Maasikatoorikud: suvine värskus aastaringselt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Maasikad on ehk kõige lemmikum suvine kingitus, mida inimesed on usin alt isetehtud ettevalmistusi tehes valmis ootama kõiki teisi aastaaegu või, vastupidi, pool saagist. Ja selle maitsvat aroomi ja võrreldamatult õrna maitset täiendavad äärmine kasulikkus. Fakt on see, et see sisaldab palju foolhapet, mis on vajalik vererakkude ehitamiseks ja mälu tugevdamiseks, tsinki, millel on tugev seksuaalaktiivsust toniseeriv toime.

Samuti aitavad maasikad sapi väljutada, parandavad söögiisu ja seedimist, tugevdavad organismi antioksüdantide süsteemi ja annavad lihts alt tuju heaks. Ja sellel põhinevad näomaskid muudavad naha pehmeks ja sametiseks. Ja seetõttu ei tohi kindlasti olla laisk ja teha maasikapreparaate: moosi, moose, kartuliputru ja marmelaadi, et oleks võimalus end selle hõrgutisega aastaringselt rõõmustada. Ja kui lisada neile ka teisi sama tervislikke marju ja puuvilju, katsetades kombinatsioone, saate seeläbi suurendada toodete kasulikkust.

Lihtne kompott

Maasikatoorikutel on võib-olla ainult üks oluline puudus: vajalik kogus marju, misainult läbi kannatlikkuse ja raske töö. Nii et puuduliku kolmeliitrise purgi jaoks kulub koguni 1 kg puuvilju ja selleks, et moosist jätkuks vähem alt sügiseks kogu perele, kulub palju rohkem kui üks purk.

Sest väga ökonoomne variant on selline maasikate korjamise variant kompottina. Neile, kes ei armasta magusat, on parem teha ilma suhkruta. Nii on maitse loomulikum ja meeldiva hapuka varjundiga. Ja kui vastupidi, see on piisav alt magustatud, siis on võimalik sellist kontsentreeritud kompotti lahjendada, saades seeläbi suuri koguseid. Kõigepe alt peate valima terved marjad, koorima need tupplehtedelt ja põhjalikult loputama, seejärel pange need puhtale rätikule kuivama ja asetage ettevaatlikult steriliseeritud purkidesse, valage keeva veega ja sulgege kaaned.

Muud retseptid

Keerulisema ettevalmistusega maasikavalmistised on moos ja moos. Esimeseks on vaja 1 kg peamist marja + 250 g punast sõstrat maitserikkuse jaoks + 1 sidrunit kasulikkuse suurendamiseks ja ligikaudu 700-800 g suhkrut.

Selleks tuleks kooritud ja pestud puuvilju (pool esimesest ja terved - teine) keeta madalal kuumusel, kuni mahl eraldub, ning seejärel valada sisse sidrunimahl, lisada suhkur ja kuumutada. keema. Nii et keeda veel 20 minutit, seejärel vala purkidesse ja korki. Seda toorikut saab kasutada ka muude maiustuste, näiteks pirukate, kookide ja muffinite valmistamisel. Samamoodi saate tehamuud ettevalmistused talveks, retsepte saab täiendada muude puuviljade või isegi ürtidega. Nii et kindlasti rõõmustab teid maasika- ja rabarberi- või sõstramoos, banaanidega moos, suhkrustatud puuviljad või isegi kõva marmelaad. Viimase valmistamiseks kulub kilogrammi marjade kohta 800 g suhkrut, klaasi õunamahla ja 0,5 tl. sidrunhape. Maasikad tuleb aurutada ja läbi sõela hõõruda, seejärel segada suhkruga ja keeta aeg-aj alt segades madalal kuumusel. Ja kui mass muutub piisav alt paksuks, jääb üle vaid lisada mahl ja jätkata kuumtöötlust, kuni saadakse homogeenne taignamass. Kuumana tuleb see pakendada ja sulgeda purkidesse.