2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23
See toode valmistatakse ilma palju aega ja vaeva ning tulemus ületab kõik optimistlikumad ootused. Kuidas küpsetada ahjus kalkunifileed? Kalkunil on neutraalne maitse, seetõttu sobib see hästi nii köögiviljade ja teraviljade kui ka pastaga.
See ei tee paha, kui lisavad seened ja muud lihatüübid, see sobib suurepäraselt igasuguste kastmetega. See toode sobib iga töötlemismeetodi jaoks. Võid küpsetada terve kalkunifilee, võid viilutada, võid ka praadida, keeta, suitsutada.
Esimene viis kalkunifileed ahjus küpsetada
Vaja läheb: pool kilogrammi kalkunifileed, viiskümmend grammi võid, soola, paprika segu, sidrunimahla. Kuumuta ahi kahesaja kraadini. Loputage filee, kuivatage paberrätikuga, riivige soola ja paprika seguga. Lõika kõvaks külmunud või pikkadeks ribadeks (seda on hea teha kuumutatud noaga). Täida filee õliga. Siin tuleb kasuks väga kitsas ja terav nuga. Tehke sügavad torked ja suruge õli otse mööda tera alla nii sügavale kui võimalik. Et filee vormis hoida, võid mähkidatema niit. Mähi fooliumisse. Küpseta kalkunifileed ahjus 40 minutit.
Keera foolium lahti. Piserda pind sidrunimahlaga ja küpseta kuni õhetuseni – veel kümmekond minutit samal temperatuuril. Lase enne viilutamist veidi jahtuda. Ja külm liha muutub lõigates erakordselt sõnakuulelikuks, nagu pildil. Saab väga ilus, maitsev ja multifunktsionaalne roog: seda saab serveerida nii sooj alt kui külm alt, lisandiks ja võileivale.
Teine viis kalkunifilee ahjus küpsetamiseks
Teil läheb vaja: kondita kalkuni sinki. Kastmeks: klaas taimeõli, sidrun, Itaalia või Prantsuse ürtide segu, kaks küüslauguküünt, sibul, sool. Töötle blenderis ürdid, küüslauk, sibul, sidrunimahl, lisa oliiviõli ojas. Vahusta ühtlaseks. Vala kalkunifilee selle seguga ja hoia tund aega külmkapis. Kuumuta ahi kahesaja kraadini. Aseta filee koos marinaadiga (ehk kaste) küpsetusvarrukasse, pane ahjuplaadile, ettevaatlikult peale, et mahl seest välja ei valguks, torka varrukasse paar auku nööpnõelaga, et auru eralduks..
Küpseta kalkunifileed ahjus nelikümmend minutit, seejärel ava kott ja nõruta kaste. Küpseta kuni täieliku pruunistumiseni, suurendades temperatuuri. Enne viilutamist laske lihal kümme minutit puhata. Võib serveerida.
Kolmas viis kalkunifilee ahjus küpsetamiseks
Vajalik marinaadiks: kaks spl. lusikadpruun suhkur ja sool, loorberileht, kolm klaasi vett, piment. Kaks kalkunifileed - umbes poolteist kilogrammi, kaks spl. lusikad mett ja oliiviõli, vastav alt Art. lusikatäis sojakastet ja paprikat, teelusikatäis musta jahvatatud pipart. Valmistage marinaadi jaoks kõigist koostisosadest segu. Puhastage kalkunirind kiledest ja kõõlustest ning saatke see pärast valmistatud kastmega täitmist üheks päevaks külmkappi. Seejärel loputage külma veega, kuivatage salvrätikuga ja katke glasuuriga, segades selleks mett, oliiviõli, paprikat, pipart ja sojakastet. Marineeri veel üks päev külmkapis. Seejärel keera liha rulli ja seo lõngadega kinni. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, laota filee välja ja küpseta saja kuuekümne kraadi juures poolteist tundi. Ligikaudu kord poole tunni jooksul valage liha saadud mahlaga. Laske kümme kuni viisteist minutit jahtuda ja tükeldage serveerimiseks.
Soovitan:
Dieetliha: parimad lihaliigid
Õige toitumise küsimus on tänapäeval üks teravamaid, sest keskkonna halvenedes halveneb ka toidu kvaliteet ning tohutult populaarsed on kiirtoidurestoranid, mis pakuvad palju maitsvat, kuid ebatervislikku toit põhjustab üha enam mao- ja sooltehaigusi, gastriiti ja rasvumist. Seetõttu kasvab huvi dieettoitumise vastu iga päevaga
Küpseta ahjus lõhepihvi
Ahjus küpsetatava populaarse punase kala retsepti saab laenata meie artiklist. Ekspertide sõnul on see meetod üks kasulikumaid ja populaarsemaid. See tagab tootes kõigi kasulike ainete säilimise ja välistab absoluutselt kahjulike ainete moodustumise, vastupidiselt näiteks kala praadimisel. Kuidas küpsetada ahjus lõhepiive? Meie artiklis teeme ettepaneku tutvuda mitme maitsva ja täiesti lihtsa retseptiga
Retsept: maitsev kanarind (küpseta ahjus, grillil)
Kanast saate valmistada tohutul hulgal maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid. Selle linnuliha kõige õrnem osa on kanarind. Saate küpsetada köögiviljade, juustu, seentega, kastmes, marinaadis ja nii edasi. Küpsetusprotsess ei võta palju aega. Peaasi, et lõpuks saad lõhnava roa
Küpseta ahjus liha kartulitega. Ahjukartul lihaga. Kuidas küpsetada ahjus maitsvat liha
On toite, mida saab lauale serveerida nii pühadel kui ka argipäeval: neid on üsna lihtne valmistada, kuid samas näevad need välja väga elegantsed ja ülim alt maitsvad. Ahjukartul lihaga – selle suurepärane näide
Küpseta kalkunifilee ahjus: üllata oma lähedasi
Küpsetatud kalkunifilee on õrn ja äärmiselt isuäratav roog. Sellest artiklist saate teada mõned selle ettevalmistamise saladused
