav viljalihast, mis on mangustanipuus valge, jagatud osadeks, mis meenutavad mandariini- või küüslauguküünt. Luid võib leida suurtes lobulites. Puuvilja maitset ei saa millegagi võrrelda. See ühendab kokkutõmbavuse ja magususe kergete happesuse nootidega. Mangustanipuu vilju tarbitakse toorelt. Sellest eksootilisest puuviljast valmistatakse ka palju magustoite. See on konserveeritud ja külmutatud.
• Kasulikud omadused. Mangustanipuu on lai alt tuntud oma raviomaduste poolest. Sellel on antimikroobne toime. Kuivatatud koor jahvatatakse pulbriks ja kasutatakse nahapõletike raviks. On tõestatud, et see puuvili sisaldab komponente, mis võivad vähirakke tappa. Suur kogus antioksüdante aitab organismil võidelda kahjulike ainete mõjuga. Idamaised ravitsejad valmistavad mangustanipuu koorest, koorest ja lehtedest meditsiinilist keetmist, mis aitab toime tulla seedetrakti ja urogenitaalsüsteemi haigustega. Puu ise on kiudainete ja rasvhapete allikas. Selle viljaliha on täidetud vitamiinide ja mikroelementidega, mis tugevdavad immuunsüsteemi.
• Kuidas süüa? Mangustanipuu viljaliha koorest vabastamiseks on palju võimalusi. Näiteks lihts alt ülemistest lehtedest vaba ja veidiklõpsake puuviljal. Selle toiminguga puruneb küpse mangustanipuu koor ja vabastab mahlase viljaliha. Paljud inimesed kasutavad koorimisel nuga, lõikavad viljad ringiks ja söövad viljaliha lusikatega.
• Kuidas valida? Selle eksootilise puuvilja valimisel eelistatakse mandariini suuruseid vilju. Väiksemad viljad viljaliha praktiliselt ei sisalda. Värskete puuviljade värvus on särav ja küllastunud, koor on sile, ilma täppide ja pragudeta. Võite võtta kergelt rohekaid puuvilju, kuna mangustanipuu on võimeline küpsema. Lehtede arv viljadel vastab tavaliselt sagarate arvule. Pressimisel peaksid viljad olema elastsed ja vetruvad. Kuiv tihe koor on märk riknenud mädanenud viljast.

Punased puuviljad

Tai punane õun ehk shompu – see puuvili pole turistide seas kuigi populaarne, kuid Tai turgudel leidub seda igal pool. Shompa koristatakse kaks korda aastas: suvel ja talvel. Punased õunad on aga müügil aastaringselt.

• Välimus ja maitse. Shompoo sarnaneb pirnikujuliste, veidi pikliku kujuga, kivideta õuntega. Koor on sile ja läikiv, värvitud erinevates punaste toonides. Punase Tai õuna maitse ei ole eriti väljendunud, see on hapukas ja vesine, kerge hapukusega.
• Kasulikud omadused. Tai punase puuvilja koostis sisaldab vitamiine nagu A, C, k altsium ja teised. Šampooni viljad sisaldavad suures koguses taimseid kiudaineid ja vähesel määral kaloreid, nii et need sobivad hästi dieedil olevate inimeste menüüsse. Samuti suudab loode taset lühikese aja jooksul alandada.kolesterooli taset kehas ja vabastage see jääkainetest ja toksiinidest.
• Kuidas süüa? Shompat võib süüa koorega, nagu õunu. Nad kasutavad neid puuvilju toores vormis, keedavad kompotte ja moosi, valmistavad salateid. Tais puistatakse punased õunad enne söömist soola ja pipraga üle. Veidi ebatavaline viis, kuid kõik, kes on proovinud, ütlevad, et see on väga maitsev.
• Kuidas valida? Punasel õunal on pikk säilivusaeg, nii et rikkumata puuvilja valimine on lihtne. Puuviljade koor peab olema terviklik ja ühtlane, ilma täppideta.

Longan

Longan – seda puuvilja kasvatatakse kõikjal Tais, kuigi Hiinat peetakse selle kodumaaks. Longani hooaeg jätkub aastaringselt.

