2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
Maasikatoorikud talveks võivad teid rõõmustada pikkadel külmadel kuudel, kui hoolitsete nende õigeaegse valmistamise eest. Lisaks banaalsele, ehkki väga maitsvale moosile saab sellest lõhnavast marjast valmistada vahukommi, tarretist ning ka külmutada suhkruga või niisama.
Maasikatoorikud talveks - vahukomm
Selle ereda maiustuse ebatavaline kuju meenutab kaubanduslikult toodetud närimiskomme. Ja maitseb korraga nii marmelaadi kui kommi moodi, kuigi on palju aromaatsem. Ka (võrreldes moosiga) säilitab vahukomm suurema koguse kasulikke aineid. Niisiis, teeme need originaalsed maasika ettevalmistused talveks.
Kolm kilogrammi suuri terveid marju tuleb pesta, sorteerida, blenderiga vahustada. Lisa teelusikatäis soola ja kolm kuni viis supilusikatäit mett. Sega vahukulbiga, vala pärgamendiga vooderdatud alustele ja jaota ühtlaselt. Kuivatage kolmkümmend üheksa kraadi Celsiuse järgi umbes kakskümmendneli tundi.
Keerake tooteid aeg-aj alt ümber. Valmis vahukomm on tihke, kuiv ja üsna kleepuv. Eraldage see lehtedest, rullige see pikkadeks torudeks ja suruge peopesaga alla, et need muutuksid tasaseks. Võib lõigata väikesteks kommideks ja panna kuiva puhtasse purki. Valmis vahukommi säilita soovitav alt paberisse mähituna ruumis, kus toidukoi ja muid kahjureid ei leidu. Te ei saa seda tükkideks lõigata, vaid pärast kokkurullimist asetage see paberkarpi või puidust karpi, mis tuleb esm alt katta ümbrispaberiga. Kui hoiate vahukommi anumas või kotis, peavad need olema tihed alt suletud. See võib absorbeerida võõraid lõhnu, millega tuleb ladustamisel arvestada. Samuti tuleks vahukommi kaitsta päikese eest.
Maasikatoorikud talveks - tarretis
Esiteks vajate želatiini või agar-agarit. Talveks mõeldud maasikaželee peaks olema väga tiheda konsistentsiga. Seda saab teha nii värsketest kui ka külmutatud marjadest. Neile kulub üks kilogramm, želatiini - kakskümmend grammi ja suhkrut - klaasitäis (250 milligrammi).
Valige maasikad, peske ja koorige väga ettevaatlikult vartelt. Tee blenderis püree ja klopi läbi. Vala saadud mass kastrulisse, puista peale suhkur ja lisa tarretusaine. Laske keskmisel kuumusel keema, ärge unustage samal ajal segada, vastasel juhul ei muutu tarretis homogeenseks. Eemaldage vaht perioodiliselt. Pärast keetmist lülitage tuli välja,aga sega edasi. Valage tarretis kuum alt steriliseeritud purkidesse ja keetke need seejärel veevannis. See on peaaegu sama lihtne kui maasikate talveks külmutamine. Kui otsustate toorikud teha sügavkülmikuga, peate meeles pidama, et ilma väikese koguse suhkrut lisamata kaotavad marjad pärast sulatamist oma kuju. Selle vältimiseks puistatakse maasikaid granuleeritud suhkru või tuhksuhkruga. Ja kui ta annab väikese koguse mahla, külmuvad need spetsiaalses konteineris.
Soovitan:
Viinamarjade koristamine talveks: vahukomm ja omatehtud rosinad
Isetehtud viinamarjad ei ole ainult tühine mahl, moos või tarretis. Moodsate elektrikuivatite või lihts alt päikeseenergia abil on võimalik küpsetada vahukomme ja isetehtud rosinaid
Kuidas brokolit talveks külmutada? Köögiviljade külmutamine talveks: toiduvalmistamise näpunäited
Brokkoli on tuntud kui tervislik ja toitev toit, millest saab valmistada palju tervislikke roogasid. Kui olete huvitatud teabest, kuidas brokolit talveks külmutada, olete õigel teel, kuna see töötlemine säilitab väärtuslikud vitamiinid ja mineraalained praktiliselt ilma kadudeta
Maasikatoorikud: suvine värskus aastaringselt
Maasikad on kõigile tuntud mitte ainult rikkaliku maitse ja isuäratava suvelõhna, vaid ka kasulike omaduste poolest. Seetõttu peaks iga koduperenaine, eriti selle kasvatamisega tegelejad, teadma, kuidas seda talveks koristada
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Koriandri talveks koristamise meetodid
Kuidas hoida koriandrit talveks värskena? Vastuse sellele küsimusele, mis huvitab paljusid koduperenaisi, leiate sellest artiklist
Maitsev viinamarjakompott talveks ilma steriliseerimiseta. Viinamarjakompott talveks: lihtne retsept
Tavaliselt võtab kompoti keetmine palju aega. Kõik on vaja välja sorteerida, loputada, küpsetada ja pärast seda toodet ka täiendav alt kuumtöödelda. Kuid on palju võimalusi, mis võimaldavad teha näiteks talveks viinamarjakompotti ilma steriliseerimiseta. Valmistoode ei kaota oma maitset üldse
