Kotletid ahjus: retseptid koos fotodega

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Sealiha on paraj alt rasvane ja samas maitsev liha, millest saab valmistada tohutul hulgal šikke roogasid. Kana on ka tervislik toode, nagu veiseliha, aga ka muud tüüpi liha. Täna räägime üksikasjalikult, kuidas ahjus karbonaad küpsetada. Arutleme selle kulinaarse meistriteose populaarsemate retseptide üle, aga ka suure hulga olulist ja samal ajal kasulikku teavet igale kulinaarspetsialistile.

Tomatite retsept

Tomatiga küpsetatud seakarbonaad näeb suurepärane välja ja maitseb suurepäraselt. Sellest artiklist leiate fotod ahjus olevatest kotletidest. Ja nüüd paneme kirja, mida vajame selle kokakunsti meistriteose valmistamiseks:

• 500g sealiha;
• 2 muna;
• 50 ml majoneesi;
• 100 g jahu;
• 200g juustu;
• 3 tomatit;
• 100 ml päevalilleõli;
• sool, pipar ja muud maitseained.

Muide, ülevaated selle retsepti kohta on positiivsed. Inimesed kirjutavad ettevalmistamise lihtsusest. Lõppude lõpuks saab selle retseptiga hakkama igaüks ja isegi algaja koduperenaine.

Toiduvalmistamisprotsess

Kõigepe alt peate liha põhjalikult loputama, salvrätikuga kuivatama ja väikesteks tükkideks lõikama. Sealiha tuleks väga hästi ära peksta, kuid mitte mingil juhul ei tohi sellega üle pingutada. Lõppude lõpuks osutub liha kuivaks. Lisaks ei ole sellel piisav alt mahla. Ärge unustage lisada soola, pipart ja muid enda valitud maitseaineid.

Järgmisena peate munad eraldi kausis lahti lööma, lisage sinna veidi soola. Vala pannile vajalik kogus päevalilleõli ja kuumuta keskmisel kuumusel. Samuti peate eraldi kaussi valama jahu, mis on vajalik karbonaadi valmistamiseks. Seega tuleb kõigepe alt iga sealihatükk kasta mõlem alt poolt jahusse, seejärel munadesse ja seejärel praadida, kuni tekib särav kuldne koorik.

Lülita ahi eelnev alt sisse ja kuumuta 180 kraadini. Kindlasti katke küpsetusplaat, millel küpsetate, spetsiaalse fooliumiga. Pange ettevaatlikult sinna karbonaad, viilutatud tomatid, soola ja lisage majonees. See pole aga veel kõik. Nüüd on ju vaja juust jämeda riiviga riivida ja poolvalmis karbonaad peale puistata. Ahjus küpsetamine peaks toimuma 5-7 minutit ja siis võite ohutult välja võtta kulinaarse meistriteose jaserveeri seda oma lähedastega lauale.

Nii õppisime, kuidas küpsetada karbonaad ahjus koos tomatite ja juustuga. Seniks jätkame!

Retsept hapukoore, sinepi ja juustuga

Selle tänapäevase retsepti valmistamiseks kulub umbes 60 minutit ja tulemuseks on 6 portsjonit. Selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks vajate:

• 0,5 kg sealiha;
• 200 g hapukoort;
• 3 supilusikatäit Dijoni sinepiube;
• 150g kõva juustu;
• 1 supilusikatäis päevalilleõli;
• paprika, soola ja muude vürtside segu – valikuline.

Kuidas siis küpsetada ahjus maitsvat sealiha? Uurime kohe välja!

Toiduvalmistamine

Esm alt tuleb liha põhjalikult pesta, kuivatada salvrätikutega või muul viisil ning lõigata umbes 2 cm paksusteks tükkideks. Järgmise sammuna tuleb iga tükk lahti lüüa, lisada sinna sool ja pipar. Pange tähele, et peksmise ajal ärge mingil juhul üle pingutage, nagu varem mainitud. Lõppude lõpuks osutuvad sel juhul teie kotletid kuivaks ega ole mahlased.