• Välimus ja maitse. Tai longani vili sarnaneb ümmarguste pähklitega, umbes 2 sentimeetrit suur. Selle eksootilise puuvilja värvus võib olenev alt sordist varieeruda pruunikas-beežist kollakaspunaseni. Õhukese naha all on läbipaistev viljaliha. Vilja sees on luu. See eksootiline puuvili on väga mahlane ja maitsev. Longani maitse meenutab kergelt melonit. See on väga magus ja vürtsikas, hapukuse ja muskuse hõnguga. Kuid te ei tohiks kasutada rohkem kui 5-8 puuvilja korraga, kuna see võib põhjustada maoärritust. Longani kivi on kibe ja mittesöödav.
• Kasulikud omadused. Longani puuviljade kõrge C-vitamiini sisaldus parandab immuunsust. Fenoolid, mis on osa puuviljadest, kaitsevad maksa. See eksootiline puuvili on võimas afrodisiaakum. Sellel on ka rahustav toime ja see aitabunetus. Longani kasutamine võib normaliseerida kehatemperatuuri. Nagu teisedki Tai puuviljad, sisaldab longan väga erinevaid mineraale, mikroelemente ja vitamiine. See on näidustatud kasutamiseks rasvunud inimestele.
• Kuidas süüa? Koor praguneb vajutamisel kergesti ja vilju saab süüa. Seda puuvilja võib süüa värskelt, kuid tailased usuvad, et longani tõelist maitset on tunda alles pärast küpsetamist. Tais lisatakse seda salatitele, suppidele ja magustoitudele. Samuti kuivatatakse longani marju sageli ning kasutatakse jookide ja kokteilide valmistamisel.
• Kuidas valida? Kõige sagedamini müüakse longani väikeste kimpudesse kogutud tuttides. Harva sorteeritakse puuvilju kastidesse. Seetõttu kaaluge selle puuvilja valimisel esialgu longani pintslit. Kõik marjad peaksid olema sama värvi, mitte purustatud, ilma täppideta, kareda pinnaga. Kuna longani küpsust ei saa visuaalselt määrata, tasub maitsta ühte marja. Hapu maitse näitab, et vili pole küps.

Kuidas Taist puuvilju tuua

Tuhanded reisijad lendavad Taisse mitte ainult päevitama ja ujuma, vaid ka veidraid puuvilju nautima. Kui sul aga pole olnud aega Tai eksootilistest puuviljadest küll alt saada, võid need koju tuua.

Taist on lubatud eksportida mis tahes puuvilju, välja arvatud durian, kuna kui nahk on kahjustatud, siis see lõhnab kohutav alt. Lennujaamadel on seda eksootilist puuvilja keelavad sildid. Leidlikud turistid suudavad selle aga üle Tai piiri smugeldada. Kes riskida ei taha, võib Taist kaasa võtta durianipastat, küpsiseid ja maiustusi. Need on saadaval kõigis supermarketites ja ei põhjusta transportimisel probleeme.

Puuviljade pakkimiseks transportimiseks peaksite ostma spetsiaalsed konteinerid, mida müüakse igas suures kaupluses. Need on enamasti plastikust, perforatsioonide ja ratastega. Iga puuvili tuleb pakkida paberisse, sest neid kantakse pagasiruumi. Kui ostate puuvilju turult, saavad müüjad teid aidata ekspordiks mõeldud puuviljade valiku ja pakendamise osas.

Pehme puuvilju on kõige parem kanda käsipagasis. Parem on pagasis ära anda tiheda koorega puuviljad: ananassid, mangustanid ja kookospähklid. Puuvilju võib vedada igas koguses, tuleb vaid jälgida pagasi kaalupiirangut inimese kohta.

Kuid kui eksportisite Taist puuvilju eduk alt, ei garanteeri see puuviljade kojujõudmist. Venemaa tolliteenistus kehtestab erinevate eksootiliste puuviljade impordile sageli karantiinipiirangud ning ebatavalisi veoseid võidakse konfiskeerida.

Tai puuviljad Moskvas

Kui viibisite Tais puhkusel ja nautisite maitsvaid puuvilju, kuid teil ei õnnestunud neid kogu perele koju tuua, ärge ärrituge. Võite proovida neid Moskvas leida. Jah, tõepoolest, vaid paar aastat tagasi oli pealinnas mangustanipuu või longan peaaegu võimatu osta. Kuid nüüd on lihtne leida eksootilisi puuvilju.

Eksootilised puuviljad leiate igast suuremast supermarketist. Teatud tüüpi Tai puuvilju saab osta vietnami keelesHiina turg. Seda enam, et nüüd teate, kuidas neid õigesti valida ja süüa.

Gurmaanid, kes ei aja taga tavalisi Tai puuvilju, vaid otsivad haruldasi kurioosumeid (nagu durian), peaksid abi saamiseks pöörduma Interneti poole. Selle avatud ruumides on palju poode, mis müüvad mis tahes eksootilisi puuvilju. Kvalifitseeritud konsultandid aitavad Teil valida sobivaima variandi, kes soovi korral toimetavad selle kulleriga otse korterisse. Kõigile neile, kes pole Tais käinud, kuid soovivad midagi eksootilist proovida, aitavad meie artiklis olevad fotod Tai puuviljadest koos nime, kirjelduse ja nõuandega nende valiku ja kasutamise kohta. Head isu!