Baklažaani ja suvikõrvitsa pajaroog: kõige lihtsamad ja kiireimad retseptid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Kui keeruliste roogade valmistamiseks pole piisav alt aega, kuid soovite tõesti oma perekonda maitsva ja rahuldava toiduga hellitada, tulevad appi erinevate vormiroogade retseptid. Võib-olla võib üheks kõige tervislikumaks, kergemaks, kuid samal ajal maitsv alt lõhnavamaks ja ületamatult rafineeritud maitseks nimetada sellist rooga nagu baklažaani ja suvikõrvitsa pajaroog. Lisaks põhikoostisainetele võib koostis sisaldada erinevaid lisakomponente: juustud, liha, seened ja palju muud.

Valige oma lemmikretsept suvikõrvitsa ja baklažaani pajaroa jaoks: küpsetage järgides üksikasjalikke juhiseid või kohandage retsepti vastav alt oma maitse-eelistustele ja toiduainete saadavusele külmikus. Igal juhul tuleb see maitsev!

Baklažaani ja suvikõrvitsa pajaroog hakklihaga

Koostisained:

• Kolm keskmist baklažaani.
• Kaks suvikõrvitsat.
• 400 grammi segahakkliha.
• Kaks muna.
• Kolm tomatit.
• Üks pea sibulat.
• 150 grammi kõva juustu.
• Taimeõli.
• Paar supilusikatäit jahu.
• Roheline.
• Vürtsid maitse järgi.

Töötmisviis

1. Lõika pestud ja kuivatatud baklažaan 0,5 cm paksusteks viiludeks. Aseta viilud 30 minutiks jahedasse vette kaussi.
2. Sel ajal hoolitsege hakkliha eest. Lõika kooritud sibul väikesteks kuubikuteks ja prae pannil taimeõlis kergelt läbipaistvaks. Lisa hakkliha, prae kiiresti lusikaga massi pidev alt segades kuni värvuse muutumiseni. Lisage oma lemmikvürtsid ja sool, segage, eemaldage pann tulelt.
3. Eemaldage baklažaan veest ja kuivatage see salvrätikul. Prae iga ring pärast jahusse kastmist eraldi pannil kuldpruuniks. Pange juba praetud baklažaan tagasi paberrätikutele, et liigne õli välja voolata.
4. Lisage jahtunud hakklihale munad, segage.
5. Koori suvikõrvits ja lõika õhukesteks rõngasteks.
6. Määri ahjuvorm vähese õliga, pane peale pool praetud baklažaanist, 1/2 suvikõrvitsast, siis pool hakklihast, jälle baklažaan, suvikõrvits, hakkliha. Kõige peale lisa õhukesteks viiludeks lõigatud tomatid ja ohtr alt riivjuustu.
7. Küpseta 180 kraadi juures umbes 25 minutit.

Puista valmis roog üle ürtidega, serveeri värske leivaga.

Kui soovite süüa lahjat rooga, eemaldage retseptist hakkliha ja munad. Ja selline baklažaani-suvikõrvitsa pajaroog tuleb võrratult maitsev.

Teine toiduvalmistamisviis (lahja)

Toiduvalmistamise põhimõte on umbes sama, mis esimese roa puhul, tuleb vaid koostisosadest eemaldada hakkliha ja munad ning lisada poole sidruni mahl ja paar küüslauguküünt:

1. Praadige õhukesteks viiludeks lõigatud suvikõrvits ja baklažaan taimeõlis, veeretades esm alt jahus veidi ringi.
2. Vürtsköögiviljad hakitud küüslauguga ja nirista sidrunimahlaga.
3. Kihtige enne küpsetamist järgmiselt: baklažaan, riivjuust, suvikõrvits, juust, veelkord baklažaan, juust, veelkord suvikõrvits, tomatid ja täitke pajaroog ülejäänud juustuga.

Köögiviljapajaroog kana rinnaga

Rinnatükk annab köögiviljaroale nagu baklažaan ja kanapajaroog erilise maitse ja aroomi.

Koostisained:

• Üks baklažaan.
• Kaks magusat paprikat.
• Üks suvikõrvits.
• Kaks sibulat.
• Kaks tomatit.
• Üks kanarind.
• Klaas hapukoort.
• Üks muna.
• Vürtsid maitse järgi.

Üksikasjalikud toiduvalmistamise juhised

1. Pese ja koori baklažaan ja suvikõrvits.
2. Lõika sinine ribadeks, soola tükid ja pane mõneks ajaks kõrvale.
3. Rivi suvikõrvits jämedale riivile.
4. Lõika kooritud sibul ja paprika veerandrõngasteks, riivi porgandid, prae taimeõlis pehmeks, tõsta taldrikule kõrvale.
5. Loputage rinda, eemaldage nahk, eemaldage luud, lõigake õhukesteks ribadeks. Prae vähese soolaga samal pannil, kus köögiviljad pruunistusid.
6. Eemaldage baklažaan veest, kuivatage rätikul.
7. Määritage küpsetusplaat õliga, asetage tooted välja järgmises järjekorras: pool riivitud suvikõrvitsat, 1/2 baklažaani, pool praetud köögiviljad, kana. Korrake kõiki samu kihte vastupidises järjekorras. Laotage viilutatud tomatid ühtlase kihina peale, valage kõik peale munaga segamist hapukoorega.
8. Küpseta 50 minutit.

Baklažaani-suvikõrvitsa vormirooga kana rinnaga võib serveerida küüslaugujuustukastmega. Nagu ka keedetud uued kartulid, salat rohelisest ja värsketest köögiviljadest.

Suvikõrvitsa ja baklažaani pajaroog juustuga

Koostisained:

• Kaks keskmist suvikõrvitsat.
• Üks baklažaan.
• Üks väike küüslauk.
• Neli keskmist tomatit.
• 150 grammi kõva juustu.
• Majonees – maitse järgi.
• Sool ja vürtsid maitse järgi.
• Taimeõli.

Toiduvalmistamine

1. Lõika tomatid, suvikõrvits ja baklažaan ringideks.
2. Täidasinine vesi, jätke 20 minutiks kõrvale.
3. Lõika küüslauk väikesteks kuubikuteks.
4. Määri vorm õliga, pane sinna kõigepe alt pool kuivatatud baklažaanidest, sool, siis küüslauk, määri kõik majoneesiga, siis 1/2 tomatitest, lisa veelkord sool, küüslauk ja majonees, pane pool suvikõrvits kolmandas kihis, korrake manipuleerimisi maitseainetega. Paigutage teine kihtide rida samal viisil.
5. Pane vorm 40 minutiks ahju. Pärast aja möödumist eemaldage pajaroog, määrige selle pinnale riivjuust ja saatke see veel 10 minutiks küpsetama.

Väärib märkimist, et selline juustukoorikuga suvikõrvitsa, baklažaani ja tomatite pajaroog ei osutu mitte ainult meeletult maitsvaks, vaid ka väga tervislikuks.

Head isu.