Valmistage küpsetusplaat: määrige see õliga, asetage pärgament või foolium. Liha ka eelnev alt määrida väikese koguse päevalilleõliga. Aseta seahakkliha tükid ahjuplaadile ja rösti umbes 15 minutit (170 kraadi juures).

Selle aja jooksul sateil on aega juustu riivida kõige suurema riiviga, lisage sinna hapukoor, vajalik kogus sinepit, segage see kõik hoolik alt läbi. Järgmisena võtame liha ahjust välja ja katame täidisega. Järgmise sammuna tuleb nõud tagasi ahju saata veel 15 minutiks samal temperatuuril. See ahjus küpsetatud sealiha retsept on samuti väga populaarne. Seetõttu peaksite kindlasti proovima neid valmistada ja üllatama oma lähedasi maitsva õhtusöögiga.

Retsept seente ja juustuga

Ahjus küpsetatud liha on iseenesest väga maitsev ja mahlane ning kui lisada seeni, juustu ja muid koostisosi, saate tõelise kulinaarse meistriteose, mis hämmastab ka kõige peenemat gurmaani. Selle retsepti valmistamiseks kulub umbes 50–60 minutit ja lõpuks saad täpselt neli portsjonit.

Peamiste koostisosade hulgas tuleks esile tõsta:

• 500g sea sisefilee;
• 200 g šampinjone või muid seeni;
• 300g kõva juustu;
• 150 ml majoneesi;
• kaks sibulat;
• vürtsid, must pipar, sool - maitse järgi.

Toiduvalmistamine

Kõigepe alt lülitage ahi kindlasti sisse ning loputage ja kuivatage liha põhjalikult. Lõika sealiha tükkideks, mille paksus varieerub 1 sentimeetri piires. Köögihaamriga peksake iga lihaviil mõlem alt poolt. Ärge pingutage, et roog oleks mahlane.

Tõrjutudliha peaks olema pipar, sool ja lisage oma lemmikvürtse vastav alt soovile. Sibul tuleb koorida, pesta ja lõigata ettevaatlikult väga õhukesteks poolrõngasteks. Seened tuleb samuti pesta ja viiludeks lõigata.

Kotletite küpsetamiseks mõeldud vorm on kõige parem määrida majoneesi või taimeõliga. Sinna on vaja laotada eelnev alt valmistatud kotletid, panna nende peale piisav kogus sibulat, seejärel laotada kiht seeni. Muide, on oluline märkida, et sel juhul võib seente peale kanda väikese majoneesisilma. Määri majonees lusika või mõne muu vahendiga õrn alt laiali. Seente peale tuleb panna jämedale riivile riivitud kõva juust.

Liha, seente, sibula ja juustuga küpsetamiseks valmistatud roog tuleks asetada ahju keskmisele riiulile umbes 40 minutiks ja küpsetada 200 kraadi juures. Roog on valmis – saime uhke sealiha. Ahjus küpsetatud kotletid, mille retseptid koos fotodega on esitatud selles artiklis, on tõesti väga maitsvad, seetõttu saate neid toiduvalmistamisviise kasutades kindlasti üllatada ennast ja oma lähedasi.

Koksi ja ketšupi retsept

See karbonaadi keetmise viis on üsna uus, nii et saate nende kotletidega paljusid üllatada. Saate maitsvaid, ilusaid, mahlaseid ja ebatavalisi karbonaate ning selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks vajate:

• 600g sealiha;
• 200 ml koksi;
• 5 supilusikatäit kebabiketšupit;
• 1 supilusikatäistaimeõli;
• sool, pipar ja vürtsid – valikuline.

Kuidas süüa teha?

Kui soovite küpsetada sealihakotlette ahjus, mille fotod on ül altoodud, peate sel juhul esm alt liha loputama ja väikesteks kihtideks lõikama. Köögihaamriga tuleb liha ära kloppida. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte koostisainet rikkuda.

