Dieetliha: parimad lihaliigid

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 03:23

Moodsa ühiskonna metsik rütm, õhusaaste, keskkonnaseisundi üldine halvenemine ja sellest tulenev alt elanikkonna tervise halvenemine – kõik see ja palju muud paneb inimesi üha enam oma tervisele tõsiselt mõtlema. Üks peamisi tegureid, mis võimaldab keha tugevdada ja tervist parandada, on alati olnud ja jääb õigeks elustiiliks. See on igapäevane rutiin, sportimine ja halbadest harjumustest loobumine, kuid tervisliku eluviisi põhikomponent on õige tasakaalustatud toitumine.

Õige toitumise küsimus on tänapäeval üks teravamaid, sest keskkonna halvenedes halveneb ka toidu kvaliteet ning tohutult populaarsed on kiirtoidurestoranid, mis pakuvad palju maitsvat, kuid ebatervislikku toit põhjustab üha enam mao- ja sooltehaigusi, gastriiti ja rasvumist. Seetõttu kasvab huvi dieettoitumise vastu iga päevaga.

Dietitoidud meie dieedis

Mees pooltOma olemuselt on ta kõigesööja ja vajab tohutul hulgal valke, rasvu ja süsivesikuid, aga ka erinevaid vitamiine ja mikroelemente, mida jääb toidus aina vähemaks. Seetõttu on soovitatav eelistada looduslikke ja dieettooteid. Vaatamata sellele, et nende leidmine riiulitelt muutub iga aastaga aina keerulisemaks. Dieettoodete valik on üsna suur:

1. Köögiviljad on asendamatu vitamiinide allikas iga inimese toidus. Samal ajal võib dieetiliseks nimetada peaaegu kõiki, välja arvatud kartulid. Samas saab organism kõige rohkem kasu tooretest köögiviljadest, neis säilib kõige rohkem vitamiine.
2. Puuviljad on veel üks kiudainete ja vitamiinide allikas, mida igas vanuses keha vajab. Kuid kõiki neid ei saa nimetada dieedilisteks. Viinamarjad, pirnid ja banaanid sisaldavad palju suhkrut, mistõttu neid ei saa pidada madala kalorsusega.
3. Piimatooted on organismile looduslik ja ülim alt tervislik rasvade ja valkude allikas. Õigete dieetpiimatoodete valimiseks piisab, kui järgida mõnda lihtsat reeglit: hoolik alt jälgida koostist (piimatoodetes ei tohiks olla kunstlikke lisandeid) ja pöörata tähelepanu madalaima rasvasisaldusega toodetele, eelistada salatikastme valikul pigem naturaalne jogurt kui hapukoor. Isegi arstid soovitavad öösel juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirit, et parandada soolestiku tööd. Seega ei tohi dieedi koostamisel unustada piimatoodete eeliseidtooted.
4. Kala. See on k altsiumi- ja fosforirikkaim toode. Kui aga rääkida dieettoitumisest, siis peaksite pöörama tähelepanu valge kala sortidele, need sisaldavad kõige vähem rasva, mis, kuigi äärmiselt kasulik, ei ole sagedase ja suurtes kogustes tarbimise korral dieediline.
5. Liha on võib-olla kõige olulisem ja keerulisem toode, mida inimkeha nii väga vajab. Alates iidsetest aegadest on inimesed jahti pidanud ja olnud peamiselt kiskjad. Sellist kogust valku, mis on tervislikuks toitumiseks hädavajalik, on raske saada ühestki teisest tootest.

Dieetliha: milline on kasu kehale

Õige dieetliha valimine on üsna keeruline protsess, sest vaateakendelt vaatavad meile vastu kümned erinevad kaubaartiklid ja mitte kõik ei ole dieedilised. Nii ei saa näiteks sea- või lambaliha kõrge rasvasisalduse tõttu kunagi nimetada madala kalorsusega tooteks. Kuigi veiseliha on vähem rasvane, on õiget dieetliha üsna raske valida, teadmata mõningaid reegleid ja omadusi. Samal ajal tunnustavad kõik eksperdid kalkuni- või küülikuliha kui madalaima kalorsusega lihatüüpe, mis on rikkad kasulike mikroelementide poolest, kuid selle maksumus on tavapärasest pisut kõrgem. Uurime välja, mis on sellisest tootest kasu ja miks tasub oma tervise nimel see enammakse teha.

Dieetliha nimetatakse nii ennekõike seetõttu, et see sisaldab vähem loomarasvu ja seetõttu vähem kolesterooli, mis aja jooksul südame talitlusele halvasti mõjub, ummistab veresooni ja võib põhjustada trombide teket. Kuid kehale kasulikke valke ja aminohappeid on palju rohkem. Samuti sisaldab dieetliha tohutul hulgal inimesele äärmiselt olulisi ja kasulikke mikroelemente: rauda, magneesiumi, k altsiumi, fosforit ja mitmeid vitamiine. Nii et sellise toote söömine annab kehale kõik vajaliku. Tasakaalustatud toitumine on teadaolev alt tervisliku toitumise võti ja paljude jaoks ohutu viis kaalust alla võtta.

Kas linnuliha või loomaliha on parem?

Nagu eespool mainitud, on dieetliha liike tohutult ja igaüks võib sellest loendist leida midagi talle lähedast. Arvatakse, et kõige kasulikum on linnuliha ja osaliselt see nii ongi. Paljud inimesed, kes lähevad erinevatel põhjustel dieedile ja keelduvad rasvasest lamba- või sealihast, ei suuda aga heleda linnulihaga kaua harjuda ja see pole vajalik. Selgub, et paljude loomade liha pole vähem tervislik ja dieetne kui linnuliha.

