Pitsakoor: kiireimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Pitsa on üks populaarsemaid toite maailmas. See on peaaegu igas kohvikus, restoranis või baaris. Paljud toidupoed pakuvad külmutatud pitsat. Peate lihts alt valima õige valiku. Kuid saate seda kodus valmistada. Peaasi on valmistada maitsev ja õige alus. Artiklis käsitletakse mitmeid testi võimalusi.

Tainas ilma pärmita

Maitsva pitsapõhja valmistamiseks kasutage järgmisi koostisosi:

• Taimeõli - kaks supilusikatäit.
• Nisujahu – 300 grammi.
• Vesi – 140 milliliitrit.
• Sool, sooda ja granuleeritud suhkur – kumbagi pool teelusikatäit.
• Küpsetuspulber – üks teelusikatäis.
• Sidrunimahl - üks supilusikatäis.

Pitsapõhja valmistamise algoritm on järgmine:

1. Alustuseks sõelu jahu ning lisa sinna suhkur, sool, sooda ja küpsetuspulber. Segage.
2. Tee jahusegusse süvend ning vala sinna või, sidrunimahl ja veidi vett.
3. Sõtku tainast umbes 10 minutit, lisades vajadusel vedelikku. Tainassee peaks olema elastne ja mitte kleepuma teie käte külge.
4. Nüüd pintselda tainas taimeõliga, kata rätikuga ja lase umbes paar tundi puhata.
5. Sõtku see uuesti enne lahti rullimist.

Pärmitainas

Kui soovid kohevat pitsapõhja, siis see retsept on sinu jaoks.

• Jahu – 300 grammi.
• Aktiivne kuivpärm – kaks ja pool teelusikatäit.
• Päevalilleõli - kolm supilusikatäit.
• Sool - pool teelusikatäit.
• Suhkur – kaks teelusikatäit.
• Soe vesi – 80 milliliitrit.
• Maisijahu või manna - vormi puistamiseks.

Tehke järgmised toimingud:

1. Valage anumasse soe vesi ning valage sinna pärm ja suhkur. Segage ja jätke seitsmeks minutiks seisma.
2. Pärast seda lisa jahu ja sool, sega.
3. Sõtku tainast nii, et see ei jääks käte külge.
4. Aseta tainas õlitatud kaussi, kata rätikuga ja jäta sooja kohta kerkima. Umbes 40 minuti pärast suureneb see kaks korda.
5. Pärast seda sõtkuge tainas uuesti, rullige see umbes poole sentimeetri paksuseks lahti, asetage maisijahuga ülepuistatud vormi, määrige veidi päevalilleõliga, katke rätikuga ja laske pool tundi puhata. tund.
6. Järgmisena saatke tainas 15 minutiks ahju temperatuuril 180 kraadi.
7. Kui pitsakoor on valmis, võtke see ahjust välja, asetage peale täidis ja saatke uuestiahjus 10 minutit.

Õllepõhised koogid

Paljudele inimestele ei meeldi tainaga jamada, seetõttu eelistavad nad valmis pitsakoori. Peate need lihts alt sulatama, panema täidise - ja roog on valmis. Kuid omatehtud tainas on palju maitsvam. Pakume kiiret õlletaigna retsepti.

• Hele õlu - pool klaasi.
• Või – 150 grammi.
• Nisujahu – kaks klaasi.
• Sool ja sooda – kolmandik teelusikatäit.

Toiduvalmistamine:

1. Sega hele õlu sulavõiga.
2. Vala sisse sooda, sool ja jahu. Taigna sõtkumine.
3. Tuleb välja õrn, pehme, läikiv. Kui tainas jääb käte külge, lisa veel jahu.
4. Valmis tainas venitage kätega või rulli õhukeseks kihiks. Pane peale oma lemmiktäidis ja pane 15-20 minutiks ahju. Temperatuurirežiim - 180-200 kraadi.

Majoneesitainas

See tainas osutub vedelaks, sobib suurepäraselt mitte ainult pitsa, vaid ka lihavormi jaoks. Vajame minimaalset tootekomplekti, mis igas kodus on:

• Majonees – kolm supilusikatäit.
• Kanamunad – kolm tükki.
• Nisujahu – 100 grammi.
• Sool on noa otsas.

Roogi valmistamine on väga lihtne ja lihtne, peate järgima mõnda lihtsat sammu:

1. Sega majonees munadega segistiga ühtlaseks.
2. Vala majoneesi-munamassi soola jajahu. Sega kõik.
3. Valmista täidis.
4. Määri pitsavorm taimeõliga.
5. Valage tainas sellesse. Konsistents peaks meenutama paksu hapukoort.
6. Aseta peale täidis ja riivjuust.
7. Seda pitsat küpsetatakse ahjus umbes pool tundi temperatuuril 200 kraadi.