Happelised ja aluselised toidud: nimekiri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Viimaste aastakümnete jooksul on inimkond oma toitumist oluliselt muutnud. See mõjutas suuresti tervist. Happelisi ja aluselisi toiduaineid tarbitakse tasakaalustamata ning see toob kaasa palju probleeme, erinevaid haigusi: immuunsus langeb, neerukivid tekivad, suureneb pahaloomuliste kasvajate risk. Aluselised toidud aitavad kõrvaldada vaevusi ja taastada loomuliku tasakaalu. Õige koostisainete kombinatsioon dieedis võimaldab vältida haiguste riske. Niisiis, milline on happe-aluse tasakaalu roll meie kehas ja kuidas me tuvastame toidurühma?

Keha happe-aluse tasakaal, tooted

Igal ainel on oma pH, mis näitab, kuidas muutub elektritakistus negatiivsete ja positiivsete ioonide vahel. Üks rühm annab aluselise keskkonna,teine on hapu. Selle näitaja jaoks võtsid teadlased kasutusele tingimusliku arvu. Neutraalses keskkonnas on pH tase 7. Kui toimub nihe alumisele poolele, siis me räägime oksüdatsioonist, muutus kõrgemale on leelistamist.

Inimkehas peetakse optimaalseks leelise taset märgiga 7, 4. Madalaima näitaja piir on 7, 36. Kui me räägime tõusust, siis 7, 44 loetakse muudel juhtudel räägime juba patoloogilistest muutustest. Need arvud sõltuvad paljuski sellest, millist happelist ja aluselist toitu sööte, sest molekulideks jagunedes muudavad need keha sisekeskkonda.

Enamikul juhtudel sünteesitakse happed ainevahetuse protsessis (piim-, kusihape), kui nad satuvad keemilisesse reaktsiooni lümfi, vere, sapi leelisega, toimub neutraliseerimine. Kui aga toidus on ülekaalus happegeenilised tooted, ei suuda meie keha kõigi sissetulevate hapetega toime tulla. Sellistel juhtudel tekivad ebameeldivad sümptomid: peavalu, väsimus, anoreksia, isutus, ülihappesus, närvipinge, unetus.

Osteoporoosi põhjused

Vere happesuse suurenemise tõttu võivad ilmneda muud kõrv altoimed. Naatriumi kasutab organism puhvrina, et säilitada homöostaasi ja viia happeline pH normaalsele tasemele. Selle tulemusena võivad selle varud ammenduda. Kui naatriumil puudub puhverdusvõimekogunenud hapet, kasutab keha teise puhvrina oma k altsiumi. See hakkab hammastest ja luudest välja leostuma, kui seda toiduga ei piisa. Luud muutuvad nõrgaks, rabedaks, poorseks. Selle seisundi meditsiiniline termin on osteoporoos.

Happeliste ja leeliseliste toiduainete tasakaalustamata tarbimine, suureneb happesus, see on ebanormaalne seisund. Keha vananemis- ja degeneratsiooniprotsessid kiirenevad. Inimorganismis leiduvad mürgised ained hapete kujul. Tervise säilitamiseks ja tugevdamiseks peate tarbima rohkem looduses aluselist toitu.

Tasakaalunihe, tervisemõjud

Kui kehas toimub hapestumine, näivad peaaegu kõik vaevused seda ootavat ja hakkavad meie kehast võitu saama. Ebaõige toitumine, mida oleme praktiseerinud juba aastaid, hakkab enesekindl alt igast rakust elutähtsat energiat välja imema. Happelisi ja aluselisi toite tuleks tarbida tasakaalustatult. Kui hape domineerib, neutraliseerib leelise, võivad tekkida järgmised tagajärjed:

• Inimese luustik kannatab.
• Keha kasutab leelistamiseks kõiki reserve. See vabastab k altsiumi ja magneesiumi. Mineraalid pestakse luust välja, mille tulemuseks on osteoporoos.
• Aju, saades signaali k altsiumi puudumisest, suurendab selle kogust veres. Kuid reeglina ei naase see luudesse, vaid koguneb pindadele, sapipõies, neerudesse. Seega on sellised haigused nagu polütsüst, tsüstid,healoomulised kasvajad rinnas.
• Lääts muutub häguseks, tekib katarakt.
• Südame-veresoonkonna haiguste progresseerumine.
• Vere koostis muutub, tekib vähirisk.
• Püsiv atsidoos, seega hüpotüreoidism, unetus, ärevus, tursed, madal vererõhk.
• Hapestumine kutsub noores eas esile kroonilise väsimuse ja lihasvalu.
• Hambaemail hävib.
• Ainevahetus aeglustub, vananemisprotsessid kiirenevad.
• Siseorganid ebaõnnestuvad, ensüümid vähendavad nende efektiivsust.