Tervislik loomaliha

Nii, siia võite julgelt lisada:

1. Veiseliha – kõiki selle osi ei saa aga nimetada dieettoiduks. Näiteks reis on üsna rasvane ja raskesti seeditav, kuid sisefilee või õhuke osa on veiseliha kõige tervislikum osa.
2. Vasikaliha – tegelikult on see sama veiseliha, kuid palju tervislikum, sisaldab vähem rasva ja on üsna dieettoode.
3. Hobuseliha on üsna originaalne ja isegi ebatavaline liha. Seda peetakse üheks madalaima kalorsusega.
4. Küülikuliha on ehk kõige tervislikum ja dieetlikum liha üldse. Veelgi enam, arvatakse, et see ei põhjusta peaaegu kunagi allergiat ja seda soovitatakse alustada väikelaste toitmisega.

Dieetlinnuliha

Linnuliha on alati peetud kõige dieetlikumaks tooteks. Siiski väärib märkimist, et hani ja part tõenäoliselt sellesse loendisse ei kuulu. See on väga rasvane lind, keda võib kalorite poolest võrrelda sama lambalihaga.

Meie toiduvalikus populaarsem linnuliha on aga tõesti madala kalorsusega ja äärmiselt tervislik. Dieetlinnuliha on kahte tüüpi:

1. Kana on dieetliha, meie toidulaual kõige populaarsem. See sisaldab suurt hulka mikroelemente ja vitamiine, samuti valke. Seetõttu on kanaliha dieediline ja soovitatav patsientidele kui parim viis keha tugevdamiseks.
2. Türgi – vähem populaarne kui kana, kuid mitte vähem tervislik. Seda lindu peetakse hüpoallergeenseks lihaks ja see sisaldab mitmeid olulisi aminohappeid, mis aitavad organismil kolesteroolist vabaneda.

Kuidas kõige parem dieeti pidada

Kas lihaga on võimalik dieeti pidada? Jah. Kuid sellegipoolest ei tohiks selle toote, isegi dieettoote puhul unustada, et liha on kehale raske ja õige toitumise koostamisel tasub mitte ainult kindlaks teha, milline see on parem.kõigest, mida kasutada, aga ka seda, millal on parem seda teha, ja ka sellega, millega seda roogade valmistamisel kombineerida. Siin tasub õppida mõned lihtsad reeglid:

1. Lihatoitude söömiseks on parem valida päevane, näiteks lõunasöök. Kui aga õhtustad hilja, siis sel juhul võid piirduda lihtsa reegliga – ära söö liha peale kuut. Alati võib õhtust süüa köögiviljadega, enne magamaminekut juua klaas rasvavaba keefirit.
2. Liha, isegi kui see on dieettoiduline, ei tohiks kombineerida tärkliserikaste toitude ja teraviljadega. Teravili imendub kõige paremini hommikul ja seeditakse pikka aega, nagu lihagi, nii et keha tunneb raskustunnet ja magu saab täiendavat koormust.
3. Parim on kombineerida dieetliha köögiviljadega, eriti toorelt. Fakt on see, et viimased sisaldavad suures koguses kiudaineid ja mikroelemente, mis aitavad kiirendada seedimisprotsessi, mistõttu keha saab kiiresti ja lihts alt hakkama oma liha seedimise tööga. Teil ei teki liigset kaalu ja õhtusöök osutub tõeliselt dieediliseks.

Parim viis liha küpsetamiseks

Nagu eespool mainitud, on dieetliha kõige parem süüa koos köögiviljadega. Soovitatav on seda hautada või küpsetada, vältides toiduvalmistamise ajal õli lisamist, või lihts alt keeta või aurutada. Lisandina võid sellele roale lisada sidrunimahla või palsamiäädikaga maitsestatud värskete köögiviljade salatit. Kui tahad kuum alt süüa teha, siis juba siinmiski ei piira sind peale sinu enda kujutlusvõime: kapsast, porgandist ja kanahakklihast saad küpsetada hautatud kapsarulle; tee suvikõrvitsast, tomatist, baklažaanist, porgandist ja vasikalihatükkidest köögiviljahautis või küpseta ahjus kalkunikoiba koos suvikõrvitsa, pipra ja tomatitükkidega. Katsetage, nagu soovite, sest see kõik pole mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev.

Dietitoidud: tervislik ei tähenda kallist

Väga sageli puutub “dieedi” hinnaküsimusega kokku inimene, kes on tervislikel põhjustel sunnitud rasvasest lihast loobuma ja dieetlihale üle minema, sest kalkuni-, küüliku-, vasikaliha pole odav nauding ja kõik ei saa seda endale iga päev lubada. Seetõttu tasub kana kohta paar sõna eraldi öelda. See on tõeliselt dieetliha, eriti selle valge liha. Veelgi enam, kana saab küpsetada mis tahes mugaval viisil: küpsetada, keeta, hautada, keeta suppi, kraami ja palju muud. Seetõttu võib toitumine olla üsna mitmekesine, isegi kui peate ainult seda kasutama. Lisaks on kana selles sisalduvate vitamiinide poolest paljuski parem kui muud tüüpi dieetliha ning selle linnu hind on turul soodsaim.

Nagu näete, on õige toitumise ja harmoonilise toitumise küsimusele lähenedes dieetliha valimine üsna lihtne, sest seda on palju liike, mis tahes eelarve jaoks ja mis kõige tähtsam - maitse.