Määritage lihatükid soola, pipra ja muude maitseainetega. See on valikuline. Vala pannile vajalik kogus õli, kuumuta ja prae iga liha koostisosa tükki mõlem alt poolt umbes 2 minutit. Sega kausis ketšup ja koks.

Valage paar supilusikatäit valmistatud kastet küpsetusnõusse, asetage sealihatükid ühe kihina ja seejärel valage ülejäänud kaste kogu lihale. On vaja panna vorm ahju, mis tuleks kuumutada 180 kraadini. Küpseta seda rooga 20 minutit.

Valmis valmistatud kulinaarsete meistriteoste eksperdid soovitavad serveerida kuum alt koos lisanditega, nagu kartulipuder, keedetud riis jne. Nüüd räägime kõige populaarsematest kanakotlettide retseptist.

Juustu retsept

Selle küpsetusmeetodiga saate luua tõelise kulinaarse meistriteose, mis sobib hästi tomatite ja madala rasvasisaldusega juustuga. See roog sisaldab minimaalselt kilokaloreid, seega on seda kasulik süüa isegi dieedi ajal.

Nii edasiKanakotletid tomatite ja juustuga valmistavad 30 minutit ja lõpuks saad umbes 6 portsjonit. Selle meetodi järgi küpsetamiseks vajate:

• kaks kanarinda;
• 4 tomatit;
• või;
• 3 supilusikatäit hapukoort;
• 1 küüslauguküüs;
• pipar, sool ja muud vürtsid – teie äranägemisel.

Koos süüa

Kanakotletid ahjus juustuga hakkavad küpsema, kloppides läbi tera väikesteks tükkideks lõigatud kanafilee. Koostisosa tuleks maitse järgi pipraga ja soolata. Järgmine samm on tomatite lõikamine - kõige parem on kasutada viilutatud rõngaid. Täiendava koostisosana võite kasutada rohelisi, mida tuleb hakkida.

Hapukoor tuleks segada näputäie soola ja küüslauguga, samal ajal riivida juustu jämedale riivile. Määri pärgament oliiviõliga, pane sellele filee, peale tomatid, seejärel vala iga lihatükk üle valmistatud kastmega ja puista üle riivjuustuga.

Kuumutage ahi 200 kraadini ja küpsetage seda rooga selles 15-20 minutit. Eksperdid soovitavad valmis kulinaarset meistriteost huvitavama välimuse andmiseks puistata ürtidega.

Retsept kasuka all

See kanakotlettide retsept võtab vaid 40 minutit. Selle tulemusena saate kasuka all küpsetatud kõige õrnema kanaliha, mis üllatab teid ja teie pereliikmeid.

Toiduvalmistamiseksseda kokakunsti meistriteost, mida vajate:

• üks kanafilee;
• 1 porgand;
• 1 sibul;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• juustu;
• taimeõli;
• sool, pipar ja muud vürtsid – nagu soovite.

Toiduvalmistamisprotsess

Esialgu on vaja kanafilee läbi pesta, lahti kloppida, soola ja pipart mõlem alt poolt. Järgmise sammuna tuleb liha panna ahjuvormi, mis tuleb eelnev alt õliga määrida.

Sega eraldi taldrikul riivitud porgand, sibul, eelnev alt peeneks hakitud, paar supilusikatäit majoneesi ja 100 g juustu. Lisage sellele segule kindlasti soola ja muid enda valitud maitseaineid, segage hoolik alt.

Valage saadud segu kanakarbonaadile, saatke umbes pooleks tunniks ahju. Kulinaarne meistriteos on valmis.

Täna arutasime kõige populaarsemaid retsepte karbonaadi ahjus küpsetamiseks. Ärge kartke katsetada ja proovige valmistada tõeliselt maitsvaid meistriteoseid. Head isu ja head tuju!