Kui normaliseerite leeliselise tasakaalu, hakkavad patoloogiad vähenema. Happeliste toitude täielik väljajätmine dieedist ei toimi, kuid peate jälgima nende kogust ja sööma kindlasti aluselist toitu.

Vähktõve teooria

Toidu happe-aluse tasakaal on meie keha jaoks väga oluline. Teadlased on juba tõestanud, et piiramatus koguses happeline toit suurendab vähi tekke ja kulgu riske. Otto Warburg tuvastas juba 1932. aastal vähi arengu ilmse sõltuvuse keha hapestumisest. Vähirakud on elujõulised ainult happelises keskkonnas, kus pH on alla 7. Leelistamise korral pH tase tõuseb, siis 3 tunni pärast hakkavad patogeensed elemendid surema.

Mõned teadlased esitasid traditsioonilise meditsiini protestidele vaatamata versioone, et vähki saab ravida leelistamise teel. Tooted koosleeliseline reaktsioon, võib vähendada kasvaja kordumise tõenäosust ja isegi vähendada vähirakkude tekke tõenäosust.

Liidrid leeliselise tasakaalu säilitamisel. TOP 7

Järgmine on nimekiri toodetest, mida peetakse leeliselise tasakaalu liidriteks. Paljud on huvitatud sellest, kas sidrun on aluseline või happeline toode?

• Sidrun. Vaatamata hapule maitsele on see kõigi leeliselise reaktsiooni andjate liider. Mõned alternatiivsete ravimeetodite pooldajad usuvad, et see tsitruseline on 10 000 korda tugevam kui keemiaravi. Ayurveda järgi saab sellest tootest värsket mahla juues või päevas ühte sidrunit süües vabaneda mis tahes haigusest. Sel juhul ei saa suhkrut lisada!
• Rohelised. Petersell, till, salat, porrulauk mitte ainult ei küllasta keha erinevate vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantidega, vaid taastavad ka leeliselise tasakaalu.
• Juurviljad. Naeris, redis, mädarõigas, porgand, kaalikas, peet on võimelised parandama seedimist ja neutraliseerima kõrget happesust.
• Kurk ja seller. Kõige aluselisemad toidud.
• Küüslauk. Omab seenevastaseid, antibakteriaalseid omadusi, aitab toetada immuunsust, taastada leeliselise tasakaalu.
• Ristiõieline kapsas, rooskapsas, lillkapsas, spargelkapsas.
• Avokaado on aminohapete, vitamiinide allikas. Taimse päritoluga rasvhapete sisalduse liider.

Kas te ei taha teada, mis on tõsised haigused? Sööge iga päev värskelt vähem alt ühte loetletud toodet ja teie leeliseline tasakaal on paigasnormaalne.

Jooga

Toidu happe-aluse tasakaalu on joogas pikka aega ja aastaid hoitud. Nende hulka kuuluvad kõik loomsed saadused, paljud teraviljad, kaunviljad, juust ja kodujuust kuni happeliste toiduaineteni. Jooga hõlmab puuvilju, köögivilju, palju pähkleid, ürte, jogurtit, kalgendatud piima ja piima aluselise toiduna.

Euroopas juhtis sellele esimest korda tähelepanu rohkem kui sada aastat tagasi saksa teadlane Berg. Ta tõestas, et leeliseline tasakaal kehas saavutatakse õige toiduvalikuga. Nagu joogid soovitavad, peaks vähem alt kaks osa aluselist toitu langema ühele osale happelisele toidule päevas. Terveid inimesi iseloomustab aluseline sisekeskkond, see tagab õige elutegevuse, annab pikaealisuse ja tugevuse ning vähendab vajadust valkude järele. Pikaajaline hapestumine põhjustab enneaegset kurnatust ja haigusi.

Aluseline dieet

Millised toidud on aluselised ja millised happelised, vaadake allolevaid loendeid. Mõelge leeliselise dieedi kontseptsioonile, mida kasutatakse kehakaalu normaliseerimiseks. Kui inimene tarbib liigselt happelisi toite, siis kipub keha “hapetuma”. Haigusi on mitmesuguseid, sageli põhjustab see osteoporoosi ja vähki. Soodustab happesust ja rasvumist. Mis seos on ülekaalu ja happesuse vahel? Fakt on see, et liigne hape salvestub keharasvas, sel juhul ei saa need väheneda, keha kaitseb oma happe "varusid". Edukaks hapestumise vastu võitlemiseksrasvaladestused, tuleks mõelda aluselise dieedi peale, õiged toidud aitavad. Siin on nimekiri aluselistest ja happelistest toitudest, mis aitavad teil oma dieeti tasakaalustada. Aluselist dieeti järgides saate kiiresti kaalust alla võtta ja oma tervise taastada.

Aluselised toidud

Arvestades aluseliste ja happeliste toitude loetelu, keskendume esm alt esimesele. Need on tugev alt leeliselised, keskmise leeliselised, madala leeliselised ja väga madala leeliselised.

Kõrge leelisesisaldusega toidud:

• Sidrunid.
• Söögisoodat.
• Chlorella.
• Punavetikad.
• Lime.
• Läätsed.
• Leeliseline mineraalvesi.
• Sibul.
• Nektariin.
• Hurmaa.
• Kõrvitsaseemned.
• Ananass.
• Merevetikad.
• Meresool.
• Magus kartul.
• Spirulina.
• Köögiviljamahlad.
• Mandariin
• Arbuus.

Keskmiselt aluselised toidud:

• Aprikoosid.
• Õunad.
• Arugula.
• Broccoli.
• Spargel.
• Porgand.
• Cantaloupe.
• Kašupähk.
• Oranž.
• Kastan.
• Küüslauk.
• Sigur.
• Värske ingver.
• Ženšenni tee.
• Greip.
• Roheline.
• Kestemesi.
• Kiivi.
• Kombucha.
• Kolrabi.
• Melass.
• Mango.
• Roheline sinep.
• Pasternak.
• Olivid.
• Vaarikas.
• Turneps.
• Sojakaste.
• Must pipar.

Madala leeliselisusega toidud:

• Mandlid.
• Õunasiidri äädikas.
• Hapud õunad.
• Avokaado.
• Artišokid.
• Blackberry.
• Bulgaaria pipar.
• Värviline valge kapsas.
• Kanamunad.
• Vutimunad.
• Ženšenn.
• Baklažaan.
• Med.
• Seened.
• Raputage.
• virsik.
• Papaya.
• Kõrvits.
• Kartul.
• Isetehtud marinaadid.
• Rotabaga.
• Sake.
• Riisisiirup.
• Seesamiseemned.

Väga madala leelisesisaldusega toidud:

• Banaanid.
• Peet.
• Avokaadoõli.
• Brüsseli kapsas.
• Mustikad.
• Seller.
• Kurk.
• Kookosõli.
• Cilantro.
• Hapukapsas.
• Sõstar.
• Ghee.
• Linaseemneõli.
• Viinamarjad.
• Kaer.
• Oliviõli.
• Rosinad.
• Maasikas.
• Suvikõrvits.
• Päevalilleseemned.
• Metsik riis
• Naeris.

Väärib märkimist, et must tee, lahustuv kohv, alkohol on liigitatud happeliste toodete hulka, kuid neile, kes tunnevad huvi, kas kohv on aluseline või happeline toode, teeme olulise märkuse - looduslik kohv kuulub aluselise hulka tooted.

Kõrge happesusega toidud

Happelised toidud organismis tekitavad hapukeskkonda, olenemata nende maitsest. Arvestades nüüd aluseliste ja happeliste toitude loendit, tõstkem eraldi esile teine rühm.

• Leib.
• veiseliha.
• Õlu.
• Kakao.
• Pruun suhkur.
• Nisujahu.
• Puuvillaõli.
• Puuviljamahlad.
• Hop.
• Praetud toidud.
• Sarapuupähklid.
• Jäätis.
• Moosid ja tarretised.
• Tööstuslikud marinaadid.
• Mereannid.
• Suhkur.
• Sool.
• Vein.
• Äädikas.
• Kreeka pähklid.
• Jogurt on magus.

Keskmise happega tooted

• Oder.
• Kastaniõli.
• Karuliha.
• Kaseiin.
• Kana.
• Kohupiim.
• Maisi.
• Jõhvikad.
• Fruktoos.
• Munavalge.
• Kikerherned.
• Pastöriseeritud mesi.
• Rohelised herned.
• Sinep.
• Ketšup.
• Müsli.
• Palmiõli.
• Pasta.
• Küpsetamine.
• Pistaatsiapähklid.
• Maapähklid.
• Granaat.
• Sealiha.
• Popkorn.
• Rukis.
• Vasikaliha.
• Sojapiim.

Madala happesusega toidud

• Oad.
• Vodka.
• Mandlivõi.
• Tatar.
• Must tee.
• Lehmapiim.
• Kitsepiim.
• Hani.
• Mäng.
• Lamb.
• Ploom.
• Piim.
• Vähk.
• Tomatid.
• Türgi.
• Nisu.
• Vanilje.
• Valge riis

Väga madala happesusega toidud:

• Amarant.
• pruun riis
• Rapsiõli.
• Või.
• Kreem.
• Karri.
• Kookospähkel.
• Kala.
• Joon.
• Želatiin.
• Rups.
• hirss.
• Päevalilleõli.
• Rabarber.
• Suvikõrvits.
• Metspart.